Buddhiram Mahato און Nar Bahadur Tamang באַשלאָסן אויף די מעניו פון דעם טאָג אין דער קיך פון די טיגער Mountain לאַדזש אין פּאָכאַראַ
ווען געסט פון די ** טיגער Mountain פּאָכאַראַ לאַדזש ** וועקן זיך אין פאַרטאָג צו היטן די ערשטער שטראַלן פון דער זון ילומיניט די פּיקס פון די אַנאַפּורנאַ, Nar Bahadur Tamang איז שוין געווענליך געשלאגן אין קיך, נידינג די ברויט, די בונס און קייקס וואָס מאַכן אַזוי פיל פרייד בעשאַס פרישטיק און קעסיידערדיק סנאַקס.
"איך נאָר גענומען עטלעכע קעז און ציבעלע בונס אויס פון די ויוון און זיי זענען געווען געשמאַק" , קאמענטירט ער שטאלץ פארן אוועקגיין ווייטער מיט די טעגליכע אויפגאבן פונעם גארטן. בשעת, Buddhiram Mahato, דעפּוטאַט שעף, דאַרף פּיינז צו מאָל טורמעריק אַז אַ גוטן טעלער אלום זאָל קיינמאָל ניט פֿעלן“.
כאָטש מיר האָבן בלויז 18 רומז, זינט אַלץ מיר דינען איז כאָוממייד, עס איז שטענדיק אַ פּלאַץ צו טאָן, "ער קאָמענטירט אָן דיסטראַקטאַד. טראַדיציאָנעל קעריז פֿאַר לאָנטש און האַרציק הייס סופּס און Phewa לייק פלייש אָדער פיש רעסאַפּיז פֿאַר מיטאָג.
"איך האָב ליב צו מאַכן דיזערץ און, אויבן אַלע, קיש . מייַן באַליבסטע איז דער מיט סמאָוקט פאָרעל און ספּאַרזשע, מודה דער שעף.
בודהיראם און נאר האבן ארבעטן אין דער לאדזש זינט עס איז געעפנט געווארן מיט 21 יאר צוריק. זיי זענען נישט די איינציקע. "כּמעט אַלע שטעקן מיטגלידער זענען אנגעקומען דעמאָלט, פּראַקטאַקלי אין דער זעלביקער צייט, אַזוי מיר פילן ווי דאָס איז אַ פאַרלענגערונג פון אונדזער משפּחה," זיי שטימען אין יוניסאַן.
די לאָזשע, פּיאָניר פון פאַראַנטוואָרטלעך טוריזם אין דער מדינה און פּראָמאָטער פון פילע קאַנסערוויישאַן ינישאַטיווז, איז די שליימעסדיק אָרט צו געבן זיך אַ ביסל טעג פון מנוחה, ייַורוועדיק מאַסאַזשיז און גוט עסנוואַרג איידער (אָדער נאָך) אַ גרויס טרעק, קאַנעקטינג מיט די פאַרשלאָפן דאָרפיש ריטם פון די פּאָכאַראַ טאָל און מיט די אַמניפּרעזאַנט באַרג קייט.
“מאַטשאַפּוטשאַרע, דהאַולאַגירי, מאַנאַסלו... די בערג זענען אונדזער אידענטיטעט, זיי זענען דער סימבאָל פון נעפּאַל. פֿון דאָרטן באַהיטן אונדז די געטער“.
* דער באַריכט איז ארויס אין די נומער 136 פון די Condé Nast טראַוועלער מאַגאַזין (יאַנואַר). אַבאָנירן צו די געדרוקט אַדישאַן (11 געדרוקט ישוז און אַ דיגיטאַל ווערסיע פֿאַר € 24.75, דורך רופן 902 53 55 57 אָדער פֿון אונדזער וועבזייטל). די Condé Nast Traveler יאנואר אַרויסגעבן איז בנימצא אין ** זייַן דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן עס אויף דיין בילכער מיטל. **