300 קילאָמעטערס פון טריילז קרייַז די לאַנדסקייפּס פון די ינלענדיש פון די אַלגאַרווע ביז זיי דערגרייכן דעם ים
עס איז ניט נייטיק אַז מיר קומען צו זאָגן איר אַז די אַלגאַרווע, די ווונדערלעך לאַנד וואָס מיר ליבע אַזוי פיל - אַזוי פיל - האט מער ווי גענוג סיבות צו אָפּגעבן אַ לעבן צו זיין ופדעקונג.
דאָרטן זײַנען אירע אומענדלעכע ברעגעס, איר געשמאַקע גאַסטראָנאָמיע, אירע שטעט פֿול מיט שיינע עקן און איר אינערלעכער. אָבער עס ווײַזט זיך אויס, אַז דער אַלגאַרווע איז אויך —טאָן נאָטיץ — אַ גן עדן פֿאַר כייקערז.
דעריבער, מיר ווילן צו רעדן מיט איר הייַנט וועגן די Via Algarviana, אַ לאַנג-ווייַטקייט וועג וואָס קראָסיז, צוזאמען 300 קילאָמעטערס, די ינלענדיש פון די פּאָרטוגעזיש געגנט. און עס טוט עס פון מזרח צו מערב אָדער, וואָס איז די זעלבע, פֿון Alcoutim, אויף דער גרענעץ מיט ספּאַין, צו Cabo de San Vicente, דאָרט ווו די יממענסיטי פון די אַטלאַנטיק מאַרקס די סוף פון די וועג.
אלקותים איז א כיינעוודיק דארף מיט ווייטגעוואשן הייזער און פישער שיפן
א מאַרשרוט צעטיילט אין 14 סעקשאַנז וואָס אָנהייבן און סוף אין שטעט ווו עס זענען שטענדיק אַקאַמאַדיישאַן אָפּציעס און דעריבער צו קריגן כוחות מיט אַ גוטן סעודה: זאָל מען ניט זאָגן, אַז מיר זענען נישט אין פּאָרטוגאַל. אַזוי לאָזן אונדז בינדן אונדזער שיך ענג ווייַל דאָס הבטחות.
מיט קוקן צו די גואַדיאַנאַ
אלקותים איז א כיינעוודיק דארף מיט ווייטגעוואשן הייזער און פישער שיפן וואָס פארשפרייט זיך צוזאמען די גואַדיאַנאַ, דער טייַך וואָס פארמען די נאַטירלעך גרענעץ מיט ספּאַין. און יאָ, די באַזונדער פּאַסירונג הייבט זיך דווקא דאָ.
אבער די ערשטע זאך, פארן אוועקגיין, איז צו באטראכטן די מיינונגען פון יענער זייט טייך: דארט, אויף דער שפאנישער זייט, איז סאַנלוקאַר דעל גואַדיאַנאַ, לינגקט צו פּאָרטוגאַל דורך זיין געשיכטע און פֿאַר אַ ביסל יאָרן אויך דורך די באַרימט לאָנגעסט קרייַז-גרענעץ פאַרשלעסלען ליניע אין דער וועלט.
בשעת מיר רוען אויף זיין פאָלקס טייך ברעג אָדער סוואָרם דורך זייַן וויינדינג אַליז אין זוכן פון זייַן 14th יאָרהונדערט שלאָס, מיר באַקומען שיקער אויף די פּאָרטוגעזיש לופט וואָס שוין מאכט זיך פּעלץ דאָ און מיר לערנען אַז דער אָנהייב פון די Via Algarviana איז, טשיקאַווע, רעליגיעז: ד י זעלב ע װעג ן זײנע ן געפאר ן אי ן פארגאנגענהײט פּילגרימס אויף זייער וועג צו די פּראָמאָנטאָרי פון סאַגרעס, ווו די רעשטן פון די מאַרטיר סיינט ווינסענט זענען געלייגט אין די 8 יאָרהונדערט.
די זעלבע פּאַטס זענען געפארן אין דער פאַרגאַנגענהייט דורך פּילגרימס אויף זייער וועג צו די פּראָמאָנטאָרי פון סאַגרעס
דער ערשטער טייל פון דער רייזע - און דאָס וועט זיין אַזוי אין דער ערשטער סעקטאָרס - אָפפערס לאַנדסקייפּס פון גרין און ברוין מעדאָוז גאַרדאַד דורך ראַקראָסעס און קאָריק אָוקס, קאַראָב, פייַג און מאַנדל ביימער -פרוכט מיט וואָס איינער פון די מערסט טראדיציאנעלן סוויץ פון די אַלגאַרווע איז געמאכט-.
טריילז וואָס גיין אַרויף און אַראָפּ, וואָס דרייַ צווישן היללס און פאַרם פעלדער אין וואָס, מאל, זיי אויך יבערראַשן מאַסלינע ביימער: יאָ, מאַסלינע ייל איז אן אנדער פון די אוצרות פון דעם קליין ווינקל פון דער וועלט.
מיר גיין דורך, פון קורס, קליין דערפער און שטעט פול פון קעריזמאַ - Corte Velha, Palmeira, Furnazinhas ... — װאו ם לעבנס־פארמערקײ ט או ן דײטש ן זײנע ן זײע ר טראדיציאנעלע ר שטײגער .
אין זיי מיר קענען זיין עדות צו די טיפּיש אַרקאַטעקטשער פון דער געגנט: אַלט האָלץ אָווענס און ווייטוואַשט הייזער, גאַרדענס באָרדערד דורך דיטשיז און פרײַנדלעכע שכנים, וואָס קווענקלען נישט אַ רגע צו באַגריסן אַלע פרעמדע אין גאנץ פּאָרטוגעזיש. אַזוי, עס ס פייַן.
קוקן פון דעם דאָרף Barranco do Velho
14 סעקטאָרס, 14 יבערראַשן
צו באַשטעטיקן אַז עס איז אַ Via Algarviana פֿאַר יעדער פּראָפיל, איר נאָר האָבן צו נעמען אַ קוק אויף זיין באַאַמטער וועבזייטל: עס איז ניט נייטיק צו טאָן די פול 300 קילאָמעטערס, דאָך, נאָר טשוזינג די אָפּטיילונג וואָס סוץ איר בעסטער איז גענוג.
איינער פון די פאַוואָריטעס דורך כייקערז איז דער איינער וואָס סטאַרץ פון וואַקוועיראָס און ריטשאַז קאַטשאָפּאָ, די הויפּט רעזידענטשאַל קערן אין דער געגנט. נאָר 15 קילאָמעטערס —די 14 סעקציעס האבן געווענליך צווישן 14 און 25 קילאָמעטער יעדער, דיפּענדינג אויף דער אָראָגראַפיע — וואָס פֿאַרבינדן אונדז מיט דער אַנדערער וועלט, טייל מאָל פֿאַרגעסן, אַנדערע מאָל איגנאָרירט, וואָס דאָס איז דאָס אינערלעכע לעבן.
ווייַל פּונקט איינער פון די הויפּט אַבדזשעקטיווז פון די Via Algarviana פּרויעקט איז דאָרפיש אַנטוויקלונג און פֿאַרבעסערונג פון די קולטור העריטאַגע פון די קליין שטעט, אין פילע מאל טענדינג צו דיפּאַפּיאַליישאַן.
אַ ביישפּיל איז געפֿונען נאָך גיין צווישן מאָן און לאַוואַנדע, מאַטאַגאַלאָס, ראָקקראָסעס און קאָריק אָוקס, צו קאַטשאָפּאָ, ווו פרוי אָטיליאַ קאַרדיראַ, פּרעזידענט פון די קאַטשאָפּאָ פּאַריש, ער באַגריסן אונדז אין זיין וואַרשטאַט מיט סמיילינג אויגן און אָפֿן אָרעם.
א קלײנע ר פלא ץ אי ן װעלכ ן ע ר אי ז געװע ן פאראנטװארטלע ך פו ן זי ך אוים ־ ערהאלטען די בעקאַבאָלעדיק קונסט פון וויווינג לתונט. די יינציק סיסעראָן קווענקלען נישט צו פאָרשלאָגן טיי און באָלאָ דע מעל צו די וואס באַזוכן איר, צו ווייַזן איר קליין מוזיי פון רעגיאָנאַל טראדיציעס און אַקט ווי אַ פירער, אויב נייטיק, דורך די פיר גאסן פון דער שטאָט, מיט אַ האַלטן אַרייַנגערעכנט אין די קהילה פון סאַו עסטêוו. שטאָלץ פון זייַן רוץ, עס מאַנידזשיז צו מאַכן אונדז פאַלן אין ליבע אַ ביסל מער, אויב מעגלעך, מיט דעם ספּעקטאַקיאַלער לאַנד.
די פאלגענדע סעקטאָרס פאָרזעצן אין אַ מערב ריכטונג אַריבער די Serra do Caldeeirao: די צייט איז געקומען די גראָב טעריין פאָדערן אַלץ פון אונדז. און דאָס איז באזירט אויף סלאָפּעס, אַפּס און דאַונז וואָס ווערן געטרייַ רייזע קאַמפּאַניאַנז. די באַלוינונג איז אויף יעדער שפּיץ ריטשט: די פּאַנאָראַמאַס זענען ספּעקטאַקיאַלער. וואָס לאַנדסקייפּס, וואָס בערג און וואָס אַ האָריזאָנט: דער וואָס אַלאַוז אונדז צו ינטוישאַן, דאָרט אין דער ווייַטקייט, די נאָענט פון די ים.
דער זעט פון קאָריק אָוקס גיט אונדז אַ קלו ווי צו וואָס איינער איז איינער פון די בעקאַבאָלעדיק געשעפטן אין דער געגנט, אַז פון קאָריק, וואָס זיי וויסן אַ פּלאַץ וועגן אין São Bras de Alportel, ווו צו האַלטן צו ריטשאַרדזש דיין באַטעריז. עס איז אויך גוט פאר אונדז שפּעטער, ווען עס איז קיל ווייַטער די ריבייראַ דע אָדעלעיט.
די דזשאַקפּאַט, יאָ, ריטשאַז די סוף פון די פינפט סעקטאָר, אין Barranco do Velho, ווו צו דערפרייען אונדז מיט עטלעכע געשמאַק מיגאַס מיט באַקאַלהאַו אין א טיאַ ביאַ: וואָס אַ מאָמענט, וואָס אַ פאַרגעניגן.
די באַרראָקאַל: מיר טוישן לאַנדשאַפט
די גרין און ליפי לאַנדשאַפט פון די Serra do Calderão גיט וועג צו די באַרראָקאַל, ווו טרוקן פאַרמינג פעלדער נעמען איבער. דאָרט, בײַם פֿוס פֿון די בערג, איז Salir, די מערסט וויכטיק שטאָט אין די מיוניסאַפּאַלאַטי פון Loulé, וועמענס אָריגינס, זיי זאָגן, גיין צוריק צו די קעלץ.
Fonte Grande, אין אַלטע
נאָך אַ ביסל מער שעה פון גיין צווישן טריילז פלאַנגקט דורך אָרטשערדז און פאַרמס, איר דערגרייכן די Ribeira de Alte. אין דעם פונט מיר האָבן שוין באמערקט - די רעשט פון עטלעכע מיל ווילז צוזאמען די לאַנדשאַפט געבן עס אַוועק - אַז אַרום דאָ וואַסער אַקווייערז אַ מערקווירדיק וויכטיקייט: ניט אומזיסט, אונטער אונדזערע פֿיס איז דער גרעסטער אַקוויפער אין דער אַלגאַרווע.
מיר דערגרייכט די Fonte Grande און די Fonte Petite און מיר שפּרינגען אָן בושה זייַן נאַטירלעך פּאָאָלס: דאָ עס איז צייט צו נעמען די פאַניאַסט טונקען פון דער יאַזדע. אַן אינטענסיווע ריפערבישמאַנט אַרבעט האט צוגעשטעלט זיי מיט מאַכנ אַ פּיקניק געביטן, טרעפּ און בריקן, און זייַן לאַש וועדזשאַטיישאַן מאכט זיי גאנץ פֿאַר אַ משפּחה טאָג אויס. אגב, אויג צום קליינעם אמפיטעאטער לעבן זיי: עס זענען טייל מאָל אָרגאַניזירט אָפֿן-לופט קאַנסערץ.
אבער דער וועג האלט נאָך גענומען די גיין אין דרייַ דורך אַלטע און אַנטדעקן זיין בוגאַינוויללעאַ קלינגינג צו די ווייַס פאַסאַדז און איר יינציק קוימען. דארט , אי ן דע ר װײטנס , װער ן אונד ז באטראכ ט פו ן ד י שטענדיק ע ראָטשאַ דאַ פּענאַ, אַ 479 מעטער הויך שפּיץ וואָס גייט ניט אומבאמערקט: עס איז אַזוי ספּעציעל, אַז אין זייַן סוויווע עס זענען געווען אַרויף צו 535 פאַרשידענע פאַבריק מינים.
די פאלגענדע סעקשאַנז פון Via Algarviana קרייַז שטעט ווי סאַו באַרטאָלאָמעו דע מעססינע, ווו דער וועג האלט צוזאמען די Ribeira del Arade, אַז שוין געדינט די גריכן, רוימער און קאַרטהאַגיניאַנס וואָס יקסטראַקטיד קופּער און אייַזן פון דעם געגנט פון דער מדינה. אַנשטאָט, זיי באַגלייטן אונדז מאַראַנץ און קאָריק דעמב ביימער, יוקאַליפּטאַס ביימער און פרוכט אָרטשערדז, וואָס ווערן געהאלטן ווען די אָראָגראַפי פון דער לאַנדשאַפט ענדערונגען און מאַכן אונדז ציען אונדזער הינטן: עטלעכע קליימז, מיר שוין געווארנט, וועט מאַכן אונדז געדענקען דעם מאָמענט שעה שפּעטער.
סילוועס מיט זייַן ימפּאָוזינג שלאָס, זייַן גלענצנדיק קאַטידראַל און זייַן מאָדנע מאַראַנץ רופס
און מיר וועלן באַקומען צו זילבער, וואָס וועט ניט נעמען לאַנג צו כאַפּן אונדז: מיט זייַן ימפּאָוזינג שלאָס, זייַן גלענצנדיק קאַטידראַל און זייַן מאָדנע מאַראַנץ רופס, סטראָולינג דורך זייַן היסטארישן צענטער איז איינער פון די פּלעזשערז פון דער מאַרשרוט.
SERRA DE MONCHIQUE און די לעצט ייַנשרומפּן
און מיר זענען שיכור מיט פרייד איידער די לעצט טייל. ערשטער, גייט פארביי סיטרוס פעלדער — פאר עפעס סילוועס איז באקאנט ווי דער מאַראַנץ הויפּטשטאָט -, און דערנאָך ארויף און אַראָפּגיין היללס מיט זייער אייגענע נעמען, אַזאַ ווי קאַראַפּינהאַ און ראָמאַנאָ. אזו י דערגרײכ ן מי ר דע ם אלטע טערמאַל ספּרינגס פון Fonte Santa, מי ט זײנ ע װאסע ר פו ן 23 גראד : ניש ט נעמע ן דא ם באד ן אוי ף פליכט , װע ט — לאמי ר זײ ן ערלעך , קאמפליציר ט װערן .
איצט עס איז צייט צו ופּלאָאַד און ופּלאָאַד: דער שפּיץ פון פּיקאָטאַ, דער צווייט העכסטן אין די אַלגאַרווע, אַווייץ מיט זייַן 593 מעטער צו געבן אונדז די בעסטער קוקן פון דער יאַזדע. 360º וואָס לאָזן אונדז צו געניסן, ווייַט אַוועק, דעם ברעג, און אויף די אנדערע זייַט, די ארומיקע Alentejo. דערנאָך קומען די בלאַט קאָריק דעמב פאָראַס אָדער די שטעט פון Monchique, Bensafrim אָדער Barão de São João, מיט איר טשיקאַווע קהל פון קינסטלער אַרייַנגערעכנט.
און יאָ, דאָ איז שוין פּעלץ די סאַלינע סוויווע: די ים ווינטל איז שוין באמערקט. באל ד װעל ן מי ר דערגרײכ ן דע ם ציל , דע ם ענדע ם פו ן א ן אײגנארטיק ן או ן חידושדיק ן װעג . מיט שטימונג איבערגעגעבן און ימאָושאַנז פליסנדיק הויך, מיר אנגעקומען צו די סאַוטוועסט אַלענטעדזשאָ און קאָסטאַ וויסענטינאַ נאַטוראַל פּאַרק, װאו די שײנע װארט Vila do Bispo און איר אומצאָליקע מעגאַליטיש מאָנומענץ. דעמאל ט באװײז ט זי ך דע ר ים , מעכטיקע , צו ם ערשט ן מא ל פא ר אונדז .
דערנאָך קומט די לעצטע קוועטש: 17 קילאָמעטערס פול פון גלייבן קוקן און קליפס. די פרייז איז אויף די האָריזאָנט: דאָרט ווארטן פֿאַר אונדז די לייַכטטורעם פון קאַבאָ סאַן וויסענטע, די מערב-מערסט פונט פון אייראָפּע. אונדזער לעצטע דעסטיניישאַן. אַן אומגעוויינטלעכער אָרט צו זאָגן זייַ געזונט — אָדער אפֿשר זען איר שפּעטער — צו דעם שיין מאַרשרוט; צו דעם יינציק דערפאַרונג. עס קען נישט זיין קיין בעסער אָרט פֿאַר די געזעגענונג.
די קוקן פון די קאַבאָ דע סאַו וויסענטע ליגהטהאָוסע, אויף די מערב ברעג פון די פּאָרטוגעזיש אַלגאַרווע, זענען ימפּרעסיוו.