פאָרמענטעראַ אויס פון צייַט
האַרבסט אין פאָרמענטעראַ זאָל אָנהייבן וואַטשינג זונ - ונטערגאַנג אין די קאַפּ פון באַרבאַריאַ . אפשר א ביסל פאר דער מאגישער שעה אז מיר קענען גיין כּמעט אַליין צו דער לײכטהויז, װאָס אין דער װײַטן װעט באַװיזן און פֿאַרשװינדן, ימפּאָוזינג, עלנט און אַרומגערינגלט פֿון דער נאַטור. מיט די ינפאַנאַט בלוי פון די ים אין די הינטערגרונט.
דער ציל איז צו דערגרייכן אים צו באַקומען אַוועק. עס סאָונדס קאַנטראַדיקטערי, אָבער דאָס איז פאָרמענטעראַ, איינער פון זייַן יקערדיק ערטער, און קיין ענין ווי האַרבסט עס איז ווייניק זענען די טוריס אויף דעם אינזל וואָס ווילן צו פאַרפירן די ווייַזן.
קאַפּ פון באַרבאַריאַ
וואָס אַ שטיינערדיק אַוטקראָופּ מיינט אפגעזונדערט און קאָמפּליצירט עס קען דינען ווי אַ דיוועראַנט וואָס באטייטיק ראַדוסאַז די נומער פון מענטשן אַרום אונדז. שטילקייַט, די יממענסיטי פון די מעדיטערראַנעאַן איז גרייט און די זון גרייט זיך צו טאָן איר זאַך.
ווער דעמאלט טוט מסתמא שוין זיין זאך וועט זיין מאַרינאַ קאָל, אין באַשולדיקונג פון דער קיך אין Hostal Aigua Clara. זי איז דער אַרכיטעקט פון אַ באַלאַנסט און געשמאַק מעניו אין וואָס זיי קאָויגזיסט אין האַרמאָניע וועגאַן, וועגעטאַריער און אינזל פּראָדוקט אָפּציעס, אַזאַ ווי טינטפיש, סאָבראַסאַדאַ, פּעיקס סעק אָדער לאַנד ברויט. פּראַקסימאַטי ווי אַ מאַנטראַ איידער עס אנגעהויבן צו פונקציאָנירן ווי אַ פאָדערן.
ביי די טיש, מאַרינאַ ס יקערדיק איז פאָרמענטעראַ טינטפיש מיט סאָבראַסאַדאַ. מיר געבן אמונה און לייגן זייַן קרימי הוממוס סאַלאַט, שרימפּ סעוויטשע און קריספּי הינדל פינגער מיט פּיקוויללאָ פעפער סאָוס. פרעגן צי צו לאָזן פּלאַץ פֿאַר פאַרבייַסן אָדער נישט איז אַן אָפּציע. זעקס ווערטער: ברויט מיט שאָקאָלאַד, ייל און זאַלץ.
אויף דער ערד, פֿאַר מאַרינאַ, וואָס איז אנגעקומען פֿון וויק אין מיטן 2018, האַרבסט איז די צייַט צו גיין צו אַלע יענע ערטער וואָס איר קענען נישט גיין אין זומער. “לעצטע יאָר, דאָס ערשטע מאָל וואָס איך בין געגאַנגען אין סעס איללעטעס איז געווען אין דעצעמבער און קיינער איז נישט געווען דאָרט; איך געוויינט צו גיין צו קאַלאַ סאַאָנאַ יעדער צוויי אָדער דריי טעג מיט דעם הונט צו גיין דאָרט, מיט קיין איינער ". מיר נעמען טאָן.
טינטפיש מיט סאָבראַסאַדאַ פון Hostal Aigua Clara
האַרבסט מאָרגן אין פאָרמענטעראַ זאָל אַרומדרייען אַרום דעם ים, מיט קוקן און אַ סאַונדטראַק צו עס, ווי די וואָס איר באַקומען ווען איר עפֿענען די פֿענצטער פון דיין פּלאַץ אין Hostal Aigua Clara און זען מידזשאָרן ברעג.
דא קוקט אלעס אויפן ים. אויך די ברעקפאַסץ אויף זייַן טעראַסע, ווו מרים מייַאַנס, באַזיצער פון דעם האָטעל, איז ריין טעטיקייט. קאַווע מיט מילך פֿאַר איין טיש, זאַפט פֿאַר די אנדערע, ריפּלעניש וואָס איז פאַרטיק בייַ די באַפיי...
אַזוי פיל קומען און גיין וועט נישט פאַרמייַדן מאַריאַ פאַרברענגען צייט מיט יעדער פון איר געסט און ביז ער זעצט זיך צו אײַער טיש צו רעדן מיט דיר וועגן פאָרמענטעראַ, ווי פאַנטאַסטיש עס ווערט ווען דער זומער איז ניטאָ און ווי פיל ער האָט עס ליב לעוואַנט ברעג. “דאָס וואַסער ווערט אַזוי קלאָר אין ווינטער אַז איר קענען אפילו זען די קאָראַלז. אין האַרבסט, די אינזל הייבט צו רידזשענעריישאַן נאָך די זומער.
בלייבן דאָ, אין דרום, אין די לאַנג און ווילד Migjorn און גיין זייַן ינפאַנאַט ווודאַן וואָקוויי דאַדזשינג די כיינעוודיק ליזאַרדס איז טעמפּטינג. אין פאַקט, עס איז די באַליבסטע ברעג פון ייוואַ אָללער , אַ יאָגאַ לערער באזירט אויף דעם אינזל פֿאַר זעקס יאר.
Playa Migjorn און זייַן סאָף ווודאַן וואָקוויי
וואָס ייוואַ האט באַדלי איז פאָרמענטעראַ אין ווינטער. אַז ס וואָס ער לייקס דעם אינזל אין פרילינג, זומער און האַרבסט. טראָץ די מענטשן אין די זומער און די פעלן פון די זעלבע מענטשן אין די פאַלן. דאָס איז ווען זי ליב טאן יאָגאַ אויף דעם ברעג און זי ליב צו טאָן דאָס אויף Migjorn ברעג.
אָבער, אַנטקעגנשטעלנ זיך און גיין צפון וועט נישט זיין קאָמפּליצירט אויב איינער פארשטייט אַז אין פאָרמענטעראַ איז שטענדיק צייט צו צוריקקומען, און אויב איר וויסן אַז איר גיין צו די פּאַטס פון די ** נאַטוראַל פּאַרק פון סעס סאַלינעס .**
ווי אַ גפּס מיר נוצן די צוזאָג פון טערקווויז וואסערן און אַ צונג פון ווייַס זאַמד, אָבער ערשטער מיר האַלטן איידער די פּלוצעמדיק אויסזען פון די שיץ פון וואַסער וואָס זענען די Estany des Peix און Estany de Pudent.
גיין דורך זיי ווערט אַ נייטיקייַט צו גיינ אַף מיט דיין אייגן אויג און די אַפּאַראַט, די ראָזעווע טאָנעס וואָס זיי ווייַזן אין עטלעכע געביטן. גיין דורך זיי אַליין איז איינער פון די פילע לוקסוסיז וואָס די 'אָפ-סעזאָן' גיט אונדז.
Playa de Llevant: די גאַניידן פון די סעזאָן איז אַלע פֿאַר איר
דער 'אויס פון צייַט' וועט אויך זיין פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר עס איז אַ פּלאַץ צו לאָזן די האַנטעך אין יללעטאַס ברעג און אַז מען טראָגט זיך נישט בײַם אײַנגאַנג פֿון דער ווודאַן דאָק צו נעמען די פאָטאָ וואָס ווער עס יז וואָלט ווי צו האָבן אויף זייער ינסטאַגראַם פיטער. פריי וועג צו באַקומען די שליימעסדיק מאָמענטבילד.
די וואַסער וועט בלייַבן פּונקט ווי טערקווויז אין האַרבסט ווי אין די פריערדיקע חדשים. די פּאָסידאָניאַ, גליק, קיינמאָל סטאַפּס טאן זייַן אַרבעט. די זאַלץ וועט שטעקן צו דיין הויט און די זון וועט פאָרזעצן צו דריקן אַראָפּ. די צונג פון זאַמד וואָס איז דעם געגנט פון פאָרמענטעראַ וועט פאָרזעצן צו האָבן קיין סוף און ווען עס איז סענסט עס וועט זיין צו געבן די מיינונג פון Espalmador, אַן אינזל אויף די אנדערע זייַט פון די שמאָל פאָרן פון Es Trocadors. איצט, קיין שווימערייַ אַריבער.
גן עדן אין גן עדן יגזיסץ. דער דערווייַז פון דעם איז ניט בלויז עספּאַלמאַדאָר. לעוואַנט ברעג , דער איינער אין וואָס María אַשורז אַז די וואַסער איז אַזוי קלאָר אַז קאָראַלז קענען זיין געזען אין ווינטער, איז די ווייניקער-באקאנט אָלטערנאַטיוו צו Illetes. קילאָמעטערס פון זאַמד, ווייניק מענטשן און אַ רויק ים פון אַזאַ אַ קאָליר וואָס מאכט אַ צווייפל צי עס איז מעדיטערראַנעאַן אָדער קאַריבבעאַן.
ווי פיל שיינקייט פיץ אין אַ צונג פון זאַמד? און אויף דעם אינזל? אַ סך, אַ סך. אויך אינעווייניק. Sant Francesc Xavier און זיין ווייַס הייזער דאַטיד מיט פאַרביק באָוגאַינוויללעאַ זענען די דערווייַז. עס איז אין דער פרי נאָכמיטאָג, אין דעם מאָמענט ווען אירע גאַסן רוען זיך און די טעטיקייט גייט אַריבער פון די הענט פון די וואָס פאַרמאַכן זייערע רעסטראַנץ צו די וואָס עפענען זייערע קליינע געשעפטן, ווען עס איז כדאי צו שפּאַצירן דורך איר און וואַנדערן דורך זייַן גאסן אין זוכן פון היגע קראַפס צו פירן אין דיין טשעמאָדאַן.
א בעל האנטװערקער ארבעט אין Mercat de la Mola
אין די טשעמאָדאַן, דערווייַז פון דורכגעגאנגען דורך די מאָלאַ מאַרקעט. מיטאַקאַל, גאָר מיטאַקאַל און גרינג צו הנאה אויס פון צייַט, די מאַרק פון זייַל פון די מאָלאַ ברענגט צוזאַמען אַרטיקלען לויפן דורך אַרטיסאַנס וואָס פאָרשלאָגן פּראָדוקטן וואָס זיי מאַכן דורך האַנט.
פּיינטינגז, סעראַמיק, שוכוואַרג, אַקסעסעריז, צירונג, אידיש פֿאַר די קליינע, קליידער... די אוממעגלעכקייט צו קלייַבן איז געווארן אַ מאַרק. עס איז סעלאַברייטיד אויף מיטוואך און סונדייַס און דעם 2019 וועט זאָגן זייַ געזונט אויף 12 אקטאבער ביז ווייַטער סעזאָן.
נעבן פילאר דע לא מאלא, פונקט ווען מען ערווארט נישט צו טרעפן עפעס אנדערש, ווען מען האט שוין זיגזאגט אויפן וועג אזוי ווייט ווי עס וואלט געגאנגען און ארויפגעקלעטערט ביזן העכסטן פונקט פונעם אינזל, באווייזט זיך. די מאָלאַ לייַכטטורעם. דער סוף פון דעם אינזל.
האַרבסט זונופגאַנג אין פאָרמענטעראַ זאָל אָנהייבן דאָ, געניסן פון די קאָמבינאַציע פון פארבן וואָס זענען די קאָבאַלט בלוי פון די ים, די גרין פון די וועדזשאַטיישאַן און די ברוין פון די אַראָפאַנג קליפס וואָס פּלאַצן ונסערמאָניאָוסלי אין די וואַסער.
עס קען נישט זיין ווי באַרימט ווי לוסיאַ ס ליגהטהאָוסע און געשלעכט און פרי מאָרנינגז צו גיינ אַף די שיינקייט פון די ערשטער שטראַלן פון די זון טאָן ניט האָבן ווי גוט דרוק ווי יקסקערזשאַנז צו גיינ אַף די לעצטע אָנעס, אָבער די ווייַזן, מיט קוים ווער עס יז אַרום, איז ווערט צוויי אָדער דריי שעה ווייניקער שלאָפן.
לאַ מאָלאַ ליגהטהאָוסע