מאל עס נעמט גאָרנישט מער ווי פאַרכאָלעמט קוקן און אַרומיק נאַטירלעך ינקלאַוועס צו ונטערפאַלן צו אַ שטאָט. אָבער, די נייַ האָטעל די וואָאָדוואַרד , זיצ ט אי ן גענעוואַ , האט באַשטימט צו פאָרשלאָגן אַז און פיל מער ...
שימערינג ביי דער אָזערע גענעוואַ און אין פראָנט פון מאָנט בלאַנק , אין שווייצער , די לעצטע עפן דיזיינד דורך פּיער יוו ראָטשאָן - אָונד דורך די Oetker Collection אין זיין פּאָרטפעל פון מאַסטערפּיעסע האָטעלס - אַמאַליייץ אין זיין יוואָוקאַטיוו פאָרשלאָג די קאַנסעפּס פון דיסטינגקשאַן, וווילזייַן, פּלאַן און גאַסטראַנאַמי אין זייַן שפּיץ.
"אונדזער ערשטער געדאַנק איז געווען צו שאַפֿן אַ ויסשליסיק אָרט; האָטעל אין אַ לאַגזשעריאַס 'ווילאַ' מיט אַ קוק אויף לייק גענעוואַ . אונדזער ציל איז געווען צו ופהיטן דעם סטיל פון די פרי 19 יאָרהונדערט און לייגן אַ הייַנטצייַטיק פאַרבינדן ינספּייערד דורך די נוסח פון די 1930. די באַפּוצונג פון דעם פּעריאָד איז אַ סימבאָל פון די יבערגאַנג צווישן אַרקאַטעקטשער און קלאַסיש און הייַנטצייַטיק פּלאַן.
ריפערינג צו דעם סטיל איז געווען דער בעסטער וועג פֿאַר אונדז צו שאַפֿן אַ יינציק סוויווע: טראַנזישאַנאַל מיט אַ זייער לאַגזשעריאַס רעזידענטשאַל געפיל." פּיער יוו ראָטשאָן צו קאָנדע נאַסט טראַוולער.
סיטשוייטיד דורך לייק גענעוואַ, די וואָאָדוואַרד האט 26 סוויץ.
גאַווערנינג דורך זייַן פילאָסאָפיע וואָס זוכט צו פאַרלייגן האָטעלס מאַסטערקלאַסס אין די מערסט קאַוואַטיד ערטער אין דער וועלט, האט געזאגט אַז פאַרמאָג ניט בלויז גירד אַרום עלאַגאַנס, אָבער אויך פּייַס כאָומאַדזש צו די קולטור און יידיאַסינקראַסי פון גענעוואַ דורך אַרקאַטעקטשער, לעדזשאַנדערי אייראפעישער האָספּיטאַליטי און עכט משפּחה גייסט.
געזעצט אין אַ פּאָסטן-האַוססמאַן נוסח בנין פון 1901, די סטאַגינג פון די האָטעל האט דורכגעקאָכט אַ מאַטיקיאַלער ריפערבישמאַנט דורך וועלט-באַרימט אַרכיטעקט און ינלענדיש דיזיינער, פּיער יוו ראָטשאָן , צוזאַמען מיט די אַרקאַטעקץ פון BEA SA, אין סדר צו שאַפֿן אַ באַשיצן פֿאַר יקספּיריאַנסיז און גאַסטראָנאָמיע ווערלדווייד.
איינגעטונקען אין אַ סאַפיסטאַקייטיד סוויווע, די האָטעל האט 26 סוויץ , אין אַדישאַן צו די L'Atelier Robuchon און Le Jardinier רעסטראַנץ, ווי געזונט ווי אַ 1,200 קוואַדראַט מעטער Guerlain ספּאַ.
Le Jardinier, קולינאַריש פּלאַץ אין די וואָאָדוואַרד האָטעל.
פון אַלע סוויטס , 21 פון זיי פאָרשלאָגן ספּעקטאַקיאַלער אָזערע קוקן , פריימד, אין קער, דורך אַ ינלענדיש פון נייטראַל קאַנטראַס, בלוי טאָנעס און מירמלשטיין פיירפּלייס. אין די פאַל פון פּרעסידענטיאַל סוויט , וואָס האט אַ פּריוואַט עסצימער, איר באַקומען פּאַנאָראַמיק קוקן פון יעדער צימער, און די רויאַל סוויט עס ווערט סאַבליים דאַנק צו די נאָך קאָמפּאָנענט פון אַ פּריוואַט ליפט און אַ פּלאַן וואָס עמיאַלייץ אַן עלעגאַנט פּאַריזער וווינונג.
"וואָס מאכט דאָס יינציק האָטעל איז זייַן אָרט, מיט די אַנאַבסטראַקטיד מיינונג פון דער אָזערע , זייַן 19 יאָרהונדערט אַרקאַטעקטשער און די ראַכוועסדיק פון זייַן סוויץ. די וואָאָדוואַרד עס איז זייער אַנדערש פון רובֿ הייַנטצייַטיק האָטעלס; איך וואָלט גאַנץ רופן עס אַ פּרעסטידזשאַס וווינאָרט," לייגט פּיער-יוו ראָטשאָן.
פֿאַר טראַוולערז וואס ליבע גאַסטראָנאָמיע, L'Atelier Robuchon באַהאַלט אַן אָפֿן קיך באַגריף פֿאַר 36 דינערס. מיט דער שעף אָליוויער דזשין - מישעלין שטערן אין L'Atelier Robuchon אין טייפּיי - אין דער רודער פון דעם אָרט, דאָרט, די קולינאַריש קרייישאַנז זיי דזשאַקסטאַפּאָסע מאַסטערי פון פראנצויזיש קולינאַריש טעקניקס מיט היגע פּערווייערז און פּראָדוקטן סאָורסעד אין נאָענט פּראַקסימאַטי צו דעם האָטעל.
ליקס פון די ינלענדיש פון גענעוואַ, פיש פון דער אָזערע, וועדזשטאַבאַלז פון גאַיאַ אין הערמאַנסע און פון די Cortois משפּחה, און פּאַטאַ נעגראַ שינקע פון די Alcalá ברידער זענען אַן ינטרינסיק טייל פון די קולינאַריש מאָמענט, וואָס איז בנימצא פון פרישטיק צו מיטאָג מיט. אָזערע קוקן און צו מאָנט בלאַנק.
ווי אויב דאָס איז נישט גענוג, דעם בריליאַנט פון האָספּיטאַליטי אַדרעסז אין זיין פאָרשלאָג דעם באַגריף פון וווילזייַן אין די Guerlain Spa ווו אַ ברייט קייט פון מאַסאַזשיז און טריטמאַנץ , וואָס אין דער זעלביקער צייט זענען קאַמפּלאַמענטיד דורך אַ דזשאַקוזי, צוויי פּאַרע רומז, צוויי סאָנאַז, אַ שניי שפּריץ, אַן אייז עמער שפּריץ און צוויי שוועדיש באַטס.
די לעצטע עפן אין שווייץ דזשוינץ סאַגדזשעסטיד פּראַפּאָוזאַלז אַזאַ ווי L'Apogée Courchevel, Château Saint-Martin & Spa און Le Bristol Paris אין פֿראַנקרייַך, Brenners Park-Hotel & Spa אין דייַטשלאַנד, די לאַנעסבאָראָוגה אין לאָנדאָן, Palácio Tangará אין סאַו פּאַולאָ און האטעל לאַ פּאַלמאַ אין קאַפּרי.
איר קענען בוך אין די וואָאָדוואַרד דאָ.
די וואָאָדוואַרד אין גענעוואַ, שווייץ.