Usera, מאַדריד ס טשינאַטאָוון, איז אַ קעסטל פול פון סאַפּרייזיז
Usera , די מאַדריד ס טשינאַטאָוון , כיידז אין זייַן גאסן מאָדערן ערטער פון די מערסט אַוואַנט-גאַרד און אומבאַקאַנט טשיינאַ איבער די מערב וועלט. די כינעזער נייער יאר עס איז די שליימעסדיק אַנטשולדיקן צו לעבן עס ווי אַ פאַקטיש כינעזיש. איר קענט?
טשיינאַ: אַ נייַע און מאָדערן געזעלשאַפט
די כינעזישע געמיינדע איז נישט אַזוי לאַנג אַרום אונדז. מיר באַראַטנ זיך מיט David Berna, אַנטראַפּאַלאַדזשיסט, דירעקטאָר פון די כינעזיש ניו יאָר פון די מאַדריד סיטי קאָונסיל און פּראָפעסאָר פון אַנטהראָפּאָלאָגי אין די קאָמפּלוטענסע אוניווערסיטעט פון מאַדריד אַמאָל מיר זענען אנגעקומען אין Usera.
“ אין די ענדע פון די 70ער יארן זענען קוים געווען טויזנט כינעזער אין שפאניע . עס איז אַ זייער מיגראַטיאָן פון מינאָריטעט וואָס אנגעהויבן צו יוואַלוו אין די סוף פון די 90 ס אין לאַוואַפּיעס, נישט דזשענטראַפייד און מיט אַ זיכער קאָנפליקט. די כינעזער באפעלקערונג האט גענוג געליטן. כּמעט דורך צופאַל, זיי לאַנדיד אין Usera, טאָמער ווייַל פון זיין גרינג אַקסעס דורך די M-30 ", דערקלערט David צו Traveler.es.
מיר אָנהייבן צו געפֿינען גאנצע גאסן וואו אלע ביזנעסער זענען כינעזער. לכתּחילה זײַנען זיי געווען נישט־אַטראַקטיווע דינסטן, אַפֿילו פֿאַר זיך, אָבער זיי האָבן געדעקט די באַדערפֿענישן. זינט 2014, די קויפן מאַכט איז גרעסער און די כינעז אָנהייבן צו פאָדערן זאכן פון אַ העכער מדרגה.
כינעזיש לאַנטערנס באַצירן יעדער ווינקל צו באַגריסן די נייַ יאָר
דערשינען די ערשטע מאָדערן קאַווע ערטער, ווו ** מאַטשאַ טיי ** איז שיקער, מיט אַ פיל מער אָפּגעהיט עסטעטיש (ליכט יאָרן אַוועק פון וואָס מיר האָבן אויף די רעטינאַ).
"איר קענען געפֿינען אַ טיי מיט אַ מער שטיקל געדינט אין אַ כינעזיש אָרט מיט זייער הייַנטצייַטיק מוזיק. אלעס האט זיך געטוישט. די צווייטע דורות זענען קינדער וואס זענען דא אויפגעוואקסן און וואס פאדערן קאַנסאַמשאַן אויף דער זעלביקער מדרגה ווי יעדער יונג ספּאַין; פאַרנוצן ווייניקער קליידער, אָבער מער טעכנאָלאָגיע בערן דערקלערט. דער לעצטער דור איז דער, וואס האט געבראכט מאדערניטעט.
"פֿאַר די כינעזיש פרוי גוף זאָרגן און היגיענע איז זייער וויכטיק, דערפאר די עסטעטיק אין Usera ס געשעפטן האָבן יוואַלווד אַזוי פיל. לעצטע דורות האָבן געבראכט מער קאָמפּליצירט געשעפטן אַזאַ ווי פּאַראַפאַרמאַסיז אָדער חתונה יידזשאַנסיז פֿאַר כינעזיש ", דערציילט דער אַנטהראָפּאָלאָגיסט.
אַוואַדע ניט בלויז האט עס ריינד טאָרענטשאַלי זינט 1979 ווען די ערשטער כינעזיש אין די פּלאַזאַ דע לאַ לונאַ , אָבער מיר האָבן קיין געדאַנק וואָס כינעזיש געזעלשאַפט טאַקע איז.
רויט, גאָלד און פון קורס, דראַגאָנס
דעם יאָר די לאַנטערנס וועלן פליען אין באַניצער
די כינעזער נייער יאר עס איז אַ עמינענטלי משפּחה פעסטיוואַל און האט פילע ריטשואַלז שייַכות צו די רוחניות רייניקונג און גורל פון עסנוואַרג.
עס איז זייער וויכטיק באזוכן משפחות, נו, גיבן גיפס און ענוואַלאָופּס מיט געלט געבן די קינדער (סאָונדס ווי אַ ניטל באָנוס, רעכט?).
רויט איז די קאָליר פון גליק און הצלחה. זעלביקער ווי גאָלד קאָליר. די ניו יאָר ס מנהג פון געבן ענוואַלאָופּס מיט געלט איז אַ סימבאָל פון וווילטאָג און ווינטשן פֿאַר וווילטאָג פאר די נייע דורות.
א זייער פּראָסט טראַדיציע אין כינעזיש הייזער איז אויך צו שטעלן א רויטע קארטל מיט גאלדענע אותיות באַגריסונג די יאָר צו אַרייַן אַז הויז.
דאס יאר Usera האט די גרעסטע פּאַראַד, מיט כּמעט טאָפּל די נומער פון פּאַרטיסאַפּאַנץ.
די זונופגאַנג צערעמאָניע וועט זיין געטאן אין פּראַדאָלונגאָ לייק, אַ געשעעניש וואָס וועט האָבן פּערפאָרמאַנסיז צו באַגריסן די ערשטער טאָג פון די יאָר.
א סקולפּטוראַל אַנסאַמבאַל מיט לייַכטיק פיגיערז און פיירווערקס. אויך, לאַנטערנס מיט אַרטיקלען וועט קרייַז די הימל מיט ווינטשן פֿאַר די קומענדיק נייַ יאָר.
איר קענט נישט פאַרפירן די דראַגאָנס, די מאַסקס, די דראַמז און די סימבאַלס און, אויבן אַלע, טאָלעראַנץ, אילוזיע און דייווערסיטי.
טראַדיציאָנעל טאַנצן בעשאַס די כינעזיש ניו יאָר סימכע אין Usera
אויב איר זוכט פֿאַר פרילינג ראָללס, טאָן ניט קומען
עסן די טשינאַטאָוון פון מאַדריד אָנהייב דורך פאַרגעסן לימענע הינדל און פרילינג ראָללס , וואָס זענען עפשער ווי כינעזיש ווי סאַלמאָרדזשאָ אָדער פּאַעללאַ.
אין Usera מיר קענען געפֿינען זייער פאַרשידענע גאַסטראַנאַמיק ספּייסאַז און מיט פאַרשידענע פּרייסיז, קאַווערינג כּמעט אַלע די פּראַווינסאַז פון טשיינאַ און מיט אַ כינעזיש קולינאַריש פאָרשלאָג, אָבער טאַקע כינעזיש.
אויב איר זענט מאַזלדיק גענוג צו פאָרן דורך דזשין יון שאָ בינג _(Calle Nicolás Sánchez, 59) _, עס איז יקערדיק אַז איר מאַכן די ערשטער האַלטן צו עסן זייער באַרימט קייקס.
די וואונדער זענען עטלעכע קייקס פון אַ שאַנגהאַי געגנט, העריטאַגע פון כינעזיש גאַסטראַנאַמי אַז, צו טאָג, מיר האָבן בלויז געפֿונען אין דעם רעסטאָראַן.
די קייקס זיי זענען געדינט אויף פּאַפּיר ווי אַ פֿאַרבייַסן און זענען יוזשאַוואַלי אָנגעפילט מיט כאַזער און זויער וועדזשטאַבאַלז.
דער רעסטאָראַן זיך האט אַן אויוון צו מאַכן די קייקס, ענלעך צו טערקיש פּיטאַ, וואָס זענען אַ שלאָגן אין די כינעזיש קהל.
די טיפּיש שאַנגהאַי קייקס זענען איינער פון די מערסט פארלאנגט פודז
די געווירציק ליבהאבערס, אָן אַ צווייפל, זיי וועלן קוקן פֿאַר די גאַסטראַנאַמיק אָפּציעס פון די סיטשואַן געגנט (דרום פון די מדינה).
א ביישפּיל איז די שאַאָקאַאָ , אָדער כינעזיש באַרביקיו, וואָס זענען יוזשאַוואַלי באגלייט דורך ינגרידיאַנץ אַזוי געווירציק אַז זיי וואָלט פאַרברענען די גאנצע דאָñאַנאַ אין איין אָטעם.
די 'האַזער האַלב צוויי מאָל' עס איז אן אנדער טראדיציאנעלן כינעזיש שיסל פון די סיטשואַן געגנט, זייער געווירציק און געמאכט אין די וואָק אין צוויי סטאַגעס. די דעליקאַסיז קענען זיין געפֿונען אין די סיטשואַן געווירציק _(דאָלרעס באַרראַנקאָ סטריט, 10) _.
צוויי מאָל האַלב כאַזער, אַ טראדיציאנעלן שיסל פון די סיטשואַן געגנט
א העכסט פארלאנגט שיסל איז האָ-קואָ , וועסטערניזירט ווי כינעזיש הייס טאָפּ אָדער פאַנדיו , אַ טאָפּ פון יויך מיט פיש אָדער פלייש, וועדזשטאַבאַלז און לאָקשן.
דער רעסטאָראַן מר דאָולאַאָ (Calle Olvido, 46), לעצטנס געעפנט, איז איינער פון די מאָדערן כינעזיש רעסטראַנץ ווו איר קענען עסן מיט דיין יחיד סעראַמיק האָב צו היץ דיין אייגן האָ-קואָ.
אויב, אויף די אנדערע האַנט, דיין פּלאַן איז צונויפגיסן זיך מיט די כינעזיש קהל , עסן אין לאַו טאָו _(Calle Nicolás Sánchez, 35) _ קען זיין אַ פאַקטיש דערפאַרונג.
עס איז אַ קרעטשמע וואָס גייט אַננאָוטיסט, אָבער ווו איר קענען עסן עכט וואונדער אַזאַ ווי מאַשרומז מיט קאַשו כוואליעס געפּרעגלט ריבס.
מאַנדאַטאָרי האַלטן איז רויאַל קאַנטאָנעסע (אָלווידאָ סטריט, 92), די העכסטן פאַרטרעטונג פון קאַנטאָנעסע קוויזין, ווו עס איז יקערדיק צו סדר די טענדאָן פאַן , די סאָטייעד לאָטוס בלום און די דזשעלליפיש סאַלאַט
צווישן שאַנגהאַי און קאַנטאָן איז די פּראָווינץ פון פודזשיאַן, די מערסט באַרימט גאַסטראַנאַמיקלי און אַ מקור פון גרויס כינעזיש שעפס.
אין די מארקפלעצער פון דעם פּראָווינץ איר קענען קויפן דזשעלליפיש אין דזשאַרז אין עטלעכע סופּערמאַרקיץ. דאָ, אין מאַדריד, איר קענען באַקומען דעם נאַש אין עטלעכע כינעזיש סופּערמאַרקיץ אַזאַ ווי Príncipe Pío.
פינף עססענטיאַלס פֿאַר אַ שליימעסדיק פּלאַן אין טשינאַטאָוון
1. פּלאַן אַ שיינקייט סעסיע אין אַ כינעזיש פריזירער
די כינעזיש זענען זייער מאַטיקיאַלאַס ווען עס קומט צו הויט און האָר זאָרגן. פון א פאַסיאַל מאַסקע נאָך האָר און נאָגל באַהאַנדלונג אַז עס קען זיך גוט ענדיקן מיט אַן אוממעגלעך שערן כינעזיש סטיל.
איר וועט פאַרשטיין אַז די כינעזיש (און מער דער הויפּט די כינעזיש) שטענדיק אָנטאָן צו די ניינז.
צוויי. פאַרזיכערן זיך אין אַ כינעזיש געבעקס קראָם
די כינעזער עסן געווענליך נישט קיין סוויץ פאר פאַרבייַסן, זיי רעזערווירן זיי געווענליך פאר ספעציעלע מאל. טאקע אין כינע האט מען רעזערווירט קאנפעקציע פאר די קייסערס און די מענטשן האבן נישט געגעסן קיין קייקס און קיין ממתקים.
הייַנט, פּאַטיסעריז ווי אָוולסאָק _(Calle de Nicolás Usera, 73) _ זיי מאַכן קייסער סוויץ ווי די נוס פּאַפּ און די גאָלד פּאַפּ אָדער די גרין טיי אָנגעפילט שוואָם שטיקל ראָללס אָדער טאַראָ (עס איז אַן אַסיאַן פאַבריק).
ספּוילער פלינק: בונט קייקס קענען אַנטהאַלטן ינגרידיאַנץ ווי עקזאָטיש ווי דאַר הינדל.
3. הנאה בלאָז טיי אין זייַן מאָדערן קאַפעס
בלי ספק איינער פון די מערסט יקסייטינג יקספּיריאַנסיז איז צו פּרובירן די טשיקאַווע בלאָז טיי, אַ בלאָז טיי פון טייוואַן אָנהייב.
קלייַבן די טיי אויף די איין האַנט, די פלייווערד בלאָז אויף די אנדערע און הנאה אַ יקספּלאָוסיוו טאַם קאָמבינאַציע.
לאָמיט _(ניקאָלאַס סאַנטשעז סטריט, 71) _ איז איינער פון די ערטער ווו זיי דינען עס, אָבער היט אייך, בעשאַס כינעזיש ניו יאָר זיי נאָענט פֿאַר 15 טעג צו באַזוכן משפּחה אין טשיינאַ. איר האָבן צו גיין אין מאַרץ.
פיר. שאַפּינג אין אַ כינעזיש סופּערמאַרק
אין דערצו צו עקזאָטיש בשמים , קאַונטלאַס ווערייאַטיז פון אוממעגלעך מאַקאַראָנען און ניקקנאַקקס , כּמעט אַלע עסטאַבלישמאַנץ פון דעם טיפּ האָבן אַ פיש אָפּטיילונג וואָס געזונט כולל אַ ריזיק אַקוואַריום ווו איר קענען קלייַבן, למשל, די ווענגער וואָס איר ווי די מערסט און נעמען עס היים "זייער פריש".
כּמעט אַלע פון זיי האָבן אַ מוזיקאַליש פאָדעם וואָס איז ווערט פון קיין Eurovision ליד קאָנקורס.
5. פאַרלירן דיין מיינונג אין קאַראַאָקע
Usera ס כינעזיש קאַראַאָקעס זענען אַ אמת דערפאַרונג פֿאַר די סענסיז און דער בעסטער פּאַרטיי סאָף עס איז.
קוקן פֿאַר אַ KTV , שטעלן אַ פּרייַז און דינגען אַ פּריוואַט צימער מיט טרינקען צו געניסן אַ פרענעטיק קאַראַאָקע סעסיע מיט קלאַסיקס פֿון U2 און די בעאַטלעס צו פּאַנטאָדזשאַ.
*באריכט ארויס אויף 16 פעברואר 2018 און דערהייַנטיקט אויף 8 פעברואר 2019
די באַרימט בלאָז טיי, אַ בלאָז טיי פון טייוואַן אָנהייב