Sao Lourenco do Barrocal
גאָרנישט האט צו טוישן אַלץ אין São Lourenço do Barrocal, וווּ די נייַע האָספּיטאַליטי איז אנגעקומען מיט לעקציעס: עס איז אַ פּלאַץ פון געזעלשאַפטלעך דיסטאַנסע דאַנק צו די כּמעט 800 כעקטאַרז פון די פאַרם - וואָס סעלאַברייץ 200 יאָר אין די הענט פון די Uva משפּחה-, די פייַערלעך ינלענדיש פּלאַן פון זייַן סוויץ און קאַטידזשיז – כּמעט מאָנאַסטיש און מיט די ימפּעקקאַבלע פּלאָמבע פון אַנאַהאָרי אַלמעידאַ – בלייבט אַנטאַטשט, און גאַסטראַנאַמיק מאָומאַנץ זענען כּמעט שטענדיק שערד ינ דרויסן דאַנק צו די זוניק Alentejo הימל.
מיט עטלעכע וואָכן צוריק מיר זענען צוריק צו טשעק עס אויס און, נאָך אַ נאַכט פון טיף שלאָפן און וואַקינג פּושט דורך די ליד פון די פייגל וואָס פלאַטערן דאָ - עס זענען מער ווי 75 מינים - מיר באשטעטיקט אַז דער פרישטיק איז נאָך איינער פון די וואָס איך ווינטשן זיי געדויערט אַלע מאָרגן; לעבנסצייט.
געדינט ווי אַ קאָנטינענטאַל און ניט מער באַפיי, עס קומט צו די טיש אַ קאָרב פון Alentejo קאָרן און ווייץ ברויט, קוואַסאַנץ מיט און אָן זאמען, כאָוממייד קיכלעך און רעגיאָנאַל פּייסטריז פון דעם טאָג.
לייג צו דעם פּוטער, כאָוממייד קלעם, מאָנסאַראַז האָניק, פריש און טרוקן ציג טשיזיז און ווורשט פון דער געגנט, אין אַדישאַן צו סיזאַנאַל פרוכט, אַוואָקאַדאָ מיט לימענע, נאַטירלעך דזשוסאַז, מאַנופאַקטורינג יאָגורץ און קאַווע, טיז און טשאָקלאַץ.
עגגס אין אַלע זייער פּאַסאַבילאַטיז, סאַטיד וועדזשטאַבאַלז, טאָוסטיד –אוי, די טאָסטעס–, די געבראָטן פּאָמידאָר מיט וויניגרעט, די קאַשע און די פּאַנקייקס זענען נאָך אויף די מעניו אַזוי אַז דער ענין גייט ווייטער, ווי מיר געזאגט, אָן מאָס. און דעמאָלט גיין. עס איז גענוג צייט.
ברעקפאַסץ אין סאַו לאָורענסאָ טאָן באַרראָקאַל