Nuova Roma: די מאָדערן גאנצע שטאָט
ווייניק ערטער אויף דער ערד קענען טאָן אַזוי גלענצנדיק געשעפט מיט טראַוואַלינג פאַנטאַסיז ווי רוים . גרויסקייט און מוט קומען צוזאַמען אין זייער שמאָלע און אורעגיאַלער גאסן און אין אירע אַריסטאָקראַטישע פּיאַזעס . זיין פּערל-בונט ליכט אַלאַוז הייליק שיינקייט צו קומען פֿון אפילו די מערסט גראָב טוריסט סצענע. זיין באוווינער קענען גיין פון די באַנאַל אַקט פון נעמען די אָפּפאַל צו געבן איר אַ מאַסטערקלאַס אין אַ זאָרגלאָז שטעלונג (די שליימעסדיק וואָרט פֿאַר דעם איז ספּרעזזאַטוראַ, אַן ינימאַטאַבאַל איטאַליעניש קוואַליטעט וואָס די רוימער זענען עקספּערץ אין).
די מערסט ינספּייערינג זאַך איז זיין פאַרטיידיקונג פון די ייביק בשעת אַן עלעקטריש פאָרשטעלן מיינט צו ספּראַוט מיט מער דינאַמיזאַם ווי אין אנדערע שטעט. ונטערשטאָט נייבערכודז (די וואָס מיר געדאַנק מיר וויסן) האָבן רענאַווייטיד מיט פּלאַן האָטעלס און בוטיקס . און ווי לאנדאן און ניו יארק, וואו די סובורבס זענען די נייע סענטערס פון גראוויטאציע, זענען די געגנטן ווייטער פארוואנדלט געווארן דורך א פארמעסט פון שעף און קרעמער. דאס איז דער פירער צו די זיססטע עקן פון דער שטאָט, וווּ טראַדיציע און כידעש גיין האַנט אין האַנט.
רוים, שטיל, שיין און אַפישאַלי פּאַש
היסטארישע צענטער
פילע מענטשן דערקענען דורך Giulia אין בילדער, ווי עס איז איינער פון די מערסט פאָטאָגעניק גאסן אין רוים; מיסטאָמע נישט ווי פילע באקאנט פערסטכאַנד. ליגן אויף איינער פון די קורוועס ציען דורך די טיבער , עס איז ווייַט פון די ביזיאַסט גאסן פון די היסטאָריש צענטער . פילע זענען באַקאַנט מיט זייַן ילאַסטריאַס ייכעס: די לאַנג שטיין גאַס פון סאַן פּעדראָ עס איז דיזיינד אין 1508 דורך Donato Bramante, בעשאַס די אָרדער פון פּאָפּע יוליוס וו. עס איז געווען איינער פון די ערשטער הויפּט שטאָטיש רידיוועלאַפּמאַנט פּראַדזשעקס. באַצירט מיט איידעלע פּאַלאַסאַז פון די 16 און 17 סענטשעריז און צעטיילט דורך אַ יווי כיטרע דיזיינד דורך מיגל מלאך, דורך די אַלטע קוואַרטאַל פון שטעלן אויף און רעגולירן . עס איז שטיל, שיין און אַפישאַלי פּאָץ.
גלייך דאָ, דער אַרכיטעקט אַנטאָניאָ גיראַרדי האט געעפנט D·O·M, אַ 24-אָרט האָטעל אין אַ געוועזענער קלאַרעטיאַן מאַנאַסטערי. זיין פאַסאַד ריפלעקס די געוויינטלעך רוימער שיינקייט פון געוואשן פּאַסטעלז, וועמענס פּאַליטרע כולל ווייץ, גרוי און בראַונז, דעקערייטאַד מיט רייַך לתונט און סאַמעט, מעש און לעדער פערנישינגז. אונטע ר זײנ ע געװעלב ע סילינגע ן זײנע ן ד י װענט ן פארלײג ט מי ט שטײנערנע ם קאכלעס . 400 יאָר פון דער נירביי קירך פון סאַנטאַ לוסיאַ דעל גאָנפאַלאָנע , וואָס באַגלייטן פּראָקלאַמאַציעס אין לאטיין, אָנהייבנדיק מיט D·O·M, אַן אַקראַנים פֿאַר Deo Optimo Maximo (צו גאָט, אָפּטימאַל, מאַקסימום).
24 רומז אין אַן אַלט קלאַרעטיאַן מאַנאַסטערי
די רעלאַטיוו רויק וואָס איז ברידינג איז רעכט צו אַן אַנביטאַבאַל אָרט. א שפּרונג פון די דרום סוף פון די גאַס און ווייַטער צו די באַקומען סיסטאָ נעמט איר צו די קוואַדראַט טרילוססאַ , די גייטוויי צו טראַסטעווערע ס לעבעדיק טרענדי באַרס און קלאַבז. עטלעכע פון די בעסטער ערטער צו קראָם זענען אין Via dei Pellegrini, via di Monserrato און via dei Banchi Vecchi, ווו לאַוראַ ורבינאַטי סעלז איר מאַנאַקראָום ביקיניס, וואָס קענען זיין געזען אויף ביטשיז ווי Gallipoli אָדער Capalbio. אין פינף מינוט, איר אָנקומען אין די קיל כאַאָס פון Campo dei Fiori און, פינף מינוט ווייַטער, צו Via dei Giubbonari, ווו איר וועט געפֿינען די באליבטע Salumeria און Vinoteca Roscioli.
אלע דערהויבן דעם זשעני פון די ברידער Alessandro און Pierluigi Roscioli , פון די ברויט מיט פּראָססיוטטאָ צו די מערסט ימפּעקקאַבלע קאַסיאָ e פּעפּע רעצעפּט אין דער שטאָט (טאָמער די פונט איז נישט אַז עס איז פרייַנדלעך און האט אַ ראַפינירט דינסט, אין רוים קיינער יקספּעקץ אַז). די טייקאַווייַ באַקקאַלאַ סענדוויטש פון Dar Filettaro (אַ בלאָק פון Roscioli, ליגן אויף אַ קליין פּיאַזזעטאַ) איז גריסי, מער כאַאָטיש, אָבער נאָך אַ פּאַסירונג וואָס טראַנספּאָרץ איר.
די Ponte Sisto נעמט איר צו לעבעדיק מאָדערן באַרס און קלאַבז
צווישן D O M און Piazza Navona , איז Via del אַלט רעגירונג . רוים ס ענטפער צו ניו יארק עליזאַבעטה סטריט אין נאָליטאַ: היים צו פרייַ בוטיקס און אַ פּאָר פון סופּערלאַטיוו ווינטידזש עמפּייערז , ווו ווער עס יז מיט € 100 און אַ ליבשאַפט פֿאַר דיגינג קענען געפֿינען אוצרות ווי אַ פרויען ס בייקער רעקל, מעגלעך פון 1974. די פאָדערונג אויף די גאַס האט געמערט דאַנק צו די דיזיינער Delfina Delettrez , טאָכטער פון סילוויאַ ווענטוריני פענדי, וואָס האָט געעפנט איר ערשטער בוטיק אין 2011. דעלעטטרעז ס טאָטעמיק מאָוטיפס (טייַוול אויגן, סקאַלז, ספּיידערז און פייַן ביינער רעמאַניסאַנט פון לאַקאַץ) זענען אַזוי שיין ווי פּראָוואָקאַטיווע . פּונקט ימאַדזשאַנאַטיוו זענען די דזשעוועלערי דיזיינז פון Paolo Giacomelli און Roberta Paolucci ביי Iosselliani R-01-IOS, מיט זייער מעש און זילבער ברעקלעך און טרייבאַל פעדער מאָוטיפס.
נאָר אַרום די ווינקל פון Iosselliani איז די D O M פאַרמעסט, JK Place Roma איז די דריט JK האָטעל פון די פלאָרענטינע אָרי קאַפרי . די 30 רומז זענען אַ מאָדערן דערהייַנטיקן פון אַ אלטע שולע , לאָוקייטאַד האַלב וועג צווישן Richard Meier's Ara Pacis מוזיי און די פּיאַזאַ סאַן לאָרענזאָ אין לוסינאַ (Ciampini, ביי 29 פּיאַזאַ, איז ווי דיין גרונטייגנס אַגענטור אין רוים: אַ מאָרגן האַלטן פֿאַר אַ גאנץ עספּרעסאָ; אַ לעבעדיק אַפּערטיף סצענע; דער בעסטער פּיסטאַטשיאָ אייז קרעם אין שטאָט; סמאָאָטשינג אַלע טאָג). די יינציק נוסח פון די האָטעל אָלטערנייץ מיוטיד נייטראַלז מיט קאָלירן (כאָלווייז באַרימערייַ טערקווויז און לייַם סילקס און מיטן יאָרהונדערט מירמלשטיין ריפּראַדאַקשאַנז). דער האטעל האט געראטן צו איבערצייגן די רוםישע סצענע מער אדער ווייניגער ווען זי האט זיך געעפנט; עס איז א גאנץ אָרט צו פילן אין דעם צענטער פון אַלץ.
די דריט JK האָטעל פון די פלאָרענטינע אָרי קאַפרי
MONTI
סאַנדוויטשט צווישן די קראַמבלינג מאַנאַליטס פון די ימפּעריאַל פאָרום און די עלעגאַנט רעגירונג פּאַלאַסאַז פון די קווירינאַל בערגל , די לימענע און אַפּריקאָס פאַסאַדז ליינד אַרויף אין די גאסן פון די 18 יאָרהונדערט מאָנטי זיי זענען אַ פאַרגעניגן, אָדער בייַ מינדסטער טרימענדאַסלי אַנדערש פון אנדערע געביטן. אין די לעצטע ביסל יאָרן, אַ נייַע דור פון אַדאַפּטיוו רעזידאַנץ פון מאָנטי האָבן געגעבן עס אַן ינדיע ברעג, מאכן דעם קוואַרטאַל אַ דעסטיניישאַן אין זיך. עס איז קענטיק אין זיין רעפֿערענץ ' נול קילאָמעטער 'פון שטאָטיש 47 , אַן ינדאַסטריאַל-מאָדיש פּלאַץ וואָס סערוועס זיין אייגן פלייש און 'פּראָדוצירן' (די שכייניש קולטור פּלאַץ, סינעמאַ ורבאַנאַ 47, איז אָפן זינט 2012).
אין אַראָמאַטיקוס, אָונערז Luca De Marco און Francesca Lombardi ברענגען קולינאַריש אָטאַנטיסיטי צו זייער געשעפט (זיי געארבעט אין רוים ווי שעף אין Open Baladin און סאָמאַליער אין Open Colonna, ריספּעקטיוולי), האַלב ביסטראָ האַלב פאַרם אימפעריע . אין דערצו צו האָדעווען עראַמאַטיק הערבס, פּלאַן שאַוואַלז און פּראָדוצירן אָרגאַניק פּראָדוקטן, זיי פאָרשלאָגן אַ גוט מעניו באזירט אויף סאַלאַדס, טשיזיז און טשאַרקוטערי צו באַגלייטן Luca ס סאַבליים ביפסטייק טאַרטאַר . אין Gaudeo, מיט שוואַרץ און ווייַס טיילז, איר וועט געפֿינען די פּאַראַדיגם פון paninoteca . עס איז אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ, אָבער קלייַבן צוויי אָדער דרייַ פֿאַר דיין ברויט, אַזוי אַז די קוואַליטעט פון יעדער שיינט דורך. די פון טערקיי און ציגעלע ריקאָטטאָ סאַרדיניאַן איז אַ מוזן.
עסן אין אַ גאָרטן
סוחרים און דיזיינערז געפֿינען אין די גאסן פון מאָנטי די גנעדיק באַזייַטיקונג צו די פּאַזראָניש און די 'צוויי מאָל ליב געהאט' (נאָך Via del Governo Vecchio, מאָנטי האט די בעסטער ווינטידזש שאַפּס אין שטאָט ) . די קראָם ב סעלז מאַנאַקראָום דיזיינז פון אייראפעישע פירמס, פּאַסשמינאַס פון Faliero Sarti און הויזן פון Céline . אין די DOP Concept Store, Arabella Valdieri סאַפּלייז בלויז אַ ביסל ברעקלעך פון מומכע בראַנדז צו דערגאַנג איר אייגענע שורה פון ווייך דיזיינז (צי איר גיין מיט אַ גאָאַטסקין זעקל אָדער אַ לתונט קלייד, עס וועט זיין עפּעס יינציק). אויב עס איז שבת אָדער זונטיק, איר וועט גיין צו Mercato Monti . וואָס איז געווען אַמאָל אַ ריכטיק מאַרק איז געווארן אַ ויסשטעלונג פון סאַפּלייערז פון כאַנמייד און ווינטידזש פּראָדוקטן . יעדער טאָג די פאָרשלאָג קענען אַרייַננעמען 1950 ס צירונג, כאַנמייד לעדער שיך און 70 ס גוטשי באַגס.
טעסטאַקיאָ און אָסטיענס
בעראָוק וואָלץ, פּאַסטעל פרעסקאָעס און וויסטעריאַ-ליינד פּיאַזעטטאַ אין Testaccio און Ostiense, וואָס גרענעץ די זילבער און ברוין סטרעטש פון די טיבער, אין טעסטאַקיאָ און אָסטיענסע, גאָרנישט רוימער. טראַסטעווערע . די גראָב און ינדאַסטרי זענען טייל פון זייַן דנאַ: די האַנדפול פון טעסטאַקיאָ ס פרי 20 יאָרהונדערט מיטל קלאַס הייזער עס שטייט אויף אַן אַלט רוימער מיסט דאַמפּ, וואָס איז קאַמפּרייזד פון טויזנטער פון טערראַקאָטטאַ ורנס פארלאזן מיט מיללענניאַ צוריק דורך שיפן פון די פראווינצן פון דער אימפעריע. די פּראָפיל פון Ostiense עס איז קעראַקטערייזד דורך שטאָל בריקן און גראַפיטייד ווערכאַוזיז , ווי אויך דורך די פּיראַמיד פון Gaius Cestius , זייַן מערסט וויכטיק מוזיי, און די Centrale Montemartini , א דיקאמיסירטע כוח־פאבריק.
עסן, טרינקען אָבער אויבן אַלע: פֿאַרבייַסן
בשעת די נייבערכודז פעלן עסטעטיש אַפּעלירן, זיי באַרימערייַ אַ אמת שטאָטיש גייסט (און דער אָרט אין רוים פֿאַר פאָאָדיעס צו גיין). פּילגרים צו די טעסטאַקיאָ מאַרק , וואָס האלט נאָך זיין ינדאַסטריאַל סטיל , צו חשבון פֿאַר אַ גוט פּראָססיוטטאָ, פריש ענדיווז, און אַלץ טיפּיש פֿאַר אַ פּלאַץ פון דעם קאַליבער. מיט אַן צוגעלייגט וויזיט: Volpetti, אַ 150-יאָר-אַלט דעליקאַטעסאַן פֿאַר יענע וואָס זוכן פריש מאַקאַראָנען, אַנטשאָוויז אין סיסיליאַן מאַסלינע ייל, אָדער איינער פון זייער זיבן אַרטיטשאָוק רעסאַפּיז.
די נייַע גאַסטראַנאַמיק נעקסוס דאָ איז גערופֿן Porto Fluviale, די מעקאַ פֿאַר עסן, טרינקען און פֿאַרבייַסן וואָס אַקיאַפּייז אַ ווערכאַוס פון 3,000 מ² וואָס איז געווען פריער טייל פון Magazzini Generali, די כאָולסייל מאַרק גרעסטער אין רוים . הייַנט עס איז אַ קאַווערנאַס גאַנג פון ספּייסאַז מיט יקספּאָוזד ציגל ווענט, ינדאַסטריאַל לאַמפּס און ווודאַן שעלוועס מיט אַ ברייטהאַרציק קייט פון איטאַליעניש פּראָדוקטן. ציילן מיט איין לעבעדיק באַר פון פרי מאָרגן ביז די ווי שעה (דער אָרט פֿאַר אַ גאנץ עספּרעסאָ און אַ קאַמפּאַרי ספּריץ) לעבן אַ פּיצאַ קראָם מיט צוויי ריזיק האָלץ אָווענס, איינער פֿאַר ווייפער-דין רוימער פּיצאַז און די אנדערע פֿאַר די פּוכיק נעאַפּאָליטאַן ווערסיע. אין דערצו צו אַ טאַפּאַס באַר, געבעקס קראָם און אַ לאַונדזש מיט לעדער טשערז און טשעסטער סאָופאַז.
גענוי די צאָפנ - מיזרעך פון פּאָרטאָ פלווויאַלע, די ערשטע אָסטיענס אַעראָפּאָרט, איז געווען די הויפּטקוואַרטיר פון Eataly זינט יוני 2012, די פיר-סטאָרי בנין דעדאַקייטאַד צו די בעסטער פון איטאַליעניש גאַסטראַנאַמי און וויטיקולטורע (עס האט אן אנדער הויפּטקוואַרטיר אין ניו יארק). נאַשאַנאַל שעפס אָפט מאַכן שטערן אַפּיראַנסאַז אין זייער ווייַזן קיטשאַנז און פּרעסטידזשאַס היגע ספּעשאַלאַסץ (Teo Musso אין בירז, Roberto Battaglia אין mozzarella di bufala, Alessandro Frassica in panini און סלאָו פוד בעל סערגיאָ קאַפּאַלדאָ צו רעדן וועגן פלייש) האָבן געוויזן זייער סקילז אין גאַסטראַנאַמיק מאַקראָספּאַסע.
ראָסטי, סערוועס מאַרעממאַנאַ רינדערנס בורגערס
PIGNETUS
מענטשן וועלן זאָגן איר אַז Pigneto איז די ברוקלין פֿון רוים . גאַנצע אָדער נישט, עס איז עפּעס ומלייקנדלעך מאָדערן צוזאמען Via del Pigneto, אַ פוסגייער גאַס צפון פון די באַן טראַקס אין טערמיני . א קאָמוניסטישע ענקלאַווע אין דער פרי 20טן יאָרהונדערט , שפּעטער אַ ביסל פּראָסט געגנט, Pigneto האט ריקאַווערד (כאָטש איר וועט פילן ווי איר זענט וועגן צו באַקומען אין אַ קאַמף ווען דיינינג אַלפרעסק אין פּרימאָ). דער רעסטאָראַן איז אַ מוזן אין Pigneto, ווו זיין ליסטעד דינסט איז אָפסעט דורך עטלעכע בוילעט קיילים , אַרייַנגערעכנט זיין ברייט בעבל פּיוריי מיט בורראַטאַ.
די טריקקער ס שוך-לאַווינג אָונערז אויך לויפן די ארומיקע ראָסטי, וואָס סערוועס מאַרעממאַנאַ רינדערנס בורגערס, פעפעראָני סאַנדוויטשיז, פּיז ביאַנטשע און, אויף זונטיק נאָכמיטאָג, אַל פאָרנאָ מאַקאַראָנען מילז . עס איז אַ מאַגנעט פֿאַר שעפעריש שכנים און יונג עלטערן, וועמענס קינדער שפּרינגען אין זיין 2,200 מ 2 גאָרטן. און איר זאָלט האַלטן אין Necci, אַן אינסטיטוציע זינט 1924; פּאַסאָליני האָט דאָ געפֿילט אין די אָנהייב פֿון די זעכציקער יאָרן, און הײַנט האָט דער באַזיצער בנימין הירסט, אַ אָפּטיילונג פון פערגוס הענדערסאָן’ס קיך, עס געגעבן אַ מאָדערן האַלאָ און אַ ראַפינירט פּויעריש מעניו. צװישן 8.00 א.ם. און 01:00, זיבן טעג אַ וואָך, איז אַ גוט צייַט צו גיין, זינט Necci ענדערונגען, איבער דעם טאָג, פון אַ קאַפעטעריע צו אַ באַר צו פאַרזוכן דעם אַפּערטיף צו אַן עלעגאַנט אָסטעריאַ וואָס דילייץ אונדז מיט טיפּיש קיילים; פון אַרטיטשאָוקס צו ווענגער. די וואָנצעס און סאָקקלעסס שיכלעך פון די קלייאַנץ קען זיין רעמאַניסאַנט פון ברוקלין (אָבער די פלייווערז זענען אַנמיסטייקאַבלי רוימער).
* דער אַרטיקל איז פארעפנטלעכט אין דעם דעצעמבער 79th אַרויסגעבן פון Condé Nast Traveller זשורנאַל.דער אַרויסגעבן איז בנימצא דיגיטאַללי פֿאַר iPad אויף די iTunes AppStore, און דיגיטאַללי פֿאַר פּיסי, מעק, Smartphone און iPad אין Zinio ס ווירטואַל קיאָסק (אויף Smartphone דעוויסעס: אַנדרויד, פּיסי) / מעק, ווינ8, וועבאָס, רים, יפּאַד). _אין אַדישאַן, איר קענען געפֿינען אונדז אויף Google Play Newsstand.
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **_ - 100 טינגז וועגן רוים איר זאָל וויסן - די בעסטער ערטער צו עסן אין רוים
- ערטער אין טראַסטעווערע ווו איר וועט ניט געפֿינען אַ איין טוריסט
- רוים גייד