שאָקאָלאַד זינד.
פּאָרטוגאַל עס וועט זיין איינער פון די ערשטער דעסטאַניישאַנז וואָס מיר צוריקקומען צו. ווען אַלע דעם איז איבער ... גיין צו די ארומיקע מדינה איז אויף אונדזער וויש רשימה, טרעטן ווידער ליסבאָן ווי אויב מיר זענען געווען טאן עס פֿאַר די ערשטער מאָל. דערווײַל איז כּדאַי יעדן אַנטשולדיקן זיך אומקערן צו אירע גאַסן, זײַן ים, זײַן נאַטור און, פֿאַרשטייט זיך, זײַן גאַסטראָנאָמיע אָן אַרײַן פֿון דער היים. [לייענען עס, ריוויוינג זיין בעסטער פּאָוסטקאַרדז י טריינג עטלעכע פון זייער רעסאַפּיז פון אונדזער קיך.
דאָס וועט נישט זיין איינער פון די מערסט טיפּיש, אָבער עס איז איינער פון די מערסט געבעטן אין די AlmaLusa האָטעל אין ליסבאָן, אין זיין דעלפין רעסטאָראַן: דער שטיקל אָדער שאָקאָלאַד שטיקל. "אַ ויסשליסיק רעצעפּט באשאפן דורך דער שעף ס אפריקאנער אַסיסטאַנט," זיי זאָגן אונדז פון דאָרט. "זייער רייך, פול מיט טאַם, אָן מעל, אַזוי סעליאַק קענען עסן עס, און אַפֿילו אַזוי, עס איז זייער זאַפטיק."
דעלפינא ס ציל, אין ליסבאָן, איז "אַז מענטשן זאָל האָבן אַן דערפאַרונג ענלעך צו דער וואָס זיי וואָלט האָבן אין דער היים פון אַ פּאָרטוגעזיש". א פאָלקס לאָנטש אָרט אין ליסבאָן ווייַל שכנים און טוריס אָפּשאַצן "אַז כאָוממייד, וואַרעם און ינפאָרמאַל צוגאַנג, טיפּיקלי פּאָרטוגעזיש." אַלץ וואָס מיר פאַרפירן פון דער פּאָרטוגעזיש הויפּטשטאָט, צו וואָס מיר וועלן צוריקקומען באַלד. און בשעת ... מיר לעבן עס און גוסט עס פֿון שטוב.
שאָקאָלאַד שטיקל מיט פּאָרטוגעזיש נשמה.
שאָקאָלאַד שטיקל רעצעפּט (אָן מעל) פון דעלפינאַ, אין ליסבאָן
ינגרעדיענץ:
400 גראַמז פון טונקל שאָקאָלאַד צעבראכן אין קליין ברעקלעך
350 גראַמז פון אַנסאַלטעד פּוטער (צעבראכן אין ברעקלעך)
350 גראַמז פון צוקער
8 עגגס
הסבר:
1. קער אויף די ויוון בייַ 160 °.
2. לייג די ברעקלעך פון שאָקאָלאַד און פּוטער אין אַ שיסל און דזשענטלי צעשמעלצן אין אַ באַן-מאַרי.
3. באַזונדער די יי ווייץ און יאָוקס און רעזערוו פֿאַר שפּעטער.
4. אין אַ שיסל, לייגן די צוקער און יי יאָוקס און קלאַפּן ביז פּוכיק און דעריבער לייגן די צעלאָזן שאָקאָלאַד געמיש ביז געזונט קאַמביינד.
5. אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן די יי ווייץ ביז זיי פאָרעם שייגעץ פּיקס, דעמאָלט מישן מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ ביז געזונט בלענדיד.
6.פּלאַסע די געמיש אין צוויי קייַלעכיק מאָולדז שטיקל אַפּפּראָקס. 26 סענטימעטער און שטעלן אין די ויוון פֿאַר וועגן 45-50 מינוט.
די שליימעסדיק אַקאַמפּנימאַנט צו דעם שטיקל? א שעפּ אייז קרעם.