קענסט זיך דא פארשטעלן...?
דער סוף פון זומער איז שטענדיק אַ גוט אַנטשולדיקן צו דערפרייען זיך מיט ** אַ שטיל געטאַוויי און אין סלאָולייף מאָדע צו די קאַלאַסט און מערסט פּליטקע אינזל פון די באַלעאַריק אינזלען **. מיר אָפּשיקן צו מינאָרקאַ , און מיר געבן איר די זיבן יקערדיק סטאַפּס צו נעמען דער סוף פון דער זומער צייַט.
1. די לעצטע טאַגס פון די טיפּיש שיסל
דער שטערן שיסל פון מענאָרקאַ איז, אָן קיין צווייפל, **האָבסטער צימעס**, און דעם חודש עס פאַרשווינדן פון די מעניוז פון אַלע רעסטראַנץ, ווי עס איז אַ אויסשליסלעך זומער ספּעציאַליטעט. אַזוי גיין פאָרויס און טאָן ניט האַלטן טייסטינג עס, יאָ, בעסער אין לאַנטשטיים ווייַל עס איז אַ שטאַרק רעצעפּט.
פון וואס באשטייט עס? עס איז אַ צימעס אין וואָס די האָמאַר איז שנייַדן, געפּרעגלט און פּאַמפּערד אין דער קיך זיי שפּילן אַ פונדאַמענטאַל ראָלע. איינער פון די בעסטער ערטער צו הנאה עס איז עס איז קראַנק (עסקאָלעס, 31), מיט זיין אייגענע האָמאַר קינדער - צימער, וואָס ינשורז זיין פרעשנאַס.
עס איז שווער צו שלאָגן די קוקן פון Menorca.
צוויי. וויסן די גאַסטראָנאָמיק קולטור
ווי דער זאגן גייט "ווען אין רוים, טאָן ווי די רוימער" . אין Menorca עס איז אַ גאַסטראָאָפּלאַן וואָס איז יקערדיק פֿאַר די סוף פון די סעזאָן. מיר אָפּשיקן צו טאָן ** אַ טבילה אין דער טשיקאַווע וועלט פון זיין געבוירן דזשין, באקאנט ווי Gin Xoriguer ** און וואָס האט פאַרשפּרייטן איבער די וועלט - עס זענען ווייניק לענדער וואָס אַנטקעגנשטעלנ זיך זיין כילז.
** לאָוקייטאַד אין אַ קליין פאַבריק מיט אַ קוק אויף די פּאָרט פון Mahón **, ספּאַסיפיקלי אין Plaza del Carmen, 17, טאָמער דער סוד פון זיין הצלחה איז אַז עס איז האַנדקראַפטעד , נאָך אַלט טעקניקס אין וואָס די האַנט פון מענטש און געדולד זענען אַ יקערדיק טייל פון דעם פּראָצעס. אויב איר זענט אינטערעסירט אין דילינג אין די טעמע, זיי אָרגאַניזירן אַ טייסטינג אין דער זעלביקער אָרט.
3. די לעצטע זונ - ונטערגאַנג
אָדער שטענדיק דער פּענאַלטאַמאַט, ווי זיי זאָגן, איר האָבן צו הנאה עס מיט אַ גוט גלאז פון ווייַן אָדער קאָקטייל אין האַנט, און צו די ריטם פון די מוזיק אין דער בעסטער באַוווסט באַר אויף דעם אינזל . מיר אָפּשיקן צו די קאָוואַ ד'ען קסאָראָי , וועמענס נאָמען איז לינגקט צו אגדות אַזאַ ווי די פון די טערקיש פּיראַט וואס געלעבט ווי אַ פליטים אין דעם נאַטירלעך הייל פֿאַר יאָרן, סערווייווינג דורך גנבענען. ווען ער איז געפונען, ער באַשלאָסן צו שפּרינגען אין די ים און פאַרשווינדן.
א גלאז ווייַן אויף דעם ברעג? יא איך וויל.
עס איז אויך אן אנדער איינער וואָס זאגט ער איז געווען אַ לעבנ געבליבענער פון שיפּרעק, וואָס איז געקומען אַהער און איז געווען אין ליבע אין אַ היגע מיידל . זי איז פארשוואונדן געווארן איין שיינעם טאג, אבער אן אומגעריכט שניי-פאל האט אנטפלעקט עטליכע טריט וואס האבן געפירט צו דעם ארט און עטליכע באוואפנטע מענער זענען איר נאכגעגאנגען ביז זיי האבן אנטדעקט די הייל, און ווי ערווארטעט האט די מעשה נישט קיין שיינעם ענדע וויבאלד סיי דער טאטע און סיי דער עלטסטער זון שפּרינגען אין די ים.
פיר. שפּאַצירן דורך וויניערדז
כאָטש עס איז נישט אַן אינזל וועמענס שטאַרקייט איז ווייַן פּראָדוקציע, עס איז אמת אַז עס זענען קליין וויינעריז דעדאַקייטאַד צו די פּראָדוקציע פון רעדס און ווייץ וואָס זענען ימפּרוווינג יעדער ווינטידזש, און אַז זיי האָבן קליין צו מעקאַנע צו די פון מאַללאָרקאַ. ** טאָמער איינער פון די בעסטער וויינעריז צו באַזוכן איז Binifadet **.
אין דער זעלביקער וויזיט איר קענען גיין דורך די וויניערדז, קויפן עטלעכע פּראָדוקטן וואָס קייט פון ווייַן צו דזשעלי געמאכט מיט דעם ינגרידיאַנט, מאַכן אָנגענעם טייסטינגז אָדער פייַערן אַ געשמאַק מאָלצייַט אויף דיין ווייַנשטאָק גאַניק, באזירט אויף הונדערט פּראָצענט מעדיטערראַנעאַן רעסאַפּיז ווו זיי שטיין אויס גרילד ספּרוט, מענאָרקאַן-נוסח ים בראַם, פּראָן קאַרפּאַססיאָ און גרילד וועדזשטאַבאַלז.
אין דער זעלביקער וועג, אויב איר ווילן צו פאָרזעצן מיט די היגע ווייַן מאַרשרוט, אן אנדער ויסגעצייכנט אָפּציע איז צו רעזערווירן (עס איז מאַנדאַטאָרי) **אַ טיש אין די TorralBenc האָטעל**. א פּלאַץ וואָס בישליימעס קאַמביינז די פּויעריש סטיל מיט גוט געשמאַק, און ווו זיי מאַכן אַ באַשיידן אָבער געשמאַק ווייַן פּראָדוקציע פֿאַר פּערינג אַ רילאַקסינג אָוונט.
ליב געהאט אַ גלאז פון ווייַן אין די לעוואָנע - ליכט?
5. שלאָף אין מיטן פון ינ ערגעצ ניט,
דאָס איז די שליימעסדיק אָפּציע פון די לעצטנס געעפנט ** האָטעל Menorca Experimental**. א גרויס מאָדיש אַגריטוריזם 43 רומז ליגן אין אַן אַלט 19 יאָרהונדערט נחלה , ווו זייַן לוקסוס ווילאַז שטיין אויס אין די סוויווע פון די הויפט הויז. דער באַגריף איז פֿון פיר פּאַרטנערס פון דער אינטערנאַציאָנאַלער עקספּערימענטאַל גרופע, און איז ** דעקערייטאַד דורך Dorothée Meilichzon **, די מאַנשאַפֿט ס פירן דיזיינער.
אַ סביבה אין **פולער נאַטור**, מיט שטילקייט ווי דער פּראָוטאַגאַנאַסט, זייער אַ פרישע באַצירונג; א געשמאַק שווימערייַ בעקן סעראַונדאַד דורך וועדזשאַטיישאַן און אַ כיינעוודיק רעסטאָראַן ווו איר קענען הנאה גוט מעדיטערראַנעאַן עסנוואַרג מיט היגע פּראָדוקטן דורך די שעף סילוואַן ראָוקייראָל , בפירוש געבראכט פון פראנצויזיש באַסק לאַנד.
דו זאלסט נישט האַלטן טריינג זייַן שטאַרק פונט, די קאַקטיילז, אַ הונדערט פּראָצענט כאַנמייד זינט די גרופּע סטאַרטעד אין 2007 מיט אַן עקספּערימענטאַל קאָקטייל קלוב אין פּאַריז. וויכטיק צו הויכפּונקט זייַן קליין אָבער טשיקאַווע שניט, שיינקייט און גאַסטראָ פּראָדוקטן קראָם אויסגעקליבן מיט גרויס זאָרג. און ווי אַ באָנוס, דעם האָטעל אויך אָפפערס פאַרשידן אַקטיוויטעטן אַזאַ ווי כאָרסבאַק ריידינג, דרויסנדיק יאָגאַ קלאסן אָדער טעפּערייַ און געמעל וואַרשטאַטן אזוי אז לאנגווייליגקייט האט נישט קיין פלאץ.
איר זאָרג וועגן אַ גוטע צייט און Menorca Experimental וועט נעמען קעיר פון די מנוחה.
6. די מיטאָג צו געדענקען
די גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג גרעסטן אין Menorca איז אין דער שטאָט מאהון . א קלאַסיש און זיכער שלאָגן איז Ses Forquilles , מיט מער ווי אַ יאָרצענדלינג פון לעבן, איז די שליימעסדיק אָרט צו פּרובירן קיילים באזירט אויף היגע רוי מאַטעריאַל אַזאַ ווי גאַליציאַנער רינדערנס דזשערקי אָדער קוטטלעפיש לאָקשן מיט פּעסטאָ.
אויך כיילייץ סאַנטאַ ריטאַ , אן אנדער פלאַגשיפּ פון דער געגנט, קעראַקטערייזד דורך צונויפגיסן עסנוואַרג פון דער וועלט מיט היגע פּראָדוקטן. דערפֿאַר איז נישט זעלטן צו זען אין דעם בריוו טייַלענדיש סאַלאַט, אַובערגינע מיט פּראָן אָדער יי און רוי אַרפּע . צום סוף, פֿאַר אַ שנעל אָבער ניט ווייניקער געשמאַק מאָלצייַט, ווענדן צו די איצט **באַרימט האַמבורגערס אין די קליינטשיק פּאַפּוט קיאָסק **; זיי זענען פינגער ליקינג גוט!
7. צום סוף, די געזעגענונג קלאָזעט
און עס איז אַז קיין איינער קענען פאַרלאָזן דעם אינזל אָן גענומען אַ לעצטע טונקען אין איינער פון זייַן קריסטאַליין ביטשיז אָדער קאָוועס. עס איז ניט נייטיק צו הויכפּונקט קיין, עס קען זיין ** מאַקאַרעללאַ, טאָרטוגאַ, מיטדזשאַנאַ אָדער זון באָו **; אַלע, אין זייער אייגן וועג, האָבן אַ ספּעציעל כיין. דאַקס צו וואַסער!
לופט מיינונג פון Cala Macarelleta (אויף די לינקס) און Cala Macarella (רעכט)