וויינז און אַלפאַבעטיקאַל יקספּיריאַנסיז: וויין אלפאבעט

אַ וויין און אַ בריוו. דער צוגאַנג מיט וואָס די פּרויעקט גערופֿן וויין אלפאבעט ברענגט דעם אַלוועלט פון טייסטינגז און וויסן פון די ווייַן וועלט צו דעם ציבור איז אַ טבילה אין די שעפֿערישקייט פון Nika Shevela און Paul-Simon Geddis (אויך קראַנט הויפּט פון אינהאַלט פֿאַר די Sónar מוזיק פעסטיוואַל). , פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דעם איניציאטיוו ווי קריייטערז פון אינהאַלט און יקספּיריאַנסיז, ווו די פּראָוטאַגאַנאַסט איז די ווייַן.

פֿאַר בייַשפּיל, צו לייענען דעם אַרטיקל, זיי פאָרשלאָגן: "א בריוו? די ג". א וויין? "גרענאַטשע , באשטימט! מיר זענען גרויס פאַנס פון Garnachas de Gredos ווי די פון אונדזער פרענדז סילוויאַ און קיקע דע טשאַטó גאַנאַן, פֿאַר בייַשפּיל. און וואָס עסן מיר מיט אים? "א גוטע גאַזפּאַטשאָ פֿאַר זומער סעאַסאָנס (ניקאַ מאכט אַ קיללער קאַרש גאַזפּאַטשאָ) אָדער נאָוקי פֿאַר מער ווינטער צייט (דאָס איז שוין פאולוס פעלד, וואס ליב צו לייגן אַ ביסל גואַנסיאַלע)”. און וואָס הערן מיר בשעת מיר לייענען און טרינקען? "צו די מלכּה פון עלעקטראָ-קנאַל גרימעס און זיין גרויס ליד Oblivion”.

באזירט אין באַרסעלאָנאַ, זיי האָבן אָרגאַניזירט געשעענישן פֿאַר פאַרשידענע בראַנדז זינט 2017, ויספאָרשן די וועלט פון נאַטירלעך וויינז מיט יקספּיריאַנסיז און רייזע טייסטינגז, אָבער מיט אַ זייער באַזונדער צוגאַנג: באַקומען אויס פון אַלטמאָדיש סקימז און פּנים זיי מיט אַ פריש זעאונג דורך דעם אלפאבעט צו אַנטדעקן ווייַן בריוו דורך בריוו . ווי אין דער סעריע P פֿאַר פּאָרינג (M for Pairings), אין וואָס זיי מיטאַרבעטן מיט פּאַרשוינען ווי Oriana Abzueta, פֿון מעטל; דזשעני פֿון באַן מי באַרסעלאָנאַ; אָדער לאַוראַ וועראַגואַס צו פֿאַרבינדונג זיכער באַווייַזן צו פאַרשידענע פלייווערז, קיילים און האַרמאָניעס.

ביידע פּאַרטנערס לעבן אין באַרסעלאָנאַ, אָבער ניקאַ איז געבוירן אין רוסלאַנד און געלעבט פֿאַר פילע יאָרן אין קאַסטעללאָן , בשעת פאולוס איז געבוירן אין די וק און געלעבט אין מאַדריד בשעת ארבעטן ווי אַ ערשטן שוטעף פון וויצע . דעריבער, זיי ביידע האָבן אַ היגע זעאונג פון ווייַן - זיי האָבן געלעבט אין ספּאַין פֿאַר האַלב זייער לעבן - אָבער מיט אַ קענען צו יבערגעבן מיט אנדערע קאַלטשערז.

"ערשטנס, אַ וויכטיק פונט איז אַז מיר יבערגעבן אין ענגליש , ניט צו ויסשליסן אָבער וויסן אַז די היגע ציבור וואָלט צוגאַנג אונדז ווייַל זיי זענען קוקן פֿאַר אַן אינטערנאַציאָנאַלע צוגאַנג אָדער אַ מער גלאבאלע פונט פון מיינונג, אַזאַ ווי B2B קלייאַנץ אָדער קאָמפּאַניעס וואָס קען זיין ימפּאָרטערז אַרויס פון ספּאַין אָדער אין די פֿאַראייניקטע מלכות; ווי געזונט ווי קאָדעאָפּ + בומבלע , דער ערשטער געזעלשאַפטלעך נעץ פֿאַר וואָמען וואָס אָפפערס ינקלוסיוו טריינינג פֿאַר פרויען וואס ווילן צו אָנהייבן אין דער וועלט פון טעכנאָלאָגיע".

טייסטינג וויינז אין איינער פון די וויין אַלפאַבעט געשעענישן.

זינט די פּאַנדעמיק, ווייַן אלפאבעט האט גענומען אַ כּמעט ריסאַונדינג קער דורך ווערן אַ מער דיגיטאַל פּלאַטפאָרמע . "מער ווי האַלב פון די אַקשאַנז וואָס מיר טאָן איצט זענען געטאן אָנליין," דערקלערט ניקאַ, ריפערינג צו איר טייסטינגז, קאָרסאַז (F de France - אַ קורס וואָס ריוואַלווז אַרום די קווינטיסענשאַל ווייַן לאַנד -), אַ סעריע פון פּריוואַט דינערז - אָדער יידיאַז ווי סופּערנאַטוראַל, ווו זיי ריקריייט די קלוב אַטמאָספער אין האָטעלס - אַזאַ ווי Sir Victor, אין באַרסעלאָנאַ - אָדער באַרס אָבער מיט אַ רשימה פון נאַטירלעך אָדער נידעריק ינטערווענטיאָן וויינז, ווי געזונט ווי פאַרשידן דינאַמיק פון מאַנשאַפֿט בנין אָדער ווייַן סעלעקטאָר דינסט , מיט וואָס זיי מאַכן אַ סעלעקציע פון וויינז געמאכט דורך פרויען און געשאפן אין אַ סאַסטיינאַבאַל וועג.

"בעת די פּאַנדעמיק אַלע האָבן אָנגעהױבן טרינקען װײַן און אַלע האָבן געאַרבעט פֿון װײַטן, אַזוי מיר געזען אַז עס איז געווען אַ ריס פֿאַר דעם טיפּ פון פּרויעקט מיט אַ אַנדערש צוגאַנג, "ער עמפאַסייזיז.

ניקאַ שטעלן אַרויף איינער פון איר טייסטינגז.

די דיפערענשיייטינג פונט פון וויין אַלפאַבעט איז אַז ניקאַ און פאולוס גיין ווייַטער פון די קלאַסיש פֿאָרמאַטירונגען צו יבערגעבן ווייַן דורך קריייטינג. פאַרשידענע קאַנסעפּס וואָס זענען אַלליעד מיט פאַרשידענע פערזענלעכקייטן און וויינעריז . דאָס איז ווי זיי האָבן דיזיינד אַ סעריע פון ינטערוויוז דורך ינסטאַגראַם מיט וואָמען פֿון דער וועלט פון ווייַן, מיטאַרבעט מיט שעפס פֿאַר לעבן קוקינג אָדער events אַזאַ ווי אַ באַררע פּאַסיק קלאַס, נאכגעגאנגען דורך אַ ווייַן טייסטינג וואָס פּאַסיק די געלעגנהייט.

"מוזיק און גאַסטראַנאַמי זענען שטענדיק אַ וויכטיק טייל פון וואָס מיר טאָן, אָבער די זייַט פון די פרויען אין ווייַן איז געווען אין די פּרויעקט פון די אָנהייב”, דערקלערט ניקאַ, וואָס אין פּאַראַלעל צו וויין אַלפאַבעט האט באשאפן אַ גרופּע פון פרויען דעדאַקייטאַד צו דער וועלט פון ווייַן מי ט װעלכע ר ע ם װער ן ארגאניזיר ט ארויספיר ן או ן זיצונגען .

"מיט דער פּאַנדעמיק איך איינגעזען אַז עס זענען דווקא די וואָמען וואָס זענען מערסט אַפעקטאַד, אַזוי מיר געוואלט צו געבן זיי מער בייַזייַן אין אונדזער אַקשאַנז. זאָרגן פֿאַר די קינדער, זיין אין שטוב, ארבעטן ... עס איז געווען אַלע אין אַמאָל." , באַמערקונג.

איצט, מיט קאַנפיינמאַנט ווי אַ ווייַט מיראַגע, וואָס ניקאַ זוכט איז צו ויספאָרשן די פאַקטיש ווייַבלעך בייַזייַן אָבער אין דער וועלט פון ניט-פליסיק גאַסטראַנאַמי . "פֿאַר זיי זענען מיר מיט אַ פּראָיעקט מיט די פאָוטאַגראַפיק דואָ לעאַפהאָפּפּער, גיין 'אות פֿאַר בריוו' מיט די פרויען פון גאַסטראַנאַמי.

נאַטירלעך וויינז זענען יוזשאַוואַלי די פּראָוטאַגאַנאַס פון ווייַן אַלפאַבעט פּראַדזשעקס.

"מיר האָבן זיך מיד פון די 'ופמערקזאַמקייט עקאנאמיע און ינסטאַגראַם'," די פּאָר זאגט. "מיר האָבן באמערקט אַז עס זענען פילע אַקאַונץ שייַכות צו ווייַן וואָס זיי אַבדזשעקטיווע פרויען אין אַ וועג צו געווינען באַשטעלונג , אן װײטער . דערפֿאַר ווילן מיר שאַפֿן פאַקטיש אינהאַלט וואָס איז טשיקאַווע, מיט ינטערוויוז און בלייַביק אינפֿאָרמאַציע. ניט בלויז ינסטאַגראַם פּאָסטן. די זעלבע מיט ווייַן, עס זענען פילע ווייַן אַקאַונץ וואָס ווייַזן איר זייער קעלער און לאגלען, אָבער מיר מוזן גיין ווייַטער און נעמען די געלעגנהייט צו ציילן זאכן. מיר ווילן צו פאָקוס אויף פאַקטיש מעשיות און מיטאַרבעטן אין דעם זינען מיט די אַראָפּגיין פון די ינפלואַנסער.

כאָטש פֿון וויין אַלפאַבעט זיי טאָן אַלע מינים פון יקספּיריאַנסיז מיט פאַרשידענע טייפּס פון וויינעריז, נאַטירלעך וויינז זענען די וואָס רובֿ כאַפּן זייער ופמערקזאַמקייַט . "באַרסעלאָנאַ איז טשאַנגינג איבער די יאָרן. ווען איך אנגעהויבן איך געגאנגען צו קליין קוואַרטאַל וויינעריז צו פרעגן און קויפן וויינז אויף צאַפּן. פּלוצלינג עס אַלע גאַט צו די פונט ווו רובֿ באַרס סאָלד נאַטירלעך וויינז . די מינימאַל באַוווסט באַרס ... זיי אַלע האָבן נאַטירלעך.

פאולוס, אויף די אנדערע האַנט, קאָמענטירן אַז, דורך שטענדיק זייַענדיק אין קאנטאקט מיט וואס עס פאסירט אויפן קולטורעלן פעלד פון שטאט און די מענטשן וואָס העכערן עס, עס איז געווען דורך אותיות ווי די קאָלאָמבאָ ברידער (פון Xemei רעסטאָראַן) , ווי עס האט זיך אנגעהויבן אין דער וועלט פון וויינז.

"די שכייניש קולטור ווי די וואָס איז פּראָמאָטעד דורך אַ רעסטאָראַן ווי Xemei איז געווען אַ גרויס רעפֿערענץ פֿאַר קולטור און נאַכט, פֿאַר מענטשן וואָס אַרבעט אין צווישן. זיי האָבן געבראכט נאַטירלעך ווייַן נעענטער צו מענטשן ווי מיר, "זאגט גדיס. "רעכט צו זיין גרייס און קאַנעקשאַנז, עס איז זייער גרינג צו אַרייַן אַ סצענע אין באַרסעלאָנאַ אַזאַ ווי די פון נאַטירלעך וויינז און זייען אַפּערטונאַטיז”.

פאָרשלאָגן אַ אַנדערש פונט פון מיינונג איז וואָס אינטערעס זיי אָבער מיט אַן ינקלוסיוו צוגאַנג . "איך גלויבן אַז עס איז אונדזער פליכט צו יבערגעבן ווייַן און אַז מענטשן ווערט עס און געפֿינען עס טשיקאַווע דורך דיין מעשיות , אָן האָבן צו זיין פּראָפעססיאָנאַלס".

"פאולוס האט ליב צו אַנטדעקן זאכן וואָס מענטשן טאָן ניט וויסן נאָך, די דערציילונגען וואָס קיינער האט נישט שטעלן אויף זייער ראַדאַר נאָך," מוסיף ניקאַ "עס געטראפן צו אונדז מיט אַ סיעראַ דע גרעדאָס וויינערי אַ פּאָר יאָר צוריק, למשל. קיינער האָט ניט געוואוסט וועגן זיי און מיר האָבן געראטן צו באַקומען זיי אַרייַנגערעכנט אין עטלעכע רעסטאָראַן מעניוז. זעלביקער מיט Chato Ganan, עטלעכע ברוטאַל וויינז".

און ווער זענען עטלעכע פון די אותיות וואָס כאַפּן איר רעכט איצט מיט זייער אַדווענטשערז? איך גלייב אז אין Penedés זענען געטאן זייער קיל זאכן , מיט פילע ענדערונגען אין באַבאַלז, טשיקאַווע זאכן זענען געשעעניש מיט גאַזירטע וויינז. אָבער אויך אין די סיעראַ דע גרעדאָס, אין מאַדריד און אַווילאַ, נאַטירלעך וויינז פלאָוינג, "מוסיף ניקאַ, וואָס האט אנגעהויבן צו דעווון ווייַטער פון ווייַנטרויבן.

"בין אַנטדעקן די פאַרגאַנגענהייט פון ווייַן דורך קאָלאָניזאַטיאָן און ווי די קהילה האָט געוואָלט ברענגען דעם ווייַנשטאָק צו דער נײַער וועלט”, זאָגט ער. "דעריבער פרעגן מיר איצט זיך: וואָס וואָלט פּאַסירן אויב קאָלאָניזאַציע איז געווען די אנדערע וועג אַרום? עס זענען פילע געוויקסן וואָס זענען נישט וויינז, פערמענטעד אַגאַווע, פרוכט וויינז וואָס זענען נישט ווייַנטרויבן, פאַרשידענע טייפּס פון סיידערז, איצט עס איז פרוכט ליבלינג נאַט ... עס איז צו אָנהייבן מיט די דע-אייראפעאניזאציע, דאָס איז ניט אַלע ווייַנטרויבן און קלאַסיש ווערייאַטיז.

ווייַן אלפאבעט

זען מער אַרטיקלען:

• די שטאָט פון סערראַט איז נישט אין די מעדיטערראַנעאַן
• ווייַן ווי רפואה קעגן שכח
• Terra Dominicata, אין פּריאָראַט. שלאָפן און טרינקען אין גוף און נשמה.