דער באַל - מעלאָכע Javier S. Medina - ווערינג אַ דיסטריקט 91 העמד און קאָס הויזן - אין די Rincón de la Vieja נאַציאָנאַלער פארק, קאָסטאַ ריקאַ.
קאָסטאַ ריקאַ טוט נישט כייבערנייט. עס שלאָגט נאָך אין דער שפּיץ פֿון די לונגען. טראָץ טראַוואַלינג אין צייט פון קאָוויד און אָן די וועטער אין אונדזער טויווע רעכט צו הורריקאַנע עטאַ הייס אויף אונדזער כילז, מיר האָבן געמאכט זיכער אַז זײַן 'פּורה ווידאַ', יענע באַגריסונג, וואָס פֿעלט קיינמאָל נישט אין אַ באַגעגעניש, בלײַבט בעשאָלעם. גרייט צו באַגריסן די גאנצע וועלט.
"זיין רויק וועג צו זען לעבן, צו באַמערקן וואָס איז געשעעניש אַרום איר און טאַקע הנאה עס דאָס איז דער בעסטער זכּרון וואָס איך נעמען מיט מיר, "קאָמענטירט Javier Sánchez Medina אויף זיין צוריקקער צו מאַדריד, נאָך יקספּיריאַנסט דעם אַנפּרעסידענטיד יאַזדע וואָס מיר האָבן דורכגעקאָכט בלויז אַ ביסל טעג נאָך די ריאָופּאַנינג פון די קאָסטאַ ריקאַן געמארקן נאָך זייער קלאָוזשער רעכט צו דער פּאַנדעמיק.
אַרטיסאַנאַל סעראַמיקס פון Rincón de la Vieja.
ציל פון דער יאַזדע צו קאָסטאַ ריקאַ
ניט ענלעך די ווערק וואָס האָבן געמאכט די עקסטרעמאַדוראַן בעל מלאכה וועלט באַרימט, די כייַע קעפ אין נאַטירלעך פייבערז וואָס ער ניקניימד "טראָופיז" און וואָס געמאכט שרה דזשעסיקאַ פּאַרקער ווערן משוגע בעשאַס זיין בליץ וויזיט אין אונדזער לאַנד מיט עטלעכע יאָר צוריק, זיין צוריקקער טשעמאָדאַן איז פיל מער עיטיריאַל. עס איז פול פון גוט ווייבז אַז מיר פילן פֿון דער ערשטער מאָמענט מיר שטעלן פֿיס אין זייַן הויפּטשטאָט, סאַן דזשאָסע, אונדזער סטאַרטינג פונט. נו, און עפּעס אַנדערש.
לאקאלע סעראַמיק ברעקלעך, כאַנמייד סקאַרווז, און פון קורס, אַ פּלאַץ פון קאַווע זענען עטלעכע פון די זאכן וואָס דער בעל מלאכה האט געזאמלט בעשאַס די נסיעה, און דאָס זאגט אַ פּלאַץ וועגן די ציל פון דעם יאַזדע: צו ויספאָרשן די ענטראַלז פון די "כאַנמייד" וואָס שטיצט די מדינה. א רייזע דורך האנטװערקערשאפט, וואס שטאמט צוריק פון פאר-קאלאמביאנישער צייטן, איבערגעגעבן פון דור צו דור און וואס, ווי מעדינא אליין באשטעטיגט, האט א סאַסטיינאַבאַל גייסט, וואָס אין די צייט איז דרינגלעך צו נעמענ זיך ווי באַלד ווי מעגלעך. "קראַפט מאכט אַ שטאַרק קאַמבאַק ווייַל מיר זענען מיד פון קאָנסומעריזאַם, פון די ימפּאַזישאַן פון 'פּלאַסטיקוטשאָ' און די וואַרפן קולטור. מיר האָבן ריקאַווערד אַז סענסיטיוויטי פֿאַר שיין פינישעס און די פאַרלאַנג צו האָבן אַ שטיק פֿאַר לעבן. אין אַדישאַן צו זיין מער רעספּעקטעד פון די סוויווע בעשאַס זייַן פּראָדוצירן.
Javier, מיט אַ Uniqlo העמד, COS הויזן און קאַמפּער גומעשיך, אין פראָנט פון די פּאָאַס ווולקאַן, וואָס מיר קען נישט באַזוכן ווייַל פון שווער וועטער.
כאַנדיקראַפץ אין גואַנאַקאַסטע
דאס אבות־לשון באגלייט אונדז אין דער ערשטער באַגעגעניש מיט די מלאכות פון גואַנאַקאַסטע, די פּראָווינץ אין צפון-מערב פון די מדינה וואָס גרענעצט די וואסערן פון די פּאַסיפיק. נאָך דורכגעגאנגען דורך די Buena Vista del Rincón de la Vieja פאַרם און זיך געטובלט אין זייַן הייס ספּרינגס, אין אַדישאַן צו אַריבער די כאַנגגינג בריקן פון די באַרג מיט בלויז די רעגן אין דער הינטערגרונט - עפּעס אוממעגלעך אין די פאַר-קאָוויד טקופע - מיר אנגעקומען אין גואיטיל. אין דעם צאָפנדיק שטאָט, זייַן סעראַמיק און גאַסטראַנאַמי, וואָס קאָנקורירן אין לאָנדזשעוואַטי, זענען באַרימט.
La Choreja, די פרוכט פון די גואַנאַקאַסטע בוים, גיט זיין נאָמען צו די מערסט באַרימט גרופּע פון אַרטאַזאַנז אין סאַנטאַ קרוז. דורך זיינע אַטאַוויסטישע הענט די פאלקלאר פון דער געגנט ווערט ריסייקאַלד און געפיטערט, די זעלבע וואָס דרייען די נעץ וואָס די פישערמאַן וואַרפן זיי צו פאַרוואַנדלען אין זעקל אָדער וואָס מאַכן די מאַרימבאַ, די שלאָג אינסטרומענט אַנגקערד אין סענטראַל אַמעריקע, אין אַ באַפּוצונג פֿאַר די העפט פון די נייַע קורס.
צווישן האַנט-פּיינטיד מאַסקעריידז - רעמאַניסאַנט אין אַ רידוסט ווערסיע פון אונדזער דזשייאַנץ און גרויס קעפ - קאָסטיום דזשולערי ברעקלעך און זייער טעפּערייַ געמאכט פון ליים און נאַטירלעך זאַמד, מעדינאַ נעמט נישט די אויגן פון עטלעכע זייער מאָדנע באָולז. די עקסטרעמאַדוראַן, וועמענס טראָופיז און מירערז זענען בלויז געמאכט מיט נאַטירלעך מאַטעריאַלס אַזאַ ווי וויקקער אָדער ראַטאַן, באַמערקן די אַלט פּאַטינאַ אויף דעם שיסל. ווי שטאַרק ווי עס איז ליכט, עס איז געמאכט מיט די פרוכט פון די דזשיקאַראָ, אַ בוים מיט קליין בלעטער וואָס איז זייער פאָלקס אין די אמעריקאנער קאָנטינענט. “דער וועג פון פאַרוואַנדלען אַזאַ טעגלעך עלעמענט ווי די שאָלעכץ פון אַ גרינס אין אַ קיך כלים איז עפּעס זייער פיל אונדזער אויך, פּונקט ווי די קעגנצייַטיק רעספּעקט מיר פילן פֿאַר אונדזער געשיכטע, אַז מיר פאַרלאַנג צו צוריקקריגן און מאַכן באקאנט".
פאַרוואָלקנט פאָראַס פון מאָנטעווערדע, קאָסטאַ ריקאַ.
אַרטיסאַן קאָסטאַ ריקאַ
דער אַרכיטעקט פון די Nate Berkus פֿענצטער בעשאַס די Cienega פּלאַן קאָרטער אין 2016, די באַפּוצונג יריד וואָס טרעפן יעדער יאָר אין לאס אנדזשעלעס, ווייסט אַ פּלאַץ וועגן טראדיציעס. דער בעל-מלאכה צו פֿאַרשטיין אַ האַנדל אַזוי אַלט ווי קאָרב, קומט פֿון איר משפּחה. ערשט אין הינטערשטן צימער פֿון זײַן טאַטן, אַ שוסטער פֿון פֿאַך, און דערנאָך צוקוקן ווי זײַן זיידע רעזיגנירט מעבל און זשאַליוזן. "איך האב שטענדיק געוואלט צו מאַכן אַ פּראָדוקט וואָס וואָלט זאָגן ווער איך בין און ווו איך קומען פון. איך האב געזען מיין משפּחה אַרבעט און דאָס איז געבליבן אין די פאַרכאַלעשט ביז עס האט געזען די ליכט אין מיין אַרבעט. איך טראַכטן עפּעס ענלעך כאַפּאַנז אין די וואַרשטאַטן פון La Huaca.
די אנדערע אַרטיסאַן קאָלעקטיוו פון גואַנאַקאַסטע וואָס מעדינאַ ציטירט אויך טראגט די קאָסטאַ ריקאַ אַרטיסאַנאַל פּלאָמבע, אַ געצייַג וואָס די רעגירונג האט דיווייזד צו העלפן זייַן אַרטיסאַנס פֿאַרבעסערן דיין פּראָדוקט און פארקויפונג.
קאַטי סאָליס, פֿאַרקויף מומכע און מיטגליד פון דער קאָסטאַ ריקאַן אינסטיטוט פון טוריזם, דערקלערט די וואַלועס וואָס אַ באַל - מעלאָכע מוזן טרעפן צו שטיצן דעם סטיקער וואָס געראַנטיז די אָטאַנטיסיטי פון זייַן ברעקלעך. "מיר באַזוכן טוריסט ערטער אין דער מדינה און פאָרשלאָגן טריינינג צו אַרטיסאַנס אַזוי אַז זיי קענען מאַכן זייער פּראָדוקטן מיט נאציאנאלע אידענטיטעט. זיי מוזן בויען זייער אייגענע פּלאַן שורה מיט די טעכניק מיט וואָס זיי יוזשאַוואַלי אַרבעט, און שטענדיק מיט היגע מאַטעריאַלס. די אָביעקטיוו איז צו שאַפֿן קוואַליטעט יוטילאַטעריאַן און דעקאָראַטיווע פּראָדוקטן וואָס אויסדריקן זייער געשיכטע. אין דעם וועג, דער טוריסט וועט נעמען אַוועק אַ קליין שטיק פון די קאָסטאַ ריקאַן נשמה, געמאכט דורך האַנט און אַבליוויאַס צו קאפיעס 'געמאכט אין טשיינאַ'.
אָוווערסייזד פלאָראַ אין Rincón de la Vieja נאַציאָנאַלער פארק, קאָסטאַ ריקאַ.
דזשונגלע געגנט פון מאָנטאַווערדע
מיר טאָן ניט לאָזן גואַנאַקאַסטע אָן ערשטער פּרוּווט די שטאַרק קאַסאַדאָו פון סאַן וויסנטע. דעם קאָמבינאַציע שיסל איז די עסאַנס פון קאָסטאַ ריקאַן קוויזין, מיט אַ באַזע פון רייַז, בינז און געפּרעגלט פּלאַנטאַן און צו וואָס פלייש אָדער פיש איז צוגעגעבן. די שליימעסדיק דיגעסטיווע צו אָנהייבן אונדזער וועג יאַזדע צו די דזשאַנגגאַל געגנט פון מאָנטעווערדע.
די קאָראַל זאַמד און די מאַרגאַריטאַס מיט די פּאַסיפיק אין דער הינטערגרונט וואָס מיר ינדזשויד פֿאַר אַ ביסל שעה אין פּלייַאַ פלאַמינגאָ געבן וועג צו אַ גאָר אַנדערש באַשטעטיקן. מיט די האריקעין געטינג נעענטער, מי ר זײנע ן ארײ ן אי ן א ביאלאגישע ר רעזערװ ע פו ן װאלקנ ס װעלדע ר או ן בהמות , װא ס מי ר האב ן נא ר פריע ר געזע ן אי ן ביכער . עס איז נישט חידוש אַז עס איז געהאלטן די בריליאַנט אין די קרוין פון די לאַנד 'ס וואָלקן וואַלד ריזערווז.
די שטאָט פון מאָנטעווערדע איז געגרינדעט דורך אַ קהל פון קוואַקערס פון די פאַרייניקטע שטאַטן אין די 1950ער יאָרן, וועלכער האָט געבענקט זיך צו באַזעצן אין אַ פּאַסיפֿיסטישן לאַנד. קאָסטאַ ריקאַ, אָן מיליטעריש פאָרסעס זינט 1949, וואָלט זיין די אויסדערוויילט אָרט. און מאָנטעווערדע, מיט זיין מילד קיל קלימאַט און פרוכטבאַר לאַנד, דער בעסטער אָרט צו פאַרלייגן זייַן מילך פּראָדוקציע וואָס וואָלט געבן די מערסט באַרימט קעז אין די מדינה, מאָנטעווערדע קעז. **
גרין און רייַך קאָסטאַ ריקאַן פּאַסטשערז.
אין די קאַווע פאַרם
מיט די וויזיט צו די פּאָאַס ווולקאַן כאַנגגינג דורך אַ פאָדעם פון די ווינט און די סאָף ריינז וואָס אנגעהויבן צו נעמען זייער אָפּצאָל אויף די רייזע, מיר רויק די שעה פון אַנסערטאַנטי אין אַ לאַנד ווי רייַך ווי די קערל עס וואקסט, באקאנט ווי די דאָקאַ עסטאַטע. די קאַווע פּלאַנטיישאַן געפירט דורך די Vargas משפּחה סימז צו איגנאָרירן די מילעניאַל קאָנטעקסט און ** מיינטיינז דער אָריגינעל ריטם פון פּראָדוקציע זינט עס איז געגרינדעט אין 1985.**
"עס איז קלאָר אַז גאַסטראַנאַמי, ווי שניט אָדער די אַרבעט פון אַ באַל - מעלאָכע, אויך פארלאנגט אַ צוריקקער צו די אָריגינס און צו אַ ליזערלי וועג פון פּראָדוצירן יעדער עסנוואַרג, אַזאַ ווי די אַרטיסאַנאַל קאַווע זיי מאַכן דאָ, "זאגט דזשאַוויער. רעספּעקטינג צייט אין די פּראַסעסינג איז עפּעס וואָס פּריוויילז אין זיין וואַרשטאַט אין Malasaña: יעדער פון זיינע ווערק כולל פיר טעג פון אַרבעט פון עטלעכע מענטשן.
אין דעם פאַל פון דעם פּלאַנטיישאַן פון מער ווי 20,000 כעקטאַרז, ווו די מאשינען האָבן נישט דיטראַקטיד פון די מענטש ווערט, די קערל רעסט ביז פיר חדשים אין די ווערכאַוס איידער זיי עקספּאָרטירן. בלויז אַ פערטל פון עס איז ראָוסטיד פֿאַר לעצט קאַנסאַמשאַן. נאָך דעם וויזיט, מיר האָבן עס פֿאַרזוכט פריש געמאָלן, ווי יעדער לאָקאַל זאָל עס צוגרייטן, מיט אַ כאָררעאַדאָר. דורך אַ ווודאַן שטיצן און אַ שטאָף זעקל, דעם קיילע אַלאַוז הייס וואַסער צו פילטער איבער די קאַווע. דער רעזולטאַט איז אַ טיף און געשמאַק דריפּן וואָס באַקומען די מדינה יעדער טאָג.
א שאָס פון ענערגיע וואָס אויך קעראַקטערייזאַז די קאַקאַאָ פרוכט. דער זעלביקער מיט וואָס די מייַאַן אַרמיז וואַן באַטאַלז און וואס שטערן אין איינער פון די טאָורס פון די דאָן וואַן קרוז האַסיענדאַ, אויך אין מאָנטעווערדע. מיט דעם ביטער טעם אין די מויל וואָס קעראַקטערייזאַז קאַקאַאָ אין זיין ריין שטאַט, מיר דיסקאַווערד די ברעקלעך פון די באָסק מאַגיקאָ קאָלעקטיוו, אין דער פּראָווינץ פון Puntarenas. די אַנגלאָ-סאַקסאָן דערשיינונג פון ופּסיקלינג, באזירט אויף די שעפעריש רייוס פון וויסט, נעמט אַ נייַע טייַטש צווישן זייַן כאַנדקראַפטיד פּראָדוקטן. דערווייַז פון דעם זענען די בעלץ געמאכט מיט רייַף וויסט אָדער די מאָבילעס פֿאַר קינדער וואָווען מיט וואַטע סקראַפּס און עמברוידערד דורך האַנט.
זונ - ונטערגאַנג אויף די קאָראַל סאַנדז פון פלאַמינגאָ ביטש.
די לעצט אויסשטרעקן פון אונדזער יאַזדע הייבט זיך אין די פּאָאַס ווולקאַן לאַדזש, אַ אונטערשיידן 'לאָדזש' מיט אַ מיינונג פון די ערדישע פּלאַצן מיט די זעלבע נאָמען. איינער פון די ערטער, לויט Javier, ווו איר פילן אין שטוב. „האָבן אַ גלייכן פרישטיק פאַרן פּאָאַס ווולקאַן אָדער זיצט פאַר זיין קאַמין מיט אַ גלעזל קאַווע און אַ בוך... לאָמיר זײַן ערלעך, ווען האָט איר די געלעגנהייט דאָס צו טאָן?
דער ערשטער-האַנט וויסן די געשיכטע הינטער Eloy און Alfaro ס קאַרץ איז אן אנדער פון די ספּעציעל מאָומאַנץ אַז דער בעל מאַן וועט האַלטן פאַנדלי פון דעם יאַזדע. ד י דאזיק ע פאבריק , װא ס הא ט געפיר ט דע ם אײדעלע ר האנדל ם מי ט געמאלט ע אויטאמאבילן , פו ן יא ר 1920 . האט געגעבן וועלט רום צו די שטאָט פון Sarchí, וועגן 20 קילאָמעטערס פון סאַן דזשאָסע. אירע רעדער פול מיט קאליר און פאלקלאר ווערן פראדוצירט אונטער אן עקאלאגישן סיסטעם, וואס האט געלאזט אויפהאלטן דעם טייך-בעט און דזשענערירן ענערגיע פאר אלע אירע מאשינען.
"עס איז פאַסאַנייטינג ווי זיי דעוועלאָפּעד אַזאַ אַ סאַסטיינאַבאַל און ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָצעס דעקאַדעס צוריק." די האַנט-טינטינג פון יעדער ראָד, אין וואָס Javier איז אויך געווען אַ באַטייליקטער וואָס איז געווען דערינג מיט עטלעכע באַרשט סטראָקעס, דאָס איז די גרעסטע ינספּיראַציע וואָס ער נעמט צוריק צו זיין וואַרשטאַט. "איך בין נישט געוויינט צו נוצן פארבן אין וואָס איך טאָן, כאָטש ווי אַ קינד איך געוויינט צו קאָלירן ניט-האַלטן. רייזע איז שטענדיק געווען אַ מאָטאָר פון שעפֿערישקייט פֿאַר מיר. . אַזוי ווער ווייסט אויב די פארבן קענען עפענען אַ נייַ טיר פֿאַר מיין אַרבעט. איז עס אַ בעסער טראָופי צו גיין היים מיט?