זיבן סיבות וואָס מיר ווילן צו צוריקקומען צו גריכנלאנד
דערהייַנטיקט אויף דעם טאָג: 3/9/2021. מיר האבן געהאט א גן עדן בלויז א פלי אוועק און מיר האבן געלעבט ווי עס וואלט אויף אונז ווארטן אויף אייביק. . "גריכנלאנד? יא, עס איז אויף מיין רשימה ...", מיר געזאגט, ניט באַזאָרגט. ווי מיר האָבן געחלומט זינט די בלוי דאָומז פון סאַנטאָריני ווערן רויט ביי זונ - ונטערגאַנג. מיט די מאַדזשעסטי פון די אַקראָפּאָליס היטן די וויבראַנט אַטהענס ווי אַ גאָט. דורך ייַנטיילונג אָוזאָ און ברויט מיט די לאָוקאַלז, געבן אַ דאַנק -"efcharistó, efcharistó"- פֿאַר די טיש פול פון דעליקאַסיז פון ינפאַנאַט פארבן.
גריכנלאנד , וואַרעם און מעדיטערראַנעאַן, באקומט תמי ד װע ר ע ם װע ט אי ר באזוכ ן מי ט אפענ ע ארע ם או ן מי ט א ס ך צ ו געב ן : א מעהודערדיק גאַסטראַנאַמי , אומגלײכלעכע לאנדשאפטן , א מישן פון קאַלטשערז וואָס קען נאָר פּאַסירן אין דעם פונט רעכט צווישן מזרח און מערב . מי ר װיל ן גיכער , װ י שפעטער , או ן מי ר האב ן זיבן סיבות וואָס.
דער ים קומט אין די מאַדזשיקאַל הייל פון מעליסאַני
1. פֿאַר זייַן אַפּעטיטלעך קוויזין
געשמאַק, באַלאַנסט און זייער וועריד. דאס איז די גריכישע קוויזין, וואס טראץ די קלישאן וואס מען האט עקספארטירט, איז פיל ** מער ווי פעטא קעז און צזטיקי .**
באַזע? א קוואַליטעט פּראָדוקט וואָס, פֿאַר די רובֿ טייל, קומט פון סאַסטיינאַבאַל פאַרמס פון די לענדער פון דער מדינה. און פֿאַר מוסטער, אַ קנעפּל: די נומער פון אָרגאַניק פאַרמס עס איז געוואקסן מיט 885% צווישן 2000 און 2007, די העכסטן פאַרגרעסערן אין די אייראפעישע יוניאַן.
דערצו, אין די העללעניק לאַנד עס מיינט אַז די שנעל עסנוואַרג עס האט זיך בכלל נישט געכאפט און וואוהין מען גייט, איז עס גרינג צו געפינען היים האַלב טאַווערנז מיט טראדיציאנעלן קיילים געדינט מיט די ליבע פון אַ γιαγιά , באזירט אויף די היגע רוי מאַטעריאַל און סיזאַנאַל קוויזין.
די ברויט, אַוודאי, עס איז קיינמאָל קיין מאַנגל אויף די טיש, און וואָס ברויט...! "אַזוי מוזן זיין די ברויט וואָס זענען געגעסן מיט פערציק יאָר צוריק", איר וועט טראַכטן, בשעת איר צווייפל אויב ענדיקן דעם קאָרב איידער דער ערשטער קורס ערייווז און איר וואַשן עס אַראָפּ מיט מעהודערדיק וויינז פֿאַרעפֿנטלעכט מיט די וויסן געגעבן דורך הונדערטער פון יאָרן פון געשיכטע.
פֿאַר נאָך מילז, וואָס זענען אַזוי לאַנג דאָ ווי אין ספּאַין, עס איז אויך אַ ברירה: tsipouro, masticha, ouzo אָדער קיין פון די טיפּיש ליקערז פון דער געגנט אין וואָס איר זענט, אָן פארגעסן די ליבע וואָס די גריכן פּאַזראָניש אויף קאַווע. זיי ספּעציעל ליב די frappe , די קאַלט און אויפגעטרייסלט פאַרשיידנקייַט פון דעם טרינקען, וואָס זיי וועלן פרייד אין קאַנסומינג אפילו מינוס צוויי דיגריז , זיצנדי ק אי ן גרויס ע גרופע ס פרײנט ן בײ ם קלײנ ע טיש ן מי ט דע ר גאס .
טאַקע, און טאָן ניט זיין סאַפּרייזד אַז, אין די סוף פון די מאָלצייַט, זיי דינען איר אַ פאַרבייַסן אפילו אויב דו האסט עס נישט געבעטן: באלד וועסטו פארשטיין אז זיי קאכן נישט נאר מיט די ליבשאפט פון א בובעלע: זיי האבן דיך אויך ליב. ויספּאַשען ווי וואָלט זיי ...
טאַראַמאָסאַלאַטאַ, איינער פון די געשמאַק גריכיש 'מעזע' ("סטאַרטערז")
צוויי. פֿאַר זיין דיסאַרמייזינג האָספּיטאַליטי
מיט דעם בילד פון באָבע מיר קומען צו אן אנדער גרונט פונט פון די העללעניק פּערזענלעכקייט: האָספּיטאַליטי. לעגאַמרע אַלעמען וועט זאָרגן וועגן דיין געזונט, פון די סופּערמאַרק קאַסירער צו די דאַמע וואָס טרעפן איר אויף די גאַס קוקן אין אַ מאַפּע מיט א צעשטערט פנים
"דאס איז אַ ומגליקלעך מענטש וואס איז פאַרפאַלן און עס איז נייטיק צו העלפן אים, ווייַל אַלע פרעמדע און אָרעמע געהערן צו זעוס ", געשריבן האָמער אין די אָדיססיי, ווו די טרייט פון די העללעניק פּערזענלעכקייט איז שוין קלאָר געמאכט.
פּונקט אַזוי, די גריכן, קאַמיונאַקאַטיוו און ליב, זיי ליבע זייער לאַנד און, דעריבער, זיי ליבע אַז מענטשן קומען צו באַזוכן עס, אַזוי זיי וועלן נישט פאַרפירן די געלעגנהייט צו מיטטיילן איר אַלץ וואָס קומט צו מיינונג וועגן זײַן לאַנד. אויב איר אויך לערנען צוויי אָדער דריי ווערטער אין זייער שפּראַך - "יאַססאַס!, קאַלימעראַ!, עטשאַריסטó! - וועט איר ענדיקן זיי קאַנגקערינג.
אין דעם אַנדערן טייַטש פון האָספּיטאַליטי, די וואָס האט צו טאָן מיט האָטעלס, די גריכן זענען אויך אין ליבע אין מיסטעריעז קאַוועס פארוואנדלען אין צימערן פייסינג די ים. אָדער אין די סיינט, ריין אָפּרו מיט קוקן פון די סאַנטאָריני קאַלדעראַ. אויך אין ווילד האטעל, אַ שיין האָטעל ווי אַן אַמפאַטיאַטער אַרום די צעלקע ברעג פון קאַלאַפאַטי. און אפילו מיט אַ יינציק ספּאַ, קאַרווד אויס פון די בערג.
איר, דאָ: טראַכטן וועגן אים
3. פֿאַר זייַן ויסערגעוויינלעך לאַנדסקייפּס
גריכנלאנד איז א לאנד פון בלויז צען מיליאן איינוואוינער, וועלכע פארנעמען ארום 132,000 קוואַדראַט קילאָמעטערס (צו געבן אונדז אַ געדאַנק, ספּאַין אַקיאַפּייז וועגן 505,000). אָבער, זייַן שטעלע אויף דער מאַפּע מיטל אַז עס האט פילע פאַרשידענע לאַנדסקייפּס , טויגעוודיק צו צושטעלן די טראַוולער מיט אָפּציעס פון אַלע מינים.
פֿאַר סטאַרטערס, עס זענען דיין פּראַווערביאַל ביטשיז , באקאנט פֿאַר די ריינקייַט פון זייַן עלעמענטן און ביידד אין די רואיגע וואסערן פון די אַעגעאַן, יאָניאַן און מעדיטערראַנעאַן ים.
עס זענען פאראן אזעלכע וואס פארליבט זיך אין ** די 227 באוואוינטע אינזלען ** וואס זי האט און מיט איר קאקעטישן לעבן, מיט יענע ווייסע דערפער, וואס מיר ווערן קיינמאל נישט מיד צו זען אויף די פאָטאָס: לעפקאדא מיט אירע קרײד־קליפס און אירע װײסע ברעגעס; ליפי קאָרפו, מיט זייַן רייַך היסטאָריש פאַרגאַנגענהייט - עס איז געווען די רעפובליק פון וועניס. די סאַראָניש אינזלען, אַ הימל געמאכט פון ים גאנץ פֿאַר געפארן; פּאַראָס, נאַקסאָס און אַנאַפי, די פארגעסן גן עדן פון די סיקלאַדעס; קרעטע, פול פון לעבן און שיינקייט ...
עס זענען אויך די וואס געוועט אויף ענדזשויינג די פּראַקטאַקלי צעלקע נאַטור זיין מאַונטאַנאַס פאָראַס און די נאָך בעשאָלעם טראדיציאנעלן כיין פון זייַן דאָרפיש דערפער , וואָס איז גרינג צו טאָן פּראַקטאַקלי ערגעץ אין די ינלענדיש, זינט די 75% פון די מדינה איז באדעקט דורך מאַסיף . אוממעגלעך צו אַנטקעגנשטעלנ פּעליאָן, די מאַדזשיקאַל באַרג פון גריכנלאנד. אויך נישט צו די שטייענדיקע מעטסאָוואָ און זאַגאָרי, שטיין דערפער אין די מיטן פון אַן אָקעאַן פון ביימער. פיל ווייניקער צו Meteora, אַ יינציק לאַנדשאַפט, אַ וועלט העריטאַגע מאַפּע, געמאכט פון שטיין קאָלאָססי וואָס העכערונג מער ווי 600 מעטער פון דער ערד. און עס איז מער: אויף זייַן סאַמיץ, דיפייינג ערלעכקייט און סייכל, מאַנאַסטעריז העכערונג אַרויף צו זיבן סענטשעריז אַלט.
פון קורס, אין גריכנלאנד עס זענען אויך נאַרטע ריזאָרץ פאר די וואס זוכן שניי, לאַנגע טייכן און ריזיקע אָזערן פֿאַר די וואס בעסער וואַסער ספּאָרט, און כערייזאַנז פון מאָדנע שטיין פאָרמיישאַנז פֿאַר ליבהאבערס פון יינציק פּרינץ.
איר נאָר האָבן צו קלייַבן וואָס איר ווילן און גריכנלאנד וועט שטעלן עס פילע ווונדערלעך אָפּציעס פֿאַר אַ גאנץ וואַקאַציע. אַ גוטע געדאַנק? רייַזע די סוד ינלענדיש פון דער מדינה דורך מאַשין, קאַמפּליטינג די גריכיש וועג יאַזדע וואָס איר וועט קיינמאָל פאַרגעסן.
מעטעאָראַ, אַ וועלט העריטאַגע מאַפּע, וועט בלייבן עטשט אויף דיין רעטינאַ אויף אייביק
פיר. פֿאַר זיין יגזאַלטאַנט פאַנטאַזיע
אין גריכנלאנד, אַלץ האט א מעשה. און אויך אַ ויסערגעוויינלעך איינער. אויב איר גיין צו פּעליאָן , זיי וועלן זאָגן איר אַז אַרגאָנאַוץ , די העלדן באפוילן דורך דזשייסאַן וואס זענען געפארן אין זוכן פון די גאָלדען פעל, אנגעקומען צו זייַן ביטשיז, וואָטשט פון די שפּיץ פון דעם באַרג דורך די געטער.
אויב איר קאָפּ צו די הייל פון melissani , איר וועט וויסן אַז עס נעמט זייַן נאָמען פון אַ נימפע אין ליבע מיט די דעמיגאָד פּאַן , און אז ער איז באגאנגען זעלבסטמארד דורך דערטרונקען געווארן צוליב אומבארעכטיגע ליבשאפט.
אויב איר ווילן צו ייַנטונקען זיך אין די אלטע בעקן פון קלעאָפּאַטראַ, זיי וועלן זאָגן איר אַז די וואַפּערז פון זייַן טערמאַל וואסערן קומען גלייַך פון די האַנט פון פּלוטאָ, גאָט פון די אַנדערווערלד.
אין די העללעניק לאַנד, עס איז אוממעגלעך צו געפֿינען אַ בייגן אין דער ערד אָן אַ לייַדנשאַפטלעך לעגענדע הינטער, וואָס, אָן אַ צווייפל, גיט אַ יריזיסטאַבאַל ימאַדזשאַנאַטיוו נואַנס צו דער יאַזדע. ספּעציעל אויב גיי מיט קינדער !
די אַמייזינג בעקן פון קלעאָפּאַטראַ, אין היעראַפּאָליס
5. פֿאַר זייַענדיק די וויגעלע פון מערב ציוויליזאַציע
אַלעמען ווייסט אַז די יו אַקראָפּאָליס די מערסט באַרימט אין דער וועלט איז אין אַטהענס, אָבער וואָס אויב מיר האַלטן צו טראַכטן וואָס דאָס מיטל? מיר זענען גערעדט וועגן אַ שטאָט וואָס איז געווען געבויט אין די 5 יאָרהונדערט בק , און ווער געצויגן די טרייַעקטאָריע פון אונדזער געשיכטע, אונדזער געדאַנק, אונדזער קולטור און אַפֿילו אונדזער קונסט.
די העללענישע תקופה האָט אַלץ געביטן, און געלייגט די יסודות פֿאַר די געזעלשאַפט וואָס מיר לעבן אין הייַנט , אַזוי עס איז נייטיק צו גיין דורך זייַן ווענט און שפאלטן ריפלעקטינג אויף די נס וואס הייסט אז זיי שטייען נאך, מיט א ציטערן אויף די הויט און קנופּ פון עמאָציע אין האלדז.
גריכנלאנד אוצרות הונדערטער פון קלאסישע מאָנומענץ , האט פילע טשיקאַווע ביישפילן פון אנדערע היסטארישע פּיריאַדז און יגזיבאַץ אין זייַן מיוזיאַמז אַלץ וואָס מיר גיין איבער אין די טעקסטבוקס אָבער וואָס הייַנט, מיט דער דערפאַרונג אַז צייַטיקייַט גיט, פאַסאַנייץ און באוועגט אונדז אין גלייַך טיילן. און נאָר פֿאַר דעם ציטער פון ווונדער ס'איז שוין ווערט די נסיעה.
אַלע אנגעהויבן דאָ
6. פֿאַר זייַן רייַך קולטור מישן
אייראָפּע, אזיע און אפריקע האָבן לינקס זייער צייכן אויף דעם לאַנד סטראַטידזשיקלי ליגן אין די מיטן פון די דרייַ קאָנטינענץ, אַזוי זייער קולטור און טראדיציעס זיי זענען וועריד און יינציק פֿאַר די פרעמד גאַסט. עס איז גרינג צו דערפרייען דיין יידל מלאכות, אירע שיינע פֿאָלקסקאָסטומז, אירע אָפּשיידנדיקע אַרקאַטעקטשער, אירע שטרײַענדיקע מנהגים...
ווי מיר האָבן שוין געזאָגט, די גריכן זענען זייער שטאָלץ פון זייער לאַנד אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו קוקן זייער שווער צו געפֿינען די עלעמענטן, וואָס וועט דערשייַנען אָן איר זוכט פֿאַר זיי. למשל אין מוזיק קומען אויס פון די הילכערס פון קיין רעסטאָראַן, וואָס וועט מיסטאָמע זיין בעקאַבאָלעדיק -אָדער זייער טראַדיציע-באזירט-. כאָטש, יאָ, עס איז נישט גרינג צו הערן קיין ניגון צוליב דעם גערויש וואס ווערט געשאפן ווען עס זענען פאראן מער ווי צוויי גריכן צוזאמען!
עס איז אויך טשיקאַווע צו אָפּשאַצן זיין רעליגיעז איבערגעגעבנקייט, וואָס ז זונטיק מאסן בלייַבן פול -ניט ענלעך וואָס כאַפּאַנז אין ספּאַין-. און זיין לאָעט צו ברעכן די געזעצן און האַלטן סמאָוקינג אין קיין פאַרלייגן, ווי געזונט ווי זייער גרייטקייַט צו פאַרענטפערן טאַנצן ווי באַלד ווי זיי האָבן אַ געלעגנהייט ...
7. פֿאַר די וויבראַנט לעבן פון זייַן גרויס שטעט
וועלכער צייט עס איז, איר וועט שטענדיק געפֿינען אַטמאָספער אין שטעט ווי אַטהענס און טהעססאַלאָניקי . דאָרט שטייט איינער סאַפּרייזינגלי שעפעריש יוגנט וואָס איז טשאַנגינג די כּללים פון די שפּיל אין דער מדינה אין די מאַך פון פאָר און אַנטראַפּראַנערשיפּ . גיב נישט אויכ פאר באַלעבאָס פליטים , צו אָרגאַניזירן אין זיך-געראטן קהילות אָדער צו פּלאָמבירן נייַ שאַפּס קוואַרטאַלן וואָס זענען געווען אומבאוואוינט.
די קריזיס, וואָס האָט אַזוי שווער געטראָפן דאָס לאנד און וועמענס עפעקטן ווערן נאָך געפילט, האָט נישט געדינט צו אָנשרעקן די גריכן, פאַרקערט.
אַמאָל ריקאַווערד פון די ערשט קלאַפּ, זיי האָבן ריינווענטיד זיך און, אויבן אַלע, זיי האָבן געטאן וואָס זיי טאָן בעסטער: מאך א לעבן און פּלאָמבירן קאַפעס און רעסטראַנץ מיט ריוויליז, לעבן די גאַס און מיט אים, שאַפֿן אַ יום טוּב אַטמאָספער אין וואָס איר וועט פילן באַגריסן און מער ווי ינקעראַדזשד צו הנאה לאנגע נעכט אייביק , פו ן ד י װא ס אי ר װע ט געדענקע ן , װ י אי ן אַ טאָג-טרוים אַמאָל איר קומען צוריק היים ...
דער אַרטיקל איז געווען געשריבן אויף 12/28/2017 און דערהייַנטיקט אויף 3/9/2021