וואוהין איר גיין, טאָן ווי איר ווילט ... און עסן ווי פיל ווי איר קענען. עטלעכע איז דער בלויז זאַך מיר באַטראַכטן ווען קריייטיווז אויף די וועג צו איבערזעצן עס אין Camper Food & Stories (לאַסטער) , דער בוך אין וועלכן, דורך דייווערס רעסאַפּיז ("ווייַל עס איז לעבן ווייַטער פון מאַקאַראָנען") און אָלטערנאַטיוו רוץ, זיי געבן זייער דיזערווד אָרט צו היגע מארקפלעצער און פּראָדוקטן ביי סטאַפּס ווי בעלגיע - באַקומען פאַרבענקט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז מיט פּראָנז און בוטמילק -, קאָרנוואָל, די שווארצע וואַלד - מיט הוטנקäסע קעז פֿאַר פרישטיק מיט סטראָבעריז און גראַנאָלאַ -, די באַלקאַנס און דענמאַרק, ווו זיי גרילד לאַקס, מאַסאַלז און רייזער קלאַמז אין די עפענען. לופט. "פארשטיי מיר נישט פאַלש, איך ליבע צו גיין צו רעסטראַנץ," זאגט סירעדזשאַקאָב.
נאָך, ער מודה אַז גאָרנישט ביץ קענען צו צעהאַקן פריש וועדזשטאַבאַלז פֿאַר מיטאָג אין די צוריק גאָרטן (און קיין באַונדריז אין דערזען) פון די משפּחה מאָטאָרהאָמע , שטענדיק מיט די פֿיס באַגראָבן אין די גראָז אָדער אין די זאַמד. ווערטער וואָס וואָלט געזונט ווי וטאָפּיאַן כיפּיז ביז זייער לעצטנס אָבער וואָס, אין צייט פון געזעלשאַפטלעך דיסטאַנסע און דרויסנדיק פּלאַנז, פּיינט (און געשמאַק) בעסער ווי גוט.
*** דער באַריכט איז ארויס אין * נומער 145 פון Condé Nast Traveler Magazine (פרילינג 2021) . אַבאָנירן צו די געדרוקט אַדישאַן (€ 18.00, יערלעך אַבאָנעמענט, דורך רופן 902 53 55 57 אָדער פֿון אונדזער וועבזייטל). די אפריל אַרויסגעבן פון Condé Nast Traveler איז בארעכטיגט אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן אויף דיין בילכער מיטל
גלאַנצן
קעמפּער פוד & סטאָריעס
קעמפּער פוד & סטאָריעס