קולטור קלאַשיז ווען איר זענט אַ ספּאַניאַרד אין מעקסיקא סיטי
**די קונסט פון עסן (און טרינקען)**
— אז איר זעצט זיך בײם טיש, ערװארט נישט קײן קארב ברויט: דאם איז דא נישט נוהג. אָבער טאָן ניט טראַכטן עס וועט נישט זיין עפּעס צו באַגלייטן די מאָלצייַט, ווייַל פּאַפּשוי טאָרטיללאַס זענען אַ רעגולער גאַסט בייַ די מעקסיקאַן טיש פון מאָרגן צו נאַכט.
- און זינט מיר דערמאנט עס, ווען זיי פרעגן איר אויב איר ווילן טאָרטיללאַס, טאָן ניט פרעגן צוריק אויב זיי זענען מיט ציבעלע. עס איז נישט אַזאַ מין טאָרטיללאַ.
― מע האָט אײַך שױן געזאָגט: מעקסיקאַנער עסן איז געווירציק. וואָס זיי האָבן נישט דערציילט איר איז אַז אַלע מעקסיקאַן עסנוואַרג איז געווירציק. אין מעקסיקא, טשילי איז נישט ויסשליסיק צו די הויפּט שיסל, אָבער איר קענען געפֿינען עס אין אַלץ : אין פרוכט, אייז קרעם, קאָקאָשעס, לאַליפּאַפּס, ביר ... און די רשימה גייט אויף און אויף.
- **אויב איר פרעגט אַ מעקסיקאַנער אויב די שיסל וואָס איר האָט באפוילן איז געווירציק און ער זאגט ניין, גלייב אים נישט (pica) **. אויב ער דערציילט איר עס איז אַ ביסל יטשי, טאָן ניט גלויבן אים (עס איז אַ פּלאַץ יטשי). אויב ער דערציילט איר עס איז גאַנץ יטשי, טאָן ניט גלויבן אים (עס וועט מאַכן איר וויינען). אויב ער דערציילט איר עס טוט בייַסעניש, לויפן אַוועק.
דאס איז דיין נייע ברויט
— האסטו אמאל געהערט דאס ווארט "האב פרישטיק ווי א קעניג, מיטאג ווי א פרינץ און מיטאָג ווי א פאפירער"? אין מעקסיקא, די זאגן איז געזעץ. דאָ פרישטיק איז הייליק, און ניט פּונקט ליכט: דו זאלסט נישט זיין סאַפּרייזד אַז זיי דינען איר עטלעכע גוט ענטשילאַדאַס מיט שאָקאָלאַד נעאַפּאָליטאַן צו באַגלייטן. דאָ אַז פון אַ שנעל קאַווע מיט דרייַ טשורראָס פֿאַר פרישטיק איז נישט פאָלקס.
- גערעדט פון טשורראָס, מען עסט זיי ווי א פארבייַסן און זיי זענען נישט רילעגייטיד צו דער מאָרגן, אָבער צו וועלכער צייט איר פילן ווי עס.
- אויב איר בעט פֿאַר וואַסער אין אַ רעסטאָראַן, און זיי פרעגן איר אויב איר ווילן מינעראַל וואַסער, אכטונג: "מינעראַל וואַסער" מיטל גאַזירטע וואַסער . אויב איר ווילן אַ פלאַש פון נאָך וואַסער, פרעגן פֿאַר "נאַטירלעך וואַסער".
- אן אנדער דעטאַל אַז איר וועט קעסיידער זען אויף די טיש איז אַ קליין טעלער מיט לייַם וועדזשיז. זיי זענען נישט באַפּוצונג: לייַם איז אין מעקסיקא וואָס זאַלץ איז אין די רעשט פון די וועלט, און איר וועט זען די רעשט פון די דינערז שפּריצן אַלע זייער קיילים (פון די זופּ צו די ביפסטייק טאַקאָוז) מיט אַ ביסל טראפנס פון לייַם.
ענטשילאַדאַס צו אָנהייבן דעם טאָג ווי אַ מלך
- אַגבֿ, לייַם הייסט דאָ לימענע. די לימענע איז גערופן געל לימענע. צי ניט צעמישן זיי.
- אויב איר טראַכטן אַז אין ספּאַין זיי עסן שפּעט, איר האָט נישט געזען עפּעס: אין מעקסיקא סיטי, אויף וויקענדז, לאָנטש איז געדינט בייַ פינף אין די נאָכמיטאָג. שבת, צווישן פיר און זעקס, זענען די רעסטאָראַנען געפּאַקט... אָבער נאָכן אָנשטופּן עטלעכע ענטשילאַדאַז צווישן די ברוסט און צוריק מיטן אינדערפרי, וועט איר פֿאַרשטיין. קיין וויץ וועט מאַכן איר הונגעריק גיכער.
- ווען איר גיין אויס צו פּרובירן די באַרימט טשילאַנגאַ נאַכט, איר בעסער טראָגן באַקוועם שיכלעך און לאָזן די שיינאַס אין שטוב : אין מעקסיקע סיטי טאנצט אלע. עס טוט נישט ענין אויב איר טאָן ניט וויסן, אויב איר טאָן ניט וויסן דעם ליד אָדער אויב איר זענט אין שווער מעטאַל און זיי שפּילן אַ קאָמביאַ אויף איר. פֿאַרגעסן צו בלייבן אין אַ ווינקל מיט דיין טרינקען, זיי וועלן נישט לאָזן איר.
- און אַ פונדאַמענטאַל פונט פון די מעקסיקאַן נאַכט: דאָ איז טעקילה ניט אַלע אין אַמאָל מיט זאַלץ און לימענע. טעקווילאַ אין מעקסיקא איז אַ נאציאנאלע שטאָלץ און אַ הויך קוואַליטעט טרינקען , וואָס איז ווערט צו הנאה און הנאה. עלימינירן די פּאַטראָן פון דיין זכּרון און לאָזן אַ גוט דזשוליאָ מעקן עס פון דיין גומען.
לייַם וועט זיין דיין נייַ זאַלץ
** די וועטער (און אנדערע נאַטירלעך "אַקסאַדאַנץ") **
- כאָטש אין מעקסיקא סיטי די ענדערונגען פון סעזאָן זענען באמערקט, די דורכשניטלעך טעמפּעראַטור איז גאַנץ רעגולער איבער די יאָר : בעשאַס דעם טאָג עס טוט נישט יוזשאַוואַלי פאַלן אונטער 20 דיגריז. געראַנטיד.
- אָבער, ווי באַלד ווי אקטאבער וועט אָנקומען, איר וועט אָנהייבן צו זען מעקסיקאַן אָנגעפילט אין אַראָפּ דזשאַקיץ און מיט שניי שיך... אפילו אויב דער טערמאָמעטער ווייזט 18 דיגריז.
- און עס ענדיקט זיך נישט דאָרט: איר וועט זען מוטערס און גראַנדמאַדערז אָנטאָן בייביז אין פיר לייַערס פון קליידער און לייג צו אַ סוועטער, הוט, שאַל און ייַנוויקלען זיי אין דיקע ווינטער בלענד, ווי זיי זענען געווען אין סיביר... אַפֿילו אין זומער.
- אַז ס געזאגט, טאָן ניט זיין איבער-זיכער. ביי טאג קען עס זיין 25 גראד און א שרייענדיגע זון, אבער ווי נאר די נאכט פאלט, קען די טעמפעראטור אראפפאלן צו 15 גראד פּלוצעם און אָן ווארענונג. באַשולדיקן מעקסיקא סיטי אין 2,000 מעטער העכער ים שטאַפּל.
— רעדנדיק פון הויכקייט, דאָ די וואַסער נעמט פיל מער צו קאָכן און יוואַפּערייט ווי אין ספּאַין. איר וועט באַמערקן דעם ווען איר מאַכן זופּ, אָדער ווארטן פֿאַר די קאַווע צו קומען אויס, אָדער (ספּעציעל אין די פאַל פון די פון אונדז מיט לאַנג האָר) ווען די האָר איז נאָך פייַכט פיר שעה נאָך וואַשינג עס.
פינצטערניש הענגט איבער דער שטאט
- אויב איר זענט פון אָדער האָבן געלעבט אין די צפון (פון ספּאַין און / אָדער אייראָפּע), איר וויסן וואָס עס איז צו לעבן מיט רעגן. אָבער אפילו די מערסט טעמפּעראַמענטאַל קאָונטי פון ירעלאַנד קען נישט צוגרייטן איר פֿאַר מעקסיקא סיטי אין די רעגן. אין די מעקסיקאַן הויפּטשטאָט איר קענען נישט רעדן וועגן טשירימירי אָדער פּאָאַללאַ אָדער קאַלאַבאָבאָס, ניט: מע רעדט וועגן שטורעם, דונערן, בליץ און פארפלייצטע גאסן. אַפּאָקאַליפּטיק איז אַ קאָמפּלימענט.
- אבער יאָ, דער רעגן אין מעקסיקא קומט מיט אַן ינסטרוקטיאָן מאַנואַל. אזוי ווי אין אנדערע טראפיקע לענדער, רעגנט עס בלויז פינף חדשים א יאר (צווישן מאי און סעפטעמבער), אין וועלכע עס זענען פאראן שטורעמס יעדן טאג אין דער זעלבער צייט, געווענליך ביינאכט. איר וועט לערנען צו מאַכן פּלאַנז לויט די צייט פון די רעגן, און צו דערוואַרטן אַז פון 7:00 צו 9:00 ביי נאַכט איר דאַרפֿן צו זיין ינעווייניק.
- אויב בעשאַס דיין טשילאַנגאַ פּאַסירונג איר פילן די ערד ציטערן אונטער דיין פֿיס, טאָן ניט זיין דערשראָקן. ערדציטערנישן זענען די סדר פון די טאָג אין מעקסיקא, און בכלל טאָן ניט פאַרשאַפן גרויס מאַטעריאַל אָדער פּערזענלעך שעדיקן. אין פאַקט, טאָן ניט זיין סאַפּרייזד צו זען קאַרס גיין דורך און מענטשן גיין וועגן זייער לעבן בעשאַס אַן ערדציטערניש, נאָר צו געפֿינען שפּעטער אַז עס איז געווען אַ 6 אויף די ריטשטער וואָג: די שטאָט 'ס ינפראַסטראַקטשער איז צוגעגרייט צו אַרייַנציען זיי , און עפּעס פון אַז מאַגנאַטוד טוט נישט טוישן די טעגלעך לעבן. מיט דער צייט, איר וועט לערנען צו לעבן מיט זיי און ווי צו גרייטן זיך פֿאַר אַ שטארקער איינער וואָס וועט קומען דיין וועג.
זייט פאָרסייט. עס וועט זיין צייט ווען "טרוקן געזעץ" וועט פּריווייל
טעגליכע לעבן
- דעם טאָג איר באַקומען די ערשטער עלעקטרע רעכענונג, טאָן ניט ברעכן דיין קאָפּ טראכטן וועגן ווו צו גיין צו באַצאָלן וואָס איר שולדיק. אין דער זעלביקער סופּערמאַרק איר קענען באַצאָלן עלעקטרע ביללס, טעלעפאָן ביללס, אפילו פלאַך טיקיץ. זאָג נאָר דעם קאַסירער, װאָס װעט זיך אַפילו ניט צעמישט, װען איר צאָלט פֿאַר דײַן פלי קײן שפּאַניע פֿאַר ניטל צוזאַמען מיט צװײ ציבעלע און דרײַ עפֿלעס.
- די ווערטער "טרוקן געזעץ" קענען נעמען איר צוריק צו בילדער פון ניו יארק אין די 1920 ס, אָבער ניט: אין זיכער צייט פון די יאָר עס איז נאָך לעבעדיק און אַקטיוו אין מעקסיקא סיטי. יסטער איז איינער פון די צייט, אין וואָס סופּערמאַרקיץ קענען נישט פאַרקויפן אַלקאָהאָל, און רעסטראַנץ קענען נאָר טאָן דאָס צו מענטשן וואָס פאַרנוצן עסנוואַרג. פּלאַן פאָרויס.
- כאָטש שפּאַניש איז גערעדט אין מעקסיקא, מאל עס וועט ויסקומען ווי איר רעדן אן אנדער שפּראַך. אַוואַדע איר האָט געהערט פון "chido" און "padrísimo", אָבער די דיפעראַנסיז אפילו פאַרבינדן ווערטער וואָס איר נוצן קעסיידער אין ספּאַין: פֿאַר בייַשפּיל, דאָ צו האָבן "פּענאַ" מיינט צו האָבן בושה , "שפעטער" (געווענליך דאבלט, "שפעטער") מיינט תיכף, איינער "שמירט" איז א בולי, איינער וואס איז "אבוזד" איז א סלאב... און אסאך, אסאך אנדערע וואס איר וועט דארפן לערנען ווי איר גייט.
— און דאָך, זייט זייער אָפּגעהיט מיט דעם וואָרט "באַרען".
- עס וועט ניט נעמען איר מער ווי צוויי שעה אין מעקסיקא סיטי צו פאַרשטיין אַז דער מעקסיקאנער גייט אויס פון זיין וועג צו העלפן אין אַלץ ער קען און, מאל, אין וואָס ער קען נישט . אויב דו דארפסט ביי יעדע צייט פרעגן ווי אזוי צו קומען ערגעץ, זייט אכטונג: אפילו זיי ווייסן נישט ווי צו זאגן דיר, אין זייער רצון דיר צו געבן א האנט, וועלן זיי דיר געבן אן ענטפער אפילו אויב זיי האבן נישט קיין אנונג זיי שיקן איר אין די פאַרקערט ריכטונג פון ווו איר ווילן צו גיין. .
— זא ל זי ך ניש ט איבערראשן , א ז מע ן הא ט אי ן מיטאג ן געענטפער ט א ״גוט־מארג ״ מי ט ״גוט ן נאכמיטאג״ : אין מעקסיקא, די נאָכמיטאָג סטאַרץ בייַ 10 אין דער מאָרגן.
- **אויב אין ספּאַין איר האָט אַ שעם פֿאַר שטענדיק זיין שפּעט, אין מעקסיקא איר וועט פאַרלירן עס (רום, ניט מנהג) **. מעקסיקאַן 'פלעקס צייט' איז, ווי אין פילע אנדערע לאַטייַן אמעריקאנער לענדער, אַ אַנאַוווידאַבאַל טייל פון וואָכעדיק לעבן: ווי אַ גענעראַל הערשן, לעבן לויפט אַ האַלב שעה הינטער זייַן פּלאַן. און די מאָדנע זאַך איז אַז, נאָך אַ ביסל טעג פון פראַסטרייטאַד ווארטן, איר וועט זען אַז עס איז זייער גרינג צו אַדאַפּט. די שווער זאַך וועט זיין, ווען איר צוריקקומען צו ספּאַין, אָנקומען אין צייט. אַז ס אַ לוזינג שלאַכט.