די באַלעאַריק אינזל איז שטוב צו גלייבן ערטער, טאָן ניט פעלן זיי!
מאַללאָרקאַ איז איינער פון די מערסט כיינעוודיק אינזלען אין די מעדיטערראַנעאַן. עס איז ווי צו זיין אין גן עדן! אויב איר האָט אין זינען צו מאַכן אַ געטאַוויי אין די קומענדיק וואָכן און איר האָט נאָך נישט באַשלאָסן אויף די דעסטיניישאַן, טראַכטן ניט מער: מאַללאָרקאַ.
ביידע צו פאַרברענגען אַ אָפּרוטעג אָדער אַ מער וואַקאַציע, דעם באַלעאַריק אינזל איז גאנץ און יינציק. מיר האָבן צונויפגעשטעלט אַ רשימה פון ערטער וואָס איר קענען נישט פאַרפירן, אָדער ווייַל פון זייער שיינקייט, זייער פּאָפּולאַריטעט אָדער זייער אייגנארטיקייט. אַנטדעקן די עקן פון מאַללאָרקאַ און איר וועט זיכער וועלן צו צוריקקומען ווידער און ווידער צו דעם קליין גאַניידן.
DEIA
עס איז איינער פון די מערסט כיינעוודיק עקן פון דעם אינזל, איינער פון די מערסט ספּעציעל שטעט. די לאַנדסקייפּס און די רויק וואָס דאָס אָרט ביי די ים טראַנסמיטטעד האט געפאלן אין ליבע מיט עטלעכע קינסטלער און אַקטערז (ווי Julio Cortázar, וואָס פארבראכט לאַנג פּיריאַדז קוקן פֿאַר ינספּיראַציע) אָדער אפילו האָבן זייער אייגן וואַקאַציע היים, ווי מיכאל דאָוגלאַס.
איינער פון די מערסט רעקאַמענדיד ערטער אין דעיאַ איז צו באַזוכן אויף פאראדאדא, אַ וויופּוינט ווו עס איז אַ ריזיק שטיין מיט אַ לאָך ין (דערפאר די נאָמען). די סאַנסעץ אין דעם אָרט זענען יינציק . אן אנדער ינקאַמפּעראַבאַל באַזוכן וואָס מיר רעקאָמענדירן איז La הויז מוזיי פון זון מאַרראָיג , ערשטע היים פון די אַרטשדוק לויס סאַלוואַדאָר מיט אַן אָפֿן סוד: די די גאַלינער מיינונג , מי ט פאראדאדא ע בײ ם פיס .
Sa Foradada
ויספאָרשן די טראַמונטאַנאַ אין זוכן פון אוצרות
האָבן איר געהערט פון די געאָקאַטשינג ? עס איז וועגן גיין אויף אַ אוצר גיינ אַף. פילע מענטשן באַהאַלטן אַ כייפעץ, שרייַבן אַראָפּ די קאָואָרדאַנאַץ און מאַכן זיי ציבור אַזוי אַז ווער סע וויל קענען געפֿינען עס. די טעטיקייט איז מאָדערן איבער ספּאַין און אין מאַללאָרקאַ עס קען נישט זיין ווייניקער. דעריבער, מיר פאָרשלאָגן צוויי פּלאַנז אין איין: אַז איר באַקומען צו וויסן די סיעראַ דע טראַמונטאַנאַ בשעת איר האָבן שפּאַס קוקן פֿאַר פאַרבאָרגן "אוצרות".
די סיעראַ איז זייער לאַנג און עס איז אוממעגלעך פֿאַר איר צו וויסן עס אין איין טאָג, אַזוי איר האָבן צו קלייַבן אַ שפּאַציר. און עס זענען אַזוי פילע! מיר רעקאָמענדירן איר גיין אַרויף צו Puig de l'Ofre , א שפיץ הייסט אין מער ווי 1,000 מעטער פון הייך און פון וואָס איר קענען זען די גאנצע פון מאַללאָרקאַ. פֿאַר די קוקן אַליין, עס וועט זיין ווערט עס. וואו צו בלייבן? נעמען אָפּדאַך אין ** Belmond La Residencia **, א מאַנער הויז דעקערייטאַד מיט אַנטיקס און טראדיציאנעלן מאַדזשאָרקאַן מעבל. סעראַונדאַד דורך גאַרדענס און סיטרוס אָרטשערדז, דער בעסטער זאַך איז זייַן גרויס קוקן איבער די טראַמונטאַנאַ.
די שליימעסדיק כיידאַוויי אין די טראַמונטאַנאַ
שטערן רעסטאַוראַנץ
קוואַליטעט, שעפֿערישקייט און דעדיקאַציע איז וואָס בעסטער דיפיינז די קוויזין פון ** Es Racó des Teix **, איינער פון די מיטשעלין שטערן רעסטראַנץ אין מאַללאָרקאַ וואָס וועט יבערראַשן איר. זייער האָמאַר ראַוויאָלי מיט ווייַס פערשקע נעמען אַוועק די טייַטש פון די וואס פּרובירן זיי . אויב איר אַרויספאָדערן, עס איז אין די שטאָט פון Deià.
ווי וואָלט איר ווי צו עסן אויף די טייסטינג מעניו קאָכן דורך דער ערשטער מאַדזשאָרקאַן צו באַקומען די מיטשעלין שטערן? איר קענען טאָן דאָס אין Es Molí d'en Bou, אין סאַ קאָמאַ. די נאָרווייַ לאָבסטערס פלאַמבעד מיט ערבאַל ליקער זענען איינער פון זייער בעסטער קיילים.
דער ערשטער מיטשעלין אויף דעם אינזל (נישט די לעצטע)
VALLDEMOSSA און קאַרטאָפל קייקס
Valldemossa איז אן אנדער פון די כיינעוודיק שטעט אין די סיעראַ דע טראַמונטאַנאַ. אין אַדישאַן צו זייַן שיינקייט און אייגנארטיקייט, די מאַדזשאָרקאַן שטאָט שטייט אויס פֿאַר זייַן קאַרטאָפל קייקס , אַ זייער טיפּיש זיס (צוזאמען מיט די ענסאַימאַדאַ) פון דעם אינזל.
איר קענען געפֿינען זיי אין קיין געבעקס קראָם אין מאַללאָרקאַ, אָבער די טיפּיש זאַך איז צו גיין צו Valldemossa און קוקן פֿאַר די קאַ'ן מאָלינאַס ויוון. צוזאַמען מיט אַ קאַווע מיט מילך אָדער אַ הייס שאָקאָלאַד, זיי זענען ידעאַל פֿאַר האָבן פרישטיק אָדער פֿאַרבייַסן. און זינט איר גיין צו דעם שטאָט, גיין די גאסן און אַנטדעקן וואָס פרעדריק טשאָפּין געפאלן אין ליבע מיט דעם אָרט.
קאַרטאָפל קאָקס פון קאַ'ן מאָלינאַס, אין וואַלדעמאָססאַ
פון באַלעאַריק וויינז אין באַניאַלבופאַר
דאָס פּיקטשעראַסק שטעטל איז געווען די פּראָוטאַגאַנאַסט פון אַ זומער ביר אָרט. פארוואס? זיין יינציק זומער פּאַרטיי "סאָפּאַר על קאַררער". לאמיר גיין אהין: די שטאָט איז געבויט אויף טערראַסעס פון וויניערדז אין די פאָרעם פון טריט וואָס נעמען איר צו די ים.
אין דעם שטאָט זיי פּראָדוצירן malmsey , אַ זיס ווייַס ווייַן אַז איר קענען פּרובירן אין Bodega Son Vives. מיר לייגן אַ קאַמפּעלינג סיבה צו באַזוכן Banyalbufar: זייַן ספּעקטאַקיאַלער סאַנסעץ פֿון דער טורעם פון Ses Ánimes.
א דאָרפיש וויינערי געטאַוויי
סאַ קאַלאַבראַ און די טאָורנט דע פּאַרעיס
Sa Calobra עס איז אַ יקערדיק פונט אויף דער מאַרשרוט: אַ קיזלשטיין ברעג (שווער צו צוטריט: היט זיך פֿאַר די וועג, עס זענען קורוועס פאָרויס) און פּראָטעקטעד דורך צוויי קליפס וואָס וועט מאַכן איר פילן קליינטשיק קאַמפּערד מיט די ימפּאָוזינג נאַטור. די ברעג איז די מויל פון די טאָררענט דע פּאַריס , אַ מאַבל וואָס צעטיילט די סיעראַ דע טראַמונטאַנאַ.
Sa Calobra
**די מאַנדאַטאָרי אָנדענק אין CAN JOAN DE S'AIGO**
אויב איר ווילן צו פּרובירן דער בעסטער ינסיימדאַס אין דער וועלט , איר האָבן צו גיין צו Can Joan de S'Aigo. עס איז איינער פון די מערסט עמבלעמאַטיק ערטער אין מאַללאָרקאַ. עס איז אַ זייער היימיש אָרט ווו איר קענען הנאה אַ גוט הייס שאָקאָלאַד באגלייט מיט דעם מאַדזשאָרקאַן נאַש.
און טאָן ניט פאַרגעסן צו פּרובירן זייער אייז קרימז האַנדקראַפטעד . דעם אָרט קענען ניט זיין מיסט אויף דיין וויזיט צו דעם אינזל. איר וועט געפֿינען אים אין זיין הויפּטשטאָט, פּאַלמאַ דע מאַללאָרקאַ אויף די קאן סאנק גאס און אין די באַרó גאַס פון Santa María del Sepulcre.
Majorcan ensaimada: דער פרישטיק פון טשאַמפּיאָנס