איר זענט וועגן צו אַנטדעקן וואָס דיין ווייַטער יאַזדע וועט זיין: באַגריסונג צו Valladolid, מעקסיקא.
אַז יוקאַטאַן איז גלאָובאַלי באַוווסט פֿאַר די פילע בענעפיץ עס האט — לאָמיר זיי רופן סענאָטעס, מאָנומענטאַלע חורבות אָדער קאַריבבעאַן ביטשיז — איז אַ אמת די גרייס פֿון אַ טעמפּל — מאַיאַן, דאָך —. אבער עס איז אויך לעגאַמרע אמת אַז כאָטש אַזוי אַטראַקטיוו, איינער פון די מערסט שיין ניקניימד "מאַגיש שטעט" אין דעם שטאַט מעקסיקאַן גייט אַנפערלי אַננאָוטיסט. מיר זענען גערעדט וועגן Valladolid.
ווייַל צי מיר ווי עס אָדער נישט, רובֿ פון די טראַוולערז וואָס טייטלי אַרויספאָדערן צו גיין זיין גאסן זענען די וואָס, געטריבן אין גרויס בוסעס און אין גרופּעס, זיי מאַכן אַ קורץ פאָריי פון בלויז צוויי שעה אין די שטאָט איידער ממשיך צו אנדערע קליימז אַזאַ ווי Chichen Itzá אָדער די Ik Kil סענאָטע . אָבער, מיר, וואָס פאַרטיידיקן דעם געדאַנק אַז ראַשינג איז קיינמאָל גוט - פיל ווייניקער ווען טראַוואַלינג -, האָבן באַשלאָסן צו נעמען די זאכן גרינג: ווי וועגן מיר פאַרברענגען עטלעכע קוואַליטעט צייט אין די קומענדיק וואַללאַדאָליד? קום לאָמיר אָנהייבן.
ערשטער קאָנטאַקט
פרי אין דער מאָרגן די Francisco Cantón Rosado Park , אין די האַרץ פון וואַלאַדאָליד, סטרעטשיז מיט די ליד פון די פייגל וואָס אַרומוואַנדערן פריי אין זייַן גראָוווז. באלד הייבט מען אן צו זען די לאקאלע אין דער געגנט : עטלעכע וועט געפֿינען די שליימעסדיק אָרט, אין די קיל, ווו צו לייענען די טעגלעך צייטונג. אַלע אַ פאַרגעניגן.
א רירעוודיק סטאָל געבויט פון האָלץ איז פּאַמעלעך דראַגד דורך זייַן באַזיצער צו די אַרייַנגאַנג טויער זיך, ווו ער ינסטאָלז עס צו ווייַזן זיין דזשענדער. באל ד שטעל ט ע ר אוי ף אויסשטעל ע מעקסיקאנער ע היטלע ן אוי ף טויזנטע ר או ן אײ ן אופנים , סיזעס און מאַטעריאַלס, און קאָווערס זיי מיט אַ דין פּלאַסטיק דעקן: דאָס איז די קאַריבבעאַן, און דער רעגן דאָ, ווי אין קיין טראַפּיקאַל דעסטיניישאַן, איז טייל פון וואָכעדיק לעבן.
ערשטער האַלטן: די קאַטהעדראַל פון סאַן גערוואַסיאָ.
שרעקעדיק שוואַרץ וואלקנס מאַכן אונדז, אין פאַקט, מורא די ערגסט, אַזוי מיט אונדזער אויגן אויף די הימל מיר פאַרגיכערן די נסיעה צו די ארומיקע קאַטידראַל פון סאַן גערוואַסיאָ , אַ טעמפּל וועמענס אָנהייב דאַטעס צוריק צו די אָנהייב פון די 18 יאָרהונדערט וואָס, נאָך זייַענדיק סצענע פון די באַרימט "פאַרברעכן פון די מייערז" , איז חרובֿ און ריבילט דורך באַפעל פון זיין גאַלעך צו ריין די בילד פון די געשעענישן.
באלד אָנהייבן צו פאַלן די טראפנס און ווי אין די פּאַרץ די וועטער טוט נישט באַלאַגאַן - ווען עס ריינז, עס טאַקע ריינז - מיר ייַלן צו נעמען דעקן אין דער בעסטער מעגלעך ווינקל פון דער שטאָט: די מוניסיפּאַל באַזאַר , אַ מאָדערן קאָלאָניאַל-נוסח קאַנסטראַקשאַן פון די 70 ס אין וואָס טראדיציאנעלן עסנוואַרג סטאָלז זענען עריינדזשד לעבן יעדער אנדערער. עס איז אַן אַבסאָלוט פאַנטאַזיע פֿאַר ליבהאבערס פון עכט מעקסיקאַן קוויזין.
אין דעם צענטער פון דעם פּלאַץ, די טישן און טשערז זענען עריינדזשד אין אַ רודערן און עס נעמט אונדז בלויז אַ ביסל סעקונדעס צו געפֿינען אַ פּלאַץ, שטעלן אונדזער הינטן און סדר דער ערשטער פריש פרוכט זאַפט — ניט די לעצטע, מער װאלט פעלן— פון דער נסיעה. צו באַגלייטן? גוט אָפּציע צו קלייַבן עטלעכע קוועסאַדיללאַס מיט גאָואַקאַמאָלע, קעז און הינדל, וואָס זענען נישט שלעכט צו אָנהייבן דעם טאָג.
בעשאָלעם און מיט אונדזער אַפּעטיט מער ווי זאַט, מיר לערנען עטלעכע הערות וועגן אונדזער צוקונפט, ווי ערידזשנאַלי עס איז געגרינדעט אין די 16 יאָרהונדערט דורך Francisco de Montejo לעבן די Chouac-Ha לאַגונע , בעערעך 50 קילאָמעטערס פון דעם ברעג. אָבער, רעכט צו דער טיף הומידיטי אין דעם אָרט און די גרויס נומער פון מאַסקיטאָוז, עס איז שפּעטער אריבערגעפארן צו די מייַאַן סעראַמאָוניאַל צענטער פון Zací , דיין איצטיקע ענקלאַווע.
נעמען די דויפעק
דער רעגן שטעלט זיך אפ און די זון שיינט זיך ווידער ליכטיג און באגלייט אונז דעם רעשט פון טאג. ווי געוויינטלעך אין די קליימיץ, די דאַונפּאָן אויף פליכט האט לינקס די סוויווע פייַכט, עפּעס פּאַרנע, אָבער ווער עס טוט: עס איז צייט צו גיין . און מיר טאָן דאָס אויף אונדזער אייגן טורינג יעדער פון די גאסן רימינג מיט אָטאַנטיסיטי וואָס מאַכן די קליין שטאָט: בנינים פון ניט מער ווי צוויי פלאָרז פּיינטיד אין פּאַסטעל פארבן זיי געבן אַוועק די יידיליק בילד פון די קליין מעקסיקאַן שטעט וואָס מיר אַלע האָבן אין זינען. ווען מיר פאָרן, די גאסן זענען פול מיט לעבן.
און אונדזער בליק גייט נישט בלויז צו די פּיקטשעראַסק פאַסאַדז פון די בנינים, אָבער אויך צו די יינציק פּאָסטערס וואָס מעלדן די אַרבעט פון זייער געשעפטן: Marcialita Kitchen ינשורז אַז עס אָפפערס די בעסטער טאַקאָוז, סאַלבוטעס און פּאַנוטשאָס אין די מיוניסאַפּאַלאַטי האַנט אין האַנט מיט זייַן באַזיצער - מאַרסיאַליטאַ, פון קורס -; בשעת El Naranjito טוט די זעלבע דורך אַנאַונסינג זייַן שטערן רעצעפּט, די בראָטן און גרילד פלייש שטיקל.
אין איין ווינקל, די עפענען פֿענצטער פון אַ היגע לאָזן אונדז צו געניסן איינער פון די מערסט עכט סינז פון דעם טאָג: צוויי יונגע מענטשן זענען פאַרנומען מיט ניד קייקס אין אַ אוממעגלעך גאַנג בשעת דער ויוון אַרבעט אין פול קאַפּאַציטעט . דאָס איז אויך מעקסיקא.
אין די מוניסיפּאַל באַזאַר איר קענען געפֿינען דעליקאַסיז ווי דאָס.
א ביסל ווייטער, אין איין עק פון Valladolid, מיר קומען אַריבער די עסנוואַרג מאַרק, אַ ווינקל פון די מערסט עקזאָטיש אין וועלכן דער אומפאַרשטענדלעכער מאַי איז דער מלכּה לשון. די מערסט ויסגעמאַטערט פירות בייַטנ לויט דער ריי אין די סטאָלז מיט פלייש און פיש פון אַלע מינים : נעמען קיינמאָל געהערט פריער, די מערסט אַטראַקטיוו פלייווערז און ינדיסקרייבאַבאַל סמעללס אַרומרינגלען אונדז. דאָ קאָכט דאָס לעבן —אין הויפּט אותיות — פֿון Valladolid צווישן באָקסעס פון מאַלטיקאַלערד פּעפּערז.
מיר פאָרזעצן דעם גיין, און מיר פאָרזעצן צו הנאה די באַטראַכטן די שיין קאָלאָניאַל הייזער, די ינפאַנאַט און בונט וואָלקסוואַגען בעעטלע פּאַרקט אין יעדער ווינקל , און אפילו די פאַרקער וואונדער אַז, היי, אויך האָבן זייער אַז איינער. א פּאָר פון ליידיז מיט טראדיציאנעלן ווייַס דרעסיז און בונט האַפט געבן אונדז די שליסל צו דערגרייכן די Iglesia de la Candelaria: דעם קיוט קליין טעמפּל מיט טאָוסטיד ווענט עס איז אַ האַווען פון שלום אין די האַרץ פון Valladolid.
מיר נעמען אַ קוק אויף דער מאַפּע פון דער שטאָט און עפּעס כאַפּאַנז אונדזער ופמערקזאַמקייַט : אויף דער קלאַסיש קאָלאָניאַל אויסלייג פון האָריזאָנטאַל און ווערטיקאַל גאסן, אַ דיאַגאָנאַל וועג ברייקס מיט די סטרוקטור. "פריאַרס 'קאַוסווייַ" , מיר לייענען אויף פּאַפּיר. נייַגעריקייַט קענען: אהין גײען מיר.
פון שטיין ראָודז און קאַנווענץ מיט געשיכטע
מיר וועלן רובֿ מסתּמא טרעפן די מערסט עכט, פאָטאָגעניק און ספּעציעל גאַס אין Valladolid. געבויט אין די 16 יאָרהונדערט, זייַן קוים 500 מעטער האט די אַרבעט צו פאַרייניקן דעם צענטער פון דער שטאָט, ווו די שפּאַניש קאַלאַנייזערז געזעצט, מיט די ינדיאַן שטאָט סיסאַל, ווו די מייַאַן קהל געלעבט. אַ האַלב קילאָמעטער וואָס הייַנט קאַנסאַנטרייט אַלע די קאָליר און לעבן פון דער שטאָט דאַנק צו זייַן פילע באַרס, רעסטראַנץ און שאַפּס , וואָס מאַכן גיין דורך אים אַ פאַקטיש פרייד.
און אַזוי, סטאָפּפּינג יעדער ביסל מעטער צו נעמען די פאָטאָ פון דעם טאָג - אָדער קויפן די אַבליגאַטאָרי אָנדענק, צי עס איז אַ פלאַש פון מעזקאַל אָדער אַ כאַנמייד מלבוש —, מיר דערגרייכן די המקדש פון סאַן בערנאַרדינאָ דע סיענאַ און די קאָנווענט פון סיסאַל , ערעקטעד צווישן 1552 און 1560 ווי אַ שליסל פונט, פּונקט, פון קאַנווערזשאַן צו קריסטנטום פון די ינדידזשאַנאַס קהל.
גיין די שכייניש גאַרדענס כּמעט אַליין , דעווע אין זייַן ינלענדיש אין זוכן פון אַז עסאַנס פון פאַרגאַנגענהייט צייט - די פרעסקאָעס דיסקאַווערד פון די 16 יאָרהונדערט זענען אַ ווונדער - און זיין סאַפּרייזד צו אַנטדעקן אַז הינטער די ווענט פון די קאַנוואַנט, און באַשיצן דורך אַ גוואַלדיק וואָלט, עס איז אַן ימפּרעסיוו סענאָטע פֿון וואָס אַ סיסטעם פון קאַנאַלז סטאַרץ, וואָס אַמאָל געדינט צו וואַסער די גאַרדענס, זענען מער ווי גענוג יקסקיוסיז פֿאַר דיין וויזיט.
דאַקס צו וואַסער
אזוי פיל גיין און באזוכן, לאָמיר זיך נישט נאַרן, עס ווערט מיד. און דער בעסטער וועג צו ריפּלעניש ענערגיע איז דאָך, מיט אַ ריווייטאַלייזינג שווימען אין קיין פון די סענאָטעס צוטריטלעך פֿון Valladolid. דער זאצי און דער דזיטנופ זענען די איינציקע נעמען צוגעבונדן צו צוויי פון די בלענדיק נאַטירלעך קוואַל וואַסער רעזערוווואַרז וואָס צו געניסן אָן פאַרלאָזן די שטאָט. וואָס מער קען איר ווילן?
אַ יקערדיק האַלטן: די קאַנוואַנט פון סאַן בערנאַרדינאָ דע סיענאַ.
אויף Calle 39, אין די האַרץ פון Valladolid, איז דער אַקסעס צו דער ערשטער פון זיי, אַ ריזיק קאַוואַטי פון פריש און בלוי וואסערן וואָס אָפפערס אַ יינציק פּאָסטקאַרטל. צו צוטריט, איר האָבן צו גיין אַראָפּ עטלעכע שטיין טרעפּ וואָס סערקאַמווענט די כּמעט 30 מעטער טיף . אַמאָל אַראָפּ, די דרוק איז געענדיקט אַ קליין וואַסערפאַל, אַ גוט האַנדפול פון וויינז, אַ וואָקוויי וואָס סעראַונדז די פּערימעטער און קליין באַלקאָניעס פון וואָס צו שפּרינגען אין די וואַסער אָן קוקן צוריק. אין עטלעכע פונקטן, אַן עקסטרע פֿאַר די דערינג: די סענאָטע מינאָוז וועט טאָן די פּעדיקיער פֿאַר פריי צו די וואס קענען אויסהאלטן די קיצלען. איידער מיר גיין אין די Zací רעסטאָראַן עס וועט זיין צייט צו נעמען די מאַרגאַריטאַ אויף פליכט —מיר זײנען שוין געװען שפעט — מיט א קוק.
און איצט יאָ: דריי קילאָמעטערס פון דעם צענטער פון וואַלאַדאָליד, די דזיטנופּ סאַפּרייזיז ווידער פֿאַר זייַן אָרט : מיר וועלן מוזן אַריבער אַ שמאָל עפן צו דערגרייכן די ריזיק ונטערערד קאַוואַטי ווו די סענאָטע איז ליגן. א קליין לאָך אין די הויפט טייל פון די וואָלט לאָזן די זון ס שטראַלן געבן אַוועק איינער פון די פּרינץ וואָס איר וועט קיינמאָל פאַרגעסן: לאָזן די צייט האַלטן, ביטע.
די געזעגענונג צינדז צו דער — אומפֿאַרשטענדלעך — איגנאָרירט שטאָט וועט אָנקומען ביי נאַכט און וועט זיין גאַסטראַנאַמיק: מיר וועלן צוריקקומען צו די Francisco Cantón Rosado פּאַרק, ווו אונדזער באַזונדער נסיעה אנגעהויבן, צו הנאה אַ מיטאָג מיט ליכט ליכט אין די ינלענדיש פּאַטיאָ פון Hostería El Marqués : אַ באַנקעט באזירט אויף יוקאַטעקאַן קיילים אַזאַ ווי קאָטשיניטאַ פּיביל, טערקיי אין שוואַרץ סטאַפינג אָדער זאַק הינדל קאָל זיי וועלן מאַכן אונדז סוף אַרויף פאַלינג אין ליבע מיט דעם יינציק לאַנד.
פון דעם מאַדזשיקאַל שטאָט ניקניימד די פּערל פון די מייַאַן אָריענט. וואַו: איצט מיר פֿאַרשטיין אַלץ.
אַלע מיר ווילן דעם זומער איז אַ שווימען אין די דזיטנופּ סענאָטע.