דיסטילעריעס ווערט אַ יאַזדע
**OLD JAMESON DISTILLERY (DUBLIN)**
יא גינס זענען די ערשטער 10 טרינקען אין דובלין, דזשיימסאָן ער איז דער מלך פון וויכטיק מאָומאַנץ און כאַולז בייַ די לבנה. און ער ווייסט עס, דערפֿאַר באַרימט ער זיך מיט אַ דיסטילערי אין שכנות פֿון סמיטפילד , ו װ ע ר הא ט אנגעהויב ן אויסשנייד ן זײ ן רום ן או ן קליענטעלע . הייַנט עס איז אין דיסיוז, אָבער ברייטער ווי אלץ צו באַקומען וויזיטערז און פאַרקויפן די מערסט עכט אָנדענק פון דעם לאַנד. און אויך פֿאַר געבן עסנוואַרג אין זייַן פֿאַרוויילערישע רעסטאָראַן און טרינקען (ניט טייסטינג, אַז ס וואָס די רייַזע איז פֿאַר) אין איינער פון די מערסט פּראָלעטאַריש און עכט.
**PLYMOUTH GIN (PLYMOUTH, פֿאַראייניקטע קעניגרייך) **
דאָס ים-שטאָט איז ניט געשמאַק ווי זאַלץ, טייסץ ווי דזשין . די שולד ליגט מיט די כאָומאַניאָוס דיסטילערי וואָס איז אַטאַטשט צו זייַן דאַקס און וואָס רעספּעקט די מאַריטימע האַרמאָניע פון זייַן אַרקאַטעקטשער. דורך זייַן פאַרשידענע טאָורס, די פאַבריק ריווילז די סיקריץ (ניט אַלע) פון זיין באַשעפעניש אין אַ נסיעה וואָס איז נישט פעלנדיק אין אָסעאַניק עפּאָס, מעשיות צו האַלטן איר וואך און אנדערע אַנעקדאָוץ וואָס מאַכן דעם סאָרט יינציק. און פֿאַר די מערסט פאדערן, צוויי שנייַדער-געמאכט פּראָדוקטן: די דזשין קאַנאַסער ס רייַזע , פאר דזשין ליבהאָבער מיט באַגאַזש און די Master Distiller's Tour, פֿאַר די וואס ווילן מאַכן דיין אייגן דזשין.
דזשיימסאָן איז דער מלך פון גרויס מאָומאַנץ
**JACK DANIELS (לינטשבורג, טעננעססעע, USA) **
באַקומען צו די טעננעססע טיף האט נאָר צוויי יקסקיוסיז: אָדער די לאַנד אָדער די שנאַפּס אַבאָורבאָנדעד . לאזנדי ק ד י מוזיק , ד א דערשינע ן זי ך ד י מאמע־הויז פו ן אײנע ם פו ן ד י מערסט רעקאַגנייזאַבאַל בראַנדז אויף דעם פּלאַנעט . עס איז באַשערט צו נעמען צוויי טריט און נישט טראַכטן אַז איר זענט אויף אַ גאַנג, אָבער באַלד די באַרס דערמאָנען איר אַז איר זענט דאָ צו געפֿינען אויס וואָס דער גוט באָכער האט דאָ. דזשאַספּער ניוטאָן (דזשאַק פֿאַר חברים) אין אַ ברייט גיין דורך די אַלט פאַסילאַטיז. אין די סוף, די שטרענג טייסטינג און די פאַרבאָטן קשיא: וואָס דיפערענטשיייץ עס פון בורבאָן ?.
דזשאַק דאַניעלס, איינער פון די מערסט רעקאַגנייזאַבאַל פירמס אויף דעם פּלאַנעט
דעוואַר ס וועלט פון וויסקי (אַבערפעלדי, סקאָטלאַנד )
מיט דעם באַממאַסטיק נאָמען איר קענען גלויבן אַז וואָס איר וועט באַזוכן איז אַ טעמע פּאַרק. אבער ניין, זיין באַזונדער וועלט איז רידוסט צו די וויגעלע פון אַלץ, צו די אָנהייב פון איינער פון די פירמס מיט די מערסט גלאבאלע בייַזייַן . און זיין מאַנגער איז גאָרנישט מער ווי אַ טייַער גאַנג פון אַלט דיסטילעריז מיט זייער בעלז, זייער פייַכט ווענט און זייַן טרויעריק אויסזען אין אַ שטאָט וועמענס וואסערן געהערן צו דער מלכּה. אינעווייניק דערשייַנען די שטענדיק פאָטאָגעניק באַראַלז און זייער פּערזענלעכקייט, דער אמת סוד פון דעם וויסקי. א קאָמבינאַציע, האָלץ און שטיין , וואָס בלייבט אויף די ליפן און איז באמערקט אין יעדער שמעקן.
**MACALLAN (ESTER ELCHIES, CRAIGELLACHIE, סקאָטלאַנד) **
מאַקאַלאַן איז דער טשאַטעאַוקס פון סקאַטש . עס איז דער באַשיצן צווישן גערשטן פעלדער ווו סקאָטלאַנד איז פארוואנדלען און פּערפּעטשאַווייטיד אין דעם טרינקען. און ס'איז שטאלץ דערויף, דערפאר עפנט זי גרינג די טירן פאר באזוכער, וואס ווערט דערציילט וועגן דעם פראצעס, וועגן דעם מאלץ און וועגן דער וויכטיקייט פון האלץ (אגב שפאניש דעמב). אַלע גלייבלעך, מאַמאָשעסדיק און, אויבן אַלע, טרינקטאַבאַל אין אַ סוויווע רעמאַניסאַנט פון די סקאָטלאַנד מער סאַפיסטאַקייטיד און ענדזשויינג.
אַנטדעקן די בעסטער דזשין און טאָניקס אין די שטאָט פון לאָנדאָן
שטאָט פון לאָנדאָן דיסטילערי
נאָך גרוס די מלכּה , היטן די ביג בען אָדער לאָזן די סייווינגז געגאנגען 'פון שאַפּינג ', לאָנדאָן האט אַ ברייטהאַרציקייט. די שטאָט פון דזשין האט זייַן אייגענע דיסטילערי אין די האַרץ פון די שטאָט ווו מענטשן רעדן וועגן ווי זיי יוואַלווד די האָלענדיש דזשענעווער צו וואָס מיר וויסן הייַנט און, אויך, ווי זיי אנגעהויבן צו מישן עס מיט שטאַרקעכץ וואַסער. אַלע אין איין רייַזע פֿאַר ליבהאָבער מחשבות וואָס אַנטדעקן ווי דיין פעטיש טרינקען איז באשאפן י וואָס עס גיט אַזוי פיל שפּיל, מיט אַזוי פילע נואַנסיז און פלייווערז . פֿאַר די מערסט מומחה עס איז די לאַב, ווו דער גאַסט גלייך מאַניאַפאַקטשערז זיין אייגן דזשין.
שטאָט פון לאָנדאָן דיסטיללערי צו געפֿינען אויס ווי דיין פעטיש טרינקען איז באשאפן
**ABSOLUT (ÅHUS, שוועדן) **
אין דעם טייַער שטאָט פון ברוקשטיין און ציגל הייזער, מאכן מאַשקע איבער 500 יאָר . דאָס איז דער שטאָלץ פון די אַבסאָלוט סאָרט, זיין דזשייגאַנטיק קליין הויז ווו הייַנט די טריט וואָס האָבן געפֿירט צו הצלחה זענען נאכגעגאנגען. אלע די מאַשקע וואָס איז קאַנסומד פון דעם סאָרט איז געמאכט דאָ , דעריבע ר באזוכ ן זײ ן פאבריק , אי ז א פארגעניג ן ניש ט בלוי ז פא ר דע ר האלדז , נא ר אוי ך פא ר ד י אויגן , װעלכ ע קוק ן אי ן פארװאונדערונ ג װ י דע ר האנטװערקײ ט אי ז געטראג ן געװאר ן אי ן אז א גרויס ן פארנעם .
** קרוין וועלט (טעקווילאַ, דזשאַליסקאָ, מעקסיקא) **
עס זענען צוויי וועגן צו באַקומען צו טעקווילאַ . איינער די נאָרמאַל, די רוטין, סטירינג ראָד אין האַנט און מאַריאַטשיס אויף די בומבאָקס . די אנדערע איז אין די יו דזשאָסע קוערוואָ עקספּרעסס , די באַן וואָס דיפּאַרט אויף וויקענדז פון גואַדאַלאַדזשאַראַ און וואָס טובל זייַן טראַוולערז אין די וועלט פון לוקסוס און גלאַמער פון בלאָז נאָך זעלבסטשטענדיקייַט מעקסיקא . אָבער דער דערפאַרונג איז בלויז דער ערשטער צו זיין ינדזשויד אין אַ שטאָט איבערגענומען דורך דעם באַרימט טעקווילאַ סאָרט, וואָס אויך האט אַן ינטערפּריטיישאַן צענטער ווו איר קענען ווערן אַ מומחה אָדער באַזוכן די אַגאַווע פעלדער באגלייט דורך אַ עכט דזשימאַדאָר . אין די סוף, די וויזיט מאכט דעם טרינקען מער ווי בלויז אַ ביליק אַנטשולדיקן צו ינוואָוק אַבליוויאַן מיט שאַץ
אַבסאָלוט מאַשקע איז געמאכט פֿאַר איבער 500 יאר
**KILBEGGAN DISTILLERY (KILBEGGAN, ירעלאַנד) **
אין אַ קליין שטאָט אין די האַרץ פון ירעלאַנד די איז אפגעהיט אָולדאַסט דיסטילערי אין דער מדינה . מער ווי 250 יאָר גיין אַ לאַנג וועג, און אין דעם רעליק זיי וויסן עס זייער גוט, וואָס איז וואָס זיי ויסשטעלונג עס ווי די עכט און בעקאַבאָלעדיק פאַבריק . דער רייַזע איז דורכגעקאָכט דורך האָלץ, דורך די מיל ווילז, די וועדערד סטילז און די כאַראַקטעריסטיש מאַראַנץ קוימען. אָדער וואָס איז די זעלבע, אַ אַנטיק מוזיי מיט אַ זייער ספּעציעל פרייז אין די סוף: אַ ביסל איריש שנאַפּס , עס ס וועגן צייַט.
**באַקאַרדי הויז (קאַטאַנאָ, פּוערטאָ ריקאָ) **
זינט די פירמע איז לאַנדיד אויף פּוערטאָ ריקאַן באָדן אַנטלאָפן פון די הויך אמעריקאנער טעראַפס וואָס קובאַן ראַם האט, קאַטאַנאָ עס איז שטענדיק געווען זיין היים. און אירע טירן זענען שטענדיק אָפן פֿאַר וויזאַטערז וואָס קומט אַהער צוגעצויגן דורך די מאַגנעט פון זיין סאָרט און ענדלעך לערנען אַלץ וועגן ראַם, זייַן קאַלטיוויישאַן און די קולטור וואָס סעראַונדז עס. אַלץ אונטער דער מאַנטל ווינטידזש-טראַפּיקאַל פון אַ סאָרט וואָס איז שטענדיק געווען פאָרשטעלן אין די בעסטער באַרס. און דאָס איז נישט קליין, אַזוי לאָזן ס ווייקן זיך (פון קולטור, דער בעסטער ראַם פֿאַר די קליין ברעג).
קיבעלגגאַן, די אָולדאַסט דיסטילערי אין דער מדינה
**MARTELL HOUSE (COGNAC, פֿראַנקרייַך) **
קאָניאַק עס איז אַ שטאָט גענומען דורך זייַן כאָנאַנאַמאַס און מערסט כאַראַקטעריסטיש טרינקען. אָבער עס איז ווערט צו לאָזן הינטער די גרינג סירען לידער צו צוגאַנג די רויאַל טירן פון Casa Martell, די קאָניאַק דיסטילערי מיט מער טראַדיציע . אַמאָל ין עס איז שווער צו פאַרלירן דערזען פון די שיין וויניערדז און די ניכטער קאַנסטראַקשאַנז וואָס באַפעלקערן די האַסיענדאַ. אבער עס איז געטאן, און געזונט צו געשמאַק, צו ונטערטוקנ זיך אין אַ אַנדערווערלד פון באַראַלז, סטילז און גלאז אוצרות . יקערדיק.
**NOLET (SCHIEDAM, נעטהערלאַנדס) **
איר קומען צו Schiedam פֿאַר אַ פּשוט סיבה: דזשין איז געווען ינווענטאַד דאָ . נו די דזשענעווער , דער ערשטער שריט אין וואָס די דיסטילד מאַלץ ווייַן אנגעהויבן צו פאַרווייכערן מיט פאַרשידענע הערבס. דאָ זייַן אַמייזינג ווינדמילז באַגריסן איר און דינען צו אָנהייבן אַ נסיעה דורך Nolet, די מערסט באזוכט דיסטילערי פו ן אל ע געפונע ן אי ן דע ר עלטערן־שטאט . ספּעציעל אונטער די בלאַדעס פון זיין אייגענע ריז שיך אַ רייזע דורך צייט וואָס ווייַזן די סאַפיסטאַקיישאַן און טראַדיציע פון אַ משפּחה און אַניוועסדיק סאָרט . און אין דעם מישן פון ימפּעקקאַבלע גוט אַרבעט און אָריגינעל פלייווערז ליגט זייַן כיין.
Nolet, די מערסט באזוכט דיסטילערי
**AREHUCAS (ARUCAS, LAS PALMAS)**
די שפּאַניש ראַם פּער עקסאַלאַנס האט אַז קאָלאָניאַל כאַראַקטער , װײטע ר װ י באקאנט ע או ן צופרידן פון אַלע קאַנאַריעס . אַזוי זיין פאַבריק וואָלט נישט זיין ווייניקער. ליגן אין די געשמאַק שטאָט פון אַרוקאַס , זײ ן דעסטילערי ע רעד ט פו ן דע ר וווילטאָג פון דער פירמע און זייַן וואָרצל אין דער באַפעלקערונג , אויסגעדריקט אין זיין פאַס צימער ווו די סיגנאַטשערז פון יללוסטריאַס וויזאַטערז שייַנען. עס זענען אויך רעפערענצן צו די יו צוקער שטעקן , ד י הויפט־פאראנטװארטלעכ ע פא ר מאכ ן רו ם דא , או ן צ ו דע ר ערשטע ר מאשינערי , געבראכ ט גלײ ך פו ן דע ם גן־עד ן פו ן דעסטילעריעס : סקאָטלאַנד.
** די באַרימט גראָוסע דערפאַרונג (CRIEFF, סקאָטלאַנד) **
די באַטראַכט סקאָטלאַנד ס אָולדאַסט דיסטילערי קאַמביינז די לייַדנשאַפט פֿאַר וויסקי מיט די ינכאַספּיטיד פון די היגהלאַנדס. דורך פאַרשידענע טאָורס, די פאַבריק פון glenturret ביסלעכווייַז, עס איז ונדרעססינג צו ווייַזן די עסאַנס פון זייַן פּראָדוקטן, אָבער שטענדיק אין אַז סוויווע אַניוועסדיק, שטיל און קליין-שטאָט . חוץ פון לאַנד כיין , די ציען פון דעם אָרט איז אויך באזירט אויף די גוט שעם פון דעם סאָרט פון שנאַפּס און אין ווי גוט באהאנדלט די רעשט פון די קאָמפּלעקס איז, מיט אַ קאַפע און אַ קראָם ווערט פון זיין מאַדזשעסטי.
די באַרימט גראַוס, סקאָטלאַנד ס אָולדאַסט נאָך
**PONTARLIER DISTILLERY (PONTARLIER, FRANCE) **
אין די האַרץ פון די פראנצויזיש דזשוראַ, גאָרנישט אַנדערש איז דיסטילד ווי אַבסינט . אַלץ וואָס אַרומרינגלען אים: מיטאָס, אגדות און כאַלוסאַנאַדזשעניק מילאָנגאַס; איז דערציילט צו שליימעס אין דעם דיסטילערי. בנין, באַראַלז און סטילז זיי האַלטן די טראדיציאנעלן אַספּעקט פון די פאבריקן פון שטענדיק , וואס מאכט דעם גאנצן באזוך א מין פון נסיעה צו דער וועלט פון דאָרפיש טאַלעס . א דורכפאָר פון וואָס ער וועקן זיך לערנען צו טרינקען די גרין פייע און טריינג די רעשט פון די פּראָדוקטן פון דעם משפּחה פאַבריק.
**TEQUILA HERRADURA (אַמאַטיטאַן, דזשאַליסקאָ, מעקסיקא) **
די ראַנטש סאַן דזשאָסע דעל רעפוגיאָ עס איז דער אָנהייב פון דעם גרויס טאַקווילאַ און דער אָרט צו באַקומען צו וויסן עס ערשטער האַנט. ווי אַ גוט דיסטילערי, עס האט זייַן אייגן באַן (די טעקווילאַ עקספּרעסס) וואָס ברענגט וויזאַטערז צו לערנען ווי דעם טרינקען איז געמאכט. דער וויזיט כולל פאָלק ראַווינגס , באַזוכן די אַגאַווע פעלדער , די טיילמאָליק לעגענדע און אַ בליק פון זייַן ימפּאָוזינג פאַס צימער. און אַלע אין די וויסט, עלנט און מאַדזשיקאַל סוויווע פון דזשאַליסקאָ.
אין פּאָנטאַליער, גאָרנישט אַנדערש איז דיסטילד ווי אַבסינט