ברוכים הבאים צו דעם טעמפּל פֿאַר ברויט ליבהאבערס.
ווען איר באַקומען צו נומער 46 פון Fernán González סטריט ענגראָוסט דורך דער שמעקן, עס איז זייער מסתּמא אַז איר וועט געפֿינען אַ שורה פון מענטשן אין ריי . אין די סוף פון עס איז וואָס קען זיין **גן עדן פֿאַר ברויט ליבהאבערס**, וואָס איז פּראַקטאַקלי אַלע פון אונדז. עס איז ווערט צו וואַרטן ווייַל **איר טאָן נישט וועלן צו זיין דער בלויז איינער וואָס איז לינקס אָן טריינג די בעסטער ברויט אין מאַדריד**.
הינטער די טאָמבאַנק איר קענען זען אַ קאָלעקטיוו גיין פון איין זייַט צו אנדערן און אַ קעסיידערדיק סערקיאַליישאַן פון טאַץ. עס איז נישט חידוש קאַנסידערינג אַז ברויט איז דער פּראָוטאַגאַנאַסט פון רובֿ פרישטיק, לאָנטשיז, סנאַקס און דינערז . צוגעטראגן צו דעם איז דער פאקט, אז ** PANEM האט לעצטנס געטראגן דעם מעדאל, וואס האט עס צוגעטיילט מיטן טיטל פון בעסטע ברויט אין דער הויפטשטאט**. עס איז לאַדזשיקאַל אַז זיין רעגולער קאַסטאַמערז האָבן שוין דזשוינד דורך יענע לאָעט צו גוסטירן וואָס איז האַלב אין דעם בעקערייַ.
“די האַרט בעקערייַ וואָס מיר מאַכן עס איז אַ זייער פאדערן אַרבעט , צו וואָס מיר אָפּגעבן פילע שעה און אַ פּלאַץ פון קאַנסאַנטריישאַן, "ער זאגט Antonio García Rodríguez, דער נאָמען הינטער PANEM . זיי זאָגן אַז ווער עס וויל עפּעס, האט אַ שווער צייט, און קעסיידערדיק אַרבעט האט באַצאָלט. "א דערקענונג פון דעם טיפּ מאכט אונדז זייער יקסייטאַד" , דערקלערט אַנטאָניאָ וועגן די אַוואָרד.
לאַנד ברויט איז דער איינער וואָס פּריסומז צו זיין דער געווינער , אָבער עס טאַקע קען האָבן געווען ווער עס יז. דער פאַקט אַז די פאַרשיידנקייַט איז געווען אויסדערוויילט אין דער צייט פון סאַבמיטינג צו די קאָנקורס איז כּמעט אַ צופאַל. " פא ר יענע ם טא ג האב ן מי ר געפלאנ ט צושטעל ן א ן אנדער ע פארשיידנקייט , אבע ר אי ן דע ר לעצטע ר מינוט ן האב ן מי ר זי ך געטוישט , װײ ל ע ס הא ט אונד ז אויסגעזען , א ז ד י פעלד־ברויט ן אי ז געװע ן שײנער״ , ד י איבעריק ע אי ז געשיכטע .
דער שליסל צו דעם בעקערייַ איז אַז ד י האנטװערקײט , ד י גוט ע ארבעט , דא ס לאנגזא ם פײער . דער מאַזלדיק איז געמאכט מיט אַ אָרגאַניק האַלב-גאַנץ ווייץ מעל, שטיין-ערד און פערמענטעד מיט סאָורדאָוג פֿאַר 24 שעה . אָבער נישט ווייַל פון זיין דער געווינער, אָבער ווייַל אין PANEM, אַלץ קאַונץ, פון די רעצעפּט צו די לעצט רעזולטאַט.
כאָטש זיין באַגועטטע איז נאָך די מערסט פאָלקס, קאַסטאַמערז זענען שוין אָנהייב צו פאָרשן די ינפאַנאַט פּאַסאַבילאַטיז וואָס PANEM אָפפערס
איצט אַז עס מיינט אַז מיר האָבן אַפישאַלי אריין די פאַקטיש עסנוואַרג תקופה, צוגרייטונג איז מער וויכטיק ווי אלץ. אבער די פאַרשיידנקייַט אויך. 16 פאַרשידענע טייפּס פון ברויט , צװיש ן ד י װא ם די באַגועטטע האלט צו געניסן די העכסטן נומער פון פארקויפונג , אָבער ינטאַגראַל ווי אַז פון קאָרן, ספּעלד און ווייץ זיי פאַרדינען מער און מער פונקטן.
דער זעלביקער גייט פֿאַר פּייסטריז. צווישן זייַן 12 ווערייאַטיז ** די טראדיציאנעלן קוואַסאַנץ **, אָבער אויך עטלעכע מער ספּעציעל אָנעס ווי ווייטיק אָדער שאָקאָלאַד אָדער בלאָז געבעקס בריאָטשע . אויב איר גיין פֿאַר אַ ברויט, נעמען די געלעגנהייט צו פּרובירן עטלעכע. אַמאָל אַ יאָר טוט נישט שאַטן.
אין דעם שליימעסדיק רעטעניש, די ברעקלעך ענדיקן פּאַסן ווען איר אַנטדעקן אַז, פּונקט, גאָרנישט איז אַ צופאַל. אין אַנטאָניאָ וואקסט די מערסט אַבסאָלוט פאַך , פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר געטינג דאָ. ווען צו איר טראַדיציע איז פֿאַראייניקטע און, דעריבער, דערפאַרונג, די פּראַדזשעקס קומען אויס פון זיך.
אַנטאָניאָ (אויף די רעכט) און זיין מאַנשאַפֿט זענען די הענט הינטער די בעסטער ברויט אין מאַדריד.
זײ ן אײדעם , אי ז געװע ן א דריטע ר דור־בעקע ר אי ן עסקװייאס , טאָלעדאָ. אַנטאָניאָ געארבעט מיט אים פֿאַר די לעצטע פיר יאר פון זיין קאַריערע און עס איז געווען אין דעם מאָמענט אַז ער געלערנט וואָס ער באשרייבט ווי די "רויאַל בעקערייַ" . באשלאסן צו באַן און לערנען נייַע טעקניקס און פּראַסעסאַז, דאָס איז שוין געווען די כראָניק פון אַ מודיע "געבורט". "ווען די צייט געקומען פֿאַר זיין ריטייערמאַנט, איך האָב געפילט אַז איך האָב געפונען מיין לייַדנשאַפט ", זאגט אַנטאָניאָ. און מיט דעם ליבע געשיכטע, אויף 12 מערץ 2018, PANEM אנגעקומען.
ברויט איז ווי אַ געטרייַ באַגלייטער, עס איז שטענדיק דאָרט פֿאַר וואָס איר דאַרפֿן און עס האט באַקומען אונדז אויס פון מער ווי איין גאַסטראַנאַמיק קאָנפליקט. אין דעם בעקערייַ, עס טוט נישט ענין וואָס פאַרשיידנקייַט איר קלייַבן, ווייַל איר וועט נישט לאָזן אפילו די ברעקלעך. אויב עס איז פון PANEM, געבן אונדז ברויט און רופן אונדז נאַר!
ביסט איר געגאנגען צו בלייַבן אָן טריינג עס?
אַדרעס: Calle de Fernán Gonzalez, 46, 28009 מאַדריד זען מאַפּע
טעלעפאן: 917 95 91 07
פּלאַן: פון דינסטאג ביז פרייטאג, פון 09:00 צו 08:30 / שבת און זונטיק, פון 09:00 צו 02:30.