אין די קאַניאָן פון די לאָבאָס טייך
פרייטאג
6 אזייגער נאכמיטאג. איר וועט אָנקומען דורך וועג: זייַן גרייס - ווייניקער ווי 300 km2 - און זייַן באַפעלקערונג - בערך 40,000 איינוואוינער — האב ן אי ם פארװאנדל ט אי ן אײנע ם פו ן ד י שטעט , װא ס אפהיט ן נא ך דע ם דאָרפיש ן או ן באקאנט ן כיין , פו ן קלײנ ע הויפטשטאטן , א ז מע ן קומ ט ניש ט צ ו צופעליק . סאָריאַ איז איינער פון די וואָס מען טשוזיז צו גיין. מע ן װע ט שוי ן מאכ ן ד י לעקציע ס פו ן הײם , אבע ר טשוזינג אַקאַמאַדיישאַן וועט נישט זיין דער הויפּט קאָמפּליצירט : אין דער שטאָט, זייַן ** פּאַראַדאָר ** (כּמעט גאנץ פֿאַר אַ רוחניות רעטרעאַט אין די בערג), אַרויס פון עס - נאָר 20 קילאמעטער. אין די מיוניסאַפּאַלאַטי פון Almarza-, El Morendal (אַ דאָרפיש הויז מיט אַ ספּאַ ווו איר קענען גאָר ייַנטונקען זיך אין די עסאַנס פון דער געגנט).
סאָריאַ פּאַראַדאָר
7:30 PM אויב עס איז נישט זומער צייַט, עס וועט ווערן טונקל באַלד (און יאָ, עס וועט זיין קאַלט; זיי זאָגן אַז אין סאָריאַ עס זענען בלויז צוויי צייטן: ווינטער און רענפע ) . אַזוי עס איז צייט צו גיין אין די גאסן און געשמאַק די דעליקאַסיז פֿאַר וואָס איר וועט שטענדיק וועלן צו צוריקקומען. גיין אַראָפּ די ונטערשטאָט El Collado סטריט (זיין הויפּט אַרטעריע) איר וועט אָנקומען צו די פּלאַזאַ מייער: עס איז די ** Mesón Castellano **, אַ קלאַסיש פון סאָריאַנאָ אין וואָס זיי האָבן פּערפעקטאַד די אופֿן צו באַקומען זייער 'טאָררעזנאָס פון דער נשמה' , (אפֿשר דער בעסטער איר וועט פּרובירן).
9 אזייגער נאכמיטאג פאָרזעצן דיין קולינאַריש רייַזע דורך כעדינג צו די סאַן קלעמענטע קוואדראט (אויך באקאנט ווי El Tubo), צו פּרובירן עטלעכע פון די עקזאָטיש טאַפּאַס פון זייַן מערסט מאָדערן באַרס . און אויב איר בלייבן הונגעריק, גיין צו די סאָד קוואדראט צו באַגריסן אַנטאָניאָ מאַטשאַדאָ (וואָס רעסץ לעבן דעם אינסטיטוט וואָס טראָגט זיין נאָמען) און ענדיקן מיט אַ געשמאַק פוי טאָסט אין ** El Portillo **.
אין El Portillo זיי מאַכן טאָררעזנאָס פון די נשמה
10:30 PM א משקה צו ענדיגן די נאכט? דער שענק ** די רויט ליאָן **, אויף Paseo del Espolón, איז דיין אָרט: דריי פלאָרז מיט אַ מאָדערן און לעבעדיק אַטמאָספער מיט אַ קוק אויף די Alameda de Cervantes (סענטראַל פּאַרק פון סאָריאַ).
Alameda de Cervantes
שבת
10 אזייגער כאָטש סאָריאַ איז איינער פון די שטעט וואָס איז ווערט צו גיין אַרום בייַ נאַכט, עס זענען זאכן וואָס איר קענען נישט פאַרפירן אין טאָגליכט. אָנהייב דעם טאָג דורך דערגרייכן איינער פון די מערסט מאַדזשיקאַל עקן: די Elm Seco, לעבן די קהילה פון Nuestra Señora del Espino . מאַטשאַדאָ האָט אים געווידמעט אַ ליד אין 1912, דאָס יאָר אין וואָס זײַן יונג פֿרוי לעאָנאָר איז געשטאָרבן, וועמענס קבֿר רוט בלויז אַ פּאָר מעטער פֿון דעם מאַגישן אָרט.
11:30 א.מ. גיין איצט צו די הערמיטאַגע פון סאַן סאַטוריאָ , אָבער מאַכן עטלעכע אַבליגאַטאָרי סטאַפּס. דער ערשטער, אין דער קהילה פון סאַנטאָ דאָמינגאָ, דערקלערט היסטארישן אַרטיסטיק מאָנומענט און וועמענס געמישט-נוסח פאַסאַד ערשיינט אין יעדער קונסט בוך. דער ווייַטער, צו באַווונדערן די קאָ-קאַטהעדראַל פון סאַן פּעדראָ, אַ בריליאַנט פון די קאַסטיליאַן ראָמאַנעסק. און די לעצטע, אין די מאָנאַסטערי פון סאַן וואַן דע דועראָ , וועמענס קלויסטער איז איינער פון די יקערדיק וויזיט אין דער שטאָט. באלד איר וועט אָנקומען צו סאַן סאַטוריאָ און, פון ווייַטן, איר לאַנדשאַפט ענקלאַווע וועט פאַרכאַפּן איר. פאַרענדיקן די גיין צוזאמען די דועראָ ביז איר דערגרייכן די הערמיטאַגע נעסטלעד אין די ראַקס און טאָן ניט קווענקלען צו נעמען דיין אַפּאַראַט (איר וועט וועלן צו ינסטאַגראַם וואָס קען זיין די מערסט שיין אָרט אין דער שטאָט).
הערמיטאַגע פון סאַן סאַטוריאָ
2:00 PM ערשטער מיטשעלין האַלטן פון די אָפּרוטעג: זיי ווארטן פֿאַר איר אין בולוואַרק (צוגעשטעלט איר האָבן געמאכט אַ פריערדיק רעזערוואַציע), אין די רבותי גאס . דיין שעף, אָסקאַר גאַרסיאַ מאַרינאַ ער האט פּונקט באקומען זיין ערשטער מיטשעלין שטערן דאַנק צו זיין 8 יאָר פון קעסיידערדיק אַרבעט אין דעם ווינקל פון סאָריאַ. דאָרט, קלייַבן צווישן איינער פון זייער טייסטינג מעניוז - טראַדיציאָנעל אָדער טראַפאַל - און (נאָר וואָס איר טראַכטן) ... הנאה!
7:00 PM נאָך אַ געזונט-דיזערווד מנוחה, איר וועט סוף די נאָכמיטאָג אין די שטאָט 'ס גאָרטן (אגב, איינער פון די אָולדאַסט אין ספּאַין און אייראָפּע), די Alameda de Cervantes , באוואוסט אלץ די דעהעסאַ פֿאַר אַלע סאָריאַנאָס. עס איז אַן אמת גרין לונג אין די שטאָטיש צענטער מיט הונדערטער פון פאַבריק מינים, אָנווינקען געזונט-ליט וואָקווייז און הונדערטער פון סאַפּרייזיז אין זייַן מער ווי 9 כעקטאַרז פון פאַרלענגערונג.
אָנקאַלאַ קעז קרעם מיט סמאָוקט סאַרדין
8:30 PM איידער איר פאַרלאָזן דעם פּאַרק, באַזוכן די קיאָסק ז ײ האב ן זי ך געעפנ ט צװיש ן ד י בוימע ר או ן שפאצירט . א מאָדערן און כיינעוודיק אָרט - טייל באַר, טייל עסצימער, טייל טעראַסע - צו פּרובירן עטלעכע טאַפּאַס און הנאה די סוויווע דורך זיין ריזיק פֿענצטער.
10:30 PM עס ס צייַט צו צוריקקומען צו די וואַרעמקייַט פון דעם האָטעל. מאָרגן איר וועט האָבן צו אָנטאָן די כייקינג שיך.
זונטאג
9 אזייגער הנאה א פרישטיק פון טשאַמפּיאָנס און נעמען די ראָד, ווייַל דעם מאָרגן מיר לינקס דער שטאָט צו באַזוכן די גאַראַגüעטאַ כאַלי , א קורצע שעה פון שטאט. עס איז אַן ינסטיטושאַן אין די קהילה פון סאָריאַ ... און עס איז נישט פֿאַר ווייניקער: עס איז די מערסט ברייט און עמבלעמאַטיק נאַטירלעך קאַנסאַנטריישאַן פון כאַלי ביימער אין די האַלב - ינדזל, און איינער פון די גרעסטע אין גאַנץ אייראָפּע. זייַן פאַרלענגערונג פון מער ווי 400 כעקטאַר פּלייגד מיט גרויס כאַלי ביימער האט געמאכט דעם גלייבן פּלאַץ ווערן די קווינטיסענשאַל אָרט צו שפּאַצירן פֿאַר אַלע סאָריאַנאָס און וויזאַטערז. אויב עס איז האַרבסט, זיין גרין און אָטשער פארבן ספּעקאַלד דורך זייַן כאַראַקטעריסטיש רויט באַללס וועט געווינען איר. אויב ניט, די פריש לופט און די עקסטרעם דאָזע פון נאַטור וועט זיין גענוג.
12:30 PM באַקומען צוריק אויף די וועג און גיין פֿאַר נאַוואַלענאָ . צוזאמען דעם וועג, הנאה די קוקן און די דאַזאַנז פון כיינעוודיק דערפער וואָס איר וועט געפֿינען אויף דיין וועג: Arévalo de la Sierra, Almarza, Valdeavellano, Vinuesa, Duruelo ... קיין פון זיי, דורך דעם וועג, איז גאנץ פֿאַר אַ געשמאַק פאַרשפּייַז (מיט טאָררעזנאָס, פון קורס).
14:00. אין נאַוואַלענאָ אַווייץ איר די רגע מיטשעלין שטערן פון די אָפּרוטעג. דער קליינער וואלף עס איז אַ רעפֿערענץ משפּחה רעסטאָראַן אין דער געגנט ווו זיי אַרבעטן מיט היגע פּראָדוקטן און האָבן עלעוואַטעד די כאַראַקטעריסטיש מיקאָלאָגי פון דער געגנט צו דער קאַטעגאָריע פון קונסט. דאַנק צו די קיך אַרבעט פון עלענאַ לוקאַס עס האט געהאלטן זיין מיטשעלין שטערן זינט 2014 און אָפפערס כסימע קיילים און טייסטינג מעניוז באזירט אויף זיין שטערן פּראָדוקט: מאַשרומז.
סאָריאַנאַ קאַרבאָנאַראַ מאַקאַראָנען
4:30 PM נאָר 10 מינוט פון דאָרט, די באַרימט ריאָ לאָבאָס קאַניאָן : אַ נאַטירלעך פּאַרק וועמענס פּראָוטאַגאַנאַסט איז אַ טיף ליימסטאָון קאַניאָן געשאפן דורך די יראָוזשאַן פון דעם טייַך וואָס לויפט מער ווי 25 קילאָמעטערס צווישן די פראווינצן פון סאָריאַ און בורגאָס. די ידעאַל וואָלט זיין צו טאָן איינער פון די 15 פארגעלייגט רוץ אָבער, אויב איר טאָן ניט האָבן צייט, אַ פּשוט וויזיט צו באַווונדערן זיין מאַדזשעסטי און זען אַ גריפאָן וואַלטשער פליענדיק לעבן איר ... וועט זיין מער ווי גענוג.
די צייט צו אָנהייבן די צוריק נסיעה איז געקומען. עס וועט זיין איינער אָדער די אנדערע דיפּענדינג אויף דיין דעסטיניישאַן, אָבער אויב איר האָט נאכגעגאנגען אונדזער פּלאַן, זונטיק וועט זיין פיל מער ווי געזונט געוויינט. געדענקט אַז דער מאַרשרוט וועט זיין גלענצנדיק אָבער אַז עס איז נישט דער בלויז איינער: סאָריאַ אָפפערס איר דאַזאַנז פון אַקטיוויטעטן און ידעאַל נאַטירלעך ספּייסאַז צו לעבן אַ גאנץ אָפּרוטעג. אוי! און געדענק אויך נישט צו לאָזן מיט ליידיק האַנט: מאַלוואַסיאַ פּאַטע און פּוטער פֿון סאָריאַ זיי זענען די ספּעשאַלטיז אַז איר מוזן נעמען מיט איר און וואָס וועט דערמאָנען איר אַז ווען איר קענען ... איר מוזן קומען צוריק.
אין די קאַניאָן פון די לאָבאָס טייך
גיי @evaarmasa