גאַסטראָנאָמיק עדען. מיר האָבן שוין מער ווי פּראָווען אַז גאַסטראָנאָמיע האט ינפאַנאַט פּאַסאַבילאַטיז, און פּונקט וואָס עס איז שטענדיק קוקן פֿאַר וועגן צו יבערראַשן אונדז. דאָס מאָל, דער אָנזאָג איז דעדאַקייטאַד צו ליבהאבערס פון סוויץ און הייַנט איז סעלאַברייטיד דער וועלט טאָג פון פאַרפרוירן . אויב מיר שוין דערקלערן זיך ומבאַדינגט ליבהאבערס פון דעם פאַרבייַסן, די טשעררעריאַ מאַנאָסאַנטאַ עס וועט מאַכן אונדז משוגע מיט ליבע.
קענען איר ימאַדזשאַן אַ סענדוויטש וועמענס ברויט איז טשורראָ און זיין ינלענדיש איז ייַז קרעם? האַלטן דרימינג, עס יגזיסץ! פּלאַנז פֿאַר די אָפּרוטעג מאַך צו Manosanta. דיין סענדוויטש שטאַרביק זינד עס טורנס קולינאַריש סטאַנדאַרדס קאַפּויער און מיר זענען גרייט צו ברעכן זיי. מיר קענען נישט טראַכטן פון אַ בעסער וועג צו פייַערן דעם געשמאַק און זיס טאָג. (הערמאָסילאַ סטריט, 97)
Manosanta האט דורכגעגאנגען די שפּיל.
לילאַ ברילן. די באַרעכטיקונג פון די ראָלע פון פרויען איז נייטיק אין אַלע קראַנט אַספּעקץ, און קולטור איז אַ פונדאַמענטאַל זייַל. פרויען פון סינעמאַ איז אַן איניציאטיוו וואָס פייץ פֿאַר זייַן וויזאַביליטי אין דער זיבעטער קונסט, אַ וועג פון שטעלן אויף לילאַ ברילן צו דעלוו אין די פילמס אין גאנצן רעזשיסירט דורך פרויען . דעם פרייטאג, זיי צוריקקומען מיט די 3טער אַדישאַן פון די וואָמען פון פילם אָנליין פעסטיוואַל און די פּראָגראַממינג איז, צו זאָגן די מינדסטער, פּראַמאַסינג.
ביזן 3טן אפריל וועלן דייווערס און וויכטיקע נעמען פון פרויען געווידמעט קיינע פאראדירן אין דער ראלע פון רעזשיסארן, אבער אויך ביישטייערן זייער טאלאנט צום היינטצייטיקן קינא. דער בלויז אָפּטיילונג פון דעם יאָמטעוו האט 10 נאציאנאלע און אינטערנאַציאָנאַלע טיטלען פון די לעצטע צוויי יאָר דירעקטעד אָדער קאָ-דירעקטעד דורך פרויען.
די מעטאַמאָרפאָסיס פון פייגל, דורך Catarina Vasconcelos; מיס מאַרקס, דורך Susanna Nicchiarelli; אָ די נשמה וויל צו פליען, דורך Diana Montenegro, וועט זיין עטלעכע פון די פילמס וואָס וועט זיין בראָדקאַסט אויף זייער אייגענע פּלאַטפאָרמע: וואָמען פון סינעמאַ VOD . די דרײַ פּרייזן וועלן אַרויסקומען פֿון דעם סינעמאַטאָגראַפֿישן קאָמפּענדיום פֿאַר דער בעסטער פילם, די וילעם אַוואָרד און די אַוואָרד פֿאַר בעסטער סינעמאַטאָגראַף . מיר גרייטן קאָקאָשעס צו פאָרזעצן צו פייַערן און פאָדערן אַז וואָמען ס טאָג איז נישט, פּונקט, נאָר איין טאָג.
'די מעטאַמאָרפאָסיס פון די פייגל', Catarina Vasconcelos.
זאג קעז! קעז, פראָמאַגע, פאָרמאַגגיאָ... ניט קיין ענין די אויסדערוויילטע שפּראַך, מיר אַלע פֿאַרשטיין יעדער אנדערע ווען מיר רעדן וועגן קעז! ווי דערוואַרט, עס איז אַ טאָג דעדאַקייטאַד צו איינער פון די פודז וואָס רובֿ יונייץ געזעלשאַפט, און אַז טאָג איז אנגעקומען: 27 מער איז דער טאָג פון די קעז . ווי זענען מיר געגאנגען צו פייַערן עס? ווי מיר שוין געמיינט ... עסן! די אַדרעסעס אין דער הויפּטשטאָט זענען נישט די בלויז אָנעס, אָבער זיי זענען אַ גוט אָנהייב צו דערפרייען אונדז מיט זייער פּראַפּאָוזאַלז.
דער ערשטער האַלטן מיר מאַכן עס אין פּריסטינע , מיט זייַן אָדע צו מאַדריד קוויזין, זייַן קלאַסיש קיילים קאַמביינד מיט ינאַווייטיוו טעקניקס און זייַן אַסאָרטיד קעז ברעט צו פייַערן דעם טאָג.
א מאָזזאַרעללאַ ויוון איר טאָן ניט דאַרפֿן ינטראַדאַקשאַנז, דיין נאָמען זאגט שוין אַלץ. דאָרט וואַרט מען אויף אונדז קעז פאַנדוטאַ אין אַ לאַבן פון פּויער ברויט און זייַן פאָרשלאָג פון פינף בורראַטאַס.
צום סוף, די רעאַל פוד פירמע עס אויך קומט צו פאָדערן אַז קעז איז יקערדיק אין די טעג ווען מיר נאָר ווילן שנעל עסנוואַרג. און כאָטש דעם ינגרידיאַנט איז פאָרשטעלן אין פילע פון זייַן רעסאַפּיז, די שטערן שיסל איז זיין מילאַנעסע: 100% גאַלישיאַן רינדערנס מיט אַ געשמאַק טשעדדאַר קעז וואָס, אין אַדישאַן, וועט זיין פריי ווי אַן עקסטרע בעשאַס דעם טאָג ביי דיין נעמען אַוועק אָדער דיין פאַרלייגן אין פּאָזועלאָ. מיר עסן?
פּריסטינע אַווייץ אונדז מיט זייַן קעז ברעט.
טאנצן... איך פאַרברענגען דעם טאָג טאַנצן! אַלאַסקאַ האָט דאָס געזאָגט און מיר האָבן עס איבערגעגעבן. אין די פּלאַנז פֿאַר די אָפּרוטעג, מיר קענען ווידער באַקומען אין דעם פעסטיוו גייסט, דאַנק צו די צוריקקער פון איינער פון די מערסט באַוווסט מיוזיקאַלז פון די 20 יאָרהונדערט. רום די מוזיקאַליש קערט זיך צו מאַדריד און לאנדט אויף Gran Vía , אין די עדפּ טעאַטער.
די אָוווערוועלמינג הצלחה פון די 80 ס פילם איבערגעזעצט אין אַ ווייַזן פון לעבן אינסטרומענטן, לידער און ספּעקטאַקיאַלער דאַנסיז . די מוזיקאַליש ריאַפּיז אין אַ סטעלער וועג זינט עס לינקס אין 2006, אָבער עס טוט אַזוי מיט אַ גאָר נייַע פּראָדוקציע אין גרוס צו דער אָריגינעל טעקסט, קאָריאַגראַפי, קאָסטיום פּלאַן, געשטאַלט, אאז"ו ו. פאַמאַ קערט זיך און מיר טאַנצן ווידער. (קויפן דיין בילעטן)
Happy Birthday. אַנניווערסאַריעס זענען שטענדיק סיבה פֿאַר סימכע, קיין ענין די געלעגנהייט. אויב דערצו איז דער, וואָס בלאָוז אויס די ליכט, אַ גאַסטראָנאָמישע פּראָיעקט, ווייסן מיר שוין, פון וואָס וועט באַשטייען דער נאָך פּאַרטיי. ראבערט רואיז עס איז געווען פארגעלייגט אַ יאָר צוריק צו ברענגען צו אונדזער גומען דער בעסטער פון די מעקסיקאַן פּאַסיפיק , און די אויסדערוויילטע סצענאַר איז געווען די עפן פון Barracuda MX.
צו פייַערן זיין ערשטער יאָר פון לעבן, ביז מערץ 27, דער שעף דזשוינץ זיין פרייַנד דיעגאָ בעסערראַ מיט דער כוונה צו געבן אונדז די געלעגנהייט צו וויסן די קוויזין פון Sinaloa. צוזאַמען, זיי באַקומען צו אַרבעטן צו מאַכן אַ סעלעקציע פון קיילים און וועקסל רעסאַפּיז און טעקניקס.
די ויסטער מיט גרין אַגואַטשילע, סקריפּט שרימפּ סעוויטשע אָדער די גרילד טאַקאָ מיט ספּרוט און שרימפּ סקאָרינקע זיי וועלן זיין עטלעכע פון די קיילים וואָס ביידע שעפס וועלן פאָרשלאָגן דינער די טעג מיט אַ איין ציל: דערפרייען זיך מיט מעקסיקאַן גאַסטראַנאַמי . (וואַלענסועלאַ סטריט, 7, מאַדריד)
שייווד שרימפּ סעוויטשע.
א גאסטראנאמישע רייזע אן פארלאזן מאדריד. פֿון פּערו צו טשיינאַ דורך איטאליע: מער ווי פופצן קאַמבאַניישאַנז פון אינטערנאַציאָנאַלע און נאציאנאלע קוויזין דערוואַרטן איר אין מעשוגע גאָורמעץ , אַ יינציק פּלאַץ ליגן אין די ויסשליסיק Canalejas Gallery Food Hall.
גרייט פֿאַר אַן גלייבן און געשמאַק גאַסטראָ רייַזע אָן געלאזן די ין פון מאַדריד? פון USA (מיט די האַמבורגערס אויסגעברענט ) א מעקסיקא און פּערו (מיט פּראַפּאָוזאַלז פון טײַװלעך ) גייט פארביי איטאליע (דאַנק צו די בעקאַבאָלעדיק פּיצאַז פון הייס איצט , ד י דעליקאטעס ן פו ן גראזיע מיל מאצארעללא בר און די אַפּאַטייזערז די ספּריטזעריאַ), האַוואַיי (מיט די באָולז פון געזונט פּאָקע ), טשיינאַ (טאָן ניט פעלן די גאַס עסנוואַרג קוויזין פון Penang ) און דאָך, ספּאַין (מיט קאַפּאַלז בוג בר , די סאַמוויטשיז יוחנן באַרריטאַ , די באַסק קוויזין פון Pintxo Factory , די מעדיטערראַנעאַן רעסאַפּיז פון גאַסטראָטאַווערן קאַרמעלאַ און די זיס טאָן פון ויוון פון סאַן אָנאָפרע).
טייַוולאָניש, ביי MAD Gourmets.
מיר צושטעלן! דעם שבת, דעם 26סטן מערץ, פֿון 11:00 ביז 21:00. Els Magazinos (Denia) וועט באַלעבאָס Terra Moscatell 2022, די מעדיטערראַנעאַן ווייַן יריד, אַ געלעגנהייט צו אָפּשאַצן אַ זייער כאַראַקטעריסטיש פּראָדוקט פון די מאַרינאַ אַלטאַ.
אין דער געשעעניש זיי קענען געשמאַק מאָסקאַטעל וויינז סיי אין דעם יריד וואס וועט אויפגעשטעלט ווערן אויפן הויפט פלאץ פונעם מארקעט, סיי אין די לאקאלן. אין דערצו, איבער דעם טאָג וועט זיין טייסטינגז און שמועסן מיט עקספּערץ אויף דער טעמע.
Terra Moscatell 2022, די מעדיטערראַנעאַן ווייַן פער.