רעסטאָראַן פון דער וואָך: פּאַפּ אָדער די מייַכל פון באַנגקאָק
ביז בלויז אַ יאָרצענדלינג צוריק, די קולינאַריש פּאַנאָראַמאַ פון bangkok עס איז געווען בעערעך סאַמד אין גאַס עסנוואַרג סטאָלז פֿאַר לאָוקאַלז אָדער ומדערשראָקן וויזאַטערז און מער אָדער ווייניקער לאַגזשעריאַס רעסטראַנץ - און כאָופּלאַסלי ינקאַנסעקווענטיאַל - פֿאַר טוריס און די היגע עליט. ווייניג טראנסווערסאלע אינסטאנצן, וואס האבן צעבראכן יענעם כמעט אומאויפלעבלעכע גרענעץ . עס איז געווען טידיאַס פֿאַר די טייַלענדיש צו האַנדלען מיט אַ פרעמד קליענט וואָס פארלאנגט ווייניקער געווירציק און דרייסט קיילים און דער רעזולטאַט איז שטענדיק געווען אַ פאַלש קיך , אַ מין פון פּאַסטיטשע פון טייַלענדיש קוויזין אַקאַמאַדייטאַד פֿאַר די מערסט געליימט גומען.
אבער אין אזיע אַלץ כאַפּאַנז מיט ברייקנעק גיכקייַט און, ספּעציעל אין די לעצטע פינף יאָר , די לאַנדשאַפט איז ראַדיקאַללי געביטן: bangkok איז באפעלט געווארן דורך מאָדערן רעסטראַנץ און מיט באַקוועם ינוועסטמאַנץ וואָס פאָרשלאָגן אַסיאַן קוויזין אָן קאַמפּלעקסאַז און, אין דער זעלביקער צייט, עס איז ינוויידיד דורך רעגיאָנאַל קוויזינז.
ערשט זיי זענען געווען דער פון צפון, דער פון טשיאַנג מאַי , מער עלעגאַנט און ראַפינירט. שפּעטער אַז פון יסאַן, אַניוועסדיק און שטאַרק אין גלייַך טיילן, און דעמאָלט געקומען די בום פון די דרום קוויזין , זייַן קאָקאָסנוס מילך און זייַן עקסטרעם געווירציק . אין אַלע דעם דערשיינונג און אין די קענטיק "סינגאַפּאָר" אַז די שטאָט ליידן, מיר קענען ראַם די יראַפּשאַן פון ערטער אַזאַ ווי פּאַפּ און די קיך פון בי סאַנטאָנגון און אַוסטראַליאַן דזשייסאַן ביילי.
טריינג צו ופהיטן די אָטאַנטיסיטי פון היגע פלייווערז , האב ן דערגרײכ ט א טרימענדלי ראַפינירט קוויזין וואָס דעלוווז אין יעדער פון די ינגרידיאַנץ אַזוי אַז גאָרנישט איז פעלנדיק און גאָרנישט אַפעקץ די גומען. לעגאַמרע מאַסטערפאַל קיילים ווי די 31-טאַם פייַנקוכן - כּמעט סופליי - מיט Fraser Island קראַב און טשילי סאָוס, אַ העכסט ראַפינירט און יטיריאַל ווערסיע פון די קלאַסיש קראַב אָמעלעט וואָס איז געגעסן אין די גאַס פּאָפּולאַרייזד דורך דזשיי פיי.
אָדער די קאַלע פּעד , די רעוויזיע פון אַ קלאַסיש לאַו בראָטן קאַטשקע קערי , וואָס איז אַלע וועגן וואָג און איינער פון די בעסטער קעריז איר קענען פּרובירן אין דער שטאָט, און סקאַלאַפּס אין סאַלאַט מיט פריש מאַנגאָסטען, לעמאָנגראַסס, פּעראָמיאַ, יונג קאָקאָסנוס און טייַלענדיש ווילד מאַנדל . ריין האַרמאָניע. אַלע דעם אין אַן עלעגאַנט און טרימענדלי העל עסצימער, מיט ימפּעקקאַבלע דינסט און אַז ענדעמיק טייַלענדיש פרייַנדלעכקייַט.
גענוי קאַקטיילז און גלאבאלע וויינז . אייראפעישע קאַפּיטאַל פּרייסאַז האָבן שוין די אָפּצאָל צו באַצאָלן פֿאַר אַזוי פיל עקסאַלאַנס. זאָגן זייַ געזונט צו די אַלט באַנגקאָק: די נייַ קלאַפּ אויף די טירן פון אָלימפּוס.
אַדרעס: 999 Phloen Chit Rd., באַנגקאָק ווייַזן מאַפּע
טעלעפאן: +66 2 656 1003
פּלאַן: פון מאנטיק צו זונטיק פון 12:00 צו 14:00 און פון 18:30 צו 23:00.
האַלב פּרייַז: 900-1,000 THB פּער מענטש