מיקאָלאָגיקאַל קולטור: די צייט פֿאַר שוועמל פּיקינג איז אנגעקומען
די קאַסטיליאַן-לעאָנעסע פּראָווינץ וועט זיין די טעג די עפּאַסענטער פון וועלט מיקאַלאַדזשיקאַל גאַסטראַנאַמי מיט אַ געשמאַק טייסטינג פון די הונדערטער פון מאַשרומז געזאמלט אין די סאָסנע פאָראַס פון די גאנצע פּראָווינץ אין די V מיקאָלאָגיקאַל טאַפּאַ קאָנטעסט, אַ גאַסטראַנאַמיק רייַזע פון די שטאָט פון סאָריאַ אַז איר קענען נישט פאַרפירן מיט דיין ווייַן אָדער דיין ביר אין שלעפּן.
דאָס איז ווי איר וועט עפענען דיין מויל פֿאַר די זייער טשיקאַווע III אינטערנאציאנאלע קאנגרעס פון גאַסטראָנאָמיק מיקאָלאָגי וואָס וועט פֿאָרקומען דעם 29סטן און 30סטן אָקטאָבער אין סאָריאַ און וואָס וועט צונויפֿברענגען די גרעסטע עקספּערטן (ביאָלאָגיסטן, מיקאָלאָגן, פּראָדוסערס, שעף, סאָמעליער און זשורנאַליסטן) אין אַ פּראָגראַם, וואָס וועט זיך באַהאַנדלען מיט טעמעס ווי די קעראַקטעריסטיקס פֿון פונגי און מאַשרומז, זייער קאַנסערוויישאַן , קולינאַריש טעקניקס, פלייווערז און, וואָס אינטערעס אונדז רובֿ, די פּאָרינג פון מאַשרומז און מאַשרומז מיט וויינז און אנדערע פודז.
מיט די עפענונג פון די קאָנגרעסס דורך די טייערלאַס Andoni Luis Aduriz (וואָס וועט טאָן דאָס כמעט), פילע רעסטראַנץ אין Castilla y León וועלן קומען צו ויסשטעלונג און, ווי שיין!, צו טיילן זייער מיקאַלאַדזשיקאַל חכמה. לעבן איר, קאַנטאַבריאַ , ווי אַ גאַסט קהל, און עקספּערץ פון די בירזאָ אָדער נאַוואַרראַ, אַז זיי וויסן אַ ביסל וועגן מאַשרומז. אין דערצו, מיט די ומבאַדינגט שטיצן פון די באַרימט מאַדריד פוסיאָן קוקס וועלן אויך אָנקומען פֿון מיקאָלאָגיקאַל ערטער אַזאַ ווי שוועדן, קאַנאַדע, פּאָרטוגאַל אָדער ינדיאַ. לאַנג לעבן די וניווערסאַל שוועמל!
אויב איר אַרויספאָדערן, עס וועט זיין גערופן אַ פאָלקס באַגעגעניש "גיין פֿאַר מאַשרומז" דער ווייַטער **28טן אקטאבער (פּלאַזאַ אָליוואָ, פון 12:30 ביז 14:00) ** וואָס, כאָטש די דעוויז סאָונדס ווי אַ פּיקינג-מיר-אַרויף, איז וועגן עסן מאַשרומז אָן כעזאַטיישאַן אין די שטאָט קוואַדראַט. און די סעזאָן ענדס מיט Buscasetas 2012, אַ קאָנפֿערענץ אָרגאַניזירט דורך די קאַסטיליאַן-לעאָנעסע דעלאַגיישאַן פון עוראָטאָוטשס. די פּאַרטיסאַפּייטינג רעסטראַנץ אין דעם אויסגאבע וועלן זיי פאָרשלאָגן אַ טייסטינג מעניו פון בייַ מינדסטער 5 קיילים קאָכן מיט פאַרשידענע טייפּס פון מאַשרומז פון די קהילה און וועט פאָרשלאָגן זיי פון 2-11 נאוועמבער.
Aragón, Asturias, Castilla y León ... ספּאַין איז אַ 'וויפּ' געגנט פֿאַר שוועמל פּיקינג
די 'וויפּ' ערטער פון די שוועמל קלייַבן כאָטש מיר קענען געפֿינען מאַשרומז אין קיין געגנט פון ספּאַין די פּריוולידזשד געביטן פון מאַשרומז שפּאַניש זענען Aragon, Asturias, Castilla y León, Catalonia, Galicia, Navarra און די באַסק לאַנד.
די שטאָט פון נאַוואַלענאָ אין סאָריאַ עס האט אַ מיקאַלאַדזשיקאַל צענטער פון וואָס רוץ אַרום די אַרומיק געגנט זענען אָרגאַניזירט יעדער אָפּרוטעג. די רוץ אַרייַננעמען אַ פירער וואָס דערקלערט די מאַשרומז וואָס זענען געפֿונען. מיר רעקאָמענדירן די פאָראַס פון סאַן לעאָנאַרדאָ און נאַוואַלענאָ.
אין די ריאָדזשאַ: טאַוער אין קאַמעראָס, זאַרזאָסאַ, מונילאַ, ווילאַרויאַ און אַגוילאַר דעל ריאָ אַלכאַמאַ.
אין מאָליניקאָס , אַ מיוניסאַפּאַלאַטי אין די האַרץ פון די סיעראַ דעל סעגוראַ פון ** Albacete ,** האָסץ די מיקאָלאָגיקאַל מוזיי La Casa del Níscalo. דער מוזיי באשטייט פון אַ בילדונגקרייז און ינטעראַקטיוו ויסשטעלונג וואָס אַלאַוז די גאַסט צו דעלוו אין די ווונדערלעך וועלט פון פאַנדזשיי.
איבער די אַוטאָנאָמאָוס קאַמיוניטי פון אראגאן, רוץ פון גרויס מיקאַלאַדזשיקאַל אינטערעס קענען זיין געמאכט: די וואַליז פון די פּירענעעס, פאַר-פּירענעעס און אין די Ibérica, אין די Moncayo נאַטוראַל פּאַרק. אין Huesca די געביטן פון Valle de Echo, די געגנט פון Gabardito אָדער די Selva de Oza זענען רעקאַמענדיד. אין די וואַליז פון טענאַ און בענאַסקווע. אין Saragossa די מאָנקייאָ. מער אינפֿאָרמאַציע וועגן מאַשרומז אין Aragon.
די שטאָט פון Rabanales, אין זאמארה, עס איז איינער פון די בעסטער ערטער צו באַזוכן אין זוכן פון מאַשרומז, און עס אויך האט זיין אייגענע מיקאָלאָגיקאַל מוזיי, די מערסט דאַקיאַמענטאַד אין דער מדינה.
די סיעראַ דע לאַס ניעוועס נאַטוראַל פּאַרק איז אין די מערב געגנט פון מאַלאַגאַ. זייַן פאָראַס באַהאַלטן מער ווי 400 טייפּס פון מאַשרומז.
נאַוואַר עס האט פאָראַס מיט מיקאַלאַדזשיקאַל ייטינערעריז פון גרויס נאַטירלעך און סיניק אינטערעס. איינער פון זיי איז דער איינער אין די Unzúe געגנט.
אין באַרסעלאָנאַ, די געגנט פון Berguedá און די פאָראַס פון Pla de Puigventós.
אין די בערג פון מאַדריד , די פון Pinares Llanos, Fuenfría און Lozoya. די מיקאָלאָגיקאַל געזעלשאפט פון מאַדריד האט מער דיטיילד אינפֿאָרמאַציע וועגן אַקטיוויטעטן שייַכות צו דער וועלט פון מאַשרומז אין זייַן פּראָווינץ.
און געדענק! נעמען מייַלע פון אַ גיין דורך אַ וואַלד, דזשאַראַל אָדער סאָסנע וואַלד איידער עס איז פאַרבאָטן ווייל דאס יאר קומען אין קראפט די נייע רעגולאציעס וואס האבן בדעה צו רעגולירן (דהיינו בענעפיטן לאקאלע-געשעפטע קאלעקטאר). אַזוי אויב איר זענט אַ פאָכער, איר וועט האָבן צו באַצאָלן יעדער טאָג איר גיין אויס צו קלייַבן מאַשרומז (אַרום € 10).