טראָססאָס איז ליגן אויף אַ בערגל אויף די רעכט ברעג פון די סיוראַנאַ טייך, אין די אַוצקערץ פון די קליין שטאָט פון Gratallops.
אויסגעגראבן פון בארג מאָנטסאַנט באַרג קייט , לעבן די קליין שטאָט פון Gratallops, Trossos איז אַ ווייַן קעלער מיט די פּריאָראַט באַצייכענונג פון אָריגין. טראָסאָס איז אַ ווייַן קעלער און אַ האָטעל. א קליין האָטעל מיט זיבן רומז אין וואָס שלאָף אויף באַרס, האָבן פרישטיק מיט גוואַלדיק קוקן פון די טאָל און פאַרברענגען די טעג גיין דורך די וויניערדז, שמועסן מיט די ווינעמאַקער Eva Escuder און מיט די װײַנגערס, און אַנטדעקן די פּריאָראַט געגנט אין דיין אייגענע גאַנג. לערנען, וויסן, ויספאָרשן און טרינקען ווייַן, פון קורס.
און מנוחה. ווייַל דאָס איז פּונקט וואָס טראָססאָס איז וועגן: לאָוערינג רעוואַלושאַנז, אַפּרישיייטינג די סמעללס אין די לופט, צו לייגן די הענט אין דער ערד און קוק בייַ די וואלקנס. צו די וואלקנס און דעם האריזאנט, צו די טאָל וואָס צעטיילט אין צוויי, נו, פון דאָ אויבן, אויף דעם בערגל ווו טראָססאָס זיצט, אַ הויך פונט צווישן די סיוראַנאַ און מאָנטסאַנט ריווערס, דער בליק באַטראַכט אַלץ.
קוקן פון די וויניערדז פון טראָססאָס, ריטשינג אַרויף צו די האָטעל 'ס גרויס כלל טעראַסע.
די וואָס רוען באַקוועם און עלעגאַנט דאָ זענען די וויינז. זיי טאָן דאָס אין דעמב באַראַלז געמאכט דורך באַרימט פראנצויזיש קופּער און אין אַ באַוווסטזיניק בנין וואָס כאַרנאַסיז די קראַפט פון ערלעכקייט צו ויסמייַדן אַגרעסיוו פּאַמפּינג בעשאַס דעם פּראָצעס. זענען ערלעך, געדיכט, פול-באַדיד וויינז, וואָס אָפן אויסדריקן די פּערזענלעכקייט און געפילן פון די פּריאָראַט טעראָר.
"ווייַן מאכט דאָס לעבן גרינגער און מער נישקאָשע, מיט ווייניקער שפּאַנונג און מער טאָלעראַנץ." בנימין פרענקלין (1706—90) פלעגט אזוי זאגן און די ווענט פון די זיבן צימערן פון טראָסאָס. איז עס אַזוי ליגן אויבן די פאַס צימער און דעקערייטאַד (ביסל, פּונקט גענוג) מיט ריסייקאַלד האָלץ מעבל (פון די באַראַלז, פון קורס) און קעסיידערדיק באַווייַזן צו די חכמה קאַנטיינד אין די ווייַן. דער אקצענט פאלט אויף וואס מען זעט דארט, פון די פּריוואַט טערראַסעס: אין די סאַבליים לאַנדשאַפט פון סלאָפּעס ליינד מיט ווייַנגאָרטן און בערג וואָס האַלטן אגדות און טריילז וואָס געבראכט גיין שיך.
ווי געווענטליך, די פאָטאָס טאָן ניט מאַכן יושר.
איינער פון די זיבן רומז אין טראָססאָס, דעקערייטאַד מיט אַלוזשאַנז צו ווייַן.
געב א קוק
ערשטער רושם: ביז מען וועט זיך צוגעוווינט, וועסטו נישט קענען אויפהערן זיפצן און אויסרופן יופאריש אויף די עפענען קוקן פון די טאָל, עפּעס יקסעפּשאַנאַל אין דעם געגנט פון אַפּס און דאַונז. ניט קיין ענין אויב איר געקומען אַהער פֿאַר די וויינז, עס טוט נישט ענין אויב איר וויסן וואָס צו דערוואַרטן: די פּאַנאָראַמאַ נעמט די צענטער בינע. י וואַרטן פֿאַר נאַכט צו קומען און זען די מילקי וועג.
די אורחים: טראָסאָס איז פֿאַר אַוואַנסירטע ווייַן ליבהאבערס וואס ווילן צו וויסן, פּרובירן מער, האָבן אַ יינציק דערפאַרונג און טראַוואַלערז מיט ווילן צו ויספאָרשן די געגנט וואס זוכן א רילאַקסט אָפּציע, זיין אין יז. אויב איר ווילט עפּעס מער סאַפיסטאַקייטיד, קאָמפּלעקס און גאַסטראַנאַמיק, איר וועט ליבע Terra Dominicata, די פינף-שטערן האָטעל אויף דער זעלביקער פאַרמאָג.
טראָססאָס זינקען זייַן רוץ אין די שטיינערדיק באָדן, ווי די וויינז פון פּריאָראַט
די בעלים: די Vives משפּחה, אויך באַזיצער פון די לאַגזשעריאַס Terra Dominicata, לאָוקייטאַד אין די היסטארישן קאַרטוזיאַן מאַנאַסטערי ווייניקער ווי אַ קילאָמעטער פון סקאַלאַ דעי, און צען (וועגן 15 מינוט דורך מאַשין) פון טראָססאָס.
די חדרים: זיבן, אַלע מיט פּריוואַט טעראַסע און אַלע די זעלבע אין באַפּוצונג (און ספּעקטאַקיאַלער קוקן), אַזוי אַז קיין פייץ. די יינגער סוויט, יאָ, האט צוויי מאָל אַלץ. דו ווייסט: "גאָט געמאכט גאָרנישט אָבער וואַסער, אָבער מענטש געמאכט ווייַן" (וויקטאָר הוגאָ).
פרישטיק: עס איז אַ נסיעה דורך די טראדיציאנעלן פּראָדוקטן פון דער געגנט. רייַך פּויער ברויט, פּריאָראַט ייל און טאַמאַטאָוז צו צוגרייטן דיין ברויט אַמב טאָמאַקעט צו דיין לייקינג; סאָסידזשיז (ווייַס און שוואַרץ), פועט, יבעריאַן שינקע, פּאַטי ווי ראַנסי ... און זיס אָפּציעס, ווי אַ רעפטל פון לימענע פּיראָג.
די ווייַנגאָרטן: די גרענאַטשע און קאַרינענאַ , די טיפּיש ווערייאַטיז פון דער געגנט, זענען די פּראָוטאַגאַנאַס פון די 22 כעקטאַרז פון ווייַנגאָרטן פון טראָסאָ. אַ ווייַנגאָרטן אָרגאַניק דערוואַקסן און סערטאַפייד דורך די CCPAE, די Consell Català de Producció Agrària Ecològica. עס איז אויך syrah און ווייַס ווערייאַטיז אַזאַ ווי ווייַס גרענאַטשע, מאַקאַבו אָדער וויאָגניער.
אין די טראָססאָס ווייַנגאָרטן איר קענען האָבן אַ מאַכנ אַ פּיקניק און שמועסן מיט די וויינגראָוערז.
אבער, אין פאַקט, די פאַקטיש פּראָוטאַגאַנאַם פאלט נישט אויף די ווייַנטרויב אָבער אויף באָדן. שטיינערדיק, טרוקן און קאָמפּליצירט, רייַך אין מינעראַלס -ספּעציעל אין שיווערשטיין (ליקאָרעללאַ) - און נעבעך אין אָרגאַניק מאַטעריע, די פּריאָראַט באָדן פאָרסעס די וויינז צו גראָבן זייער רוץ אין זוכן פון וואַסער, געבן זייער וויינז אַ פּערזענלעכקייט און אַ מינעראַליטי וואָס איז ווי ספּעציעל ווי עס איז מעהודערדיק.
די וויינערי: טראגט עטלעכע 10,000 לאגלען אַ יאָר. פינף רעדס און צוויי ווייץ, מיט אַ פּרייַז קייט פון 30 צו 60 עוראָס, וואָס דערציילן אונדז די געשיכטע און מאָדנע קעראַקטעריסטיקס פון די פּריאָראַט טערראָיר אין אַ פלאַש. זיי זענען אָפנהאַרציק, עכט, זייער יקספּרעסיוו און פול-באַדיד וויינז. "ווייַן איז באַטאַלד פּאָעזיע", האט געזאגט ראבערט לוי סטיוואַנסאַן.
אַלע רומז אין טראָססאָס זענען די זעלבע, אַחוץ פֿאַר די יינגער סוויט.
די גאַסטראָנאָמיע: טראָססאָס האט נישט אַ רעסטאָראַן - און עס זענען פילע און וועריד אָפּציעס אין די סוויווע. אין וועקסל, זיי פאָרשלאָגן קערב מיט היגע פּראָדוקטן פֿאַר איר צו שטעלן דיין מאַכנ אַ פּיקניק אָדער דיין באַרביקיו וואו נאָר איר ווילט: אויף דיין טעראַסע, אויף דער פּראָסט טעראַסע, אין די וויניערדז .... איר קענען אויך נוצן די גרויס כלל קיך, אין פאַל איר בעסער צו קאָכן זיך. די מאַכנ אַ פּיקניק קערב קענען זיין באזירט אויף סאָסידזשיז און פּאַטייטאָוז פון דער געגנט, יבעריאַן סוד געצוקערט בייַ נידעריק טעמפּעראַטור און אַלט קו ענטרעקאָטע צו קאָכן אויף די גרילל און אויך מיט וועגעטאַריער פּראַפּאָוזאַלז.
איר קענען באַקומען דיין קאָרב פון קילאָמעטערס 0 פּראָדוקטן צו צוגרייטן אַ מאַכנ אַ פּיקניק אין די וויניערדז.
דער פלאן: עס איז קיין פּלאַן אָדער, אלא, עס זענען פילע פּלאַנז, אַלע איר ווילן. אַז ס וואָס איר האָט קומען, צו רייַזע די געגנט און געשמאַק עטלעכע פון די בעסטער וויינז אין דער וועלט. יקערדיק צו מאַכן אַ גיידיד רייַזע פון די וויינערי בעשאַס וואָס די ווינעמאַקינג און באַטלינג פּראָצעס איז געוויזן און, פון קורס, דער רעזולטאַט איז פארזוכט און ינדזשויד.
דיסטאַנסעס: טראָססאָס איז ליגן לעבן דער שטאָט פון Gratallops, אַ שעה און אַ האַלב פון באַרסעלאָנאַ און 40 מינוט פון Reus און Tarragona.
דער דאָרף: גראַטאַלאָפּס, "דער אָרט ווו וועלף כאַול", עס האט בלויז 270 באוווינער, אָבער כּמעט דרייסיק וויינעריז און אַ באַוווסט אָרט אויף דער וועלט ווייַן מאַפּע. אין אַדישאַן צו זיין לאַנג דערפאַרונג אין קאַלטיוויישאַן פון וויינז און מאכן וויינז - די אַגריקולטוראַל קאָאָפּעראַטיווע איז באשאפן אין 1917-, עס קאַנסערנז אַ שטיין כיטרע וואָס ווייזט די אַלט אַרייַנגאַנג טויער צו די שטאָט, אַ 18טן יאָרהונדערט פּאַריש קירך דעדאַקייטאַד צו Sant Llorenç און באקאנט ווי Casa dels Frares, די ערשטע וווינאָרט פון די מאָנקס פון Escaladei. אויפ ן דרוים ן פו ן שטעטל , אויפ ן בערגל , געפינע ן זי ך א ראָמאַנעסק הערמיטאַגע פון די 12 יאָרהונדערט דעדאַקייטאַד צו די ווירגין פון טרייסט. אן אנדער פּריווילעדזשד מיינונג.
די שטאָט פון Gratallops איז קליין אָבער עס האט אַ פּלאַץ פון ווייַן