א טאָג וואָס הייבט זיך אין מעקסיקא DF און מיט Huevos Rancheros קען נאָר סוף געזונט
"גוט מאָרגן, דער פרישטיק באַפיי, ביטע?" - "מיס, מיר טאָן ניט האָבן אַ פרישטיק באַפיי."
א קעלנער האט מיר געענטפערט די סט רעגיס מעקסיקא סיטי , איינער פון די בעסטער האָטעלס אין מעקסיקא סיטי, בילאָנגינג צו איינער פון די בעסטער האָטעל בראַנדז אין דער וועלט. און ממשיך:
- "מיט די באַפיי מיר קענען נישט קאָנטראָלירן היגיענע אָדער עסטעטיק. פֿאַר פרישטיק מיר וועלן צוגרייטן וואָס איר ווילט. וואס האסטו ליב? ”
און אַבסאָלוט פרייהייט פון ברירה בלאַקס . דעריבער טריומף פרישטיק באַפיי, מיט אַלע די דיסיזשאַנז געשטעלט אויף די טיש און אָרגאַניזירט דורך טימאַטיק בלאַקס: מילכיק פּראָדוקטן, פרוכט, הייס קיילים, היגע עסנוואַרג, ברויט ... ווען עמעצער סאַגדזשעסץ אַז איר סדר עפּעס, איר קענען נאָר שטאַמלען:
- "קאַפּפּוטשינאָ, ברויט, עגגס און פרוכט, ביטע"
כל די האָטעלס וואָס איך וויסן אין די פאַסאַנייטינג, יגזאָסטינג און סאָף מעקסיקא סיטי (און עס זענען גאַנץ אַ ביסל) פאָרשלאָגן סטאַנינג ברעקפאַסץ און בראַנטשעס. דער דזשענטלמען אין די סט רעגיס סאַגדזשעסטיד עגגס און בינז און זייער פּאַפּשוי טאָרטיללאַס, מאַנגאָ סמאָאָטהיע און פרוכט מיט נאַטירלעך יאָגורט. איך האב געפאלגט. עס איז געשען ביי פרישטיק: ביי בראַנטש וואָלט געווען אַ באַפיי. איך פארשטיי דעם קעלנער'ס פעסטקייט צו קאנטראלירן דעם אויסזען און די קוואליטעט פונעם בופע, אבער אין DF ווערט עס אזוי געזארגט. אפילו די מערסט גאַרגאַנטשואַן באַפיי איז פאַרפירעריש און אין סדר . און דער איינער אין די סט רעגיס גרענעץ צו די עפּאָס. ונלימיטעד שאַמפּאַניער העלפט.
Grupo Habita האָטעלס פאָרשלאָגן די שליימעסדיק פאַרשיידנקייַט ניט אָוווערוועלם און מאַכן דעם גאַסט פילן ווי אַ טראַגלאָדיט . דער פרישטיק פון האטעל Habita עס איז געדינט אויף דער ערד שטאָק, די מערסט שיין פּלאַץ אין דעם האָטעל. עס ינוואַלווז שווער דיסיזשאַנז: עגגס ראַנטשעראָס אָדער מעקסיקאַן? וואַפאַלז מיט בעריז אָדער פראנצויזיש טאָסט מיט צימערינג, עפּל און סירעפּ? ענפרייאָלאַדאַס מיט הינדל אָדער דזשערקי מיט בינז און גאָואַקאַמאָלע? אַלע פֿאַר פרישטיק.
זייַן שוועסטער האָטעל, די גרעפין דף , דעקערייטאַד דורך ינדיאַ מאַהדאַווי, איז ווערט אַ וויזיט פֿאַר אָפּרוטעג בראַנטש. דאָרט, אין די הויף, זיי עסן גאַנגז פון גערלז מיט זייער הינטעלע, סייכלדיק פרעמדע וואָס וויסן די פאקטן, לאָוקאַלז וואָס דינען דעם ינער הויף . אויב איר ווילן טשילאַקווילעס מיט גרין הינדל, איר קענען; אויב איר זענט אויך קרייווינג בלובערי האָטקאַקע, אָדער אויב איר גיין פֿאַר די קלאַסיש עגגס בענעדיקטינע און בלאַדי מרים, דאָס איז דער אָרט. איר קענט גאָרנישט טאָן די מנוחה פון דעם טאָג, מיט דעם איר וועט האָבן באדעקט די גאַסטראָ און געזעלשאַפטלעך אָפּצאָל.
אבער עס זענען פילע מער. דער בעסטער-באקאנט בראַנטש אין דער שטאָט איז די סאַן מלאך ין , אויף א פארם אין דיעגא ריווערא קוואַרטאַל, זייערע גאַנצע פאַמיליעס עסן ויסטערז און פירות פון אַלע פארבן און פלייווערז . ער איז געווען דער ערשטער איך באגעגנט, צוריק אין די 20 יאָרהונדערט. ער האט אַ פּלאַץ פון שולד אין אַז איך בין כאָופּלאַסלי אין ליבע אין מעקסיקא סיטי. די מערסט מעדיאַטיק איז די ** האטעל בריק , אין די האַרץ פון רוים, ווו שיין מענטשן און פרויען שפּייַזן זייער כאַנגאָוווערז **.
ממילא, אַ טאָג וואָס הייבט זיך אין מעקסיקא DF און מיט Huevos Rancheros קען נאָר סוף געזונט.
Habita Hotel Restaurant