אלץ אין זאראוץ האט צו טאן מיטן ים
די טקסאַקאָלי, די אַוסטראַליאַן טוריס, דעם ברעג , א כייקינג רוט , װא ס באנײ ט דײנ ע לונגען , א יקסעפּשאַנאַל סאָד און אַ שעף וואָס איז שוין אַ לעגענדע. אלץ אין זאראוץ האט צו טאן מיטן ים.
פון אקטאבער-אפריל האט זייַן בעסטער כוואליעס און דאָס מאכט עס דער בעסטער צייט צו באַזוכן . ווייניקער פרעמדער, פיל מער עכט ווי אין די זומער. דו זאלסט נישט לאָזן סירימירי האַלטן איר צו אַנטדעקן איינער פון די בעסטער דעסטאַניישאַנז אין די צפון. איר נאָר דאַרפֿן אַ אָפּרוטעג, אַ רעגנמאַנטל אין פאַל און ווי זיי זאָגן דאָרט, aurrera , פאָרויס.
זאראוץ אונטער א פארלייזענעם שטראל
1. ווו צו שלאָפן: די צימער דעדאַקייטאַד צו די ים
דער בעסטער צימער אין זאראוץ איז נישט אין זאראוץ , אבע ר אי ן זײ ן חבר געטאריע . אבער מיר זאגן אז עס איז דער בעסטער צימער אין זאראוץ ווייל פון דארט האסטו א ימפּרעסיוו מיינונג פון די קאַנטאַבריאַן , דע ר ברעגע ר או ן דע ר שטעטל : אזו י פי ל א ז ע ס טראג ט זײ ן נאמען .
געהערט צו האטעל יטוררעגי , אַ ווונדערלעך פאַרמכאַוס געזונט דורך דעם אַרכיטעקט מאַרינאַ לערטקסונדי און דעקערייטאַד דורך ינלענדיש דיזיינער דניאל ראָטאַעטקסע . עפּעס ווי שטיל לוקסוס. נאָר האט אַכט רומז און פון די זאראוץ צימער (דער גרעסטער, 44 מ 2, מיט לאַונדזש אַרייַנגערעכנט) אָפפערס ימפּרעסיוו קוקן פון די בוכטע.
קוקן פון דער בוכטע פון זאַראַוץ
צוויי. וואָס צו טרינקען: די ניט-ווייַן וואָס איז בלויז דאָ, דאַנק צו די קאַנטאַבריקאָ
ס'איז דאָ נישטאָ קיין טענה: מיט דער פעסטקייט וואָס איז אָפּגעדרוקט געוואָרן פונעם באַסקישן כאַראַקטער, קענען מיר זאָגן, אַז דאָ איז דאָ נאָר איין משקה. טקסאַקאָלי איז נישט אַ ווייַן, עס איז טקסאַקאָלי, און עס האט אַ פּלאַץ צו טאָן מיט די ים.
טראָץ דער פאַקט אַז דער יויך האט עקסיסטירט פֿאַר סענטשעריז (עס זענען רעפערענצן צו עס זינט 1520), עס איז געווען אין די לעצטע דעקאַדעס ווען עס האט פארדינט קוואַליטעט און אַ הויכע רום . טראַדישאַנאַלי געשאפן אין די baserris (כאַמאַץ), איז געשאפן אין די לענדער וואָס אַרומרינגלען זיי און האָבן קיינמאָל אריבערגעפארן די גרענעץ פון די באַסק לאַנד.
די הויפּט ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט צו מאַכן עס איז די אָנדאַרראַבי זורי , און האט אַ כאַראַקטעריסטיש קאָליר צווישן ווייך געל און גריניש, עס איז פריש און זויער. זינט 1989, די טקסאַקאָלי פון דעם געגנט האט זיין אייגענע דינאָמאַניישאַן פון אָנהייב, Getariako , און ווי פילע אנדערע זאכן אין די היגע גאַסטראַנאַמיע, עס איז אַ ערנסט ענין וואָס האט זייַן אייגן ריטואַל. עס איז געדינט אין אַ ברייט און פלאַך גלאז , און עס מוזן זיין קאַנסומד בשעת די פּינע וואָס פארמען ווען געדינט איז נישט פאַרשווינדן.
זיין נאָענט צו דעם ים האט אַ פּלאַץ צו טאָן מיט זיין טאַם, 91% פון די וויניערדז זענען אויף דער ערשטער קאָוסטליין אָבער אויף די דרום-מערב פייסינג שיפּוע, מיט גרעסערע ינסאָל.
Xacoli וויניערדז אָוווערלוקינג די בוכטע פון ביסקייַ
3. וואָס צו עסן: דער ים אין אַ ביס
אין באסקלאנד האט יעדע שטעטל איר שטערן שעף און אין זאראוץ דאס הייסט קאַרלאָס אַרגוינאַנאָ , וואָס האט אַן אייגענע רעסטאָראַן לאָוקייטאַד אין ווילאַ אַיאַלאַ , אַ שטיין שלאָס געבויט אין 1910 פייסינג די ברעג. דער אָרט איז שוין ווערט אַ באַזוכן אָבער זייַן "גריללעד טקסיפּיס" , די טונפיש טאַקאָ מיט פּיפּערראַדאַ און ים סאַלאַט , כוואַליע געבראָטן האַק מאַכן עס דער בעסטער האַלטן. די קיך מיקסעס טראַדיציע און כידעש און ניצט סיזאַנאַל פּראָדוקטן, די דעקן איז אַרום 50 עוראָס.
ברוכים הבאים צו די JA בעקערייַ
אן אנדער אָפּציע איז די פּינטקסאָס פון די Casco Viejo . אין באַרס ווי ירונה , די ** אַרקופּע ** אָדער די עוסקאלדונא גאסטראנאמיע אין מיניאטור דערמאנט אונז, אז מיר קענען נאר זיין אין זאראוץ: אין אזא מאָס, אז עס איז דא אן איניציאטיוו צו העכערן די טעמים פון שטעטל וואס הייסט. פּינטקסאָביד ("Camino de los pintxos") דורך 19 באַרס אין דער אַלט טייל. פֿאַר זיס ליבהאבערס עס איז אויך אַ ספּעציעל האַלטן: די שאָקאָלאַד און געבעקס קראָם , ליגן אין Kale Nagusia, געגרינדעט דורך Joseba Arguiñano, זון פון די באַרימט שעף.
באַר פול פון פּינטקסאָס
פיר. די פאָטאָ: די מיינונג אויף די האָריזאָן
ווידער, דער ים. מיט די Getaria מויז אין דער הינטערגרונט , איז די מערסט קלאַסיש בילד פון זאַראַוץ ברעג. אָדער מיט די באַרימט בלוי אָדער גרין סטרייפּט אַוונינגס וואָס ופהיטן אַז עסאַנס פון קליין שטאָט אַזוי יריזיסטאַבאַל.
זאַראַוץ, ווייַטער פון ינדנברעך און זומער
5. דער מאַרשרוט: סקערטינג די ים צו אַ כּמעט סוד קאָווע
מיט נול גראַד פון שוועריקייט, דעם שפּאַציר הבטחות פּלאָמבירן די לונגען מיט ים ווינטל און, אויב איר זענט מאַזלדיק, זען אַ קאָווע וואָס איז בלויז צוטריטלעך ווען די יאַמ - פלייץ אַלאַוז עס.
דער גיין הייבט זיך אויף די וואָקוויי וואָס לויפט פּאַראַלעל צו די גאָלף קורס אין דער ריכטונג פון די Mollarri שטיינערדיק אינזלען , איבערגעבוי ט נא ך ד י יאר ן צוריק , הא ט דע ר ים א געשלונגע ן דע ם פריערדיקע .
די פארזונקען שיף פון זאראוץ
פון דאָרט איר קענען אראפקאפיע די ינפאַנאַט טרעפּ צו די ברעג , אָדער גיין הויך אַרויף די בערגל, צו געניסן איינער פון די בעסטער קוקן פון דעם ברעג. אויב איר פאַרלאָזן דעם קעמפּינג אויף די רעכט, איר וועט גיין אַראָפּ אין דער ריכטונג פון די Mollarri לאָודינג דאָק, וואָס איז געווען געבויט אין 1906 צו אַריבערפירן אייַזן אַרץ פון די אנדאזאררע ט מינעס צו זאראוץ .
און ווידער דער ים : אויב די יאַמ - פלייץ איז נידעריק, איר קענען נעמען עטלעכע טרעפּ צו אַ כּמעט סוד קאָווע. מאל זיי קענען זיין געזען אויף דעם ברעג בלייבט פון גוסטאַוו, א דייטשישע שיף, וואס איז אין יאר 1872 פארבראכן געווארן אויפן ברעג פון זאראוץ.
פון דער שפּיץ פון זאראוץ