שיין, שפּאַס און דינאַמיש
1. די אַלטע שטאָט
זיין אָפּגעהיט און טאָן ניט באַקומען דיסאָריענטיד. יאָ איר זענט אין פֿראַנקרייַך , אבע ר גײענדי ק דור ך דע ר אלטע ר ניס , װע ט אי ר אל ע צײ ט דארפ ן געדענקע ן װײל , צומאל , װע ט אי ר ארײנגעפאל ן דע ם געפיל , א ז עפע ס . איר האָבן סליפּט דורך עטלעכע אַלייע אין טראַסטעווערע און איר גיין אַרום זייַן אַליז, בעראָוק קהילות, פּיאַזעטאַס, פאַרביק פאַסאַדז און טערראַסעס, וואָס זענען פיל מער נאַקטערנאַל דאָ ווי זייער אנדערע פראנצויזיש שכנים . אין דערצו צו מאָנומענץ אַזאַ ווי די Palais Lacaris (XVIII יאָרהונדערט), קאַטהעדראַל און די אַרקיאַלאַדזשיקאַל קריפּט , אונטער די Garibaldi Square , מיט רעשט פון א פעסטונג פונעם 14טן יארהונדערט; אין די פוסגייער טייל פון די סאַלעיאַ, טאָמער מערסט פּיקטשעראַסק פון די גאנצע היסטארישן צענטער , איר וועט געפֿינען עטלעכע מארקפלעצער: דער מיט בלומען און דער מיט גרינס (יעדער טאָג אַחוץ מאנטיק) און דער מאַרק פון פליז (אום מאנטאג) .
א גיין דורך די אַלטע שטאָט, די טראַסטעווערע פון ניס
צוויי. PROMENADE DES ANGLAIS
אין מיטן 18טן יארהונדערט זענען רייכע ענגלענדער אנגעקומען קיין ניס, דערפאר איז דער נאמען פון דער גרויסער פראמענאַדע וואס גרענעצט די בוכטע פון מלאכים און דער הויפט עדות פון דעם וואס מוז זיין Côte d'Azur אין די 1920 ס . ינעוואַטאַבלי, ווייַל פון זיין Belle époque גערוך, און אפילו ווייַל פון זיין אָראַגראַפי, די פּאָסטקאַרטל וועט ברענגען צו מיינונג די La Concha Bay . פון קורס, זייַן ברעג איז נישט ווי גוט ווי סאַן סעבאַסטיאַן, און אַנשטאָט פון זאַמד, אויב מיר ווילן צו לייגן אַראָפּ די האַנטעך, מיר וועלן טאָן עס אויף באָולדערז , וואָס, אויף די אנדערע האַנט, טוט נישט ויסקומען צו פיל פון אַ שטערונג פֿאַר רעסטראַנץ און באַרס צו האָבן טישן און זון לאָונגערז ממש אויף דעם ברעג פון די ים (היט אייך אפילו אין דעצעמבער).
מי ט זײ ן טעטיקײ ט דערמאנ ט ע ר אבע ר מע ר א בראַזיליאַן . ראַנערז, סקייטערז אָדער סייקאַליסץ (אין אַדישאַן צו באַטערז), באַקומען אַלע די זאַפט פון דעם בולאַוואַרד און זייַן ים. אויב איר אַרויספאָדערן, דינגען אַ בייק מיט וועלאָ בלו, פֿון 1 ייראָ / טאָג און מיט באַסעס אין 120 פונקטן אין דער שטאָט און 32 קילאמעטער פון בייק ליינז. אַרומפאָרן זייַן 7 קילאָמעטערס. דאָ פילע פון די גרויס האָטעלס זענען געמישט, די ימפּאָוזינג קונסט דעקאָ קאַסינאָ , ווילאַז וואָס פּראָדוצירן די ערגסט פון מעקאַנע און הייזער פון קליין געשמאַק מיט סידי בראַססעריעס. כּמעט ריטשינג די שלאָס בערגל (ווו איר האָבן צו גיין אַרויף אין אַ ליפט צו באַקומען די בעסטער פּאַנאָראַמיק קוקן, וואָס מישן שטאָט, באַרג און מאַנואַל מעדיטערראַנעאַן). גרויס בלאַקס ווערן שיין קליין הייזער פון אַ פּאָר פון כייץ. מאַכן אַ האַלטן בייַ מאַרינע גאַלערי , אַן אויסשטעלונג פּלאַץ פֿאַר יונגע קריייטערז צו זען וואָס האלט צו ינספּירירן קינסטלער אין דער שטאָט, ווו ער געלעבט, צווישן אנדערע, Henri Matisse אין 1916.
די פּראָמענאַדע דעס אַנגלאַיס
3. האָטעל LE NEGRESCO
עס איז "דער" האָטעל אין שטאָט. ניט בלויז ווייַל פון זייַן אָרט (אויף די פּראָמענאַדע דעס אַנגלאַיס, מיט אַ פול מיינונג פון די ים), אָבער ווייַל זייַן געשיכטע איז ענג לינגקט צו די פון די גאָלדען עלטער פון טוריזם אין ניס. אַרויס, זייַן קופּאָל זאגט עס אַלע . ראָזעווע, גימיקי, באַלבאַס ווי אַ מערינגו און קראַונד מיט נעאָן אותיות וואָס קענען זיין געזען פון כּמעט די גאנצע וואָקוויי. אינעווייניק זענען די מאַרבאַלז, ספּיידערז מיט טויזנטער פון פיס, סקאַלפּטשערז, ווערק פון קונסט און פּיינטינגז מיט פּאָרטרעט פון ווייגגעד פּרינץ אין פּעריאָדיש קאָסטיומען וואָס הערשן די פּראָסט ספּייסאַז.
די רומז נאָכגיין די זעלבע שורה: קלאַסיש מיט האַרט האָלץ מעבל, דאַמאַסק שטאָף ווענט און ווייך און זייער באַקוועם בעדז (כאָטש טאָמער נישט די רעכט גרייס פֿאַר נאָרדיק וויזאַטערז). פֿאַר גאָרנישט אין דער וועלט זאָל איר פאַרפירן דרייַ עקן: די בראַססעריע לאַ ראָטאָנדע , וואו מען סערווירט פרישטיק, וואס איז פארמירט ווי אן 18טן יארהונדערט צירקוס קעראַסעל צווישן ראָקאָקאָ און קיטש , מי ט שפײעלעכ ע פערד ן או ן אפיל ו א ן אויטאמאט ; די באַטרומז אויף די פויע מדרגה , אויך מיט אַ פעסטיוואַל עסטעטיש; אויך נישט לאַ לאַ הויפט סטיינד גלאז וואָלט , וואָס אין דעם פאַל וועט מאַכן איר צוריקקומען צו די מאַדריד פּאַלאַס. אויך נעמען אַ "רייזע" אין זייַן רויט סאַמעט און האָלץ ליפט, מיט טשאַנדעליער און פאָטעל אַרייַנגערעכנט. אלא ווי קריכן צוויי פלאָרז, עס וועט זיין אַ יאַזדע צוריק אין צייט.
א האָטעל מיט געשיכטע
פיר. צוויי יינציק בוטיקס
ראָנטאַני סטיישאַנערי איז איינער פון די אָולדאַסט שאַפּס אין שטאָט . איר וועט געפֿינען אַלע מינים פון מאַפּס, פּלאַנז, גוידעס צו ניס און פּראָווענסע און מאַטעריאַל פֿאַר קינסטלער: ייל פּיינטינגז, פּאַסטעלז, גאָואַטשע ... עס באָוס פון זיין איינער פון די סאַפּלייערז פון די מלכּה פון ענגלאַנד און שטאלץ דיספּלייז זיין שילד אויף זיין יוואָוקאַטיוו און פאַרבענקט פאַסאַד. אונדזער אנדערע רעקאָמענדאַציע, נאָר אַראָפּ די וועג, איז ** Pour vos beaux yeux **, מיסטאָמע די מערסט ספּעציעל אָפּטייקער איר האָט אלץ געווען . אין די לאָקאַל פון וואָס איז געווען אַן אַלט געזונט העמד קראָם, עס ספּעשאַלייזיז אין ניו אַלט לאַגער, דאָס איז אַלט אָבער קיינמאָל געוויינט ברילן. איר וועט געפֿינען ברעקלעך פון 1860 יגזיבאַטאַד פֿאַר דעקאַדעס, שטראַל פאַרבאָט פון זאַמלונג, פּערסיל , מאָדעלס וואָס זענען געמאכט מיטאַקאַל אין די סינעמאַ און עכט דזשולז וואָס קענען דערגרייכן 6,000 עוראָס.
זייער ספּעציעל אָפּטיקס
5. צוויי קיילים וואָס זענען נישט וואָס זיי ויסקומען
איר וועט טראַכטן עס ס אַ קרעפּ , אָבער עס איז נישט, עס איז די socca , וואָס האט די זעלבע קייַלעכיק פאָרעם, אָבער איז בייקט (נישט גרילד) מיט טשיקקפּעאַ מעל, מאַסלינע ייל און וואַסער, און סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער. עס איז גענומען איבער די בלוי קאָוסט , און האט וועריאַנץ אין דרום אַמעריקע . איר וועט געפֿינען עס אין רעסטראַנץ אָדער אויף מאַרק סטאָלז. אויף די אנדערע האַנט ווען איר לייענען pissaladiere pizza איר וועט טראַכטן אַז עס איז אַ פּיצאַ אַז איר זענט געוויינט צו, און דער פאַקט איז אַז עס איז מער ענלעך צו אונדזער קאָקאַס ווי צו די איטאַליעניש , זינט עס ריפּלייסיז די פּאָמידאָר מיט אַ פּלאַסט פון געצוקערט אַניאַנז און אַנטשאָווי אָדער סאַרדין פּאַפּ. ביידע זענען צוויי פון די מערסט טיפּיש פון פּראָווענסע , מי ט א קלארע ן מעדיטערראנישע ר טאק ע או ן מי ט דע ר פראנקא־איטאליאנישע ר איינפלוס , ווא ס אי ז דא ם אי ן אלץ .
Socca איז די קולינאַריש ספּעציאַליטעט פון ניס
6. א קאווע
Les Causeries de Bandine עס איז אַ אַנאַסומינג קאַפע, אָבער זייער פייַן און היימיש אין די אַלט פייַן . באדינען כאָוממייד קייקס און זיי האָבן אַ ריזיק טיי מעניו , מיט עקסהיביטיאָן פּלאַץ. זייער פֿאַרבייַסן און פרישטיק "פאָרמולעס" זענען ספּעציעל רעקאַמענדיד. יאָ, באשטימט יאָ, עס איז דער אָרט צו האַלטן אויף דעם וועג.
אן אומבאהאלטענע קאפע
7. א טאָג אין די ברעג ... און באַרג
אַזוי אַז עס זענען קיין פייץ אָדער, פשוט, אַזוי אַז איר טאָן ניט האָבן צו באַשליסן, אין ניס איר קענען אָרגאַניזירן אַ נאַרטע טאָג אין דער מאָרגן און אַ נאָכמיטאָג גיין אויף דעם ברעג . די יסאָלאַ 2,000 סטאַנציע שוין אויף דער גרענעץ מיט איטאליע.
אויף דער גרענעץ מיט איטאליע, גאנץ שניייק געטאַוויי
8. א מוזיי
די מאטיס . כאָטש ווי מיר האָבן געזאָגט, עס זענען מער ווי 20 מיוזיאַמז אין דער שטאָט, אויב עס איז בלויז צייט צו באַזוכן איינער, עס מוזן זיין די מאַטיס מוזיי. פילע פון זיין ווערק, פּיינטינגז, סקאַלפּטשערז, גאָואַטשעס און דיזיינז זענען יגזיבאַטאַד דאָ, ווי געזונט ווי פערזענלעכע אַבדזשעקץ וואָס אַרויסרופן די לעבן פון די קינסטלער אין דעם געגנט . אויך ווייַטער יאָר 60 יאָר זענען דורכגעגאנגען זינט דעם טויט פון דעם מאָלער , מיט וואָס פאַרשידענע אַקטיוויטעטן און ספּעציעל פּראָגראַממינג וועט פּאַסירן.
די מאַטיס מוזיי הייזער שאַץ יקאָניק ווערק
9. אַ שפּאַציר צו EZE
עס איז א מוזן אין פּראָווענסע : באַזוכן איינער פון די "ווילעס" פּערטשעס ", אָדער וואָס איז די זעלבע, א געהאנגע ן שטעטל . מיר ווי עס. ווייַל עס איז נאָענט (און געזונט פארבונדן דורך ויטאָבוס) און ווייַל עס איז זייער שטיל. און אויך ווייל עס ווערט געזאגט אז דא ניטשע האָט זיך פֿאַרענדיקט "אַזױ האָט גערעדט זאַרתוסטראַ". עס טוט נישט האָבן צו פיל סוד : מידייוואַל פריימווערק, אַרטיסאַן וואַרשטאַטן, זייף שאַפּס, די חורבות פון די מידייוואַל פעסטונג און אַ ביסל בעראָוק קירך. אויך אַ פייַן רעווערע גאָרטן און די גרויס קאָרניסע אָוווערלוקינג די ים.
דער גלאַמער פון דער פראנצויזיש ריוויעראַ
10 . א גורמיי מיטאָג
אויב איין נאַכט איר ווילן צו געבן זיך די קאַפּריז, צו לעבן אַז אנדערע טייל פון זייַענדיק אין די בלוי קאָוסט , מיר רעקאָמענדירן אַ מיטאָג מיט שטערן. ספּעציעל, די פון מישעלין . מיר ווי די גאַסטראַנאַמיק רעסטאָראַן פון Le Negresco , אין וועלעכע דזשין-דעניס ריולאַנד מיט אירע צוויי מיטשעלין שטערן, פאַרהייַנטיקן די פּראָווענקאַל קיך . אן אנדער אָפּציע איז צו נעמען אַ יאַזדע צו קין (אַ מידייוואַל שטאָט וועגן האַלב אַ שעה אַוועק) פֿאַר מיטאָג בייַ מיראַזור . אי ן זײ ן ״הויז ״ דע ר שעף מאַוראָ קאָלאַגרעקאָ (דער איינציקער ארגענטינע מיט צוויי מיטשעלין שטערן) מאכט א כסימע קוויזין זייער ימאַדזשאַנאַטיוו קאַמביינינג די פּראָדוקטן פון דער ערד און זייַן העריטאַגע איטאַליעניש-אַרגענטיניאַן קוויזין . מיט די פּלאָמבע פון רעלאַיס און טשאַטעאָס
די גורמיי מיטאָג מיט וואָס צו ענדיקן אַ גאנץ טאָג אין ניס