דער בעסטער אַרטיסאַנאַל פּראָדוקטן פון די פּירענעעס אין די ברעקפאַסץ פון די כאַץ פון עפּאָס אַנדאָראַ
די זון האט לאַנג וואָרמד די שיפּוע פון די בערג פון די סאָטערני טאָל און כאטש דו האסט נישט געהערט ווער עס האט זיך דארט געברויזט, אזוי ווי איר וואלט זיך געריכט פרישטיק איז גרייט און צוגעגרײט אויפן האַרט האָלץ טיש, װאָס איז באַהאַט פֿון די בײמער.
לאַנד ברויט צו פאַרשפּרייטן די געשמאַק אַרטיסאַנאַל פּוטער און פריש קעז און כאָוממייד דזשאַמז פון Casa Gendret און El Pastor, נאַטירלעך דזשוסאַז, פּאַסטעך ס טשיזיז, פּירענעאַן סאָסידזשיז ...
אַלע מילכיק פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט אַז אַנפערגעטאַבאַל יאָגורט, זיי ווערן געמאכט מיט דער מילך פון די 50 אסף שאף -אַ האָדעווען העכסט אַפּרישיייטיד פֿאַר זייַן אָרגאַנאָלעפּטיק פּראָפּערטיעס - פון די משפחה ראובערט, לעבעדיגע טשעעסמאכערס; בשעת די ווורשט, די ווורשט, די סעקאַללאָנאַ (אַ מין פון טרוקן ווורשט), די ביקאַלז מיט לעבער, די צונג, די שוואַרץ קוגל, די דאָנדזשיאַ, די ברינגועראַ... -אין פאַל איר געדאַנק איר וויסן זיי אַלע - זענען פון Cal Jordi, אַ פירמע באגאנגען צו פּראַזערווינג די חכמה און פלייווערז פון זייַן אָוועס.
אויב איר ווילט עפּעס ספּעציעל, אַ מועסלי אָדער עטלעכע פראנצויזיש טאָסט, אַלע איר האָבן צו טאָן איז פרעגן, אפילו אין די מיטן פון ינ ערגעצ ניט (אָדער בייַ אַלע) דאָ די הנאה איז à la carte, אָבער דאָס - בייסיקלי - איז וואָס עס איז פֿאַר פרישטיק אין Borda Puntal, איינער פון די זעקס אַלט פּאַסטעך שעלטערס וואָס Epic Andorra האט ריכאַבילאַטיישאַן מיט מעהודערדיק געשמאַק און דינסט דורך די בערג פון די פּרינסיפּאַליטי.
די 'גאָרטן' יקסטענדז אַלע די וועג צו די סערראַט דעל אָרדינאָ , 15 מינוט פון די אבער, ווו איר האָבן אַ נאַרטע סטאַנציע. עקסערסייזינג וועט טאָן איר גוט צו וועקן דיין אַפּעטיט. מיטאָג אַווייץ איר escudella amb carn d'olla, אַ מין צימעס פֿון די פּירענעעס.
* דער באַריכט איז ארויס אין די נומער 138 פון די Condé Nast טראַוולער מאַגאַזין (אפריל). אַבאָנירן צו די געדרוקט אַדישאַן (11 געדרוקט ישוז און אַ דיגיטאַל ווערסיע פֿאַר € 24.75, דורך רופן 902 53 55 57 אָדער פֿון אונדזער וועבזייטל). די אפריל אַרויסגעבן פון Condé Nast Traveler איז בנימצא אין ** זייַן דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן עס אויף דיין בילכער מיטל. **