סקאָטלאַנד פֿאַר צוויי
דאָס איז איינער פון די פילע טריפּס וואָס קענען זיין געטאן אויף דעם אינזל. עס איז קורץ, באַקוועם און גרינג, וואָס איז וואָס יעדער ראָמאַנטיש יאַזדע זאָל זיין. מיר וועלן לייגן די ינטענסיטי צוזאמען דעם וועג.
באַמערקונג: יעדער מאַרשרוט אויסדערוויילט אין סקאָטלאַנד וועט זיין אַ שלאָגן. עס איז אַן אומפאַלן צוקונפט.
עדינבורגה: גייט פון שטיין, וואָל און ביימער
דאָס איז נישט אַן שטאָטיש יאַזדע, אָבער ווי נישט צו פאַרברענגען עטלעכע מאָל אין דעם שטאָט. עס וועט זיין אַ קאַנסאַנטרייטאַד באַזוכן אָבער עס וועט דינען צו געשמאַק און באַשליסן צו צוריקקומען מער טעג אן אנדער מאָל. עדינבורגה פּליזיז אַלעמען מיט זייַן מאָנומענטאַליטי, זייַן גאָלדען שטיין, זייַן קאַזשמיר שאַפּס און זייַן היסטארישע און קולטור מאַכט. עס איז, טשירז, גיין און פרייַנדלעך. ** מיר וועלן שלאָפן אין אַ רעסטאָראַן מיט רומז **, וואָס איז אַ פֿאָרמאַט גאַנץ געוויינט אַרום דאָ. זיי זענען 21212, דורך שעף פאולוס קיטטשינג, וואס האט אַ מיטשעלין שטערן; אויף דער ערד שטאק עסט מען און אויף די צוויי אויבן שלאפט מען. די שטילקייט פון די עסצימער און קיך ימפּרעסיז , אי ן װעלכ ן ד י קעכ ן באװעג ן זי ך װ י טענצער ן א ן מוזיק . דער מעניו ענדערונגען יעדער וואָך און ווייסט ווי צו זיין ימאַדזשאַנאַטיוו און געשמאַק; מיר וועלן האָבן מיטאָג אָדער מיר וועלן עסן, אין ביידע מאָומאַנץ עס אַרבעט. גיין אַרויף עטלעכע סטייטלי טרעפּ איר אַקסעס די פיר רומז, וואָס זענען דיסקריט און האָבן קוקן פון אַ גאָרטן. אַלץ אין סקאָטלאַנד איז נאָענט צו גרין. די רומז זענען וואָס מיר דאַרפֿן: פּריוואַט און שטיל. מיר וועלן נוצן דעם באַזונדער האָטעל ווי אונדזער הויפּטקוואַרטיר.
Burr & Co: קאַווע פרייד
פון דאָרט מיר וועלן גיין צו די שווער האַרץ פון דער שטאָט, די רויאַל מייל, די קאַסטלע און די ניו טאַון . א ראָמאַנטיש עדינבורגה רופט פֿאַר אָוונט סטראָולז דורך די שטאָט און דייטיים סטראָולז דורך די פּאַרקס; רעגענט ס גאַרדענס י פּרינס סטריט גאַרדענס זיי דינען אונדז פֿאַר דעם צוועק. מיר וועלן פאַרברענגען די שעה וואַנדערינג צווישן שטיין בנינים, רירנדיק סקאַרווז צו זען וואָס מיר קויפן און מאַכן סטאַפּס אין סטראַטידזשיק ערטער אַזאַ ווי וויסקי רומז צו טרינקען אַ שנאַפּס צווישן סקאָץ; אויך אין בער & קאָו. , אויף דזשאָרדזש סטריט, אַ גרויס גאַס צו קויפן מתנות פֿאַר זיך און, טאָמער, איינער פֿאַר די באַגלייטער. די סקאָץ וויסן אַזוי גוט ווי צו מאַכן שנאַפּס אַז זיי מאַכן איצט דזשין. די OneSquare אָפפערס אַרויף צו 70 ווערייאַטיז און טייסטינגז; דערצו האט ער אן אײגענעם, געפלאצט װי א פארפום. אין דעם באַר, ליגן אין די שעראַטאָן גראַנד האטעל & ספּאַ לאָוקאַלז און טראַוואַלערז מישן. אין דער הינטערגרונט, שטענדיק, אַ קאַמין. מיר קענען אויך האָבן אַ קאָקטייל אין Epicurean. דעם באַר נאָר געעפנט אין די G&V האָטעל . די פּאַזראָניש פאַרבינדן איז אַז הערבס פון די כיידראָופּאַניק קאַלטיוויישאַן פון עוואָגראָ , וואָס איז דער בלויז איינער אין סקאָטלאַנד און וואָס איז אין די האָטעל פויע. אין עס מיר אויך געפֿינען אַ בלום קראָם, סנאַפּדראַגאָן. זאל ס קויפן עטלעכע בלומען.
נאָך איין אָדער צוויי נעכט אין עדינבורגה מיר גרייטן זיך צו גיין אויס אין די מדינה. א פּראָקאַט מאַשין איז די שליימעסדיק מיטל. אמת: איר מוזן פאָר אויף די לינקס, אָבער דער ציטער איז טייל פון יעדער יאַזדע. באַמערקונג: ראָונדאַבאָוץ וועט פאַרגרעסערן אַדרענאַלאַן.
איין קוואדראט אָפפערס אַרויף צו 70 ווערייאַטיז און טייסטינגז
א גרין און אַריסטאָקראַטיק רעטרעאַט
מיר גייען אויף דעם וועג און אין ווייניקער ווי אַ שעה און אַ האַלב מיר זענען שוין אין אונדזער סקאַטיש פאַנטאַזיע. דאָס הייסט, אין אַ שטיין מאַנשאַן, אַרומגערינגלט מיט רויק, ביימער, שעפּס און ריין לופט . איינער פון די מערסט דאַנקבאַר זאכן וועגן סקאָטלאַנד איז אַז עס קאָראַספּאַנדז צו אונדזער גייַסטיק בילד. פילע מאל עס ימפּרוווז אָבער עס זענען קיינמאָל אַנטוישונגען. מי ר װעל ן איבערנעכטיק ן אי ן די ראָקסבורגה הויז . דאָס איז די הויז אָדער מאַנשאַן, דיפּענדינג אויף די וואָג וואָס מיר שעפּן, פון די דוק פון ראָקסבורגה. ווי אַזוי פילע בריטיש (און ניט-בריטיש) איידעלע ה האט באַשלאָסן צו האַלטן די פאַרמאָג טורנינג עס אין אַ האָטעל . דער אָרט האלט די לופט פון אַ משפּחה היים, מיט זיין פאָטאָ ראָמען מיט געזונט-גרומד קינדער, אירע גענוצטע סאפען, אירע ביכער און אירע אומשטענדיקע לאמפן . ראָקסבורגה איז היימיש און געשמאַק. עס נעמט איר, ניט אַזוי פיל צו אן אנדער צייט, ווי צו אן אנדער וועלט וואָס מיר האָבן געזען אין די ביביסי סעריע. רומז האָבן פיר-פּאָסטער בעדז און עטלעכע זייער אייגן פיירפּלייס, אָבער זיי זענען סטאַרק. אין די סוויווע עס איז אַ ווונדערלעך גאָלף קורס, ווי אַלע די סקאָץ, און אַ פּלאַץ פון קאַנטריסייד צו גיין (האַנט אין האַנט?). דאָס איז אַ האָטעל צו זיין אין און אַרום. וואָס מיר זענען קוקן פֿאַר.
טיי אין ראָקסבורגה הויז?
אזו י מי ר זײנע ן אומרואיק ע נשמות , װעל ן מי ר אנטאן עטלעכ ע שיך , או ן גײ ן אי ן א דערבײאיק ן שטעטל , Kelso ; דעם שטאָט איז אויף דעם ברעג פון די טוויד טוויד, אַ ווונדערלעך און סקאַטיש נאָמען. מיר וועלן שפּאַצירן צו כאַפּן עפּעס פון די טעגלעך לעבן פון סקאָטלאַנד . אפֿשר, אויף די אָפּרוטעג, מיר וועלן טרעפן דזשענטאַלמין מיט קילז אָדער בלומערז אויף די גאַס און זיי וועלן געווינען אַ סטאָלען פאָטאָ. קעלסאָ האט קאַפעס ווו עס קוקט ווי אַלט מענטשן האָבן טיי בשעת פּלאַנעווען אַ פאַרברעכן, קהילות וואָס בלויז אַלט אייראָפּע קענען באַרימערייַ, די רעשט פון אַ 12 יאָרהונדערט אַבי, געזאגט צו זיין די גרעסטע קוואַדראַט אין סקאָטלאַנד (זענען זיי יגזאַדזשערייטינג?) אַ פּלאַץ פון כיין. א נייַגעריקייַט, איינער פון די וואָס מיר ווי צו פאַלן שפּעטער נאָך מילז: קעלסאָ איז פּונקט אויסדערוויילט די מערסט הונט-פרייַנדלעך שטאָט אין גרויס בריטאַן.
זייער נאָענט צו Kelso איז די שטאָק ס קאַסטלע , די גרעסטע אומבאוואוינטע הויז אין סקאטלאנד וואס איז אויך א טייל פון דער פאמיליע פונעם דוק פון ראקסבורגה. איר קענען נישט באַזוכן דעם מאַנשאַן-שלאָס-פּאַלאַץ ביז מאַרץ, אָבער מיר קענען גיין דורך טייל פון זייַן גאַרדענס און האָבן אַ פלייש אָדער עטלעכע שאָרטברעאַדס; סקאָטלאַנד איז אַ הייס לאַנד און דאָס איז אַ גוטע זאַך. אויך אַ לאַנד דאַטיד מיט קאַסאַלז און מאַנטשאַנז ווו איר קענען שלאָפן . גוט נייַעס: זיי זענען אַלע שיין און די פּרייסיז זענען נישט פּראָוכיבאַטיוו. אַ גיין אויף דער נעץ לוקסוס סקאָטלאַנד באשטעטיקט עס. ניט נאָך די פאָר, צוריק צו אונדזער פעלד, צוריק צו ראָקסבורגה.
טשורטש אין קעלסאָ, אויף דעם ברעג פון די טוויד טייך
די טאָטעם און די האַווקס
מיר וועלן לאָזן הינטער אַריסטאָקראַטיק ינדאָלענסע צו אַדרעס אַ נאציאנאלע טאָטעם: gleneagles . דער האָטעל געהערט צו די ייכעס פון האָטעלס וואָס זענען אַ סימבאָל פון דער קולטור אין וואָס זיי זענען ינאַגרייטיד, אַזאַ ווי La Mamounia אין מאַרראַקעטש אָדער די ריץ אין פּאַריז. Gleneagles איז געבוירן אין 1924 דאַנק צו די קאַלעדאָניאַן ראַילווייַ פֿירמע. דער געדאַנק איז געווען צו בויען אַ גראַנד האטעל אין מיטן פון די סקאַטיש קאַנטריסייד. סטאנציע און האטעל זענען געבויט געווארן אין דער זעלבער צייט. עס איז נאָך אין נוצן הייַנט און קענען זיין ריטשט פֿון King's Cross , אין לאָנדאָן, צו דעם אָרט אין פינף שעה. גלענעאַגלעס באַלד געווארן אַ טייל פון דער מאַרשרוט פון די אַריסטאָקראַטיע, וואָס געקומען אַהער צו שפּילן גאָלף און גיינ אַף. הייַנט, גאָלף ליבהאבערס געדענקען עס פֿאַר זייַן סטופּענדאַס לויף (דייטינג צוריק צו 1919) און פֿאַר האָסטינג די 2014 רידער קאַפּ; די פון פּאָליטיק ווייַל די 2005 G8 איז געהאלטן דאָ און זיי זאָגן אַז אפילו די פלאָרז זענען מאַדאַפייד אַזוי אַז זיי זענען נישט אין די דערגרייכן פון שוטערז.
Gleneagles: די עסאַנס פון סקאָטלאַנד
Gleanagles איז אַ היסטארישן ריזאָרט, אָבער אַ פול-פלעדזשד ריזאָרט: איר טאָן ניט האָבן צו לאָזן עס בייַ אַלע. לאמיר טראכטן פון אן אקטיוויטעט און אוודאי קען מען דאס טוהן אין דעם גרויסן פארם. באַזונדער פון די גאָלף , די פערד ריידינג , די פאָטאָגראַפיע נאַטור אָדער סייקלינג דאָ איז די בריטיש שולע פון פאַלקאָנרי, אַזוי אַ פאַלקאַנרי קורס קענען זיין אַן עקזאָטיש טעטיקייט. עס האט אַ שטאַרק ספּאַ, ספּאַ דורך ESPA , דרויסנדיק און דרינענדיק טעניס קאָרץ און שאַפּינג אַרקייד; עס אפילו האט זייַן אייגן סאָרט פון אַקסעסעריז. די גאַסטראָ-אָפּציע איז ריזיק: עס ברענגט צוזאַמען נייַן פאַרשידענע פּלאַץ און עס וועט באַלד זיין צען מיט די עפענונג פון די אמעריקאנער באַר אין דעצעמבער; זייַן שטערן איז אַ צוויי מיטשעלין שטערן רעסטאָראַן, דער בלויז איינער אין סקאָטלאַנד, וואָס איז געפירט דורך ענדרו פערלי . איר האָבן צו סדר האָמאַר. אין פאַקט, דעם מאַרשרוט וועט אַרייַננעמען, אַפֿילו אויב איר טאָן נישט וועלן צו, מער ווי איין האָמאַר שיסל.
Gleneagles: אַ גאנץ קלאַסיש פֿאַר קאַפּאַלז
אין Gleanagles מיר קענען זיין ווי פאַרנומען ווי מיר ווילן אָדער טאָן גאָרנישט. ביידע אָפּציעס גרויס דיסיזשאַנז. עס איז פייַן צו זען די מאַלטי-גענעראַטיאָנאַל געפיל פון דעם האָטעל, מיט זייער גרויס משפחות מיט מיטאָג און פרישטיק צוזאַמען. האַלטן אַז לופט פון אָרט ווו איר האָבן צו באַקומען גרייט פֿאַר מיטאָג , פון קרעפעס סוזעטטע פארטיק אויפן טיש, פון טיטאניק אן שיפברוך. עס איז שווער צו רופן אַ ריזאָרט אַזאַ אַ ראָמאַנטיש אָרט, אָבער דאָס איז. כאָטש עס קען ויסקומען פייַערלעך, Gleaneagles איז אַ פּלאַץ פול פון לעבן און נישט סטאַפי. אונדזער מאַרשרוט פֿאַר צוויי קען קיינמאָל האַלטן אין אַ סטאַפי אָרט.
דרויסנדיק ספּאַ אין גלעאַנגלעס
LAKE LIFE
מי ר זײנע ן שוי ן געװע ן אי ן גלח . מיר קענען איצט קרייַז עס פון די רשימה פון "פּלאַץ צו זען ...". מי ר האב ן שוי ן געפיל ט כאראקטער ם פו ן דער גרויסער גאַצבי אויף וואַקאַציע אין אייראָפּע. איצט מיר זענען געגאנגען צו קוקן פֿאַר אַ אָזערע, צו פאָרזעצן טשייסינג די סקאַטיש פאַנטאַזיע. מיר וועלן קלייַבן Loch Lomond, אַ קלאַסיש יום טוּב אָפּדאַך ווו אַלעמען פֿון Eugenia de Montijo צו די ומעטומיק טשערטשיל לאַנדיד. עס איז לאָס . דאס שטעטל איז מער טשיקאַווע ווי עס מיינט בייַ ערשטער בליק. עס איז אַ רוחניות צענטער און אַ אָרט פון פּילגרימ - נעסיע. עס טוט נישט ויסקומען ווי עס קאַמאַפלאַזשד אונטער זיין גייז ווי אַ כיינעוודיק סקאַטיש שטאָט. עס איז אויך די מענטשן פון די קאָלקווהאָן שטאַם, באַזיצער פון אַלע די טעריטאָריע פון דער אָזערע. זיין אין די לענדער פון אַ שטאַם סאָונדס אַזוי פיל ווי "די ימאָרטאַלס"... אין לאָס דער אָזערע פארמען קליין ביטשיז, עס זענען וואָטערפראַנט רעסטראַנץ וואָס דינען כאָוממייד זופּ , שטיינערנע הייזער פול מיט בלומען און געשעפטן וואס שמעקן פון ליכט און די סארט זייף וואס נאר די ענגלישע קענען מאכן. לוס און איר סוויווע האָבן פילע בעט & ברעקפאַסץ (אַזאַ ווי די קאָרריעס) ווו מיר ווי צו ימאַדזשאַן אַז זיי דינען קיילים מיט ראַבאַרבער און אין וואָס מיר ימאַדזשאַן זיך מיט ריזיק סוועטערז און האָר בלאָון דורך די ווינט. לוס אויך האט אַ 19 יאָרהונדערט קירך סעראַונדאַד דורך די בייס - וילעם און די גיין איז טעראַבלי ראָמאַנטיש. אויב מיר זענען מאַזלדיק און עס איז נעפּל, די פאַנטאַזיע וועט זיין גאַנץ. אין לאָס קענען מיר בלייבן אַ שעה. דערנאָך וועלן מיר נעמען דעם וועג ווידער צו קאָפּ, אין אַ קורצער צייט, צו קאַמעראָן הויז .
אין לוסס די אָזערע פארמען קליין ביטשיז און פּיערס
קאַמעראָן הויז
עס איז נישט אַ היסטארישן האָטעל: דאָס איז דער האָטעל וואָס מיר זוכן. עס איז געבויט אויף אַ קלאַסיש מאַנשאַן אין די 80 ס אַ לאַקפראַנט צוריקציענ זיך . יעדער יאַזדע צו סקאָטלאַנד מוזן אַרייַננעמען אַ לאַק. מע גײט אַרײַן דורך דער טיר און שמעקט ריין, פֿאַרברענט האָלץ; די טרעפ װערן פארשטומט פון דער װאל. דעם האָטעל האט איינער פון די מערסט שיין ניצט פון טאַרטאַן וואָס מיר וועלן זען אין באַפּוצונג. רומז זענען אָנווינקען און פאָטאָדזשעניק , טונקל פארבן אָבער אָן פאַלינג פֿאַר אַ מאָמענט אין די פּסעוודאָ פּלאַן. דער באַר איז אַ גרויס אָרט פֿאַר אַ סקאַטש פאַר די מיטאָג. עס זענען טויזנט טייפּס. זאל אונדז רעקאָמענדירן. עטלעכע קילאָמעטערס אַוועק זענען די גאָלף קורס (עס איז קיין יסקייפּינג עס) און די האָטעל ספּאַ, וואָס עס האט עטלעכע שווימערייַ פּאָאָלס מיט קוקן אין וואָס איר ווילן צו פאַרענטפערן . אין קאַמעראָן הויז איר ווילן צו טיילן דיין צייט ליזערלי צווישן די צימער מיט אַ מיינונג פון די אָזערע און די האָטעל באַר. די לאַנדשאַפט פון דער אָזערע, אין האַרבסט אָדער ווינטער מיינט צו זיין שוואַרץ און ווייַס . עס איז פון עקסטרעם שיינקייט. מיר מוזן, איידער געלאזן קיין ספּאַין, זיצן אויף דער באַנק אין פראָנט פון דער אָזערע און חלום פון עטלעכע גייַסט אָדער פאַרזעעניש. דאס איז מחייב. און איר האָבן צו טאָן עס זייער נאָענט צו די אנדערע מענטש. נאָר אין פאַל זיי פּאַסירן צו ווייַזן.
קאַמעראָן הויז, סקאַטיש מאַגיש