עפּל, האָניק און וועלשענער נוס שטיקל רעצעפּט
מיר פאַרפירן (אַ פּלאַץ) אונדזער פרישטיק און סנאַקס אין נעצבוים שוועסטער , די קאַפעטעריע מיט די זעלבע נאָמען אננא און עלענאַ , אין די סאַלעסאַס קוואַרטאַל, מאַדריד . אַזוי צו נעמען אַוועק די קרייווינג, מיר האָבן פּערסוד זיי צו העלפֿן אונדז ריקריייט זייער געבעקס מאַגיש. אין דער היים.
דערווייַל, די Arce סיסטערס פּרובירן רעסאַפּיז וואָס זיי האָבן געראטעוועט "און וואָס מיר האָבן נישט האָבן צייַט צו מאַכן," זיי מודה. " קראָיססאַנט טייג, געזאָלצן קייקס, ברויט מיט פאַרשידענע טוווע ... מיר נוצן אפילו די דעכיידראַטאָר וואָס מיר האָבן געקויפט און וואָס מיר האָבן נישט געהאט די געלעגנהייט צו נוצן פֿאַר די ערשטער מאָל. מיר זענען טריינג צו מאַכן ציבעלע פּודער כאָטש מיר טאָן ניט וויסן אויב עס איז די מערסט אַדווייזאַבאַל זאַך צו טאָן ווען איר זענט אין שטוב פֿאַר אַ לאַנג צייַט ווייַל דער שמעקן פון רוי ציבעלע ריטשאַז יעדער ווינקל, "זיי וויץ.
ליווערינג דיין E היים עקספּערימענטאַטיאָן , מיר בעטן איר צו אַנטדעקן עטלעכע פון די רעסאַפּיז וואָס מאַכן די רעצעפּט בוך פון ביסקאַץ, קיכלעך און אנדערע פּייסטריז וואָס זיי פאָרשלאָגן (לויט די צייַט) אין זייער קאַפעטעריע.
"איינער פון אונדזער באַליבסטע רעסאַפּיז די טעג איז דער קלאַסיש יאָגורט שטיקל וואָס מיר האָבן אַ ביסל צוגעפאסט און צו וואָס מיר צוגעגעבן פרוכט, צוקער און ניסלעך אויבן צו געבן עס אַ ביסל מער חן. אויב איר טאָן ניט האָבן קאָרן מעל איר קענען נוצן ווייץ מעל און עס קומט אויך גוט ארויס. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ פּיפּין עפּל, נוצן די apples איר האָבן אין שטוב די טעג”.
ינגרידיאַנץ פֿאַר די יאָגורט שטיקל מיט apples, האָניק און וואָלנאַץ
1 יאָגורט נאַטירלעך
אין דער זעלביקער גלעזל פון יאָגורט, איילבירטן אויל (110 גר)
אין דער זעלביקער גלאז פון יאָגורט, ברוינע צוקער (+ 30גר צו שפּריצן אויף שפּיץ) 120גר
1 לעפל פון האָניק
1/4 לעפעלע **זאַלץ**
3 עגגס
צוויי טעפּלעך יאָגורט קאָרן מעל 140גר
א גלעזל פון יאָגורט ווייץ מעל 70
אַ לעפל פון באַקינג פּודער
צוויי עפּל פּיפּפּין
א בינטל פון וואָלנאַץ
מיר וועלן זיין צוריק
מיר אָנהייבן צו קאָכן
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 180ºC.
2. אין אַ שיסל מישן די יאָגורט, מאַסלינע ייל, עגגס, ברוין צוקער, זאַלץ און האָניק און שלאָגן עס אַלע געזונט.
3.אין אן אנדער שיסל מישן די מעל מיט די הייוון און די מינים אויב איר נוצן קיין.
4.מיקס די אינהאַלט פון די צוויי באָולז ביז די מעל איז נאָר ינקאָרפּערייטיד אין די טייג. עס איז וויכטיק נישט צו שלאָגן די שטיקל טייג צו פיל ווען מיקסינג די מעל און הייוון מיט די רעשט פון די ינגרידיאַנץ צו באַקומען אַ ליכט געוועב.
5. שאָלעכץ און שנייַדן די apples אין דין סלייסיז . צולייגן זיי אין גרופּעס אין אַ פאָכער פאָרעם, אָלטערנייטינג די ריכטונג פון די פאָכער און שטעלן די סלייסיז אין אַ קליין ווינקל. שטעלן די ניסלעך אין די ברעקלעך פון טייג וואָס בלייַבן צווישן די עפּל פאַנס אָדער אפילו אויף שפּיץ פון אַ רעפטל פון עפּל, שפּריצן ברוין צוקער רוען אויף שפּיץ און באַקן דעם שטיקל פֿאַר איין שעה, ביז די apples זענען גילדענע ברוין און די מעסער איר אַרייַנלייגן אין די צענטער פון דעם שטיקל קום ארויס ריין.
מיר זענען אויך רעקאַמענדיד שטענדיק האָבן אין די שפּייַזקאַמער ינגרידיאַנץ ווי ווייץ מעל, פּוטער, צוקער, הייוון, ייל און עגגס . "אויב איר האָט שאָקאָלאַד, פרוכט - מיט 1 קג פון סטראָבעריז, 600 ג צוקער און די זאַפט פון 1 לימענע, איר קענען מאַכן אַ קלעם - און מעל פון פאַרשידענע טוווע איר קענען טאָן כּמעט אַלץ! ", זיי איבערחזרן. אין אַדישאַן, זיי רעקאָמענדירן שטענדיק אַפּט פֿאַר די צייַט פּראָדוקטן . אין מאַרק הייבט מען אָן צו געפֿינען אַספּאַראַגוס און דערמיט קאָן מען מאַכן אַ שמעק, אַ פּאַסטע... אָדער פּשוט גריל מיט אַ ביסל מאַלדאָן־זאַלץ; אָדער מיט אַ גרילד יי און אַ ביסל רייַבן פּאַרמאַזאַן”.
און ווען אַלע דעם איז איבער, רוען אַשורד אַז זיי וועלן וואַרטן פֿאַר איר צו פּרובירן אַלע דעם מיט די צוגעגעבן ווערט פון די לייַדנשאַפט וואָס זיי שטעלן אין יעדער שיסל זיי צוגרייטן. " מיר וועלן צוריקקומען מיט די געוויינטלעך רעסאַפּיז און מיט עטלעכע פון די וואָס מיר פּרובירן די טעג אָבער אויבן אַלע מיר וועלן צוריקקומען מיט גרויס פאַרלאַנג צו זען די מענטשן וואס הנאה אונדזער עסנוואַרג און געזעלשאַפט”.
ווי מיר פאַרפירן די עסנוואַרג פון Hermanas Arce