מאַדריד
גאַנץ אפריל. פארוואס רעדן וועגן פּלאַנז פֿאַר די אָפּרוטעג ווען איר קענען רעדן וועגן פּלאַנז פֿאַר די גאנצע חודש? געשעפט קאַווע עס מאכט עס זייער גרינג פֿאַר אונדז, עס לאָנטשיז די נייַע אַגענדאַ וואָס וועט פאַרנעמען אפריל חודש און כולל געשעענישן פון אַלע דיסאַפּלאַנז און פֿאַר אַלע טייסץ.
צו אָנהייבן מיט, דעם דאָנערשטיק באַגריסן זיי אונדז מיט מוזיק: טראַפּיקאַל ריטאַמז און טאַנץ דורך דער קינסטלער סעטהלער , דער מוזיקאלישער פראיעקט פונעם פילמייקער Martín Cuervo. און וואָס איז צו קומען? די שפּעט נאַכט דערלאנגט דורך סאַנטי אַלווערו , די מוזיקאלישע פארשטעלונגען פון אַלבערט סאָלאָ און טשאַרלי באַסטאַרד , די מאנאלוגען פון גאַלדער וואַרגאַס און מער מוזיק, דורך זולו מענטשן און ביוטי באַמבו . פֿאַר וואָס איינער טאָן איר פאַרשרייַבן? (בילבאַאָ ראַונדאַבאַוט, 7, מאַדריד)
מוזיק, הומאָר, קינאָ און גאַסטראָנאָמיע... וואָס מער קען איר בעטן?
די צייט איז אנגעקומען. יא, די צייט איז געקומען, עס איז צייט צו עסן פראנצויזיש טאָסט! עס איז שטענדיק אַ גוטע געלעגנהייט צו דערפרייען זיך מיט עטלעכע גוט טאָררידזשאַס, אָבער דער אמת איז אַז ביי יסטער זיי געשמאַק בעסער און זייער ווערייאַטיז מערן. דעם יום טוּב צייַט, מיר לאַנדיד גלייַך אויף די קליינע דוטשעסס.
Oriol Balaguer איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר מאכן אונדז הנאה איינער פון אונדזער מערסט טראדיציאנעלן און געשמאַק דיזערץ. עס טוט סטיקינג צו דער אָריגינעל רעצעפּט , מיט עטלעכע ינגרידיאַנץ וואָס אָנהייבן פֿון די אַרטיסאַנאַל בריאָקס טייג ברויט. פון דאָרט, ינפיוזד מיט מילך און בשמים, געפּרעגלט מיט עגגס און ביידד אין צוקער און צימערינג, קומען די טאָרידזשאַס פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר סוויטאַנינג די טעג. די פינישינג פאַרבינדן? מאַראַנץ און לימענע רייעך.
די טאָררידזשאַס זענען אנגעקומען ... לעסאָף!
די דאָרש רוט. מיר האָבן נישט צעמישט די אותיות אויף די קלאַוויאַטור, מיר זענען נישט גערעדט וועגן די דאָרש מאַרשרוט, דאָס מאָל, עס איז אַן אָדע צו די דאָרש, דער איינער וואָס איז געגעסן. ביז דעם 24טן אפריל, די די מאַשין גרופע סעלאַברייץ די XI קאָנפערענסע פון דאָרש , מאכן דעם ווייַס פיש די פּראָוטאַגאַנאַסט, וואָס איז דערלאנגט אין אַלע זייַן פארמען אין זייַן רעסטראַנץ.
וואָס זענען מיר געגאנגען צו געפֿינען? גרילד גאָלדען דאָרש, באַטערד, פּיל-פּיל, אין אַדזשאַדאַ צו די גאַליציאַנער, Vigil Potaje, כאָוממייד קרימי דאָרש קראַקאַץ אָדער דאָרש פּיראָג מיט רייזאַנז , צווישן פילע אנדערע אָפּציעס. א גאַסטראַנאַמיק פּאַראַד אין וואָס אַלע אויגן זענען פאָוקיסט אויף אַ איין און טייַער ינגרידיאַנט. זאל ס אָנהייבן דעם מאַרשרוט!
די דאָרש מאַרשרוט? ניין, פון די דאָרש!
מער TORIJAS. מיר שוין געווארנט איר, אַמאָל די טוררידזשאַס סעזאָן קומט, עס איז קיין קער צוריק: זיי זענען אומעטום (צו גליק). צווייטע שטעל, סיינט מאַורוס . צוויי עמבלעמס, צוויי טראדיציעס, צוויי קלאַסיקס קומען צוזאַמען אין דעם רעסטאָראַן און גאָרטן פון דעם לוקסוס האָטעל.
אין סאַנטאָ מאַוראָ זיי געוועט אויף די האנטװערקער ברישא־ברויט, געפרײלט אין פראנצױזיש פּוטער און שפעטער געטונקען אין צוקער . די פירמע איז אין באַשולדיקונג פון אַ כאָוממייד וואַניל ייַז קרעם און צימערינג צעברעקלען. איר קענען הנאה עס יעדער טאָג פון 12:00 צו 23:00 פֿאַר € 10. (זורבאַנאָ סטריט, 36, מאַדריד)
דו זאלסט נישט האַלטן די טאָררידזשאַס!
מאַקאַראָנען אָדער לעבן. אַזױ בעט ער די קיט גאַראָפאַלאָ מאַקאַראָנען וואָס וועט מאַכן אונדז אין עכט 'קיטשענעטטעס'... יטאַליאַנס! מיר שוין מודיע לעצטע וואָך ווו צו עסן אויף אפריל 6, וועלט טאָג פון קאַרבאָנאַראַ . איצט, מיר זענען צוריק פֿאַר אַ צווייט קייַלעכיק: פון דעם רעסטאָראַן צו אונדזער האָמעס, מאַקאַראָנען קאַרבאָנאַראַ איז געמאכט צו עסן אַלע יאָר ארום.
מאַקאַראָנען גאַראָפאַלאָ לאָנטשיז אַ קיט מיט אַלץ איר דאַרפֿן צו ריקריייט די באַרימט רעצעפּט אין אונדזער קיטשאַנז. די זעקל, בנימצא אין די PeSeta קראָם בשעת סאַפּלייז לעצטע, כולל ספּאַגעטי Nº9 Garofalo, 240g Negrini guanciale, 200g Pecorino Romano PDO Grattugiato, און שוואַרץ פעפער פריש ערד מיר האָבן ניט מער יקסקיוסיז צו ויסמיידן אָנטאָן די פאַרטעך. (San Vicente Ferrer, 8, מאַדריד, € 35)
צי מיר אַרויספאָדערן אין שטוב?
אַן ינאַווייטיוו צוקונפֿט. טעכנאָלאָגיע טוט נישט וואַרטן, עס אַדוואַנסיז דורך שפּרינגען און גווול און מיר האָבן אַ פליכט צו כאַפּן דעם באַן. סאַמסונג ער באקומט אונדז די בילעט מיט צוויי ערשטער-קלאַס סיץ: די לאָנטשיז פון Galaxy A53 5G און Galaxy A33 5G אין ספּאַין . מיר קריכן?
זיי זענען אנגעקומען דעם 1טן אפריל נאָר צו געבן איר עטלעכע גוטע נייַעס: בעסער אַפּאַראַט, ימפּרוווד געווער, הויך-פּאַוערד פאָרשטעלונג, ברייט און גלאַט אַרויסווייַזן, 5G קאַנעקטיוויטי און פאַרטיידיקונג-מיינונג זיכערהייט. דער מענטש אין באַשולדיקונג פון האָסטינג איר אָפּטראָג איז געווען די זינגערין אנא מענע , מיט אַן ימפּעקקאַבלע דעמאַנסטריישאַן פון די טעקנאַלאַדזשיקאַל מידות פון די פּראָדוקט בעשאַס אַ רייַזע פון די מערסט עמבלעמאַטיק ערטער אין מאַדריד . איצט, מיר נאָר האָבן צו קאָנטראָלירן עס אין דער ערשטער מענטש, צי איר אַרויספאָדערן?
מיר באַגלייטן Ana Mena אין די נייַע מעלדונג פון Sansung.
לוקסוס שאַפּינג. די ספּעאַרהעאַד פון ינדיטעקס אָפּענס זיין מערסט ינאַווייטיוו קראָם מאָרגן אין מאַדריד אין אַ פּריוולידזשד פּלאַץ פון די Edificio España, אין די רענאַווייטיד פּלאַזאַ דע ספּאַין. די ימפּרעסיוו נייַ קראָם זאַראַ -מיט קוקן פון דעם צענטער פון מאַדריד, נאַטירלעך ליכט און דער בעסטער סעלעקציע פון די שניט קאַטאַלאָג - גיט נייַ פּראָדוקט אַרויסווייַזן געביטן און ינאַווייטיוו טעקנאַלאַדזשיקאַל מכשירים פֿאַר אַ סימפּלער און מער ריוואָרדינג דערפאַרונג, וואָס זיי פאַסילאַטייט זיך-ויסשרייַבן און ויסמיידן טידיאַס ווארטן אין קיוז פֿאַר פּאַסן רומז, מיט אַ יבעררוק בעטן סיסטעם.
מער ווי 7,700 קוואַדראַט מעטער פון געבויט שטח און 3,815 קוואַדראַט מעטער פון געשעפט שטח, די נייַע פאַרלייגן איז קאַמיטאַד צו סאַסטיינאַביליטי און אָפפערס שניט זאַמלונגען פֿאַר וואָמען, מענטשן און קינדער. מיר ליב די לאַנזשעריי געגנט - ביז איצט בלויז בנימצא אויף די וועב -; די קאָסמעטיקס שורה - איר קענען מאַכן אַ אַפּוינטמאַנט מיט אַ מאַכן-אַרויף קינסטלער דורך די אַפּ, ווי געזונט ווי 'פּרובירן' די פּראָדוקטן אין אַ ווירטואַל סימיאַלייטער זייער מאָדנע-; די זאַמלונג פון אַטלעטיקס ספּאָרט ויסריכט; און אַ געגנט פֿאַר שוכוואַרג און אַקסעסעריז מיט אַ 'בוטיק' גייסט.
לאַנזשעריי געגנט אין די Zara קראָם אין Plaza de España, מאַדריד.
טעאַטער מיט אַ אָנזאָג. די ווייַזן וועגן לאָרקאַ דירעקטעד און געטאן דורך אַלבערטאָ סאַן וואַן האלט ינדעפאַנאַטלי אין די Teatro de Bellas Artes אין מאַדריד. אַכציק מינוט, אין וואָס דער אַקטיאָר רעציטירט פעדעריקאָ'ס ווערסעס און רעפלעקטיאָנס באגלייט מיט די דזשאַז קאָרדז פון 'לאַ באַנדאַ, רעפּראָדוקציע פּאַסאַזשירן גענומען פֿון פּאָעטאַ ען נועוואַ יאָרק און אַ קאָנפֿערענץ פֿון דער פּאָעט אַליין איבערגעגעבן מיט כּמעט אַ יאָרהונדערט צוריק, וואָס, אָבער, האלט אַ גאָר קראַנט ליכט.
די לידער און פּראָזע פון ניו יארק זענען פול מיט מיסטעריעזע בילדער, אבער אויך קלארע זעונגען, וואס שילדערן אונזער יעצטיגע ווירקלעכקייט כמעט אויף א זשורנאליסטישן אופן. "גאָלד קומט פֿון איבער דער ערד און מיט אים קומט דער טויט," זאָגט ער, באַשרײַבנדיק דעם פינאַנציעלן מאַרק אויף וואָל סטריט. "און די מערסט שרעקלעך זאַך איז אַז די מענטשן וואָס פּלאָמבירן עס גלויבן אַז די וועלט וועט שטענדיק זיין די זעלבע, און אַז זייער פליכט איז צו מאַך די גרויס מאַשין, טאָג און נאַכט און שטענדיק". זאג ווייטער, Federico.
'לאָרקאַ אין ניו יארק', אַ ווייַזן פון אַלבערטאָ סאַן וואַן.
באַרסעלאָנאַ
די מערסט בלענדיק זונטיק אין באַרסעלאָנאַ. ינטערנאַשאַנאַלי אנערקענט פֿאַר קריייטינג ויסערגעוויינלעך גאַסטראַנאַמיק יקספּיריאַנסיז, מר פּאָרטער, די ביפסטייק הויז מערסט סאַפיסטאַקייטיד אין באַרסעלאָנאַ - און איינער פון די אַקליימד רעסטראַנץ אין אמסטערדאם-, איצט פארוואנדלען זונטיק נאָכמיטאָג. צו פאָרשלאָגן דעם ויסשליסיק פּלאַן, עס רעוואַלושאַנייז די סצענע, קאַמביינינג זייַן מעהודערדיק קוויזין מיט די בעסטער ביץ פון זייַן דדזש ס רעזידאַנץ אין אַ לאַגזשעריאַס סוויווע.
טראַדישאַנאַלי פֿאַרמאַכט דעם טאָג, די באַרסעלאָנאַ ווערסיע איז איצט אָפן יעדער זונטיק פון 2:00 צו 9:00. פאָרשלאָגן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים און כסימע קאַקטיילז צו הנאה מיט משפּחה, שוטעף אָדער פרענדז.
א) יא, זונטיק מיט מר פּאָרטער איז באַשטימט ווי אַ ראָגויש אָפּציע אין אַ קאַנטיידזשאַס, הויך-ענערגיע סוויווע. וועט איר פאַרפירן עס? פארגעסן די מאַסקע, די פֿילם און די וועש, דאָס איז די נייע הייס אָרט פון די פודיעס צו זאָגן זייַ געזונט צו די אָפּרוטעג.
און עטלעכע סאַנדוויטשיז, אויך. די באַרימט ינפאָרמאַל רעסטאָראַן אין באַרסעלאָנאַ, La Esquina, ינאַוגוראַטעס אַ נייַע פאָרשלאָג וואָס באַסעס זיין מעניו אויף גורמיי סאַנדוויטשיז און 'שפּיץ' סאַלאַדס. דער שעף, Marc Pérez, איז געווען אין באַשולדיקונג צו פּלאַן די עלעוואַטעד סאַנדוויטשיז צו אַ מאַקסימום מדרגה, מיט פאַרשידן טייפּס פון ברויט, ברייטהאַרציק פילונג און באַצירן יעדער רעצעפּט מיט אַן אָריגינעל און כאָוממייד סאָוס; ווי געזונט ווי פריש און געשמאַק סאַלאַדס וואָס קענען אין זיך זיין אַ יינציק און אַפּעטיטלעך שיסל.
אַלע דעם באגלייט דורך ספּעציאַליטעט קאַווע, דער זעלביקער וואָס האט געמאכט עס אַ בענטשמאַרק צווישן ליבהאבערס פון דעם ענין. און די מערסט וויכטיק: אָן פערגעטינג זייער אַלט פאַוואָריטע, כסימע קיילים אַזאַ ווי זייער ביקיני אָדער די ברוך עגגס. עס איז די ידעאַל פּלאַן צו באַזוכן דעם צענטער פון באַרסעלאָנאַ, ווי אַ האַלטן צו זאַמלען שטאַרקייט אויף אַ שאַפּינג מאַרשרוט אָדער נאָר וואַנדערינג אַרום. אַלץ איז גרויס!
סענדוויטשעס אין Katsu Sando, באַרסעלאָנאַ.
Alicante
פון מאַרק. אין אַ געשעעניש ווו אַלץ ריוואַלווז אַרום גאַסטראַנאַמי, גאָרנישט קענען גיין פאַלש. אַז איז וואָס דעם אָפּרוטעג מיר זענען אויך טראַוואַלינג צו די וואַלענסיאַן קאַמיוניטי, ספּאַסיפיקלי צו דעניאַ, צו פייַערן דער ערשטער אָליס דע דייאַניאַ מאַרק , אַ טריביוט צו ליבהאבערס און פּראָדוסערס פון מאַסלינע ייל.
שבת, דעם 9טן אַפּריל, פֿון 10:00 ביז 17:30, די מאַגאַזינז אָפּענס זייַן סעזאָן פון מארקפלעצער און איבער יארידן פון פּראָדוקטן. אין דעם געלעגנהייט, אַטענדיז קענען קויפן פאַרשידענע בראַנדז פון אָילס, אַזאַ ווי טאָסוט אָדער אָליוויסטאַ, אָבער אויך אָנטייל נעמען. קולטור און גאַסטראַנאַמיק אַקטיוויטעטן , אַזאַ ווי בוך פּרעזאַנטיישאַנז, טייסטינגז, טאָקס אָדער קייַלעכיק טישן. (Carrer del Pont, 19, Dénia)