אין דער פּראָווינץ פון סאַן וואַן ניט אַלע די לאַנדשאַפט איז וויסט.
על באַררעאַל איז אַ ליפי אָאַזיס אין די סאַן וואַן מדבר ווו איר קענען הנאה די בעסטער קוקן פון די אַנדעס באַרג קייט, און ווו די סונריסעס און סאַנסעץ זענען ווערט פאָטאָגראַפינג. עס איז, בלי ספק, די דעסטיניישאַן צו דערגרייכן גאַנץ דיסקאַנעקשאַן ווייַל, צווישן אנדערע זאכן, ווי-פי איז אָנזעעוודיק דורך זייַן אַוועק.
דער בלויז וועג צו אַקסעס דעם קליין גאַניידן איז דורך מאַשין פון די שטאָט פון Mendoza. אויב איר פרעגן אַ היגע, זיי וועלן זאָגן איר אַז די נסיעה נעמט נאָר איבער צוויי שעה, אָבער איר וועט גיין פֿאַר מער ווי דריי שעה ווייַל דער וועג איז אַזוי אַטראַקטיוו אַז איר וועט וועלן צו האַלטן צו נעמען בילדער, זינט עס קראָסיז די פוטכילז און די אַנדעס זיך. איר פאָר אויף אַ איין-שטעג וועג ווו פוקס, לאַמאַז און פערד פאָרן דורך, און הונדערטער פון פייגל פליען איבער די קאָפּ.
לונער לאַנדשאַפט אין די פּאַמפּאַס פון El Leoncito.
עס איז באַקוועם צו מאַכן די יאַזדע אין אַן אַלע-טעריין פאָרמיטל, ווייַל איר וועט געפֿינען סעקשאַנז, אַזאַ ווי דער איינער לעבן די גאָפּל צו דערגרייכן טשילע, וועגן 35 קילאמעטער לאַנג, וואָס איז נישט פּאַוועד. דער וועג איז געמאכט פון זאַמד און שטויב, זייער בוקאָליק, אָבער עס איז באַקוועם צו האָבן אַ גוט מאַשין וואָס טוט נישט לייַדן מיט די שטיינער וואָס זענען פארמערט אויף די וועג.
טאָמער די שוועריקייט פון צוטריט איז דווקא דער סוד פון די הצלחה פון דעם אָרט, וואָס איר וועט וויסן אַז איר זענט אנגעקומען ווען איר אָנהייבן צו זען הונדערטער פון ריזיק און גרין ביימער - רובֿ פון זיי פּאָפּאַלערז און ווילאָווס - וואָס באַפּוצן און באַהאַלטן די הייזער פון דער שטאָט און הערן צו די וואסערן פון זיין גוואַלדיק און אַקטיוו טייַך פון לאס פּאַטאָס.
קוקן פון די אַנדעס פֿון La Posada de los Patos.
די WIFI שיינט דורך זיין אַוועק
אויב El Barreal האט עפּעס, עס איז אַז עס איז קיין אנדערע סגולע ווי צו אָפּרוען די מיינונג און הנאה זייַן לאַנדסקייפּס, זייַן באַרימט בראָטן, זייַן ספּעקטאַקיאַלער ענטראַלז מיט גרילד פּאַטייטאָוז אַז זיי דינען אין די לאַ ראַמאַדאַ רעסטאָראַן און די פאלק פון פּאַסירונג ספּאָרט אַז עס אָפפערס אַזאַ ווי טרעקינג, באַרג בייקינג, מאַונטינירינג, כאָרסבאַק ריידינג און 4קס4 יקסקערזשאַנז.
און עס איז אַז עס איז קוים קיין וויפי אין אַלע, מיר איבערחזרן, די גאנצע שטאָט. רובֿ פון די הייזער טאָן ניט האָבן עס, אַזוי צו אַקסעס די ווירטואַל וועלט עס זענען בלויז צוויי אָפּציעס: אָדער גיין צו אַ ווינקל פון די שטאָט קוואַדראַט - ווייַל עס האט נישט פול קאַווערידזש - אָדער גיין צו זיין באַרימט ייַזנוואַרג קראָם, וואָס גיכער אָדער שפּעטער איר וועט האָבן צו גיין, זינט עס איז דער אָרט צו קויפן אַלץ, און דער עפּאַסענטער פון דער שטאָט. אַלץ כאַפּאַנז (אָדער איר געפֿינען אויס) דאָרט.
זייַן באַזיצער אויך אָרגאַנייזיז די בעסטער כאָרסבאַק ריידינג רוץ דורך די אַנדעס, טעג אָדער קירצער, וועגן דריי שעה לאַנג, אין דער ריכטונג פון די פוטכילז. די מערסט דערינג קענען דערגרייכן 'La Teta Colorada', וואָס אַלאַוז ויסגעצייכנט קוקן פון די Mercedario בערגל און Aconcagua.
אַסאַדאָ אין לאַ ראַמאַדאַ רעסטאָראַן.
שטערן הימל
באַוווסט ווי איינער פון די קליראַסט הימל אין ארגענטינע און די וועלט, עס איז אַ מוזן-זען צו דערפרייען איר יעדער נאַכט איר פאַרברענגען אין דעם שטאָט. עקספּערץ זאָגן אַז אין על באַררעאַל עס זענען דריי באַשטימענדיק סיבות פֿאַר די ** פאַרפּעסטיקונג-פריי הימל פול מיט שטערן און קאַנסטאַליישאַנז צו עקסיסטירן:** "עס איז אַ שטאָט מיט קליין ליכט פאַרפּעסטיקונג, ווו קליין ווינט בלאָוז, און ווו עס איז ניט דאָרט. זענען קוים קיין וואלקנס כּמעט 300 נעכט אַ יאָר”.
מיר רעקאָמענדירן צוויי גאנץ ערטער צו זען זיי אין זייער פּראַכט. אויף די איין האַנט, די לעענסיטאָ נאַטירלעך פּאַרק, איינער פון די מערסט וויכטיק אין דער מדינה, ווו די על לעאָנסיטאָ אַסטראָנאָמיקאַל קאָמפּלעקס איז ליגן, וועגן 40 קילאמעטער אַוועק. עס איז איינער פון די מערסט וויכטיק אָבסערוואַטאָריעס אין די דרום האַלבקייַלעך און זיי אָרגאַניזירן וויזיץ סיי בעשאַס דעם טאָג און בייַ נאַכט, אָבער דער בעסטער אָפּציע אין דעם פונט איז ווען די לבנה אויס.
אן אנדער גאנץ אָרט איז די באַרימט באַררעאַל בלאַנקאָ, 20 קילאמעטער פון דער שטאָט אין דער ריכטונג פון Mendoza, וואָס איר וועט דערקענען דורך זייַן ווייַס קאָליר, וואָס דערמאנט פון אַ זאַלץ אָזערע, זינט עס איז אַ גוואַלדיק קלאָר פון לונער באָדן ווו ווען די זון גייט אונטער, אַ אומגעריכט ווינט אויס, גאנץ פֿאַר פּראַקטיסינג זאַמד יאַטינג, בעסער באקאנט ווי ווינטקאַר. עפּעס יינציק!
די לעענסיטאָ נאַטוראַל פּאַרק איז איינער פון די בעסטער ערטער אין דער וועלט צו זען שטערן און קאַנסטאַליישאַנז.
זיס חלומות אין די POSADA DE LOS PATOS
דער בעסטער האָטעל אין דער געגנט איז La Posada de los Patos, לאָוקייטאַד אין איין עק פון דער שטאָט. עס איז הונדערט פּראָצענט פּויעריש, מיט אַ קלאָר און שטאַרק השפּעה פון מעקסיקאַן קולטור, ספּאַסיפיקלי פון די אַרקאַטעקטשעראַל מסורה פון די Cuyo קאנט. די געשיכטע פון דעם נאָמען גייט צוריק אַ ביסל יאָרצענדלינג, ווען עס איז געווען די דורכפאָר פון די הויפּט זייַל פון די אַנדיאַן אַרמיי, געפירט דורך אַלגעמיינע דזשאָסע דע סאַן מאַרטין, וואָס איז אַריבער די באַרג קייט צו באַפרייען טשילע.
דער האָטעל איז צעטיילט אין צוויי געביטן, מיט אַ הויפט בנין פּריזידאַד דורך אַ גוואַלדיק יקסטיריער פּאַטיאָ ווו יקערדיק באַדינונגס אַזאַ ווי פרישטיק און מילז זענען דעוועלאָפּעד, מיט גרויס פֿענצטער וואָס קוקן צו די באַרג קייט.
די אַרקאַטעקטשער פון La Posada de los Patos איז באזירט אויף די מעקסיקאַן געגנט פון Cuyo.
די פאַסילאַטיז זענען געענדיקט מיט צען הייזער סטראַטידזשיקלי געבויט צו האָבן טעראַסאַז מיט קוקן פון די אַנדעס. עס איז אַ פּלאַץ וואָס ינקעראַדזשאַז אָפּרו, לייענען אין איינער פון זייַן כאַמאַקס, ביידינג אין זיין 'בעקן' אָדער טייסטינג אַ פּאָר. אַ פּלוס? עס איז ווי-פי דאָ.
אויב איר געפֿינען זיך מיט אַקיאַפּאַנסי פּראָבלעמס, עס זענען אנדערע אַקקאָממאָדאַטיאָן אָפפערס אין דער שטאָט, אַזאַ ווי La Posada del Alemán, ווו, אין אַדישאַן, עס איז אַ גאנץ אָרט צו גיין עסן הונדערט פּראָצענט כאָוממייד רעסאַפּיז קיין טאָג פון דער וואָך.
La Posada de los Patos האט אַ פּויעריש נוסח און מעקסיקאַן עסאַנס.
סלאָולייף: פֿון מיין פעלד
עס איז איינער פון די מערסט רעפּיאַטאַבאַל אָרגאַניק גאָורמעט פּראָדוקט קאָמפּאַניעס אין די מדינה, וועמענס הויפּטקוואַרטיר איז ליגן אין די האַרץ פון על באַררעאַל. אין אַ קליין לאַנד הויז, סעראַונדאַד דורך כעקטאַרז פון פעלדער און קראַפּס און מיט די פּאַטאָס טייך ווי די שיעור פון די פאַרם, אַלע פּראָדוקטן פון די סאָרט זענען געמאכט, אַזאַ ווי פירות, עראַמאַטיק הערבס, סאָלץ ... אַלע הונדערט פּראָצענט אָרגאַניק און סאַסטיינאַבאַל. איר קענט בעטן אַ וויזיט צו די פאַרם צו זען די מאַנופאַקטורינג פּראַסעסאַז פון ערשטער האַנט און, אגב, קויפן עטלעכע פּראָדוקטן צו געשמאַק אין שטוב.
די De mi Campo סאָרט איז געגרינדעט דורך די אַרגענטיניאַן Cecilia Zunino, וואָס לאַווינגלי סופּערווייזיז יעדער שריט און זאָרגן פֿאַר אפילו די קלענסטער דעטאַל. זי זיך דערקלערט צו אונדז אַז דאָס אָרט איז גאנץ פֿאַר די וווּקס פון עראַמאַטיק הערבס, ווייַל סיבות אַזאַ ווי די טעמפּעראַטור קייט, די זון און די פּראַקסימאַטי פון דעם באַרג, וועמענס מעלטינג וואסערן מאַכן די פעלדער מער פרוכטבאַר, זענען אַליינד.
ער אויך דערציילט אונדז אַז זיין סאָרט האט אַ קלאָר פילאָסאָפיע: "דערגרייכן אַ עסנוואַרג פריי פון קאַנטאַמאַנאַנץ, דורך אַן אַגריקולטורע וואָס ויסמיידן די נוצן פון אַגראָטשעמיקאַלז, פּרייאָראַטייזינג קוואַליטעט איבער קוואַנטיטי, אַזוי אַז עסנוואַרג פּראַזערווז זייַן אָריגינעל אַראָמאַ און פלייווערז.
ראָסעמאַרי, קראָפּ אָדער זאַלץ מיט אָרגאַניק הערבס זענען זייַן שטערן זאכן, און ווי פאַרשידענע און יינציק פּראָדוקטן זענען טרוקן טשימיטשעררי אָדער מאַלבעק סאָוס, ביידע גאנץ פֿאַר פלייווערד אַ גוט אַרגענטינע באַרביקיו.
צום סוף, מיר קענען נישט פאַרלאָזן צו דערמאָנען די אָרגאַניק ינפיוזשאַנז אין אַ זעקל באזירט אויף טשאַמאָמילע און לאַוואַנדע, אָדער לימענע באַלזאַם. אַ קלאַפּ? עס האט אנגעהויבן סעלינג אין די אמעריקאנער אָרגאַניק קייט ווהאָלע פוד מאַרקעט.
הערבס און בשמים פון די De mi Campo סאָרט.