טולום: די סעקסיעסט דעסטיניישאַן אין די קאַריבבעאַן
Paco de Lucia ער פֿלעגט זאָגן, אַז דאָס, וואָס ער האָט דאָס מערסטע ליב, איז געווען "ליגן אין האַמאַק" אין זײַן אָפּדאַך אויפֿן יוקאַטאַן ברעג. ער געלעבט אין פּלייַאַ דעל קאַרמען ביז וואָס, אַפעקטאַד דורך די טוריסט יקספּאַנשאַן פון די ריוויעראַ מייַאַ, אויפגעהערט צו זיין אַז קליין פישערייַ דאָרף מיט בלויז צוויי סטאָרז. דער גיטאַריסט, וועלכער האָט געוואָלט זיין רילאַקסט און רויק, האָט זיך דאַן אריבערגעצויגן ווייטער דרום, צו אַ ספּעקטאַקיאַלער האַלב-פאַרהאַלטן ברעג לעבן די מייַאַן חורבות פון טולום. ווי ער האט געזאגט, ער האט פארבראכט א גאנצן יאר אויף טורי פארציילט די טעג ביז ער איז צוריקגעקומען צו טונקען און פיש אין זיין היים אין מעקסיקע , צו באַקומען באַפרייַען פון אַלץ אין דיין דיקאַמפּרעשאַן כאַמאַק.
איך בין איצט אויף דעם עלנט ברעג, עסן אין אַ קליינטשיק גרויס האָטעל מיט אַ נאָמען ווי דיסקריפּטיוו ווי עס איז סאַגדזשעסטינג: ** צו הימל **. אירע אָונערז, Andrés, פאטער, און ענדרו, זון, זענען אנגעקומען מיט 13 יאָר צוריק, קוקן, ווי זייער חבר פּאַקאָ, פֿאַר פּונקט וואָס איך האָבן פֿאַר מיין אויגן: אַ ברעג מיט ווייכע זאַמד ווי מעל און לאַש וועדזשאַטיישאַן . "איר מוזט קומען צוריק צווישן מאי און סעפטעמבער, ווען עס זענען טערטאַלז און מיר שווימען מיט זיי," ענדרו ינווייץ מיר. דער האָטעל האט פיר רומז און פיר ווילאַז, און דער רעסטאָראַן איז אָפן בלויז דורך רעזערוואַציע און בלויז פֿאַר קאַסטאַמערז אָדער פרענדז (דאנק איר!). מעדיטערראַנעאַן רעסאַפּיז זענען נישט פעלנדיק אין די מעניו פון שעף Francisco Paco Morales . אַנשטאָט, איך בילכער די סנאַפּער מיט רויט סעסאַמי. דער ים איז אַזוי קריסטאַל קלאָר אַז איר קענען זען פיש כּמעט אָן איר דאַרפֿן צו באַקומען אין די וואַסער. די ווינטל מאכט מיר ציטערן פון פארגעניגן און איך צווינגען זיך צו קייַען פּאַמעלעך צו פאַרפרוירן דעם מאָמענט פון כבוד וואָס איך קיינמאָל ווילן צו ענדיקן.
די בעקן פון איינער פון די ראָמאַנטיש ווילאַז פון די Al Cielo האָטעל
דעם טראַנספּעראַנט ים, די מוטער דזשאַנגגאַל, די היילונג קאָנטאַקט מיט די נאַטור, די רויק ... און אין די לעצטע צייט, די אַנטוויקלונג פון אַ יקסייטינג גאַסטראַנאַמיק סצענע איז וואָס האט געמאכט טולום איינער פון די בומינג דעסטאַניישאַנז צווישן שניט מענטשן און די גוטע קינדער פון Brazil און דרום אַמעריקע צו דיסקאַנעקט און ריטשאַרדזש די באַטעריז. דיזיינערז, רעדאקציע, פודיעס, קאַמעראָן דיאַז, דזשאַרעד לעטאָ, לאַדי גאַגאַ ס סטיליסט ... און סטרעסט שטאָטיש פון האַלב די וועלט, ספּעציעל יענע אין ניו יארק, בלויז פינף שעה אַוועק.
"טולום האט זיין אייגענע שטאַט פון גייַסט" דזשאַק אַשורז מיר, Jacopo Ravagnan, קאָ-גרינדער מיט זיין קינדשאַפט פרייַנד, מאָדעל Francesca Bonato, פון Hacienda Montaecristo , אַן עטישע שניט פירמע וואָס ריקאַווערז די קוואַליטעט פון טראדיציאנעלן מעקסיקאַן פאַבריקס. "זיין ענערגיע איז זייער שטאַרק," ער האלט. "ווען איר זענט שלעכט, עס קלאַפּט איר אַראָפּ, אָבער ווען איר זענט גוט, עס הייבן איר אַרויף צו די וילעמ האַבאָ." ** Hacienda Montaecristo איז טייל פון די Coqui Coqui האָטעל **, די מערסט מאָדיש האָטעל אויף דעם ברעג, אָונד דורך Francesca און איר מאַן Nicolas Malleville, אויך אַ מאָדעל, וואָס האָבן צוויי אנדערע ויסשליסיק קליין האָטעלס אין די נירביי קאָלאָניאַל שטאָט פון Valladolid און אין די חורבות פון קאָבאַ, און אַ ויסערגעוויינלעך סאָרט פון פּערפיומז און אַראָמאַ פון יוקאַטאַן אַז זיי פאַרקויפן אין זייער ברעג בוטיק.
ריבס אין גרין שרימפּ סאָוס מיט בראָדעווקע פון El Tábano רעסטאָראַן.
אין די 90 ס, לאַנג איידער דעמי מאָר געקומען צו היילן איר צעבראכן האַרץ אין Amansala Chica ס ביקיני לאַגער, טולום איז געווען איינער פון די גן עדן בלויז ינדזשויד דורך די וואס זענען גרייט, אפילו דילייטיד, צו שלאָף אונטער די שטערן אין אַ כאַמאַק צווישן צוויי פּאַלמעביימער. ווי דערוואַרט, די עקזיסטענץ פון אַזאַ אַ יידיליק אָרט אין וואָס צו שווימען מיט טערטאַלז און אַנטדעקן סענאָטעס און מייַאַן חורבות אין די דזשאַנגגאַל, איז אויפגעהערט צו זיין אַ סוד און דרימערז פון האַלב די וועלט אנגעהויבן צו אָנקומען וואָס פארלאזן זייער פּראַמאַסינג קאַריערע אין דער שטאָט. שטעלן זיך קליין געשעפטן מיט אַ אַנדערש פּסיכאָלאָגיע.
דער זאַמאַס האָטעל איז געווען איינער פון די ערשטע, צוריק אין 1993. סוזאַן, פֿון סאַן פֿראַנסיסקאָ, איז געקומען אויף וואַקאַציע און איז געבליבן דאָ. עס איז באַרימט פֿאַר די Huevos Rancheros אין זיין רעסטאָראַן מיט אַ מיינונג, זייַן עסנוואַרג פעסטיוואַלס און קאַנסערץ דורך די ים. די קאַבינס אויף דעם ברעג און די גלייַכגילטיק אַטמאָספער פאָרזעצן צו זיין די געוויינטלעך מאָדעל פֿאַר אַקאַמאַדיישאַן אין טולום, אָבער איצט די נייַע האָטעלס עפענען מיט אַ קישן מעניו אויף פיר-פּאָסטער בעדז און מיט אַ באַרימט שעף אָדער אפילו מיט אַ פּריוואַט 'סעוויטשער'. אויך מיט שאַקס צו מאַכן שאָץ פון temazcal . אבער די מיסטיק און ענערגיע פון טולום האט שטענדיק געווען טייל פון זייַן פאָדערן. יאָגאַ ריטריץ, קוואַרץ טהעראַפּיעס צו באַלאַנסירן די טשאַקראַס, רעיקי. .. דער פאָרשלאָג פון נאַטירלעך טהעראַפּיעס איז אַזוי ברייט אַז עס איז לאַדזשיקאַל אַז איינער, צעמישט, ענדס אַרויף אָרדערינג אן אנדער מאַרגאַריטאַ אין די באַר. ביי די נייע און אויסשליסליכע Yaan Wellness, געפירט דורך ד"ר באַבי קליין, איינער פון די ערשטע צו נוצן אַקיופּאַנגקטשער אין די יו. עס., אַלע טהעראַפּיעס אָנהייבן מיט אַ שווימען אין די היילונג וואסערן פון די סענאָטע , פּיוראַפייד דורך אָסמאָסיס און אַלטראַווייאַליט.
אַ בייק, אַ ברעג קלייד און אַ הוט, אַלץ איר דאַרפֿן צו זיין צופרידן אין טולום.
"די נייַע גאָאַ" איז דיפיינד דורך Vogue Italia, בשעת Forbes זשורנאַל ינקעראַדזשאַז איר צו ינוועסטירן איידער עס איז צו שפּעט. לאַנד פּרייסיז האָבן דאַבאַלד אין בלויז צוויי יאר אָבער זיי זענען נאָך נידעריק קאַמפּערד מיט אנדערע דעסטאַניישאַנז אָפט אָפט דורך ביליאַנערז, אַזאַ ווי יביזאַ, סט. באַרטהס אָדער מיאַמי. אָבער מאַכן קיין גרייַז, דאָס איז נישט אַ פּלאַץ פֿאַר משוגע פּאַרטיעס אָדער שאַפּינג אין די מאָל. טולום איז מער אין די נוסח פון באַקומען אַרויף פרי ווי סטייינג שפּעט . אין מינדסטער פֿאַר איצט, און די סטאָרז זענען קליין שאַקס וואָס, יאָ, פאַרקויפן די דיזיינער דרעסיז און ביקיניס וואָס ריידזשינג אין די האַמפּטאָנס. כאָטש דאָ די קלייד קאָד, אויב עס איז איינער, איז צו האָבן גוט לעגס צו ווייַזן זיי אַוועק און צו פאָר אַ בייק אומעטום. דער גוף בעט צו באַקומען אַרויף מיט די זון און טאָן אַ ביסל יאָגאַ איידער עסן פרוכט פֿאַר פרישטיק וואָס פּלאַצן מיט טראַפּיקאַל טאַם אין דיין מויל.
טולום , ד י מויער , הא ט מע ן טאק ע גערופ ן זאמע , דע ר טויער ן בײ ם פארטאג . עס גיט זיין נאָמען צו די אַרקיאַלאַדזשיקאַל זאָנע, די שטאָט און אַ אויסשטרעקן פון וועג פּאַראַלעל צו דעם ברעג, די לעצטע פינף קילאָמעטערס איידער איר אַרייַן די רעזערוו פון די סיאַן קאַאַן ביאָספערע , װא ו ד י אקצי ע נעמ ט זי ך פאר .
סייַדן איר זענט אינטערעסירט אין די שטויביק ערטער וואָס יוואַלווד פון אַ גאַז סטאַנציע אויף אַ שיידוועג צו אַ "שטאָט" (עס האט שוין 30,000 באוווינער), טולום שטאָט איז נישט זייער אַטראַקטיוו בייַ ערשטער דערזען, אָבער עס כיידז די באַר איר וועט וועלן צו גיין צו יעדער נאַכט , אל ע קדושים ; אַ געשמאַק האָטעל, ** Don Diego de la Selva **, ווו איר קענען דערפאַרונג די מאַגיש פון די האָניק פון די מייַאַן ביז, די גאָדדעססעס פון דער געגנט - די ספּאַ און דער רעסטאָראַן זענען דער רעזולטאַט פון די Melipona Maya וויקיפּעדיע, באצאלטע דורך דער נאבעל־לאורעאט ריגאבערטא מענטשו–; און עטלעכע רעסטראַנץ וואָס קאָנקורענט די ברעג ס קולינאַריש סצענע. סעטלי איז אַ מוזן . זיין שעף, Claudia Pérez Rivas, 'די Frida Kalho פון דער קיך', עטלעכע רופן איר, מאכט אַ לעדזשאַנדערי 100% כאַנמייד שוואַרץ בראָדעווקע.
טיש געדינט אין "לוב טולום" האָטעל
פֿאַר זיין טייל, די האָטעל זאָנע פון טולום האט צוויי אַוואַנוז: די ברעג, ווו די האָטעלס זענען, און די שאָסיי, מיט אַ איין שטעג און צוויי אינסטרוקציעס. קאַמאַפלאַזשד צווישן די וועדזשאַטיישאַן, עס זענען קליין שאַפּס און "אַל פרעסקאָ" רעסטראַנץ ווו, אין זונ - ונטערגאַנג, די ליכט זענען ליט. עס איז גרינג צו באַקומען דיין בערינגז: דאָרט, ווו עס איז שטענדיק אַ שורה אויס די טיר, איז **האַרטוואָאָד**, איינער פון די מערסט טשיקאַווע רעסטראַנץ אין דער וועלט , לויט Bon Appetit זשורנאַל, צווישן אנדערע. אין האַרטוואָאָד איר קענען נישט מאַכן רעזערוויישאַנז (אַן אַניקוויוואַקאַל צייכן פון מעטראָפּאָליטאַן פּרעסטיזש) און עס סערוועס בלויז מיטאָג, אַזוי די בלויז אָפּציע איז צו אָנקומען פרי, 6 PM, און עסן אין גרינגאָ צייט. דער אַרכיטעקט איז עריק ווערנער, אַ שעף פון ברוקלין וואס האט פארבראכט צען יאר פון גליק ארבעטן מיט וועדזשטאַבאַלז וואָס ער האט נישט וויסן און פּרובירן נייַ פלייווערז. זיין פאָרמולע איז זייער פּשוט: אַ גריל און אַ ויוון, ביידע האָלץ-פייערד, און די פרעשאַסט ינגרידיאַנץ. אַלץ איז אָרגאַניק, אַפֿילו די ברענהאָלץ, וואָס זיי מאַכן זיך, ווי די קאַמפּאָוסט פון דעם גאָרטן. די גאַסטראַנאַמיק דערפאַרונג איז ווערט פון אַ מיטשעלין שטערן, אָבער אין פליפּ פלאַפּס און אין די דזשאַנגגאַל.
גלייך אַריבער פון האַרטוואָאָד איז **הער בלאַקקבירד**, אַ זאַמד-פלאָרד קראָם ווו וועראָניקאַ סעלז אייגענע און אנדערע דיזיינז, דזשולז פון שטיינער, זילבער און גאָלד און יינציק אַקסעסעריז ; און, ווייַטער טיר, די סאַהאַראַן קאַראַוואַן פון Hacienda Montaescrito, די ** Casa Jaguar ** רעסטאָראַן און דזשאָסאַ טולום דרעסיז, סעקסי פֿאַר די ברעג און עלעגאַנט פֿאַר די נאַכט. א ביסל ווייַטער אויף זענען די ביקיניס פון אַלפאָנסינאַ און דער ים און אין די אנדערע ריכטונג, לאָליטאַ לאָליטאַ, ווו טאַניאַ, אַ יונג פרוי פון גואַדאַלאַדזשאַראַ, פארקויפט אָילס, קרימז און שיינקייט פּאָושאַנז וואָס זי מאכט לויט איר באָבע 'ס רעצעפּט.
וועראָניקאַ, די באַזיצער פון די ברעג בוטיק הער בלאַקקבירד
לימיטעד צו די פּלאַץ לינקס צווישן די מאַנגראָווע זומפּ, אַ נאַטירלעך שלאַבאַן קעגן הורריקאַנעס, און די ים, אונטער וואָס עס איז נאָך פאָרמינג די צווייט גרעסטער באַריער ריף אין דער וועלט , אַלעמען איז אַווער אַז טולום איז אַ שוואַך יקאָוסיסטאַם. ס'איז נישט דא קיין עלעקטרע און קיין טרינק וואסער, וואס ווערט אריינגעברענגט מיט טראק, און כאטש מען רעדט אז דער וועג וועט געמאכט ווערן פאר פוסגייער און בייק, איז קיינער נישט זיכער.
אין הויז פון די כוואליעס זיי אַרבעטן בלויז מיט זונ - פּאַנאַלז און הנאה עלעקטרע 24 שעה. זיי קלייַבן רעגן וואַסער, וואַסער מיט האַנט און האָבן זייער אייגן סענאָטע. דזשימי גרינפילד, זיין באַזיצער, איז איינער פון די ניו יארקער וואָס האָט איבערגעלאָזט זיין אנדערע לעבן אַנליש דיין עקאָ-פאַנטאַזיעס אין דעם פינף-שלאָפצימער האָטעל . עס איז געבויט געווארן אלס פריוואטע הויז דורך אן ענווייראמענטאלער ארכיטעקט, וואס האט געוואוסט וואס ער טוט, אז ס'איז קיל אין זומער, ווארעם אין ווינטער, און אויב ס'זענען דא הוריקענס, עפענען זיך די פענצטער און דער ווינט בלאזט אדורך אן קיין שום פארניכטונג. דאס מעבל איז געמאכט געווארן דורך לאקאלע האנטװערקער און זיי אַרבעטן בלויז מיט וועמען זיי וויסן און צוטרוי , װ י פאביאן , מי ט װעמע ן ז ײ גײע ן אוי ף שפאציר ן אויפ ן ריף . אָדער מיט די שעפס פון האַרטוואָאָד און סעטלי, מיט וועמען ער אָרגאַניזירט עטלעכע זייער פאָלקס אָרגאַניק קוקינג וואַרשטאַטן צוויי מאל א יאר.
די ברעג פון דער אַלט שטאָט פון טולום איז איינער פון די מערסט אַדמייערד אין דער וועלט.
עס איז קעדייַיק צו גיין צו די אַרקיאַלאַדזשיקאַל זאָנע זייער פרי אין דער מאָרגן צו ויסמיידן די טוריסט בוסעס וואָס קומען פֿון Playa del Carmen און Cancún. זיי זענען נישט די גרעסטע חורבות, אדער די מערסט ימפּאָוזינג. אין פאַקט, זייַן דימענשאַנז זענען גאַנץ באַשיידן, אָבער ס E זענען אין אַ גאנץ ענקלאַווע, פּריזידאַד איבער אַ פּאַס פון גראָב קאָוסטליין פייסינג אַ ים פון אוממעגלעך כיוז. טולום איז געווען אַ בליענדיק מייַאַן געשעפט צענטער, דער בלויז וויכטיק איינער אויף דעם ברעג, צווישן די יאָר 1100 און די שפּאַניש קאָנקוועסט, און הייַנט וואָס בלייבט אין זייַן וואָלד שטאָט זענען די חורבות פון זייַן סעראַמאָוניאַל טעמפלען און פּאַלאַסאַז. וויזאַטערז 'פוטפּרינץ פאָרעם מיסטעריעז מייַאַן כייראָוגליפיקס אין די זאַמד פּאַטס וואָס לויפן צווישן די קאָמפּלעקס ס 60 בנינים. בייַ די פֿיס פון שלאָס , די מערסט בוילעט טעמפּל, אַ פּאָסטקאַרטל ברעג אָפּענס אַז יוזשאַוואַלי טאַפּס די רשימות פון די מערסט שיין אויף דעם פּלאַנעט . עס איז אַקסעסט דורך טרעפּ און ביידינג איז נאָך ערלויבט, מיט די ריזיקירן פון אנטפלעקונג אין פאָטאָס וואָס וועט זיין געשיקט אַפנ האַלבנ וועג אַרום די וועלט.
כאָטש Tulum נעמט די רום, עס זענען אנדערע וויכטיק אַרקיאַלאַדזשיקאַל זייטלעך אין דער געגנט. 40 מינוט אַוועק איז קאָבאַ , מיט אַ פּיראַמידאַל טעמפּל 42 עם הויך. און נעענטער, אין די סיאַן קאַ'אַן נאַטור רעזערוו, זענען די בלייבט פון דער שטאָט פון מויל (טעמפּלעך צוזאַמען), וואָס כאָטש מער אַניוועסדיק, ס און באַזוכן כּמעט אַליין . אין אַדישאַן, די רעזערוו, איינער פון די גרעסטער אויף די קאָנטינענט, פּראַטעקץ די לעצטע שטח פון צעלקע נאַטור אויף די מעקסיקאַן קאַריבבעאַן ברעג. סיאַן קאַ'אַן ("וואו הייבט זיך דער הימל", אין דער מייַאַן שפּראַך) קאָווערס 100 קילאמעטער פון ברעג און מער ווי 5,000 קילאמעטער 2 מיט נייַן פאַרשידענע יקאָוסיסטאַמז, אַרייַנגערעכנט מאַנגראָוועס, עסטואַריעס, ריפס, פריש און זאַלץ וואַסער לאַגונז, סאַוואַנאַ ... אין סיאַן קאַ'אַן לעבן אַנטיטערז, אָסעלאָטס, פּומאַס, קראַקאַדיילז, כאַולער מאַנגקיז, טאַפּירז, יינציק פייגל און כּמעט אַ טויזנט מענטשן . האַלב פון די לעצטע לעבן אין פּונטאַ עלען, ווו די טולום שאָסיי ענדס - עס נעמט דריי שעה צו אַרומפאָרן 50 קילאמעטער -, געהאלטן די צווייט בעסטער אָרט אין דער וועלט פֿאַר ספּאָרט פישערייַ.
די בעסטער טאַקאָוז זענען די פון Eufemia, אויף דעם ברעג
ווייַטער פון די אָוווערוועלמינג נאַטור פון Sian Ka'an, וואָס איז טשיקאַווע וועגן דעם רעזערוו איז די קאַנסערוויישאַן און סאַסטיינאַבאַל אַנטוויקלונג פּרויעקט הינטער עס, אַ אַרבעט געפירט דורך די גאָו Amigos de Sian Ka'an, און דער פאַקט אַז די מייַאַן קהל זיך איז די באַלעבאָס. די יקסקערזשאַנז זענען דורכגעקאָכט דורך קאַמיוניטי טאָורס Sian Ka'an, אַ היגע סאַסטיינאַבאַל טוריזם איניציאטיוו וואָס האט באקומען עטלעכע אַוואַרדס . "אין 1998, צוועלף יאָר נאָך דעם ווי די רעזערוו איז דערקלערט געוואָרן, האָט די געמיינדע געבעטן דעם דירעקטאָר אַ שיפל צו נעמען די טוריסטן, ווי מיר האָבן געזען ווי אַרויס פירמעס טאָן," דערקלערט Alberto Cen Caamal, מיין פירער, וועלכער איז געווען ינוואַלווד פון די אָנהייב. “דער דירעקטאָר האָט אָנגענומען”, זאָגט ער ווייטער, “אויב מיר האָבן געשאַפֿן אַ קאָאָפּעראַטיווע”. ― װאָס איז אַ קאָאָפּעראַציע? ― געדענקט ער, אַז מע האָט געפֿרעגט, װי ער בלײַבט אױס אין געלעכטער. אזוי האט זיך אנגעהויבן א לאנגער פראצעס, אמאל סוררעאליסטיש, אין וועלכע פארשידענע פירמעס און ארגאניזאציעס האבן זיי געלערנט וויאזוי צו דיזיין בראָושורז און וויאזוי צו רעסיליקירן.
אין דער זעלביקער צייט, זיי געלערנט שפּאַניש (און ענגליש) און ווי צו נוצן באַנאַקיאַלערז. אַלבערטאָ, באַזונדער פון דיסטינגגווישינג די לידער פון כּמעט אַלע די פייגל אין די רעזערוו - און עס זענען 350 מינים —, איז א בארימטער קאבינעט מאכער און, װי א גוטער מאיאן, אן עקספערטן ביכער. "מיר האָבן מער ווי 13 מינים פון ביז ... און 334 טייפּס פון באַטערפלייז." מיט אים, יעדער שטיק פון לאַנדשאַפט אַקווייערז אַ נייַע ויסמעסטונג. די קאָאָפּעראַטיווע אָפפערס פאַרשידענע שפּאַציר פּאַקאַדזשאַז וואָס אַרייַננעמען דזשאַנגגאַל גייט, פויגל וואַטשינג, קייאַקינג דורך די מאַנגראָוועס, רעפרעשינג דייווז אין מאַנגראָוועס און סענאָטעס ... כאָטש עס זענען אנדערע קאָמפּאַניעס וואָס נעמען טוריס צו פּונטאַ עלען צו זען דאָלפינס, וועגן 50-70 דזשיפּס פּער טאָג, קהל טאָורס סיאַן קאַן זיי זענען די בלויז אָנעס וואָס אַקסעס דעם שטח פון די רעזערוו. " ניט מער ווי 40 מענטשן פּער טאָג אין הויך סעזאָן. אַלבערטאָ פארזיכערט מיר. " גראָוט דיסטרויז נאַטור ". די מאיאַנס וויסן דעם זייער גוט.
עטלעכע "כללים" צו זיין צופרידן אויף דעם ברעג.
אין דער הויפּטקוואַרטיר פון דער קאָאָפּעראַטיווע האָבן זיי אויך אַ קליין מוזיי און אַ פלאַטערל פאַרם וואָס זיי פּלאַן צו פּלאָמבירן מיט מעדיסינאַל געוויקסן. צו ברענגען די פלאַטערל האָט מען געמוזט בעטן אומענדלעכע דערלויבענישן, “פון דעם גוף וואָס רעגולירט ווילדע חיות און די געטער פונעם דזשאַנגגאַל,” זאָגט ער מיר מיט אַ שמייכל. אין די מאַנגראָוועס, די מייַאַ געבויט אַ פּראָטים סיסטעם פון קאַנאַלז ינטערספּערסט מיט קליין טעמפלען . דער פּלאַן איז צו שפּרינגען אין די וואַסער און לאָזן זיך פירן אַוועק דורך די סאַטאַל שטראָם. ווי רילאַקסינג ווי אַ פיר-האַנט מאַסאַזש. ווי איך דריי זיך אויף די גראָז לעבן אַן אַלטן מייַאַן מינהגים פּאָסט, פּרוּווט צו איזאָלירן דעם קלאַנג פון די רידז פון די רעשט פון דער נאַטירלעך מוזיק וואָס אַרומרינגלען מיר. איך קען נישט זיין מער באַקוועם. און איך טראַכטן וועגן די כיפּיעס וואָס סלעפּט אויף דעם ברעג, איך טראַכטן פון די מייַאַנס, "די סמאַרטאַסט פון אַלע", און איך טראַכטן פון Paco de Lucía, אין יז, "ליגנעריש אין די כאַמאַק".
* דער באַריכט איז ארויס אין די 88 אקטאבער אַרויסגעבן פון די Condé Nast Traveler זשורנאַל און איז בארעכטיגט אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן אויף דיין בילכער מיטל.
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- דריי סיבות (און פילע שיין פאָטאָס) צו פאַלן אין ליבע מיט Puerto Escondido
- Sayulita: אַ פאַרביק גאַניידן אין מעקסיקא
- דזשאַליסקאָ: מאַגיש דנאַ
- די גאסן פון גואַנאַדזשואַטאָ
- גייד צו פֿאַרשטיין און ליבע מעקסיקאַן ראַנגלעריי
- טינגז וואָס איר וועט נאָר פֿאַרשטיין אויב איר זענט פֿון מעקסיקא סיטי
- Pulque: מאַנואַל מאַנואַל - Puebla, די נעקאָמע פון מעקסיקא אָן זון אָדער ברעג
- מעקסיקא סיטי גייד
- מעזקאַל איז די נייַע טעקווילאַ
- טשילאַנגאַ נאַכט: ספּענדינג אַן ינפאַנאַט טאָג אין מעקסיקא DF.
- מעקסיקא: קאַקטי, מיטס און רידאַמז
— פארװאם מעזקל איז דער משקה פון זומער
אויף די קילאָמעטריק ברעג פון טולום עס איז אַ פּלאַץ פון פּלאַץ צו לייענען אין סאַלאַטוד