פּיקיאָ טאַקאָ, מעקסיקאַן בראַנטש אין גראַסיאַ.
עס איז לעבן ווייַטער פון בינז, פאַדזשיטאַס און נאַטשאָס מיט קעז. מעקסיקאַן קוויזין איז עפּעס אַנדערש און איר קענען זען עס אין Pikio Taco, אַ קליין טאַקעריאַ אין די גראסיע קוואַרטאַל.
די אַטמאָספער, סענסיישאַנאַל, מיט די פאַרביק פּיינטינגז פון זוסן און די וואַרעם באַגריסונג פון די מעקסיקאַן שעף, Fernando Sanz. אן אנדער מייַלע פון דעם אָרט איז אַז עס איז אָפן יעדער טאָג און זייַן קיך איז ליגן ין דער זעלביקער באַר, אַזוי איר קענען זען ווי זיי קאָכן. אין פּיקיאָ עס איז קיין טראַפּ אָדער קאַרדבאָרד.
Fernando Sanz איז די נשמה פון פּיקיאָ טאַקאָ.
"איר וועט פאַרזוכן אַן עכט מעקסיקאַן פרישטיק", וואָרנז אונדז Sanz מיט אַ שמייכל. ופמערקזאַמקייַט! Motuleños עגגס מיט פּיז (פּיז), אַ טיפּיש רעצעפּט פון די דרום פון מעקסיקא וואָס לאָזן אונדז אין קלאַפּ.
די רגע קייַלעכיק איז עפשער עפּעס מער טראדיציאנעלן און מער פּרידיקטאַבאַל. אָבער איר קענען נישט גיין צו אַ מעקסיקאַן אָן טריינג זייער nachos … פֿאַר פרישטיק! א געשמאַק חלק מיט טאָרטיללאַ טשיפּס, טשעדדאַר קעז, טשילי קאָן קאַרנע, זויער קרעם, פּיקאָ דע גאַללאָ, גאָואַקאַמאָלע און דזשאַלאַפּענאָס. דאָ איז דיין רעצעפּט.
פֿאַר די דערינג, זיי האָבן מעזקאַל און טעקווילאַ , ימפּאָרטיד פון מעקסיקא, ווי אַלע זייער טרינקען. “מעזקאַל איז שיכור ווי קיסאַז, קודם נאַס די ליפּן, און דעמאָלט דער גוף הייבט צו פילן עס. עס איז סמודער ווי טעקווילאַ," פערנאַנדאָ דערציילט אונדז.
די נאַטשאָס פון Pikio Taco זענען נישט פון דער וועלט.
מיר זענען אנגעקומען צו די שטערן שיסל, די טאַקאָ. דאָ עס איז דער מלך און עס זענען פאַרשידענע אָפּציעס פֿאַר קאַרניוואָרז, וועדזשאַטעריאַנז און קעליאַקס. "אונדזער שטערן טאַקאָ איז די Aguascalientes , מיט כאַזער קאַרניטאַס קאָנפיט אין פּוטער פֿאַר פינף שעה. עס האט אַוואָקאַדאָ סאָוס און פּיקאָ דע גאַללאָ, פּאָמידאָר און סילאַנטראָו.
נאָך פֿעיִקייטן
מיר הויכפּונקט די מאַרינאַטעד לאַקס טאַקאָ מיט אַרוגולאַ, טשיפּאָטלע סאָוס און סעסאַמי. און די קאַקטוס בלאַט מיט אַרוגולאַ און אַוואָקאַדאָ ... אַ פאַקטיש ופדעקונג אויף די גומען!
פארוואס גיין
דער בעסטער איז די לעצט 'טעקוויליטאַ' און זייַן פאַרבייַסן, אַ לימענע מוס מיט קיכל צעברעקלען.
אַלע פון זייער טרינקען זענען מעקסיקאַן.
אין דאַטן
אַדרעס: קאַרער דע קאָרסעגאַ, 376 (באַרסעלאָנאַ)
טעלעפאן: 93 457 32 52
פּלאַן: פון מאנטאג ביז זונטיק פון 11:00 צו 5:00 און פון 7:00 צו 01:00.
האַלב פּרייַז: €15