די אָביעקטיוו בעשאַס די 'פרידאַגמיס' איז נישט צו זאָרג
יאָ, זיי וועלן געזונט מאָדנע צו איר, אָבער איר זאל וועלן צו צולייגן זייער טייַטש צו דיין לעבן. זאל ס זען, טאָן: lördagsgodis, fredagsmys און fika.
מיר זענען בייסיקלי גערעדט וועגן דרייַ שוועדיש מינהגים דיזיינד צו זיין אַ טריביוט , און לאז זיך אלעס וואס דו נארמאל פארווערט זיך צו עסן און טאן, אָן געפיל שולדיק.
LÖRDAGGODIS , שבתדיקע זיסקייטן
דער ערשטער, די lördagסגאָדיס, איז די שבת מסורה צו פּלאָמבירן פּאַפּיר באַגס מיט אַ סאָרטירונג פון סוויץ צו צעברעכן זיי איינער זיצן . און ווי Linnea Dunne אַשורז אין Lagom, די שוועדיש רעצעפּט צו דערגרייכן וואָג אין דיין לעבן (Libros Cúpula, 2017), דער מנהג "האט גאָרנישט פון לאַגאָם".
יעדער שוועדיש קאַנסומז וועגן 316 בונס פּער יאָר
מיר לעצטנס ** דערציילט איר וועגן דעם באַגריף **, וואָס איז די פילאָסאָפיע וואָס רעגירט שוועדיש טאָג-צו-טאָג לעבן און איז קעראַקטערייזד דורך די מאַקסים "ניט צו קליין און נישט צו פיל: רעכט אויף ".
אָבער, די lördagסגאָדיס קען זיין די ויסנעם וואָס פּראָוועס די הערשן. "אין פילע וועגן, דאָס איז די דעפֿיניציע פון עסן ווי אַ חזיר , און די שוועדן האָבן עס ליב," שרייבט דאַן.
פֿאַר איר טייל, Lola A. Åkerström ווייזט אויס אין לאַגאָם, דער שוועדישער סוד פון גוט לעבן (Urano, 2017), וואָס די דורכשניטלעך שוועדיש משפּחה קאַנסומז בעערעך 1.2 קילאָ פון סוויץ פּער וואָך , און דערמאנט אונדז אַז די טראַדיציע פון די lördagסגאָדיס גייט צוריק צו די 50 ס , ווען אַ דירעקט שייכות צווישן די ינטייק פון פּראָדוקטן מיט צוקער און די צאָן פאַרפוילן. אין מיינונג פון די ינוועסטאַגיישאַנז, די שוועדישע מעדיקאַל קאָונסיל פארגעלייגט אַז זייַן קאַמפּייטריאַץ עסן בלויז די פודז איין מאל א וואך.
"נאָך עטלעכע יאָרצענדלינג, דעם טראַדיציע פון מאַדעריישאַן איז נאָך פאָרשטעלן אין פילע שוועדיש האָמעס, און קינדער האָבן שוין געלערנט צו אָננעמען דעם זיך-דיסציפּלין : זיי באַגערן זיסוואַרג, אָבער נישט ווי עפּעס זיי פרעסן אָן דורכפאַל אויף אַ טעגלעך יקער, אָבער ווי עפּעס זיי קענען פאַרגינענ זיך פֿון צייַט צו צייַט Åkerström ווייזט אויס.
די אָביעקטיוו בעשאַס די 'פרידאַגמיס' איז נישט צו זאָרג
פרעדאַגסמיס, די זאָרגלאָז פרייטאג
דאס אנדערע ווארט, fredagסמיס, האלט אויף דעם מנהג פון עסן פאַר-האַלב עסנוואַרג אָדער יקערדיק ווס. די טעלעוויזיע פרייטאג.
דער ציל, Dunne דערקלערט, איז " הנאה פריי צייט מיט די מענטשן איר ליב " און קאַמביינז די "פרייַטיק געפיל" מיט "די וואכנשריפט היסכייַוועס פון מאַכן זיך באַקוועם לעבן דייַן ".
דער מחבר האָט אויך אָנגעוויזן, אַז ניס מיינט עפּעס ווי 'וואַרעמקייט' אָדער 'טרייסטן' אין שוועדיש ("זויגן אַז, היגיע", זי וויץ), און אַז עס איז געווארן אַ הייליק באַגריף אין דער קולטור פון דער מדינה. "גרייט זיך פֿאַר אַ נאַכט פון טשיפּס און סוועטפּאַנץ , וועמענס איינציקע אָביעקטיוו איז צו דיסקאַנעקט און שטעלן די פֿיס אַרויף".
אזו י באשטיי ט ד י דאזיק ע טראדיצי ע פונק ט אי ן ״טו ן פשוט וואס מען וויל "צו באַקומען אַוועק פון די פּרעסן-קלאַד רוטין פון טאָג צו טאָג און, אין די ווערטער פון Dunne, "עס דינט ווי אַן אַנטשולדיקן צו כּמעט אַלץ, ווי לאַנג ווי עס טוט נישט אַרייַנציען אַ פּלאַץ פון מי ".
דער שרייַבער אויך אַדווייזיז, צו דערגרייכן די געוואלט ניס, באַצירן די צימער מיט ליכט פון אַלע סיזעס און זיין געטאן מיט דיפּינג סאָסיז און צוגעגרייט טאַקאָ קיץ , למשל.
"קיין עסנוואַרג איז אויך יקערדיק אָדער צו פֿאַרקאָכט פֿאַר די פרייטאג; קיין טעלעוויזיע ווייַזן איז צו דעדלי אויבנאויפיקער. אויב איר זענט באַקוועם און דו האסט פארגעסן אייערע דאגות איר טוט עס רעכט."
די וויכטיק זאַך איז צו האָבן אַ גוטע צייט
FIKA, די טעגלעך פֿאַרבייַסן
Åkerström דזשאָוקס אַז פיקאַ איז צווישן די ערשטע דריי ווערטער וואָס דער נייַ-געקומענער אין שוועדן לערנט, צוזאַמען מיט hej ('העלא') און טאַק ('דאנק איר').
פֿאַר זיין טייל, Dunne זאגט: "אין אַ קולטור וואָס איז בכלל גענייגט צו באַלאַנסט מילז און אַ געזונט דיעטע, פיקאַ גיט די פריינדלעך פּנים ".
דער באַגריף רעפערס צו די פאַרשידענע ברייקס וואָס זענען געמאכט בעשאַס דעם טאָג צו זיין שייַכות מיט פרענדז, ליב געהאט אָנעס און קאָו-טוערס אַרום אַ גלעזל פון קאַווע און אַ זיס.
זיס איז אָפט אַ צימערינג בולקע, די קווינטיסענשאַל שוועדיש געבעקס, כאָטש אין ספּעציעל מאל - בעשאַס די אָפּרוטעג אָדער אין אַ צונויפקום מיט פרענדז, עס קען זיין פאַרשידן קייקס, קיכלעך און סאַנדוויטשיז אויף די טיש, אַ ביסל ווי די נאָכמיטאָג טיי ענגליש. נאר אז מען נעמט די פיקא אַרויף צו דרייַ מאָל אַ טאָג.
די סיבה פֿאַר דעם יבערכאַזערונג, לויט Åkerström, איז " צענטער זיך און ריקאַנעקט מיט אונדזער זיך ". "עס ס וועגן געבן אַ ברעכן פֿאַר די מאַרך און דערגרייכן אַ וואָג צווישן געדאנקען און ימאָושאַנז, גרינדן אַ כאַווערשאַפט אויף אַ מענטש מדרגה מיט אונדזער פרענדז, אונדזער חברים און אונדזער משפּחה. אין לעבן ווי פאַרנומען ווי אונדזער, עס איז די געזעלשאַפטלעך געלעגנהייט צו טרעטן צוריק און אָטעמען בשעת באַפרידיקן אונדזער גומען".
דוננע, פֿון זײַן זײַט, זינגט אויף אַן אַנדער לאַגאָם כאַראַקטעריסטיש פֿון פיקאַ. "איר קענען כאַפּן אַ קיכל פון יעדער, אָבער נישט צוויי קייקס, און קיינמאָל די לעצטע קיין פּראָבלעם. די וואס ויסמעקן די פּלאַטעס אין אַ טיפּיש פיקאַ סעסיע קענען נאָר זיין קינדער אָדער פרעמדע . אַנדערש, די לעצטע קיכל וועט בלייַבן דאָרט."
די 'פיקא' דינט צו פארבינדן מיט אנדערע און מיט זיך אליין
זענען די מינהגים געזונט?
מען מוז דאס דערקענען געפרואווט, זיי זענען אַ ביסל אבער זענען זיי טאַקע געזונט די טראדיציעס? לויט צו ביידע מחברים, די דריי, טראָץ זייער קלאָר וידעפדיק, האָבן עפּעס פון באַלאַנסט , עטלעכע פון lagom.
"שוועדן עסן אַ פּלאַץ פון זיסוואַרג, אָבער ין די גלייַך ", שרייבט Åkerström. "אַנדערש, עסן צימערינג בונס עטלעכע מאל אַ טאָג וואָלט געשווינד אָנקלייַבן יבערוואָג אין אונדזער ללבער."
לויט צו די שוועדישע אינסטיטוט, יעדער שוועדיש עסט אַ דורכשניטלעך פון 316 בונס פּער יאָר . אפילו אַזוי, לויט די לעצטע OECD אַביסאַטי באַריכט, דער פּראָצענט פון דער דערוואַקסן באַפעלקערונג אַפעקטאַד אין די פֿאַראייניקטע מלכות איז 24.7, קאַמפּערד מיט 11.87 אין שוועדן".
"דער געדאַנק איז צו פאָרזעצן רעאַליסטיש דיייץ, וואָס קענען זיין מיינטיינד אָן ומבאַקוועמקייַט: הנאה אַ שטיק פון שאָקאָלאַד, אָבער נישט נעמען עטלעכע Åkerström האלט.
אָבער, Lucía Martínez, די נוטרישאַניסט הינטער ** זאג מיר וואָס איר עסן **, טוט נישט זען עס פּונקט אַזוי: "דער באַגריף פון פיקאַ איז נישט טאַקע זייער אַנדערש פון אונדזער באַגריף פון פרישטיק אָדער פֿאַרבייַסן , װעלכע ר באשטײ ט זײע ר אפט סוויטאַנד לאַטע און פּייסטריז . דאָך, קיין פון די צוויי אָפּציעס איז געזונט און דאָך עס זענען פילע אַלטערנאַטיוועס אויבן , אַזאַ ווי פרוכט, ניסלעך, גאַנץ קערל טאָסט אָדער אַ קאַשע," ער טענהט.
די טיפּיש שוועדיש צימערינג בונס
"אין דער זעלביקער וועג אַז מיר רעקאָמענדירן נישט צו עסן פרישטיק אָדער אַ פֿאַרבייַסן פּייסטריז אָדער קיכלעך יעדער טאָג, מיר וואָלט נישט רעקאָמענדירן אַז פיקאַ מיט בונס יעדער טאָג און, דאָך, קאַנסאַמשאַן אַזוי אָפט איז נישט קאַנסאַמשאַן 'מעסיק'. אין דעם קאָנטעקסט, עס קען זיין געהאלטן מעסיק אויב איין אָדער צוויי וויקענדז אַ חודש, און אַז ווי לאַנג ווי די רעשט פון די דיעטע איז געווען פֿרייַ פון זיסוואַרג און בונס, "דערקלערט דער פאַכמאַן.
וועגן די אנדערע צוויי טראדיציעס, Martínez גלויבט אַז " עס איז ניט נויטיק צו מאַכן אַז איבער ינטייק, פיל ווייניקער אין קינדער; מיט איין זיסוואַרג איז מער ווי גענוג, און מיר זאָל רעזערווירן זיי פֿאַר ספּעציעלע מאל, אַזאַ ווי דיין געבורסטאָג אָדער פּאַרטיעס. דערצו, דעם באַגריף פון בינגע פּונקטואַטעס איך טאָן ניט ויסקומען זייער קאַנדוסיוו צו אַ געזונט שייכות מיט עסנוואַרג, און וואָלט קיינמאָל זיין אַ נאַטור צו מוטיקן (הינגע עסן, און דעמאָלט, ריסטריקשאַן )", דערציילט ער אונדז.
"עס מיינט צו מיר פיל סמאַרטער צו געניסן די אָפּרוטעג פון מילז ווי אפֿשר נעמען מער צייט אָבער זיי זענען געזונט, קענען זיין האַלב און הנאה מיט משפּחה און אפילו פאָר זיי מיט אַ וויזיט צו עטלעכע היגע מאַרק. מיר וועלן איבערגעבן צו די קינדער א עסנוואַרג בילדונג פיל בעסער," ער אויסשליסלעך.
איצט, עס איז אַרויף צו איר צו באַשליסן צי צו אַדאַפּט די אויג-קאַטשינג טראדיציעס אין דיין טעגלעך לעבן אָדער נישט. אפֿשר עס איז ווערט אויב מיר טאָן עס אַליין פֿון צייַט צו צייַט...?
אויף פרייטאג איז אַלע זיסוואַרג ערלויבט