Lacreme Madrid, די קייקס וואָס זענען געראָטן אויף און אַוועק ינסטאַגראַם
עס איז שווער נישט צו זיין קאַפּטיווייטיד פון דער ערשטער מאָמענט פון די קייקס פון לאַקרעמע מאַדריד . קאַפּטיווייטינג, אין פּאַסטעל טאָנעס, יידל, ראַפּטשעראַסלי שיין און מיט פילע - אָבער פילע - בלומען פול פון פאַנטאַזיע. ווי אויב זיי זענען טייל פון די פּראַפּס פון די זעלבע פֿילם פון די צייט פון Marie Antoinette ... אָבער דאָס מאָל זיי זענען עסן און געשמאַק סיי אַרויס און סיי אינעווייניק!
מאָניקאַ גאַרסיאַ איז צו באַשולדיקן פֿאַר די פאַקט אַז פֿאַר אַ ביסל חדשים מאַדריד האט עטלעכע פון די מערסט שיין קאַנפעקשאַנערי פּראַפּאָוזאַלז אין דער שטאָט און אַז מער און מער קאַסטאַמערז דערקלערן זיך ומבאַדינגט אנהענגערס פון די ויסשליסיק קייקס וואָס האַלטן נישט לויפן ווי אַ ווילד פייער צווישן די קאָרידערז פון ינסטאַגראַם . סיבות זענען נישט פעלנדיק.
דיין סוד? א מעהודערדיק קינסט פּרעזענטירונג און אַ גאָר כאַנמייד פּראָדוקציע פּראָצעס פון דעם מאָמענט די שטיקל הייבט צו זיין צוגעגרייט ביז עס איז איבערגעגעבן צו זיין באַקומער. בלייבן מיט זיין נאָמען, ווייַל Lacreme Madrid וועט געבן אַ פּלאַץ צו רעדן וועגן דעם 2021.
בלום שטיקל פון לאַקרעמע מאַדריד
LACREME MADRID: אַ פּרויעקט וואָס איז ימערדזשד בעשאַס די פּאַנדעמיק
עס איז געווען בעשאַס די לאַקדאַון לעצטע אפריל ווען Mónica García סטאַרטעד - כּמעט אַנינטענשאַנאַלי און ריין דורך צופאַל - מיט דעם פערדל וואָס איבער די חדשים האט בלאַסאַמד אין אַ גרויס אַרבעט פּרויעקט וואָס טוט נישט האַלטן גראָוינג.
מיט אַ גראַד אין געשעפט אַדמיניסטראַציע און מאַנאַגעמענט, צו שפּעטער ספּעשאַלייז אין גאַנצע און קאָמוניקאַציע, מאָניקאַ ס קאַריערע אין דער וועלט פון האָספּיטאַליטי אנגעהויבן מיט יאָרן צוריק ווען זי באַשלאָסן צו שטעלן אַ רעסטאָראַן אין דעם צענטער פון מאַדריד (גערופן). קרעם פון די קרעם ) ווו ער געמאכט פוסיאָן קוויזין מיט אַ זייער פּראָטים פּרעזענטירונג פון די קיילים.
ווען די צייט איז געקומען - און נאָך זעקס יאָר בײַם רודער - האָט זי באַשלאָסן דאָס איבערצוגעבן און האָט אָנגעהויבן אַרבעטן אין אַ גרויסער האָספּיטאַליטי גרופּע אין מאַדריד ווי דירעקטאָר פון אָפּעראציעס. נאָך דעם לעצטע פאַכמאַן בינע, אין די אָנהייב פון 2020 ער באַשלאָסן אָנהייבן דיין אייגענע פערזענלעכע פּרויעקט פֿאַר קאַנסאַלטאַנסי און ספּעשאַלייזד עצה אין האָספּיטאַליטי . יבעריק צו זאָגן, דער גורל האט אנדערע פּלאַנז פֿאַר איר.
Mónica García באשעפער פון די 'סאָפיסטיקאַקעס'
"אין מאַרץ די קאָראָנאַווירוס און די פּאַנדעמיק געקומען אין אונדזער לעבן, זיי פארשפארט אונדז אין שטוב און אין דער צייט די מאַגיש געטראפן. איך בין אַ מענטש וואס ליב צו קאָכן, ספּעציעל פּייסטריז . איך האָב שטענדיק גענומען קאָרסאַז, איך בין זייער זעלבסט-געלערנט און אין מיין הויז זינט איך איז געווען קליין, די טעמע פון סוויץ איז געגעבן אַ פּלאַץ פון וויכטיקייט מיט מיין מוטער און באָבע, "ער דערציילט Traveler.es Mónica García, באשעפער פון Lacreme Madrid.
"דאָס איז ווען די לאַקדאַון געקומען און איך גאַט הענט צו אַרבעטן צו מאַכן קייקס און איך איז געווען ופּלאָאַדינג זיי צו ינסטאַגראַם . מענטשן האבן אנגעהויבן צו טיילן זיי און מיין פריינט סאַגדזשעסטיד אַז איך אָנהייבן צו מאַכן זיי אַ ביסל מער פּראַפעשאַנאַלי. מיינע פריינט האבן אנגעהויבן באשטעלן מיר באפעלן און דאן האבן אומבאַקאנטע מענטשן זיך פארבינדן מיט מיר. דער אורזאך? אין מאַדריד, דעם טיפּ פון קייקס קען נישט זיין געפֿונען אַזוי לייכט ווי אין אנדערע טייפּס פון שטעט אַזאַ ווי פּאַריז ", גיי אן.
און די אויסדערוויילטע נאָמען? עס קען נישט זיין אַנדערש ווי דאָס. עס איז געווען אויסגעקליבן דורך ריסייקאַלינג דער איינער פון זיין פריערדיקן רעסטאָראַן, אָבער דאָס מאָל איבערלאָזן בלויז Lacreme, אַ שפּיל אויף ווערטער צווישן שפּאַניש און פראנצויזיש, וואָס בישליימעס רעפּראַזענץ די ידעאַל פון קייקס און טאַרץ אַז איר ווילן צו קאַנוויי ווי אַ סאָרט.
לאַקרעמע מאַדריד
עס איז נישט אַ שטיקל: עס איז אַ 'סאָפיסטיקאַקע'
פון דער ערשטער בליק, מיר וויסן אַז מיר זענען נישט קוקן פֿאַר אַ שטיקל צו נוצן. און פֿאַר דעם סיבה זיי קענען ניט זיין גערופן אַזוי. מאָניקאַ באַשלאָסן צו רופן זיי סאַפיסטאַקיקס , דורך סאַפיסטאַקיישאַן און קוואַליטעט אַז זיי געבן אַוועק , א חו ץ דע ם טיפ ן קליינטעל ע אוי ף זיי : מענטש ן מי ט א שװאכקײ ט פא ר גוט ן געשמאק .
“עס איז אַ גאָר מאַנואַל פּראָצעס . איך נוצן מיין געבעקס מאשינען אָבער אַלע איך טאָן איז אויף אַן אַרטיסאַנאַל וועג . כאָטש עס קען ויסקומען אַזוי, איך טאָן ניט בלויז פאָרשלאָגן פראנצויזיש פּייסטריז, עס זענען אויך רעסאַפּיז פֿאַר אמעריקאנער, שפּאַניש, איטאַליעניש און אפילו יאַפּאַניש פּייסטריז צו ...," באַמערקונגען Mónica García.
דאָס איז ווי אין די Lacreme מאַדריד מעניו מיר קענען געפֿינען אמת דעליקאַסיז, יעדער מער אַפּעטיטלעך ווי די פריערדיקע: קרעם און טרוסקאַווקע שטיקל, קאָקאָסנוס און פיאַלקע שטיקל, לימענע פּיראָג, טשיזקייק, בעקאַבאָלעדיק גראַמאַ ס שטיקל, קרעם ברולעע, מאָן שטיקל, טיראַמיסו און פילע אנדערע פֿאָרשלאָגן געמאכט מיט גרויס נאַש און גרויס קינסטלער שיינקייט.
די קרוין דזשולז? אין מאָניקאַ ס אייגענע ווערטער: " איינער פון די מערסט מצליח קייקס זענען די קייקס מיר געגעסן אויף קינדער 'ס דיין געבורסטאָג, וואָס איז די באָבע ס שטיקל . דאָס מאָל איז עס נישט אַ הוט געבעקס, אָבער איך איך פּרובירן צו מאַכן אַ חילוק און געבן זיי אַ ספּעציעל פאַרבינדן . און אנדערע וואָס אויך דאַרפן אַ פּלאַץ איז די סאָפיסטיקייק פון קרעם און סטראָבעריז מיט אַ פּרעזענטירונג Marie Antoinette אין ווייַס און ראָזעווע בלומען און אויך די פּאַוולאָוואַ מיט אַ בייקט מערינגוע יקסטיריער אָדער, סטאַפט מיט לייַם און וויפּט קרעם, סאָף מיט אַ טרוסקאַווקע און מאַלענע טאַפּינג.
שאָקאָלאַד שטיקל פון לאַקרעמע מאַדריד
די בעסטע? זיי זענען פּונקט ווי געשמאַק ווי זיי קוקן! "זינט איך סטאַרטעד דעם, עס איז נישט געווען אַ איין קונה וואָס קאַמפּליינד וועגן מיין דינסט. איך שטענדיק פּרובירן אַז אַלץ איז פון קוואַליטעט, מיט אָרגאַניק פּראָדוקטן . דער בעסטער דערווייַז איך האָבן אַז זיי זענען לייקינג דאָס איז אַז קאַסטאַמערז ריפּיטינג עס, "זאגט דער באשעפער פון לאַקרעמע מאַדריד.
רויזן און סטראָבעריז אין לאַקרעמע מאַדריד
בלומען, בלומען און נאָך בלומען
בלומען זענען איינער פון די עלעמענטן וואָס רובֿ קעראַקטערייז לאַקרעמע מאַדריד קייקס און - פון קורס - איינער פון די מערסט ריפּיטיד פראגעס איז צי זיי זענען קענען אַרייַנציען אוי נו זיי זענען בלויז דעקאָראַטיווע עלעמענטן . די ענטפער? ביידע זענען ריכטיק!
"די בלומען וואָס איך נוצן רעכט איצט זיי זענען נאַטירלעך בלומען, וואָס איז, בלומען פּאַסיק פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן. . זיי זענען באהאנדלט, געוואשן און קענען זיין געגעסן בישליימעס ווי וויילאַץ, קאַרניישאַנז אָדער רויזן . איך טאָן ניט באַצירן מיט בלומען וואָס קענען ניט זיין געגעסן. פּערסנאַלי, וואָס איך טאָן איז צו באַזייַטיקן זיי, אָבער איך שטענדיק רעקאָמענדירן אַז אַלעמען טוט וואָס זיי באַטראַכטן צונעמען נאָך גענומען די ריספּעקטיוו פאָטאָס פון שטרענגקייט און זיין אַווער אַז די בלומען זענען נישט טאַקסיק און ניט סאַמיק ", ינדיקייץ מאָניקאַ גאַרסיאַ.
אין דערצו, בלומען מאַכן לאַקרעמע מאַדריד כּמעט אַנינטענשאַנאַלי די שליימעסדיק טאַלאַנט פֿאַר קיין ספּעציעל געלעגנהייט. וואָס איז בעסער ווי אַ פאָרשלאָג וואָס קאַמביינז דעם עלעמענט פון נאַטור מיט אַ שטיקל? " דער אמת איז אַז עס איז אַ זייער פייַן און יקסייטינג טאַלאַנט . איך וואָלט ווי צו באַקומען עס און עס איז אויך אַנדערש, וואָס איז אַנדערש פון וואָס מיר זענען געוויינט צו געבן אַוועק, "ער האלט.
עסן בלומען אין די קייקס פון לאַקרעמע מאַדריד
צי עס איז אַ דיין געבורסטאָג, אַ יאָרטאָג, אַ באַשטעלונג, אַ חתונה, אַ 'איך פאַרפירן איר', אַ 'איך ליבע איר, פרייַנד' אָדער קיין געשעעניש וואָס קומט צו מיינונג, סעלאַברייטינג עס מיט סאַפיסטאַקיישאַן איז שטענדיק אַ זיכער געווינען. וואָרט.
דער בעסטער איז נאָך צו קומען
אויב 2020 איז געווען אַ גוט יאָר פֿאַר Lacreme Madrid, 2021 הבטחות צו זיין עפּעס ווונדערלעך. אין דער מאָמענט עס איז צייַט צו וואַקסן אַ וואַרשטאַט אויף פּעלייַאָ גאַס אין די Chueca קוואַרטאַל . "מייַן געדאַנק איז צו אָנהייבן מיט די בעקערייַ און מאַכן עס אַ זאַמלונג פונט פֿאַר מענטשן צו קומען פֿאַר זייער קייקס. עס וועט נישט זיין אַ בעקערייַ, נאָר אַ פּלאַץ ווו מענטשן קענען קלייַבן זייער אָרדערס אויף בעטן ", באַמערקונגען מאָניקאַ.
אבער די זאַך טוט נישט סוף דאָרט. אין די מיטל טערמין - אַרום פעברואר אָדער מערץ 2021 - אין דער זעלביקער אָרט פון דער וואַרשטאַט, דער געדאַנק איז צו נוצן די פּלאַץ צו טאָן וואַרשטאַטן אָדער גאַסטראַנאַמיק יקספּיריאַנסיז מיט פרענדז, משפּחה אָדער בראַנדז וואס ווילסטו טוהן קליין געשעענישן ווי בראַנטש אָדער פֿאַרבייַסן אין דער בעסטער פירמע.
"אין די לאַנג טערמין, איך באַטראַכטן פילע זאכן. איך בין לייַדנשאַפטלעך וועגן טישוואַרע, פון וואָס איך האָבן אַ גרויס זאַמלונג וואָס איך האָבן קאַלעקטינג איבער די יאָרן. איך באַטראַכטן אַז דער וואַרשטאַט איז אויך אַ פונט פון פאַרקויף פֿאַר אויסגעקליבן שטיק מיט פיל געשמאַק. און דעטאַל אַז איך שטעלן אויף אַרויסווייַזן. עס איז אויך אין גייַסט אַ רעצעפּט בוך , אסאך זאכן וואס איך האב אין קאפ און וואס איך האף וועלן ביסלעכווייז קומען אמת אין דער צוקונפט".
ביז די פלענער קומען אמת, די מערסט שיין בעקערייַ אין מאַדריד איז נאָך גאָר אַפּעריישאַנאַל . אַזוי איצט איר וויסן, אין דער ווייַטער סימכע אויף דיין קאַלענדאַר, טאָן ניט קווענקלען צו סדר (מיט צייט, יאָ) אַ סאָפיסטיקייק פֿאַר די געלעגנהייט. דער פּיראָג-שייפּט חלום איז געווען דאָס.
האַלב פּרייַז: היים עקספּרעס: נאָך פּרייַז פון 10 עוראָס און לויט צו אַוויילאַבילאַטי.