עס איז געווען איידער די פּאַנדעמיק ווען מיר געפונען קאַמעלס ללאָרעט , די שליימעסדיק maison d'hôtes פראנצויזיש. אין דער צייט מיר האבן נישט וויסן אַז קאַטי, פֿון קאָננעקטיקוט (USA), צוזאַמען מיט איר שוטעף דזשין מאַריע, האט פּונקט קונה דעם ספּעקטאַקיאַלער הויז געבויט אין 1780 . עס איז געווען בעשאַס אונדזער באַזוכן, לעצטע סעפטעמבער, ער דערציילט אונדז וועגן אים.
די מערסט געפארענע פּאָר - זי האָט געוואוינט אין פּאַריז, לאָנדאָן און, פֿאַרשטייט זיך, די USA - באַשלאָסן צו זוכן אַ הויז אין אָקסיטאַניאַ, ווו זיי קענען דורכפירן אַ פערזענלעכע פּרויעקט, ווייַטער פון זייער קראַנט שטעלעס, אַ מאַיסאָן ד'האָטעס, וואָס אין ספּאַין מיר וויסן ווי גאסט הויז . פֿאַר די וואס זענען ווייַט פון דעם באַגריף, דעם טיפּ פון אַקאַמאַדיישאַן איז ינקריסינגלי פּראָסט אין פֿראַנקרייַך, אנערקענט פֿאַר אַ נעענטער שייכות מיט קאַסטאַמערז , מיט מאַקסימום פינף רומז און עס טוט נישט האָבן די פול פאַרנעם פון אַ האָטעל (אָפּטראָג, נויטפאַל עגזיץ ...).
גיין אין קאַמעלס ללאָרעט איז צו טאָן עס אין אַ הויז פּיוראַסט פראנצויזיש סטיל , מיט קליין עקן ווו אפילו אַ טשיפּט וואַנט קוקט ווי אַ קונסט ווערק. ווי קענען זיי מאַכן אַזאַ בוקאָליק ינווייראַנמאַנץ אין פֿראַנקרייַך?
פרישטיק אין אַ Maison d'Hôtes אין Occitanie.
משמעות די הויז עס איז געווען אַ B&B פריער , כאָטש עס איז געווען אין 2019 ווען Cathy און Jean Marie קונה עס; זיי געביטן עטלעכע מעבל און געגעבן עס אַז וואַרעם פאַרבינדן וואָס דערווייַל קעראַקטערייזיז עס.
נאך דער פאנעמיע האבן זיי אנגעהויבן אויפנעמען זייערע ערשטע געסט , ד י מערהײ ט פו ן נאציאנאל ן טוריזם , או ן זײנ ט דעמאל ט הא ט זײ ן הוי ז שטענדי ק געהא ט אפ ן זײנ ע טירן , פאר ן אלערל ײ באזוכער , װעלכ ע האב ן , װ י מע ן זאג ט , ״זײ ן פארענדיק ט אונדזע ר פרײנט״ .
זייַן פינף רומז מיט קאַפּאַציטעט פֿאַר 10 אַדאַלץ און פינף קינדער זיי פאָרשטעלן פּונקט וואָס איר זוכט פֿאַר צו באַקומען אַוועק פון עס אַלע. אין דעם לאַנד פון ווייַנגאָרטן עס מיינט אַז שטילקייט איז העכסט און מיט דעם אָנקומען פון האַרבסט, שלאָפן אין זייער קווילטיד בעדז מיט דוועץ איז די קלאָוסאַסט זאַך צו זיין אין הימל . יעדער איינער האט זייַן אייגן קלאָזעט. אָה, אָבער ניט נאָר איינער. געדענקסט די אַלטע ווײַסע וואַנעלעך, וואָס האָבן זיך באַדד אין ליכט פֿון אַ גרויסן פֿענצטער? אַזוי זענען דייַן.
א קלאָזעט ווי אין די 18 יאָרהונדערט.
פרישטיק און מיטאָג (אויף בעטן) זענען געדינט אין זיין גאָרטן, אַ גאָר גרין פּלאַץ דעקערייטאַד מיט אַ גרויס טיש ווו איר קענען טיילן שמועסן. פון קורס בייַ פרישטיק עס איז קיין פעלן פון ברויט און פריש קוואַסאַנץ פון די Boulangerie Pain des lys , אין דערצו צו פרוכט, פּוטער מיט כאָוממייד קלעם און היגע טשיזיז . די מערסט פּראָסט איז ציגעלע קעז.
מיר האָבן די מאַזלדיק גענוג צו טיילן אַ מיטאָג מיט די מחנות ווו עס איז ניט פעלן פון היגע ווייַן, גוט טשיזיז און געשמאַק כאָוממייד קייקס. און גיין צוריק צו דעם גאָרטן, עס איז גאָרנישט ווי ענדיקן דעם טאָג אין זייער דרויסנדיק בעדז – יאָ, בעדז – צו זען די שטערן און הנאה די פייַער בייַ האַלבנאַכט. וויינז, פייַג ביימער און הידראַנגעאַס פאַרענדיקן דעם אַנפערגעטאַבאַל פּלאַץ וואָס איז דער צענטער פון די הויז און קאַנעקץ אַלע די רומז.
די הויז איז אָפן ביז דעם סוף פון אקטאבער , און ווערט פארדינגען אין גאנצען אין די ווינטער מאנאטן. סטאַרטינג אין אפריל, שוין אין פרילינג, עס ריסומז זייַן נאָרמאַל בוקינג טעטיקייט.
מאָנטרעאַל, אין דעם לאַנד פון וויניערדז
קאַמעלס ללאָרעט עס איז ליגן אין אַ לאַנד פון ווייַנגאָרטן אַז פאַרברייטערן אויף ביידע זייטן פון די וועג וואָס פירט צו די שטאָט פון מאנטרעאל .
די שטעטל אין דער געגנט פון Aude עס האט 2,000 באוווינער און אַ היסטארישע טראַדיציע וואָס דאַטעס צוריק צו די בראָנדז עלטער. כאָטש, עפשער, זיין מערסט באַטייַטיק צייַט איז געווען די פון די קאַטאַרס אין די 13 יאָרהונדערט . פֿאַר די וואָס זענען אַ ביסל צעמישט, די קאַטהאַרס זענען געווען די פּיוראַסט ווערסיע פון קריסטנטום (אין גריכיש קאַטהאַראָס מיטל "אַנקאַנטאַמאַנייטאַד"), וואָס קריטיקירט און געקעמפט קעגן די קהילות פון די ינקוויסיטיאָן פֿאַר נישט רעפּריזענטינג די פּיוראַסט וואַלועס פון רעליגיע. רובֿ פון די קאַסאַלז זענען אפגעהיט פון אַז צייַט. , אזו י װ י קארקאסוננע , או ן אנדער ע ארומיק ע שטעטלעך .
היינט לעבט מאנטריאל פון טוריזם און וויינז. אין זייַן סוויווע עס זענען פאַרשידענע דאָומיינז ווו איר קענען טאָן היגע ווייַן טייסטינגז, אַזאַ ווי די דאָמאַין לאַ פאָרט . אין די זומער, יעדער וויינערי אָרגאַניזירט אַ געשעעניש מיט ווייַן, מוזיק און עסנוואַרג, אַזוי עס איז שטענדיק קעדייַיק צו באַזוכן די געגנט אין דעם סעזאָן. Les Jeudis אין Malpere איז דער נאָמען פון דעם יום טוּב וואָס איז סעלאַברייטיד אין כּבֿוד פון די באַרג קייט.
אויב איר ווילן צו פּרובירן עטלעכע פון די בעסטער, גיין צו די Les Jardins de Vaissieres קראָם אין Villasavary, ווו זיי פאַרקויפן אַ גרויס סעלעקציע פון היגע פּראָדוקטן.
עס איז ווערט פאַרפאַלן אין די שטאָט פון מאָנטרעאַל און גיין אַרויף זייַן גאסן צו דער קירך קאָלעגיאַטע סיינט ווינסענט , א דענקמא ל פו ן היסטארישע ן אינטערעסע ר פו ן 14 ט ן יארהונדערט . ביז איר דערגרייכט עס, איר וועט געפֿינען קליין פּאַרקס, הייזער מיט ווודאַן טירן און פֿענצטער, קערפאַלי פּיינטיד; געוויקסן און בלומען, און אַ גאָר רילאַקסט אַטמאָספער. דאָס איז ווי אַ פראנצויזיש דאָרף זאָל זיין, רעכט?
די מאַנדאַטאָרי סטאַפּס
ווי מיר האָבן שוין געזאגט, מאָנטרעאַל איז טייל פון דער מאַרשרוט פון די קאַטאַר פעלקער , און פון די, עס זענען ווייניק וואָס טאָן ניט ופהיטן אַ שלאָס פון דעם מידייוואַל צייַט אין זייַן סוויווע. אויף דעם מאַרשרוט, די אַבליגאַטאָרי וויזיט מוזן זיין צו Carcassonne , די צווייט מערסט באזוכט שטאָט אין פֿראַנקרייַך, הינטער פּאַריז, און אַ יונעסקאָו וועלט העריטאַגע מאַפּע.
אויב איר אָנקומען מיט מאַשין עס וועט זיין גרינג צו פּאַרק לעבן דער אַלט בריק, ווו עס זענען עטלעכע פריי פּאַרקינג פּלאַץ. אויף האַרבסט (און פרילינג) טעג עס איז ווערט צו גיין אַראָפּ צו די טייך אַוד און שפּאַצירן אָדער זיצן אין איינער פון זייער מאַכנ אַ פּיקניק געביטן. אויף די לינקס זייַט פון די טייַך, עס איז די bastide st louis , געבויט אין 1290. הייַנט עס איז דער נערוו צענטער פון דער שטאָט ווו איר קענען עסן, גיין שאַפּינג און באַזוכן היסטארישע מאַניומאַנץ אַזאַ ווי די הייליקער ווינסענט קירך , די נעפּטון פאָנטאַן, די קאַרמעליטע קירך, דער מוזיי פון פיין Arts אָדער די קאַלוואַרי גאַרדענס.
פון קורס, איר קענען נישט פאַרפירן אַ וויזיט צו די קאַנאַל דו מידי, די אַרבעט פון Pierre-Paul Riquet און עקסקאַווייטיד אין די 17 יאָרהונדערט צו פאַרבינדן די אַטלאַנטיק און די מעדיטערראַנעאַן אין 240 קילאמעטער. זינט 1810 עס פליסט דורך די שטאָט, עס איז געווען ערשטער געניצט צו אַריבערפירן סכוירע און מענטשן, און הייַנט עס איז אַ שיין טוריסט מאַרשרוט. אויך, זינט 1996 עס איז אויך אַ יונעסקאָו וועלט העריטאַגע מאַפּע.
אויף די רעכט זייַט פון די אַוד טייַך מיר געפֿינען די בריליאַנט פון קאַרקאַססאָננע, די סיטי . ד י מיטלאלטערדיק ע שטעטל , נא ך באװאוינט , עס האט 52 טאָווערס און צוויי קאַנסענטריק ווענט וואָס לייגן אַרויף צו 3 קילאמעטער אין לענג. . עס איז אָפן ביי נאַכט און בעשאַס דעם טאָג, דורך די Porte Narbonnaise און די Porte d'Aude. אַמאָל ין זייַן קאַבאַלד גאסן, עס דראָז ווי די שטאָט פון די קאַטהאַרס איז געווען ווי אין די מיטל עלטער מיט די טשאַטעאַו (פון די 12th צו די 13th יאָרהונדערט), די סיינט-נאַזאַירע און סיינט-סעלסע באַסיליקאַ, די פאַרשידענע טירן און מיוזיאַמז אַזאַ ווי דער וואָס איז דעדאַקייטאַד צו די ינקוויסיטיאָן, אָדער די סוויווע פון די וואַנט וואָס איז ווערט אַ גיין.
לאַ סיטע, קאַרקאַסאַן.
דער אַרייַנגאַנג איז באַצאָלט און האט אַלע די היגיעניש מיטלען, למשל, די שלאָס קענען ניט זיין באזוכט אָן די קאָוויד פּאַס. איבער די Cité עס זענען רעסטראַנץ און שאַפּס מיט פייַן סווואַנירז און אויסקלייַבן היגע פּראָדוקטן צו פאַרברענגען די גאנצע טאָג.
אויב דיין בלייַבן אין Camellas Lloret לאַסץ מער, אן אנדער מוזן-זען איז אין דער שטאָט פון Montolieu , Village du Livre et des Arts. א סך פון 17 ביכער-קראָמען מאַכן דעם שטאָט געווידמעט אותיות און אויך צו דער קונסט מיט אַ סך קינסטלער וואַרשטאַטן.