פארוואס טרינק איך וויסקי
איך האב שוין נישט אזוי לאנג געטרונקען וויסקי אבער איך קען זיך נישט פארשטעלן (איך וויל נישט פארשטעלן) מיין לעבן אן דעם אַראָמאַ, וואַרעמקייַט און קאָליר פון _Uisce Beatha (וואַסער פון לעבן) _ אין גאעליש איך טרינקען שנאַפּס, אגב, פֿאַר אַזוי פילע זאכן וואָס קען נישט פּאַסיק אין דעם בריוו - אָבער איך וועל פּרובירן: דער ערשטער און מערסט וויכטיק עס איז דער רייעך. דער גערוך. איך פּאַרפום.
און עס איז אַז קיין ענין ווי קאָמפּליצירט און סטרעספאַל דער טאָג איז געווען, ווי פרעמד די וועלט מיינט צו אונדז אַזוי פילע מאָל: **אַ פינגער פון לאַפראָאַיג ** (איינער פון די טרינקען פון מיין לעבן, די מיטאָס פון סקאָטלאַנד: איין מאַלט פון דעם אינזל איזליי) און זאל פאלן די נאז אויפן גלאז אז אלע ספקות פון דער וועלט זאלן פארפלעקן מיט הארבסט , אַזוי אַז דער ראַש איז אנגעטאן אין שטילקייַט און די האַרמאָניע פון די יקערדיק (גאָרנישט מער ווי מאַלץ פערמענטעד און אַלט אין שערי באַראַלז) נעמט די ביטשיז פון נאָרמאַנדי, וואָס איז דאָס איצט פון אַזוי פילע פּאַמעלעך אַוואַקענינגז און פויל בעדטיים. דערפאר טרינק איך שנאפס.
איך טרינקען שנאַפּס פֿאַר די אַראָמאַ, פֿאַר 'לע פּאַרפום'
איך טרינק שנאַפּס ווייל דער פשוטער מעשה פארבינדט מיר מיט דעם סימפלסטן: שמעקן, פאַרבינדן, געשמאַק, עמאָציע און זכּרון. צי האָט איר וויסן אַז די אָלפאַקטאָרי זכּרון איז דער בלויז איינער וואָס טוט נישט שטאַרבן? דאָס זײַנען די ווערטער פֿון מאַרק לוי: "די פּנימער פֿון די וואָס מיר האָבן דאָס מערסטע בלײַבן מיט דער צײַט, די קולות ווערן אויסגעמעקט, אָבער די ריחות ווערן קיינמאָל נישט פֿאַרגעסן."
דערפֿאַר שטעל איך זיך פֿאָר אַ שנאַפּס פֿאַר יעדן מאָמענט פֿון מײַן לעבן , א טרונק פאר יעדן קראנקן - איך טרינק לאפראיג, למשל, ווען די וועלט זעט אויס צו צעפאלן און אלעס וואס איך דארף איז שטילקייט און פארטריבן.
איך טרינק שנאַפּס ווען אַלע איך דאַרפֿן איז שטילקייַט און פאַרבאָט
ס'איז איסליי'ס שולד. דער גרעסטער פון די העברידעס אינזלען און דער המון װאָס איז דאָרטן אַ נחלה; „איסלײַ, פֿאַרשמאַכט לאַנד, מיט הוראַגאַן ווינטן און שטענדיקע רעגנס, מיט קוים דרײַ טויזנט אײַנוווינער. יסליי, מער ווי לאַנד: טערראָיר. טי erruño איז די וואָרט און פּיט איז זייַן יקערדיק קאָמפּאָנענט : אַ דורכדרינגלעך אַראָמאַ פון רויך און האָלצקוילן וואָס פילז קיין פּלאַץ”. אַ קאָמפּלעקס, אַדיקטיוו און פאַסאַנייטינג אַראָמאַ; עס איז קיין מיטל ערד מיט ישליי. עס איז קיינמאָל געווען.
ס'איז איסליי'ס שולד
עטלעכע מענטשן טרינקען שנאַפּס צו פאַרגעסן, ווי שוועל: "וויסקי האָט מיר געהאָלפן שרייַבן עטלעכע (די בעסטער) ביכער, פּראָדוצירן טויזנטער פון אַרטיקלען און פאַרגעסן עטלעכע אַנפערגעטאַבאַל גערלפרענדז"; אָבער איך טרינק צו לעבן, צו געדענקען אַז שיינקייט איז אויך וואָג און קלאָרקייט, דער איז וואָס איך טרינקען היביקי - וואָס אין יאַפּאַניש מיטל אפקלאנג, פון די סונטאָרי הויז.
די שליימעסדיק פלאַש, אַ גלאז סלוי מיט 24 פנימער צו סימבאָליזירן די 24 סעאַסאָנס פון די אלטע יאַפּאַניש לונער קאַלענדאַר. מאַראַנץ קווייט, דזשאַסמינע, וואַניל און צימערינג, אַזוי פילע סאַנסעץ אין פרילינג און אַלע די נואַנסיז פון דער וועלט.
איך רעד מיט צוויי מענטשן וואָס איך באַווונדערן, וואָס טרינקען זיי וויסקי? כאַוויער קאַנאַדע, גוט פרייַנד. טרינקער. “א דערוואקסענער משקה פאר דערוואקסענע. א טעראר און קעלער טרינקען; ערלעך און מיד, זיכער פון אַז פעסטינג קוואַגמיר גערופן 'פאַדס' און 'טרענדס'. א שווער און אמת טרינקען, וואָס טוט נישט געבן באַשיצן צו יקספּעראַמאַנץ (בלום דזשין און שטאַרקעכץ?) אָדער טשיזי. א פּאַמעלעך טרינקען -ווייַל יאָ, עס זענען פּאַמעלעך טרינקען און שנעל טרינקען - די שליימעסדיק באַגלייטער פֿאַר איין נאַכט אַליין אָדער אַ פּנים צו פּנים אין די געוויינטלעך באַר . פּאַמעלעך ווייַל די שנאַפּס איז נישט סוואַלאָוד, עס איז סאַווערד".
ס'איז די שולד פון... דארפן מיר קוקן שולדיק צו טרינקען וויסקי?
נאך א משוגענער, דיעגאָ קאַברעראַ דער מענטש הינטער די באַר לאַקס גורו און קאַנפאַדאַנט פון אַזוי פילע אַנפערגעטאַבאַל נעכט: "עס איז געווען אַ צופאַל, איך סטאַמבאַלד אַריבער דעם דיסטילאַט זוכן פֿאַר עס אין מיין טאַטע ס באַר, צומ גליק ער געטרונקען גוט שנאַפּס אַזוי מיין ינישיישאַן האט גאָרנישט צו טאָן מיט די פלאַש. איך געדענק יענעם ערשטן זופּן; איך האב נישט פארשטאנען וואס איך טרינק אבער אזויפיל מעשיות, ליבשאפט און מעשיות האבן מיך פארליבט אין דעם טיפן געטראנק. אַזוי דיין. אין דער צייט אין בוענאס איירעס האט איר נישט געזען די גרויסע בראַנדז וואָס איך קען האָבן אין מיין אייגענע באַר הייַנט, אַזוי ווען איך בין אנגעקומען אין אייראָפּע און איך האָבן צו וויסן סקאָטלאַנד ונ דורך, איך רידיסקאַווערד דעם יינציק גייסט און איז ביכולת צו הערן צו אַלע יענע מעשיות ווידער”. זכּרון און משפּחה. און אמת. וואָס שיין סיבות, דיעגאָ.
איך טרינק ווהיסקי, ווײַל איך ווייס, אַז מען היילט קיינמאל ניט פון זיין פאַרגאַנגענהייט; ווייל איך האב געלערנט אז עס איז נישט וועגן פארגעסן, נאר וועגן שכל. און ווייַל, וואָס נאַר זיך, יעדער טרינקען דערמאנט אונדז אַז מיר זענען געקומען אַהער צו שפּילן.