מאַדריד
ליבע צו די מעקסיקאַן. ניט אַ אָפּרוטעג אָן פילונג די מאָגן. היינט איז די אינטערנאַציאָנאַלע טאַקאָ טאָג און, ווי שטענדיק, מיר זענען געטרייַ צו קולינאַריש סעלאַבריישאַנז. ווייט פון זיין רידוסט צו 24 שעה, סאַנטיטאַ מעקסיקאַן האָלצקוילן האט געמאכט איין טאָג איינער פון די בעסטער פּלאַנז פֿאַר די אָפּרוטעג: טאַקאָ לאנג וויקענד הייבט זיך אן! ביז 3 אפריל, דער Grupo con Fuego רעסטאָראַן לייגט די מעניוז, אָדער קיילים, אויף די טיש און מאכט אַ פּאַראַד פון זייַן בעסטער טאַקאָוז.
נעמען ציל. האָלצקוילן פּיסט ספּרוט טאַקאָו עס איז דערלאנגט מיט אַ בלוי פּאַפּשוי טאָרטיללאַ, גרילד ספּרוט לאַקערד מיט מאָריטאַ און פיסטאַשקע סאָוס, אַוואָקאַדאָ, כאַזער רינדס און סילאַנטראָו; די קאָנקוועראָר גרילד פּוטער פיש טאַקאָ עס איז אויך געמאכט פון בלוי פּאַפּשוי טאָרטיללאַ, פּוטער פיש, טאַטוד טשילי סאָוס, אַנאַנאַס פּיקאָ דע גאַללאָ און פּאַסיללאַ טשילי רינגס. דער מאָדנער מענטש איז דער טאַקאָ אַ פּאַסטער סאַנטאַ , מיט פּאַפּשוי טאָרטיללאַ, יבעריאַן פאָכער מאַרינאַטעד אין אַטשיאָטע און גרילד אַנאַנאַס פּיקאָ דע גאַללאָ. קענען איר באַשליסן?
צו אָנהייבן, האָלצקוילן פּיסט ספּרוט טאַקאָו.
א חלום עקסהיביטיאָן. די גאַלעריע וואַלווערדע ספעיס (Calle de Valverde, 30) האָסץ, פון 30 מער, די נייַע ויסשטעלונג פון דעם קינסטלער Thomas Baleztena, ינספּייערד אין די באָטאַניקאַל גאַרדאַן און על רעטיראָ.
אין זײַן מאָלערײַ גיט באַלעזטענאַ פֿאָר אַ קלאָרן היסכייַוועס צו אַ ווערק וואָס דראָז די האַווייַע פון די לאַנדשאַפט און זייַן יקספּרעסיוו לופט . זיין נוצן פון באַרשטווערק און קאָליר קאַפּטשערז די לאַנדשאַפט אויף אַ זייער יינציק וועג, ינטערנאַלייזינג אַ באָהעמיאַן אַטמאָספער און אַ שטאַרק דעקאַדענץ, אָבער אָן אויפהערן צו זיין עלעגאַנט.
Tomás Baleztena פּרעזענטירט זיין נייַע ווערק אין דער Espacio Valverde גאַלעריע.
באַרסעלאָנאַ
מוזיק נסיעה. דעם זונטיק וועט זיין ווייניקער זונטיק אין באַרסעלאָנאַ. די האטעל אקעאן דרייוו באַרסעלאָנאַ ווערן וואַלענסיאַן פֿאַר אַ טאָג מיט די געשעעניש העלא זונטיק! און האלטן דיין באַקאַנטער מאַרק פון ווינילס אין די פויע. אויף דעם געלעגנהייט, די געשעעניש וועט זיין אַן אָדע צו באַקאַלאַאָ רוט , יענע טראנסענדענטאלע דערשיינונג פון די 80ער און 90ער יארן וואס האט אריבערגעטראגן די גרענעצן.
צו דעם סוף, די געשעעניש וועט זיין אַטענדאַד דורך Antonio J. Albertos, קאָ-מחבר פון דעם בוך גראַפיק רוט. די געזונט פּלאַן פון וואַלענסיאַ , פו ן װעלכע ר ע ס װע ט געמאכ ט װער ן א פארשטעלונ ג אי ן א רעדע , אי ן װעלכע ר ע ם װע ט דיסקוטיר ט װער ן ד י פארװאנדלונ ג פו ן דע ם מוזיקאליש ן טראנד . אויך ביי די קאָלאָקוויום וועט זיין דער זשורנאַליסט לויס קאָסטאַ , מחבר פון דעם בוך ¡Bacalao! מויל געשיכטע פון טאַנצן מוזיק אין וואַלענסיאַ.
צווישן דאַנסיז און מוזיק, די מאַרק וועט ציילן דעם מאָל מיט מער ווי 20,000 ווינילס , פֿאַר פאַרקויף אָדער עריינדזשד פֿאַר וועקסל צווישן מוזיק ליבהאבערס. די געשעעניש וועט זיין פֿרייַ, מיט שטייַגן רעזערוואַציע פֿאַר די רעדן. מיר זענען געגאנגען אויף אַ יאַזדע צו דער פאַרגאַנגענהייט און צו וואַלענסיאַ! (אפריל 3, Calle Aragón, 300, באַרסעלאָנאַ)
העלא זונטיק!
אַרטיסאַן גאַסטראָנאָמיע. עס איז פייַן צו זען ווי טראדיציעס צוריקקומען. אַז איז וואָס אַטענדינג צו צוריקקומען פון אַלע יענע פוד מאַרקעט נאָך צוויי יאָר פון ווארטן, עס איז געווארן די PLANAZO פון די אָפּרוטעג. דער מאַרק, וואָס סאַפּאָוזיז די באַגעגעניש פון די גאַסטראַנאַמיק אַנטראַפּראַנערז כיילייץ, עס וועט זיין אַ טייסטינג פון פּראָדוקטן וואָס וועט דערפרייען די אַטענדיז.
די קלאַסיקס פון שטענדיק פאַרבינדן די נייַע פּראַפּאָוזאַלז אין אַ דרויסנדיק פּלאַץ, אויף די אַרויס פון נאַציאָנאַלער טעאַטער פון קאַטאַלאָניאַ . ווער עס יז וואָס גייט פארביי קענען הנאה אַ טייסטינג פון שווייצער טשיזיז פון שווייצער טשיזיז , פּרובירן די יאַפּאַניש מאָטשיס פון ochiai , די אייז קרימז דעלאקרעם אָדער האַלטן אין די ספּייסי קאָרנער, דעדאַקייטאַד ספּעציעל צו געווירציק ליבהאבערס.
מיר וועלן געפֿינען כאַנדקראַפטיד פּראָדוקטן אַזאַ ווי טיז, אָילס, כאַניז אָדער דזשאַמז , צווישן אנדערע, אָבער אויך אַ ברייט קייט פון נאַטירלעך קאָסמעטיקס, סעראַמיקס, געמעל אָדער געוויקסן . אַלע דעם, צוזאַמען מיט משפּחה וואַרשטאַטן אין וואָס צו באַצירן קיכלעך, פאַבריק סטראָבעריז, געשמאַק קראַפט בירז אָדער היטן אַ דעמאַנסטריישאַן פון ווי האָניק איז יקסטראַקטיד פון אַ כאַניקאָום. (2 און 3 אפריל, Plaça de les Arts, 1, באַרסעלאָנאַ)
אַלע יענע פוד מאַרקעט איז צוריק!
א סאָלידאַרישקייט מאַרק. דעם שבת, אפריל 2, אַ ספּעציעל אַדישאַן פון Baúl Weekend, אַ כיומאַנאַטעריאַן איניציאטיוו, וועט זיין פארנומען אין באַרסעלאָנאַ וועמענס גאַנץ לייזונג וועט גיין צו היט די קינדער, אין טויווע פון טויזנטער פון יינגלעך און גערלז אַפעקטאַד דורך די אַרמד קאָנפליקט. דער מאַרק וועט פּאַסירן אין די Sir Victor האָטעל אין באַרסעלאָנאַ, ביי 265 Rosselló סטריט, פֿון 10:00 צו 8:00.
מיטגלידער פון זיין פּריוואַט קלוב, די סירקלע, פאָרשלאָגן זייער פאַסילאַטיז צו שטיצן די סיבה און די האָטעל 'ס רעסטאָראַן באַדינונגס וועט זיין בארעכטיגט צו די אַטענדאַד ציבור, געבן אַ טייל פון די לייזונג פון טרינקען אַז טאָג צו דער זעלביקער צדקה קאַמף. אין די באַזאַר איר קענען געפֿינען קליידער און אַקסעסעריז פֿאַר וואָמען, מענטשן און קינדער, פֿון פירמס אַזאַ ווי טשאַנעל, גוטשי, דאָלסע & גאַבבאַנאַ, מאַרני, פּראַדאַ, לוי ווויטטאָן און מיו מיו. אין Baúl Weekend איר קענען אויך געפֿינען שניט בראַנדז אַזאַ ווי Zadig&Voltaire, Sandro, Isabel Marant, די קאָאָפּלעס און אמעריקאנער ווינטידזש, אַלע אין יינציק פּרייסיז.
אָפּרוטעג שטאַם x אוקריינא.
Baúl Weekend איז אַ סאָלידאַרישקייט איניציאטיוו געגרינדעט דורך פינף וואָמען אַנטראַפּראַנערז לינגקט צו די באַרסעלאָנאַ דיגיטאַל יקאָוסיסטאַם: Eva Tomàs, Marta Domingo, Emma Pueyo, Helena Perelló און Cristina Cerqueda. זינט זייַן אָנהייב, עס האט די ספּעציעל מיטאַרבעט פון באַטייַטיק מענטשן אין דער וועלט פון שניט און געזעלשאַפט; אין דעם געלעגנהייט, Vanessa Lorenzo און Miranda Makaroff, Patricia Sañés, Juan Avellaneda און Paula Nata, צווישן אנדערע, פאַרבינדן.
אין דער היים
קיינער ווערט נישט ביטער מיט א זיסוואַרג. עס איז אמת אַז ניטל דינט ווי אַן אַנטשולדיקן, אָבער דער אמת איז אַז מיר עסן Ferrero Rocher ווען מיר האָבן די געלעגנהייט. שטענדיק דאָוסעד אין קליין ביטעס פון גליק, איצט אונדזער תפילות זענען געהערט: קומט דער נײַער טשאָקלאַט-באַר פעררעראָ.יענע גאָלד-אלנגעוויקלט טשאָקלאַץ זענען איצט יקספּאַנדיד אין אַ שאָקאָלאַד באַר מיט וואָס מיר וועלן דאַרפֿן אַ ספּעציעל זיך-קאָנטראָל. פֿאַר די טראדיציאנעלן, די קלאַסיש טאַבלעט, מילך שאָקאָלאַד, קרימי שאָקאָלאַד און האָזענע נוס פילונג , און קרונטשי ברעקלעך פון האָזענע נוס. פֿאַר ליבהאבערס פון טונקל שאָקאָלאַד, אַ נייַ באַר אין וואָס די קאַווערידזש איז שאָקאָלאַד מיט 55% קאַקאַאָ.
און צו פאַרענדיקן די מעלדונג, ראַפאַעללאָ דזשוינץ די טראַנספאָרמאַציע מיט אַ ווייַס שאָקאָלאַד באַר, קאָקאָסנוס פלאַקעס און מאַנדל ברעקלעך . דאָס איז די לעצטע פון דריי פּראַפּאָוזאַלז וואָס קומען צו רעוואַלושאַנייז די וועלט פון שאָקאָלאַד און מיר האָבן אַ שווער צייט צו באַשליסן.
קומענדיק באַלד ... אין די הויפּטשטאָט
די שיין איטאליע. דעם אָפּרוטעג איז אויך די צייט צו צוגרייטן דעם גוף, אָדער גאַנץ, די מאָגן. די גאסטראנאמישע פייערונגען האלטן נישט אויף, אבער מיר האבן אויך נישט קיין לימיטן. ווייַטער אפריל 6 איז סעלאַברייטיד אינטערנאַציאָנאַלע קאַרבאָנאַראַ טאָג! די בינע אויסדערוויילט פֿאַר די ווייַזן וועט זיין טראַטטאָריאַ פּאָפּאָלאַרע, פֿון Fratelli Figurato.
און די אויסדערוויילטע שיסל דאַרף ניט זיין גילוי. דיין טייג עס קאַרבאָנאַראַ עס וועט זיין אונדזער פרייד אויף מיטוואך. Vittorio און Riccardo פאָרשטעלן bigoli (ענלעך צו ספּאַגעטי, אָבער טיקער) אָדער ספּאַגעטי , אָבער ניצן דעם טראדיציאנעלן רעצעפּט, ערידזשנאַלי פון Lazio, אַ שטאָט לעבן רוים.
די פיגוראַטאָ ברידער פּרייאָראַטייז קוואַליטעט איבער קוואַנטיטי, ווייניק ינגרידיאַנץ, אָבער גוט און פריש. אין זיין רעצעפּט, מיר וועלן קענען צו גוסטירן עכט איטאַליעניש גואַנסיאַלע, מיט יאָוק געמישט מיט שוואַרץ פעפער, פּעקאָרינאָ און פּאַרמיגגיאַנאָ אַז, צוזאַמען מיט די פריש מאַקאַראָנען, רעכן אַ דירעקט יאַזדע צו איטאליע. מיר גייען? (לאַרראַ סטריט, 13, מאַדריד)
האָבן איר געפרוווט עכט קאַרבאָנאַראַ?
זאל די ווייַזן אָנהייבן. מאַדריד מאכט אַ דערקלערונג פון קאַוואָנע. דיין טענה: מיטוואך דארפן נישט זיין נודנע . די וואָכן זענען זייער לאַנג, און גאָרנישט בעסער צו לייקענען זיי ווי צו זיס די וואַרטן ביז די אָפּרוטעג. בול בול און זיין מיטאָג ווייַזן דו האסט עס: דאָס איז די ראַק קאַץ און קומט צו רעוואלוציאן מיטוואך.
די קאַט גאָדדעסס און איר דריי קאַץ פאַרבינדן זיך אַ שטיין און קנאַל ווייַזן צו פייַערן מוזיק. אין אַ ווייַזן, אין וואָס דער ציבור וועט אויך אָנטייל נעמען, זיי וועלן טייַטשן לידער פון די ראָולינג סטאָנעס, קווין אָדער מיכאל זשעקסאן . צווישן ליד און ליד, קאַסטאַמערז וועט האָבן די פאַרגעניגן פון ענדזשויינג די גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג פון Pepe Roch.
א קולינאַריש רייזע דורך די פינף קאָנטינענץ , מיט קיילים אַזאַ ווי זיס און זויער כאַזער אין קאַנטאָנעסע נוסח, יאַפּאַניש באַרביקיו הינדל לאַליפּאַפּס אָדער פּאַדראָן פּעפּערז מיט מאַלדאָן און לייַם, צווישן פילע אנדערע. Bule Bule אַווייץ אונדז מיט טאַנצן, גאַסטראַנאַמי און שטיין & ראָלל. (יעדער מיטוואך, פֿון 9:30 PM, אין Calle Marqués de Valdeiglesias, 6, מאַדריד)
גרייט פֿאַר די ווייַזן?