בודאַפּעסט, אַלץ איר האָבן צו טאָן אין דער שטאָט
צו טוהן
** א פּריוואַט שיפל פאָר מיט דונאַראַמאַ **
א מוז אין דיין באַזוכן צו בודאַפּעסט עס איז אַ גלענצנדיק פאָר אויף אַ פּריוואַט ווודאַן שיפל (אין די נוסח פון ווענעטיאַן טאַקסיס) צו אַנטדעקן די שטאָט פון די דאַנובע. אויף דעם וועג, דעם ספּידבאָאַט וועט דיר געבן א שטיל און ראָמאַנטיש רייַזע אין וואָס איר וועט זען די שיינקייט פון דער שטאָט; אויף דעם וועג צוריק, די גיכקייַט ינקריסיז צו די ריטם פון די מוזיק אין די פּיוראַסט סטיל ** James Bond **.
די פּאַנאָראַמאַ פון די טייַך (בעשאַס זונ - ונטערגאַנג) איז אַנביטאַבאַל, איר וועט אָבסערווירן זייַן רעליעף און די ימפּרעסיוו פּאַרליאַמענט ס פּערספּעקטיוו.
בודאַ און פּעסט
** א שליימעסדיק אַוועק די ביט בודאַפּעסט רייַזע**
טאַס , אַ יונג און לייַדנשאַפטלעך מענטש פון אַקווינסענסע וועט לערנען איר בודאַפּעסט ס בעסטער געהאַלטן סיקריץ בעשאַס אַ דינאַמיש גיין רייַזע, וואָס וועט זיין צוגעפאסט לויט דיין תאוות און סטיל. ווען איר גיין דורך זיין גאסן, עס וועט זאָגן איר זיין טשיקאַווע געשיכטע, די אידיאָסינקראַסי און מינהגים פון דער הויפּטשטאָט און אויב איר ביכייווז געזונט, ער וועט געבן איר עצות אויף די מערסט מאָדערן ערטער.
איר קענען קלייַבן צווישן וויסן די מערסט וויכטיק מאָנומענץ אין די שטאָט צענטער; די טשיקאַווע באַזוכן פון דיין וויכטיק אידישע פערטל אָדער אַ זייער ספּעציעל אַרקאַטעקטשער רייַזע אין וועלכן ער וועט אייך ווייזן פון רוימישע חורבות, דורך דעם גאָטישן סטיל, אונגארישן אַרט־נאָוו, מאָדערניזם, סאָציאַליסטישן און הײַנטיקן רעאַליזם. ¡ קווענקל נישט!
דזשאַגינג אויף מאַרגאַריטאַ אינזל
איר וועט הנאה דעם ווודיד אינזל, זיין מוזיקאַליש פאָנטאַן, די אַלט וואַסער טורעם, די יאַפּאַניש גאָרטן און אפילו אַ קליין זאָאָלאָגישער גאָרטן.
אַ "ורבעקס" וויזיט צו Kelenföld
ליבהאבערס פון פארלאזן ערטער זיי וועלן צוטריט די אַניוזד געגנט פון דעם מאַכט פאַבריק; אַ טעמפּל קונסט דעקאָ מיט אַ זייער ספּעציעל אַטמאָספער אַז איר קענען באַזוכן אין קליין גיידיד גרופּעס.
מאַרגאַריטאַ אינזל
אַ שפּאַציר צו לייק באַלאַטאָן
דעם שיין אָזערע, ווייניקער ווי צוויי שעה פון בודאַפּעסט, איז די ריקערינג דעסטיניישאַן פֿאַר מאָדיש אונגארן פֿאַר די אָפּרוטעג. עס איז דער גרעסטער אין סענטראַל אייראָפּע, אַ האַווען פון שלום סעראַונדאַד דורך שיין וועדזשאַטיישאַן.
ווו צו עסן
באָרקאָניע ווינעקיטשען
דעם מיטשעלין שטערן רעסטאָראַן ינווייץ אַ מעהודערדיק קוויזין אין אַ גלייַך פּרייַז.
צווישן זייער דעליקאַטעסאַנז זיי דינען זויער פּאַטייטאָוז מיט אַנטשאָוויז און בלומען, מאַרינאַטעד לאַקס פאָרעל מיט כינעזיש מעלאָן, רינדערנס ראַגאָוט זופּ, זאָטל פון לאַם מיט קאַטשקע לעבער פּאַטי, אָדער סטאַפט קאַלראַבי מיט סאַטיד מאַשרומז. געשמאַק זייַן באַרימט און געשמאַק קאַטשקע.
באַקומען צו גוליאַס
זייַן טראדיציאנעלן רעסאַפּיז קאַנטראַסט מיט זייַן הייַנטצייַטיק באַפּוצונג.
געפינט זיך אין דעם יידישן פערטל, עטליכע טריט פון דער גרויסער שול פון בודאפעסט און באזוכט יונגע מענטשן וואס זענען צוגעצויגן געווארן דורך אירע מאכלים אַלט שניט . גוסטירן די pörkölt (אַ צימעס פון פלייש, וועדזשטאַבאַלז און פּאַפּריקאַ באגלייט מיט מאַקאַראָנען אָדער מיט נאָקעדלי דאַמפּלינגז ), זיין מאַרך, לעבער אָדער אנדערע דעליקאַסיז מיט כאָוממייד פלייווערז.
אַלטמאָדיש קיך
קלאַסז
אַ רעסטאָראַן פון לאַנד און אינטערנאַציאָנאַלע קוויזין , ליגן אין איינער פון די הויפּט אַוואַנוז פון די הויפּטשטאָט. אויב עס איז גוט איר קענען פאַרענטפערן אין זיין טעראַסע אָדער נעמען אָפּדאַך אין זיין היימיש ינלענדיש, ווי אַ פּריוואַט צימער (עס איז גאנץ צו וואַרעם זיך נאָך אַ לאַנג טאָג פון גיין).
צװישן זײן דעליקאַסיז איר וועט געשמאַק די הינדל זופּ אין דעם נוסח Ujhazi , די רינדערנס ריב מיט פּעטרעשקע פּאַטייטאָוז און וגערקע סאַלאַט אָדער די טאָוסטיד פּאַפּריקאַ קרעם.
קאַפע קאָר
א קלאַסיש רעסטאָראַן מיט טיפּיש עסנוואַרג אינסטאַלירן אין אַ קליין און פּשוט עסצימער. איר וועט פּרובירן זייער פּאַן אייראפעישער רעסאַפּיז , פאַרשידענע ווערייאַטיז פון הינדל און לעבער, גאָלאַש אָדער ראַקאָטט בורגאָניאַ, אַ ברייטהאַרציק אונגעריש שיסל וואָס איז געמאכט פון סמאָוקט ווורשט, פּאַטייטאָוז און זויער קרעם ... קוק אויף די אַפיש מיט די קיילים פון דעם טאָג.
צו ויסשטימען איר אין די טראדיציעס, סוף די טיש רעדן מיט זייַן שטאַרק אונגעריש דיגעסטיווע פון ביטער הערבס Unicum ; אין מינדסטער איר וועט סוף אַרויף סימפּאַטייז מיט די ליב געהאט פּאָר פון אמעריקאנער בייַ די ווייַטער טיש.
בעלוואַראָסי דיזנאָטאָראָס
אין א פּויעריש טאָן דעם קאַצעוו דינען מילז ווי אַ שנעל עסנוואַרג , זיין ספּעציאַליטעט איז פלייש אָן פרילז, האַרציק אָדער בראָטן קיילים, כאַזער נאַקאַל ... באגלייט מיט פריש כריין און זויער וועדזשטאַבאַלז; אַ זייער היגע אָרט וואָס איז געווארן קאַרניוואָר באַגעגעניש פונט.
האַלטן סטריט מאַרקעט
ינפאָרמאַללי, דעם ניי רענאַווייטיד 19-יאָרהונדערט מאַרק, אויך גערופן ונטערשטאָט מאַרקעט איז ער גאַסטראַנאַמיק אָרט אויף-דעם-גיין. עס איז געמאכט פון זיך-דינסט סטאַנדז, מערסטנס טראדיציאנעלן קוויזין, פּרובירן די:
**דערצינדן צינק צאַפּן(ק) **
דינען איינער פּשוט און געשמאַק עסנוואַרג דערלאנגט אויף ווודאַן באָרדז. כיילייץ די חזיר אין אַלע זיינע סטיילז, געפּרעגלט כאַזער, אויער אָדער אַ געשמאַק שניצל, און די העלדיש וועט אַרויספאָדערן מיט די szalontüdő , אַ שיסל באזירט אויף לונג און האַרץ באגלייט מיט קאַרטאָפל סאַלאַט.
בעט א אַלמאַפראָקס , עפּל זאַפט מיט סאָדע, און זיצן בייַ אַ לאַנג טיש מיט די רעשט פון די דינערס. ופמערקזאַמקייַט, די קיילים זענען ריזיק, בעסער צו טיילן.
דער חזיר אין אַלע זיינע פארמען
זיין זיכער
דער שעף Lajos Bíró ימאַדזשאַן פאָלקס אונגעריש רעסאַפּיז מיט אַ דרייַ (לאַנגאָס, שוואַרץ קוגל, הינדל זופּ, סאָסידזשיז, ראַטאַטאָויללע און זענעפט און הובר, זייַן וועדזשי ווערסיע מיט בלוי קעז און באַרנע).
פרייטיק עס איז צייט טשאָלענט (ייִדישער צימעס פֿון בינז, שינקע, פּאַפּריקאַ און געקאָכט יי מיט זײַן ספּעציעלן שעפּן פֿון אונגעריש פֿוי גראַס) און שבת קאַטשקע קאָנפיט מיט רויט ציבעלע און גרין פּעפּערז. פֿאַר אַ נעם אוועק קלייַבן אַ פלייש סענדוויטש מיט אַ געשמאַק סאָוס און טאַפּינגז.
זיין זיכער
וואָס טערמאַל וואַנע צו קלייַבן
איינער פון די טראדיציעס פון בודאַפּעסט זענען די טערמאַל באַטס, ספּעציעל אין די קאַלט חדשים, ספּאַסיפיקלי אויף ניו יאָר ס טאָג.
Széchenyi Fürdő
שפרינג אין דעם בעקן אין דעם יקאָניק נעאָ-באַראָוק סטיל קלאָזעט, איינער פון די גרעסטע ספּאַ קאַמפּלעקסאַז אין אייראָפּע געבויט אין די פרי 1900 ס אין די סיטי פּאַרק. עס האט דריי מייַעסטעטיש דרויסנדיק פּאָאָלס, פופצן דרינענדיק , פּאַרע באַטס און סאָנאַז, פאסטעכער דורך טערמאַל וואסערן וואָס לויפן פון אַ געזונט מער ווי אַ קילאָמעטער טיף.
שאָך ליבהאבערס וועט שפּילן אַ ומגעוויינטלעך סאָוקינג שפּיל.
Gellert Fürdő
אָפּרוען אין דעם מאָדערניסט נוסח קלאָזעט , איינער פון די מערסט טייַער און שיין אין די הויפּטשטאָט. געבויט אין 1918 און דעקערייטאַד מיט פרעסקאָוז אויף זייַן וואָלטיד סילינגז, פּראָטים שטיין שפאלטן, סטאַטועס און מאָוזיייקס. עס אָפפערס אַכט טערמאַל פּאָאָלס, דזשאַקוזי, סאָנאַז און פּאַרע רומז . איר קענען אויך בעטן אַ מאַסאַזש מיט לאַוואַ שטיינער אָדער אפילו אַ ווייַן וואַנע.
Széchenyi Furd?
ווו צו האָבן אַ קאַווע
כאָטש עס פאלן אַ ביסל אין טוריסט קליטשיז, צו וויסן זייַן קאַפע קולטור איר קענען פּרובירן:
מוזיי
א קאַפע אָפֿן זינט 1885 אין פּעסט וואָס פּראַזערווז די גייסט און דרייַ פון די יאָרהונדערט עלאַגאַנס מיט אירע מוראַלן, זסאַלנייַ פּאָרצעלייַ און הויך סילינגז וואָס דערמאָנען דעם האַבסבורגער סטיל. הנאה אַ קאַווע אין זיין אָנגענעם צימער ווו עס מיינט אַז די צייט איז קוים דורכגעגאנגען.
הויפט קאוועז
א קלאַסיש ליטערארישע קאַפע וואָס בלייבט פערלי אמת צו זיין 19 יאָרהונדערט אָנהייב. בעטן אַן עקסעססאָ און זיין טראַנספּאָרטאַד דורך די מאַגיש פון אַמאָל און זייַן געשיכטע; נאָענט צו אוניווערסיטעטן און ביבליאָטעקן ווו אינטעליגענטן האָבן זיך באגעגנט. עס איז אַן אידעאל באַשיצן נאָך אַ לאַנג גיין.
Gerbeaud
עס איז איינער פון די ביגאַסט קאַפעס אין אייראָפּע און א גאנצע אינסטיטוציע אין פשט זינט 1858; קלאַסיש סטיל, מיט היימיש לאַונדזשיז, קעלנערין אנגעטאן ווי אין דער צייט און אַ טראדיציאנעלן טאָמבאַנק וואָס גיט פּוכיק קייקס.
** Zsivago Cafe **
א קאַפע מיט אַ באָהעמיאַן און ראָמאַנטיש לופט פון די 19 יאָרהונדערט מיט ווינטידזש באַפּוצונג (טעפּעך, קראָושיי טעפּעך...) און אַ לעבעדיק קלייאַנץ וואָס טרינקען מאַראַנץ הייס שאָקאָלאַד און הערן צו זייער מוזיק לעבן.
אין אַ מער קראַנט טאָן , עספּרעסאָ אַמבאַסאַדע עס איז א נעמען-אַוועק ס גערעכנט דורך היפּסטערס און עמפּלוייז פון די נירביי אָפאַסיז און סטיקאַ בודאַפּעסט אין די ייִדיש פערטל, עס איז גאנץ פֿאַר בראַנטש.
געשמאַק אַ קוימען אָדער קוימען שטיקל, די לאַנד 'ס אָולדאַסט זיס, געמאכט פון אַ ליכט, צילינדער-שייפּט טייג און סאָלד אין גאַס סטאָלז.
ווו צו טרינקען
** ברודי סטודיאָס **
עס איז אַ פּריוואַט קלוב , זײער ע מיטגלידע ר זײנע ן עקספּאַץ און טרענדי מענטשן , וואָס איז וואָס עס איז געווארן איינער פון די אָרט צו זיין פאר די וואס זוכן ויסשליסיק נעכט . אויב איר מאַך צווישן די אונגעריש סאָציאַלייט, איר קען סוף אַרויף צו זיין טייל פון די "מאַזלדיק אָנעס" וואָס פירן צו אַרייַן.
צו פאַרלענגערן די דערפאַרונג, Brody House איז אַ יינציק האָטעל , נעסטלעד אין אַן אַלט הויז אַנטקעגן דעם נאַציאָנאַלן מוזיי.
סימפּלאַ קאָרט
עס איז איינער פון די יו צעשטערן באַרס בעסטער באַוווסט און אַ בענטשמאַרק פון דעם טיפּ פון באַרס אַז זינט 2001 זענען די עפּאַסענטער פון בודאַפּעסט נייטלייף.
אינסטאַלירן אין אַ פארלאזן בנין מיט אַ גרויס הויף און פאַרשידענע כאַאָטיש ספּייסאַז פול פון מעבל און ומגעוויינטלעך אַבדזשעקץ; Szimpla אַטראַקץ אַ יונג וילעם, אַ קליין כיפּי אָדער נישט אַזוי פיל, אין וואָס לאָוקאַלז און פאָראַנערז מישן זיך, ספּעציעל בעשאַס די סיגעט-פעסטיוואל.
סימפּלאַ קאָרט
פּאָנטאָן
לאָוקייטאַד אין פּעסט אויף די דאַנובע קי, עס איז ידעאַל פֿאַר ענדזשויינג די זומער יוונינגז אָוווערלוקינג די בודאַ . אינדערפרי איז א רילאַקסט קאַפע און רעסטאָראַן און ווי די שעה גיין דורך, זייַן אַטמאָספער איז פארוואנדלען אין אַ לעבעדיק קאָקטייל באַר וואָס סעלאַברייץ פּאַרטיעס און קאַנסערץ אין די עפענען לופט.
הויך באַמערקונג סקיבאַר
עס איז איינער פון די דעז רופטאַפּס פון דעם מאָמענט, ליגן אויף די דאַך פון די Aria Hotel Budapest ; אַ קליין אָבער אַפּעטיטלעך טעראַסע מיט אַ פּאַנאָראַמיק מיינונג פון די קופּאָל פון די באַסיליקאַ פון סיינט סטעפאן און דאָס איבעריקע פֿון דער שטאָט האָט געלויכטן.
אנדערע פויגל-אויג קוקן קענען זיין געזען פֿון די סאַפיסטאַקייטיד דאַך טעראַסע פון סט אַנדריאַ וויין & סקי בר אָדער אין אַ קולער פּלאַן, פֿון 360 באַר.
Egészségedre!
הויך באַמערקונג סקיבאַר
ווו צו שלאָפן
**Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest**
א ווונדערלעך פינף-שטערן האָטעל געבויט אין אַ 19-יאָרהונדערט אַרט נאָווועאַו פּאַלאַץ און לאָוקייטאַד אין די האַרץ פון די שטאָט, אין די שטאָט. בעלוואַראָס קוואַרטאַל אין פראָנט פון די דענקמאָל Szechenyi קייט בריק . ווי באַלד ווי איר אַרייַן איר וועט זיין קאַפּטיווייטיד דורך זייַן גרויס זאַל מיט ינפאַנאַט סילינגז, זייַן אַרקיידז און מאָסאַיק שטאָק.
דער בעסטער, די לוקסוס פון וואַקינג אַרויף מיט די ימפּרעסיוו קוקן פון די באַלקאָן פון דיין צימער פון וואָס איר וועט זען בודאַ מיט זייַן מייַעסטעטיש שלאָס.
דיין בראַססעריע Kollazs עס איז קאָסמאָפּאָליטאַן און רילאַקסט ביידע ין און אַרויס. פייַן טעראַסע . אָפפערס הייַנטצייַטיק פראנצויזיש און אונגעריש קיילים , אַזאַ ווי זיס פּאַפּשוי זופּ, מאַסאַלז מיט זאַפרען און פעננעל אָדער גיני אָף מיט בלומענקרויט און פּיז. צווישן זייַן שטערן קיילים, די פוי גראָז טעריין, חזיר ס טראַטערז אָדער קאַלבפלייש טשיקס.
האָבן אַ שפּעט נאַכט טרינקען אין זייער לאַונדזש באַר אונטער די גלענצנדיק גלאז קופּאָל פון די היסטארישן Páva Udvar (Peacock Passage), בשעת אַ פּיאַניסט פֿאַרוויילערישע די אַטמאָספער.
און פֿאַר אַן אפילו מער שליימעסדיק בלייַבן, זייַן מעהודערדיק קאַנסיערזש דינסט וועט פירן איר אין דיין וויזיץ, וועט צושטעלן איר מיט עצה וועגן די שטאָט און וועט רעזערווירן די רעסטראַנץ פון דיין ליסטע צו ערלעידיגן
האטעל Gresham Palace Budapest
Corinthia האטעל בודאַפּעסט
ליגן לעבן די עלעגאַנט andrassy avenue מיט זייַן עלעגאַנט קאַפעס, בוטיקס און קינאָס איז די האטעל קאָרינטיאַ בודאַפּעסט . עס אַקיאַפּייז אַ שיין בנין נעאָקלאַססיקאַל סטיל וואָס איז רומערד געווען די ינספּיראַציע פֿאַר די פילם **Wes Anderson's Grand Budapest Hotel**.
אויב איר פילן ווי אַ קאַפּריז, בוך איינער פון זייַן סוויץ געהייסן נאָך אונגעריש קאַמפּאָוזערז ווי Bartók אָדער Kodály; די ליסט פערענס פּרעזאַדענטשאַל סוויט מיט 240 מ 2 עס איז דער גרעסטער אין אונגארן.
זיין ויסגעצייכנט אָרט אַלאַוז איר צו געניסן די וויכטיק מאַניומאַנץ פון די הויפּטשטאָט אַזאַ ווי די שטאַט אָפּעראַ, די הויז פון טעראָר אָדער דער מוזיי פון פיין Arts.
פֿאַר טראַוולערז וואָס טאָן ניט ווי די כאַסאַל און האַוועניש פון די באַרימט באַטס, זיי קענען פרייד אין די ינווייטינג דרינענדיק בעקן אין עלעגאַנט קונסט-דעקאָ סטיל און אין די האטעל ס רויאַל ספּאַ און די טויגיקייט צימער.
Corinthia האטעל בודאַפּעסט