אַלגעמיינע מיינונג פון עריס אין סיסילי
עס איז 9:00 אין דער מאָרגן, איר קענען זען די זונופגאַנג פון די פלאַך איידער לאַנדינג אין Trapani אַעראָפּאָרט. די ערשטע געפיל איר באַקומען ווען איר שטעלן פֿיס אין סיסילי איז אַ כוואַליע פון סאַלין היץ , ים ווינטל פארטריקנט פון דער זון פון פרי אינדערפרי. עס זענען פאַרשידענע וועגן צו אַרומפאָרן אַרום סיסילי. וועגן צו דערנענטערן זיך צו איר... זי, אַזוי ווילד, כאַאָטיש, אַנריסטריינד און אין דער זעלביקער צייַט אַזוי פאַרטיפט אין די שיינקייט פון איר שטילקייַט פאַרפאַלן דורך באַרג דערפער מיט קוקן פון די ים, די צופֿרידן האָריזאָנט פון די מעדיטערראַנעאַן.
ווען איר לאנדט דעמאלט, מיינט עס אז כאטש דריי שעה פריער ביסטו שוין געווען אויפן לופטפעלד, אין דעם פאל מאדריד, און אז איר געדענקט דעם אומפארשטענדלעכן ברום פונעם שרעק זייגער, וואס האט דיך אויפגעוועקט פארטאג. אַזוי דער בלויז זאַך אַז אַ נייַ-געקומענער צו דעם לאַנד פון ים קאָוסקאָוס, סיזאַנאַל ייַז קרעם, מאַונטינג סוויץ באַגער ... איז דווקא צו עסן, צו עסן פרישטיק אין אַ יינציק אָרט. איינער פון די בעסטער וועגן צו אַרומפאָרן אַרום דעם אינזל איז דורך מאַשין. דינגען אַ סינקוועסענטאָ אין די אַעראָפּאָרט, פאַרשפּרייטן די מאַפּע און אָנהייבן ראָולינג . מיר וועלן עסן פרישטיק אין איינער פון די מערסט געשמאַק געבעקס שאַפּס אויף די גאנצע אינזל, נאָר 12 קילאָמעטערס פון טראַפּאַני, אין עריסע.
קוק פון די נאָרמאַן ווענט פון עריסע
עס איז ווייניקער ווי אַ האַלב שעה אַוועק, קליימינג די סלאָפּעס פון די מילד סיסיליאַן בערג. אַ ווילדע, גראָבע און נאַרסיסיסטישע לאַנדשאַפט... גאָרנישט לאָזט דיך גלייַכגילטיק אויף דעם אינזל. סיסילי איז אַ מדבר. א ים פון אָטשער זאַמד וואָס ענדס אין די ים: די טיררהעניאַן, די מעדיטערראַנעאַן, די יאָניאַן . עס איז כאַאָס און רויק. שיינקייט און גרויל . א בינטל פון קאַנטראַס אַז פאַסאַנייץ אָדער ריפּעלז, עס איז קיין מיטל ערד. אין איין וועג אָדער אנדערן, סיסילי איז איינער פון די מערסט דיזייעראַבאַל אינזלען אין דער וועלט. איינער פון די דעסטאַניישאַנז צו וואָס מען מוזן חשבון, לפּחות אַמאָל אין אַ לעבן.
אין בלויז צוואַנציק מינוט פון אַרומפאָרן מיר געפֿינען לעגאַמרע פאַסאַנייטינג פּאָוסטקאַרדז פון דעם ברעג, ראָודז וואָס ווינט דורך די קוויקקזאַמד פון דעם טרוקן אָרט, דערפער פון זאַמד הייזער און אַ בלוי, גרין, בעז האָריזאָנט ... דאָס איז דער ים, די מערסט ימפּאָוזינג ים וואָס קענען זיין געזען. איז געווען ביכולת צו זען דעם זייַט פון דער גלאָבוס. דאָס איז ווי איר באַקומען צו עריס. עס איז אַ שיין שטאָט פון שטיין גאסן און סווירלינג הייזער קליימינג אַ כילסייד וואָס רייזאַז צו זיין שפּיץ 570 מעטער פון די מעדיטערראַנעאַן . עס איז בארג עריקס. עריסע איז אַ טוריסט שטאָט מיט אַ מידייוואַל פאַסאַד, וואָס ינקעראַדזשאַז איר צו שפּאַצירן און דער בעסטער פּלאַן צו באַקומען צו וויסן די מערסט אָנווינקען ווערסיע פון סיסילי: די רויק. װײ ל אי ן יענע ר צײ ט זענע ן קוי ם קײ ן מענטש ן אי ן דע ר שטאט .
איר קענט דעריבער, איידער אָדער נאָך פרישטיק, פירנעם דורך זיין אַליז צו באַטראַכטן די נאָרמאַן קאַסטעללאָ די ווענערע אָדער די קהילות פון עריסע אָדער די דואָמאָ, ווו עס איז ווערט צו באַקומען אויף דיין גלאָק טורעם 28 מעטער הויך , ווו איר קענען זען דעם אינזל פון אַ ומגעוויינטלעך פּערספּעקטיוו.
א צוריקקער צו דער סיסיליאַן פאַרגאַנגענהייט
ווער וואָלט האָבן געדאַנק אַז אין דעם מידייוואַל שטאָט מיר וועלן געפֿינען די בעסטער אָרט צו עסן פרישטיק אין טראַפּאַני?
עס האט די נאָמען פון Pasticceria Maria Grammatico און איז ליגן אויף Via Vittorio Emanuele, 14. ביי די אַרייַנגאַנג, אַ דאַמע געזעסן אין פראָנט פון אַן אַלט קאַש רעגיסטרירן, לעבן איר אַ ריזיק טאָמבאַנק פול מיט קייקס פריש פון די ויוון, אין די הינטערגרונט אַ טיר - כּמעט סוד - ווייזט אַ זייער פּשוט באַלקאָן מיט סאַטאַל קוקן פון די ים און צו די לינקס זייַט, עטלעכע טרעפּ נעמען אונדז צו אַ ניסימדיק גאָרטן פּאַטיאָ, פול פון גאנץ טישן צו אָנהייבן דעם טאָג.
דא הייבט מען אן דעם טאג, דאָך, מיט אַ קאַווע (עס קען נישט זיין אַנדערש, און די קאַווע אין איטאליע איז כּמעט אַ צווייט רעליגיע ), אַ מיניאַטורע עספּרעסאָ; און מיט אַ ביס אָדער צוויי אָדער סאַקסעסיוו - גלאַטאַני קענען - פון זיס. עס איז גאָרנישט מער ווונדערלעך אין דעם פּאַסטיקסעריאַ ווי די גענאָוועסי אָנגעפילט מיט מילך קרעם ... אַ מין פון מאַנופאַקטורער טייג ראַוויאָלי, מיט די שניייק קרעם מיט זייַן שיין מאָס צוקער, פריש פון די ויוון אָדער די ריקאָטטאָ ספאָגליאַטעללע, אַ זייער פייַן בלאָז געבעקס . די רעכענונג: צוויי קייקס און אַ קאַווע, 2.20 עוראָס. ווער זאגט אַז סיסילי איז די גאַסטראַנאַמיק הויפּטשטאָט פון איטאליע, עס קען זיין, בייַ מינדסטער איין זאַך איז זיכער: אין דעם קליינטשיק שטאָט איר קענען האָבן איינער פון די בעסטער פרישטיק אין דער וועלט. גוט מארגן!