א יאַזדע פון מאַראַקעטש צו טאָקיאָ.
די משפחה וואקסט ווייטער. איצט עס איז אַ סך. די ** Grupo Sushita ** מוסיף אַ פינפט אָרט צו זיין טרופּע. Monsieur Sushita, אין די Barrio de Salamanca, ער איז דער לעצטער וואָס איז אָנגעקומען, און ווי דער יאַנגגסטער פון דעם שטאַם איז ער דער אַדווענטשעראַססטער, דער מערסט געפאָרן, דער וואָס לאנדט מיט נאך מער פאַרלאַנג צו יבערראַשן.
מיט די סושי קאַפעס (דריי אין פאַרשידענע לאָוקיישאַנז אין מאַדריד) געפונען די שליימעסדיק פאָרמולע פֿאַר יקערדיק יאַפּאַניש קוויזין מיט ינפלואַנסיז פון אנדערע אַסיאַן לענדער, די ידעאַל וואָג צווישן אַ אַטראַקטיוו מעניו און אַן אפילו מער אַטראַקטיוו פּלאַץ. אין מאַדאַם סושיטאַ זיי געוועט האַרדער, מיט אַ סופּערלאַטיוו באַפּוצונג וואָס אלנגעוויקלט אַן נאָך מער פיוזד עסנוואַרג, יאַפּאַניש, ווי שטענדיק, מיט פראנצויזיש ווינקס. און יעצט, Monsieur Sushita גייט דעם שורה שיסערייַ אין די מערסט שווער נאָך: מער פוסיאָן, נייַ באַפּוצונג, אנדערע ינפלואַנסיז.
קאָוסקאָוס און ראָללס, אַ גאַסטראַנאַמיק נסיעה.
Monsieur Sushita איז די יאַזדע פון יאַפּאַן צו מאָראָקקאָ, פון טיילאַנד צו האַוואַיי מיט אַ האַלטן אין פּערו. באַקומען מיט אַ באדעקט פּאַטיאָ מיט הויך סילינגז וואָס טראַנספּאָרט איר צו אַ מאַרראַקעטש גאָרטן: מירערז, געוויקסן, סאָופאַז, דראַמאַטיק לאמפן וואָס קומען פון די אַלט קאַפע דע נאַפּאָלי אין פּאָסיטאַנאָ. און אינעווייניק, דער מאַרשרוט האלט צווישן פאַבריקס, מער וועדזשאַטיישאַן, יקלעקטיק מעבל, פאַרבענקט עקן פֿאַר לעבעדיק גרופּע דינערז אָדער אָנווינקען מילז פֿאַר אַ פּאָר.
דער אַרייַנגאַנג גאָרטן איז זייַן גרויס אַסעט.
אַמאָל אין די שטימונג, די מעניו לייגט די ייסינג אויף די שטיקל, יקספּאַנדז געמארקן און עפענען פֿענצטער צו נייַע וועלטן. מיט אפילו מער געלערנט סטאַגינג. די שעף פון דער גרופּע האָבן געמאכט אַ מי צו Monsieur Sushita איז זייער אַנדערש פון זיין ברידער.
עס איז באמערקט אין קיילים מיט אַ קלאָר מאָראָקקאַן ינספּיראַציע, אַזאַ ווי די קאָוס טאַדזשין מיט פּראָנז אָדער די קאַטשקע קאָנפיט געבעקס מיט עפּל קאָוליס. און אין אַנדערע אין וועלכע ווינקן ווערן אויסגעביטן צווישן יאַפּאַן און דער אַראַבישער קולטור, ווי טשיקאַנז און עדאַמאַמע חומוס מיט לענטאַל ברויט.
אַ מיזרעכדיק-טראַפּיקאַל באַר.
זיי ופהיטן די גרויס סאַקסעסיז פון די סושיטאַ גרופע, אַזאַ ווי די רויט פּראָן טעמפּוראַ מיט זיס טשילי אָדער די קריספּי טונפיש פּיצע מיט טראַפאַל סלייסיז. און פון קורס זיי האַלטן אַז טריביוט באַר צו רוי פיש ווו פיל פון זייַן הצלחה ליגט. עס זענען די קלאַסיקס, אָבער אויך עס זענען טראַוואַלינג ווערייישאַנז אין די ניגיריס, טאַרטאַרס, מאַקיס, ווי דער פון געל האַמאַטשי מיט טיגער מילך. און אַ גרויס אַרייַנגאַנג, די האַוואַייאַן טאָן און אויך אין דער כוואַליע פון געזונט עסנוואַרג, מיט פּאָקע באָולז: לאַקס און קווינאָאַ אָדער טונפיש און רייַז.
ברייט סעלעקציע פון ראָללס וואָס אַרומפאָרן פון יאַפּאַן צו פּערו.
פארוואס גיין
ווייַל איר שוין לייקט זיי קאַפע סושיטאַ און מאַדאַם סושיטאַ, Monsieur Sushita איז אַ וועג צו פאַרלענגערן די ראָמאַנס און נסיעה פון פיוזד יאַפּאַניש קוויזין. אויך, די באדעקטע פּאַטיאָ גוט ווערט אַ מאָלצייַט פֿאַר סטאַרטערס.
נאָך פֿעיִקייטן
עפענען און, מיר איבערחזרן, די פּאַטיאָ פון קאָלאָניאַל חלומות ינווייץ איר אפילו צו נעמען אַ דרעמל נאך א שיינע מאלצייט.
דאָ אַנטלאָפן זיי אויך נישט פון דער פּאָקעמאָדע.
אַדרעס: C/ Velázquez, 68 זען מאַפּע
טעלעפאן: 91 831 80 81
פּלאַן: פון מאנטאג צו מיטוואך פון 13-00:30; דאנערשטיק און זונטיק ביז 1 ה; פרייטאג און שבת ביז 2 ה.
האַלב פּרייַז: €35