טשאַטעו ד'אָריאָן
דער סקרינרייטער Peter Viertel האט פארברענט Pamplona מיט Hemingway, Ava Gardner און Tyrone Power – דער שיסעריי פון פיעסטא האט זיי אהין גענומען, וואס איז זיכער געווען א דיטא – ווען די כוואליע איז צו אים געקומען, אז אין ביאריץ, צוויי טריט פון די לויפען פון די בילס, איז געווען גענוג פוים פון די טעג צו פרייען די מערסטע קאַליפאָרניאַנער סערפערז. .
האָט ער געזאָגט צו זײַן חבֿר דיק זאנק, זון פונעם דעמאלטיקן וויצע פּרעזידענט פון 20סטן יאָרהונדערט פאָקס, וועלכער האָט באַגלייט די פּראָדוקציע מאַנשאַפֿט, און דאָרט זענען זיי געגאַנגען מיט צוויי ברעטער. קיין איינער האט קיינמאָל געזען עפּעס ווי עס צו טאָג. ניט סערפערז, אדער באָרדז, אדער אַ פּאָר פון משוגע מענטשן פייסינג די וויראַלאַנט אַטלאַנטיק כאַנגאָוווער מיט זייער ללבער, אפילו ערגער ווי אַז פון עטלעכע סאַן פערמין פעסטיוואַלס.
לבנה בריק, אין Salies-de-Béarn
די 50 ס זענען געווען איבער און ביאריץ איז שוין געווען באקאנט אלס יפּיטאַמי פון אַריסטאָקראַטיק זומער, אַזוי דעקאַדענט, אַזוי פול מיט קאַרפּאַץ, נאַפּאָלעאָניק מאַנטשאַנז און סטרייפּט סוועטערז. אבער ער האט געפעלט סערפינג, וואָס מיט וואָס הייַנט, יאָרצענדלינג שפּעטער, די ברעג פון דער פראנצויזיש באַסק לאַנד וועקט זיך יעדער טאָג אין יאָג פון אַ נייַע כוואַליע. לאָמיר זאָגן נאָווועללע ווייג, אַז אַלץ אין פראנצויזיש איז שטענדיק מער גאָדאַרד.
דער יאַזדע וואָס ילאַסטרייץ דעם אַרטיקל טוט נישט רעדן וועגן סערפינג, אָבער יאָ פון דעם לעבעדיקן וואָס, אפילו ווען איר מאַך אַוועק פון די ברום פון די אָקעאַן, האלט צו שמעקן פון פריש סאָלפּעטטער, צו אַלטע טראדיציעס וואָס זענען באַטראַכט הינטער די נעץ קערטאַנז פון פענאָמענאַל ווילאַז, צו ברויט פול מיט פוי, צו גרילד סאַרדינז מיט פּוטער פון סיינט דזשין דע לוז, צו פּעדימענט זונ - ונטערגאַנג און ברילן פון Irouléguy, אַז שטאַרק און בראַוואַדאָ טאַנאַט ווייַנטרויב, מען וואָלט זאָגן אַזוי באַסק אין די גליקלעך און סטראָנגעסט זינען פון דעם טערמין.
און, ווי קענען מיר איגנאָרירן עס אויב דאָס איז וואָס מיר געקומען פֿאַר, די פראנצויזיש באַסק לאַנד איז אויך פלוי מארקפלעצער אַנטיקס, בריק-אַ-בראַק און Marchés aux puces (ווידער די פראנצויזיש) וואָס מאַכן עס אַ אַבליגאַטאָרי ענין צו אָנקומען מיט מאַשין, אויב איר קאַמיש מיר אין אַ קלייַבן אַרויף, ווייַל דער פאַרלאַנג צו קויפן עס איז קיין קאַבינע טשעמאָדאַן וואָס שטיצט עס.
גיין, לויפן, אָבער ווען איר קומען צוריק האַלטן דעם סוד: זאָג קיינעם נישט, וווּ איר האָט געפֿונען דעם אומפֿאַרדאָרבן וואַסילי פֿון מאַרסעל ברוער, אָדער ווי אַזוי איר האָט זיך געקעמפֿט פֿאַר יענעם קאַהיערס דו סינעמאַ פֿון אויגוסט 61; יאָ, אין וואָס בעלמאָנדאָ איז אַ סטראָוקינג די האָר פון אננא קאַרינאַ. וואָס אַ פארטיי אַלץ און וואָס אַ גאָדאַרד.
ין די Château d'Orion
ווו צו שלאָפן
טשאַטעאַו ד'אָריאָן _(L'Eglise, Orion) _
טאָביאַס און עלקע זענען די אַנביטאַבאַל מחנות פון דעם טשאַטעאַו, ווו איר קען צונויפפאַלן מיט איינער פון די קאַנסערץ אָדער וואַרשטאַטן סקעדזשולד יעדער סעזאָן.
L'Auberge Basque _(745, Vieille Route de Saint-Pée, Saint-Pée-sur-Nivelle) _
אויב דער נאָמען ינווייץ איר שוין נישט צו גיין אויס ... ימאַדזשאַן אַז מיר זאָגן איר אַז עס געהערט צו Relais & Châteaux און אַז זייַן סובלימאַטעד באַסק קוויזין רעסטאָראַן האט אַ מיטשעלין שטערן. היט זיך פֿאַר בראַנטש.
האטעל דו פּאַלאַיס _(1, עוועניו דע ל'אימפעראטריסע, ביאריץ) _
עס וואָלט זיין ומניקוזאַבאַל צו לאָזן אויס די מערסט עמבלעמאַטיק האָטעל אין Biarritz און איינער פון די שליסל ערטער צו פֿאַרשטיין די ימפּעקקאַבלע סאַוואָיר פערי פון דער געגנט. די ערשטע וווינאָרט פון Napoleon III און Eugenia de Montijo וועט קיינמאָל גיין אויס פון סטיל.
באַסק קולטור וואָך אין סיינט דזשין דע לוז, געהאלטן אין פעברואר
ווו צו עסן
די לעגענדע _(5 Rue de l'Abbé Duplech, Sauveterre-de-Béarn. טעלעפאָן: +33 986 68 99 47) _
סאַסטיינאַבאַל רעסטאָראַן וואָס בלויז סערוועס רעגיאָנאַל פּראָדוקטן און נאַטירלעך וויינז פון פראנקרייך. זייער גוט!
Chez Albert _(51, bis Allee Port des Pêcheurs, Biarritz) _
א קלאַסיש וואָס איז פול מיט פריש פיש פון דער געגנט.
ל 'ימפּערטינענט _(5, Rue d'Alsace, Biarritz) _
פאביאן פעלדמאן ברענגט זײן דײטשע געמיט צו דער רײכקײט פון דער געגנט: פיש, אָרגאַניק דערוואַקסן וועדזשטאַבאַלז און פאַנטאַסטיש ברעדז. איין מיטשעלין שטערן.
Le Bar du Marche _(8, Rue des Halles, Biarritz) _
שטענדיק שפּאַס, שטענדיק אָוווערפלאָוינג און שטענדיק גאנץ פֿאַר האָבן עטלעכע וויינז און אַ פוי אויף די וועג צוריק פון דעם ברעג. וואָרט.
ווו צו קויפן
Pâtisserie Charrier _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. טעלעפאָן: +33 559 38 55 10) _
זיין ספּעציאַליטעט, די מיטלאַלטער, איז אַ קרונטשי און אַדיקטיוו קיכל מיט שאָקאָלאַד מוס. און יאָ, עס זענען טשאָקלאַץ. און וואָס ברעדז.
L'Épicerie Sans Fin _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. טעלעפאָן: +33 986 60 56 61) _
ווונדערלעך ספּעציאַליטעט קראָם רעגיאָנאַל פּראָדוקטן.
טיססאַגע מאַוטעט _(Rue du Souvenir Français, Orthez) _
סענטעניאַל מיל ווו איר וועט געפֿינען פאַנטאַסטיש טישן און לינאַנז פֿאַר די קיך.
סאַליעס-דע-בערן טערמאַל באַטס _(Cours du Jardin Public, Salies-de-Bearn) _
זיי זענען די טערמאַל באַטס פון וואָס איז באקאנט ווי די 'שטאָט פון זאַלץ', וואָס אַפֿילו האט אַ מוזיי דעדאַקייטאַד צו אים. אין סעפטעמבער זיי פייַערן דעם פעסטיוואַל פון זאַלץ מיט סאָלטיד פיש מאַרק, דאַנסיז און טראדיציאנעלן לידער.
סטריט מארקפלעצער
די אַטלאַנטיק פּירענעעס איז טראַדישאַנאַלי אַ שטח פֿאַר בייינג און סעלינג אַנטיקס און מארקפלעצער. אויף די וועב איר האָבן די קאַלענדאַר און לאָוקיישאַנז.
די פּירענעעס-אַטלאַנטיק איז אַ געגנט פֿאַר בייינג און סעלינג אַנטיקס און מארקפלעצער
***** _דער באַריכט איז ארויס אין **נומער 132 פון Condé Nast Traveler Magazine (אקטאבער)**. אַבאָנירן צו די געדרוקט אַדישאַן (11 געדרוקט ישוז און אַ דיגיטאַל ווערסיע פֿאַר € 24.75, דורך רופן 902 53 55 57 אָדער פֿון אונדזער וועבזייטל). די אקטאבער אַרויסגעבן פון Condé Nast Traveler איז בארעכטיגט אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן אויף דיין בילכער מיטל. _