די וואס וויסן El Bierzo (לייב) זיי פאַלן אין ליבע מיט דעם סוויווע צו די האַרץ, און נישט פֿאַר אַ ספּעציפיש סיבה, ווייַל עס זענען פילע סיבות צו לויבן דעם געגנט. סטאַרטינג מיט דיין גרויס לאַנדשאַפט עשירות, דעקל פון מייַעסטעטיש בערג , אן אימפאזירנדיקער קולטורעלן פארמעגן און אַ געשמאַק גאַסטראָנאָמיע וואָס וועט מאַכן איר ווילן צו נעמען אַלע דיין ברייט שפּייַזקאַמער היים.
הייַנט מיר מייַכל זיך צו איינער פון די טריפּס וואָס לאַדן איר צו רו, אָריענטיד צו דיסקאַנעקשאַן און די פרייד פון פּאַמפּערינג זיך. דערפֿאַר האָבן מיר אויסדערוויילט דעם דאָרפיש האָטעל די ראַק סויטעס & ספּאַ, ליגן אין די שפּיץ פון די מערסט באַרימט בערסיאַנאַ שטיין, דער שטיין פון קאָנגאָסטאָ, פון ווו איר קענען זען די בעסטער פון די לאַנדסקייפּס פון דער געגנט.
דער האָטעל קרוינען די קאָנגאָסטאָ שטיין.
איר וויסן אַז איר זענט אנגעקומען אין El Bierzo ווען אַ גוואַלדיק באַרג קייט באַגריסן איר צו דעם אָרט, אַז די וואס אַנטדעקן עס שטענדיק צוריקקומען. מיר האָבן צו באַקומען צו די שטאָט פון קאָנגאָ (A6-עקסיט 376 צו San Miguel de las Dueñas) צו גיין אַרויף צו די בארג טערקיי, ווו אונדזער אַקאַמאַדיישאַן איז ליגן.
מי ר זײנע ן אנגעקומע ן זײע ר שפעטער אַנטדעקן דעם שטח פון דער מאַפּע, אין וואָס מיר האָבן שוין אַשורד אַז איר וועט געפֿינען עקן צו געדענקען אַלע דיין לעבן. די ראַק סויטעס & ספּאַ דאָס אַרומגערינגלט מיט רואיקייט , דער , װא ם מי ר בענק ן אזו י פי ל מיר לעבן אין גרויס שטעט.
די האָטעל, פּערטשט אויף די כייץ , באַזירט זיין פילאָסאָפיע אויף וועלטלעך דיסקאַנעקשאַן און די צוריקקער צו די מערסט פּרימיטיוו אָריגינס, אַן אָביעקטיוו וואָס עס מער ווי אַטשיווז און אַז עס קאַמפּלאַמאַנץ מיט אַ פּלאַן נאָרדיק און מינימאַליסט שורות.
נאָך טשעק-אין מיר זענען ארויס צו דיין טעראַסע און מיר אַנטדעקן אַ צוקוקער וואָס אַרומרינגלען אונדז צווישן כידעש און באַווונדערן איידער זייַן זוכה קוקן פון די Barcena זומפּ; אין דער װײטנס פירן זײ איבער דער לאנדשאפט אַקוויליאַן בערג און מיר אָטעמען אן אומבאשרייבלעכער שלום.
עקסטעריאָר מיינונג פון די ספּאַ.
אויף איינער פון די עדזשאַז איז די קרוין בריליאַנט, אַן אַמייזינג ספּאַ אַרומגערינגלט מיט גלאז , אָוווערלוקינג אַ ינפאַנאַט האָריזאָנט וואָס גיט אונדז אַ האַווען פון רויק פֿאַר אונדזער זינען. מיר זענען אין איינער פון די ערטער ווו איר פאַרגעסן אַלץ צו פאָקוס אויף די נאַטור קשר מיט די אייגענע. יענע עקן וואָס געבן אונדז רויק פֿאַר די נשמה.
דעם גרויס האָטעל אָריענטיד צו אַלע קאַרדינאַל פונקטן, איז פול מיט געשיכטע: פריער עס איז געווען די הויז פון אַ דייַטש מיינינג ינזשעניר ווער אין די 50 ס געארבעט אין די מעטאַל יקסטראַקשאַן פון דער געגנט.
היינט איז עס געווארן א לוקסוס אַקאַמאַדיישאַן מיט 14 רומז און סטודיאָס פון פאַרשידענע סיזעס און מאַדזשאַליישאַנז, אַרייַנגערעכנט קייפל דופּלעקסאַז האלט ביי 180 קוואַדראַט מעטער צו בלייבן לעבן אויף אייביק. אַלע פון זיי דעקערייטאַד מיט די יידלשטיין נאַש , די וואָס זענען יינציק און אַנריפּעאַטאַבאַל.
די שליימעסדיק אָרט צו דיסקאַנעקט.
דער דירעקטאָר, Jorge Lopez , דערציילט אונדז אַז עס איז געווען אַ אַרויסרופן צו יבערמאַכן עס אין וואָס עס איז הייַנט, אַ גרויס ויסשליסיק קאָמפּלעקס, אָבער אַז עס איז ווערט עס: "דערזען די גרויס פּאָטענציעל פון דעם אָרט, מיר זענען געקומען אויף די געדאַנק פון קאַנווערטינג. עס אין אַ גרויסער טראַוולער הויז , די וואס זוכן פאַרשידענע און אַנפערגעטאַבאַל יקספּיריאַנסיז. אויך, איר קענען קומען צו הנאה אונדזער ספּאַ אָדער רעסטאָראַן אָן האָבן צו בלייַבן אין דעם האָטעל.
עס ס צייַט צו ווייקן זיך! מיר באַקומען אין זייַן רויק וואסערן בשעת מיר אָפּרוען אין די דזשאַקוזי, טערקיש וואַנע, קאַלט וואַסער קעסל, סאָנאַ , שטיין גיין אָדער זייַן וואָטערפאָלז, אין וואָס מיר וואָלט ווי צייַט צו האַלטן. אַן אמת נסיעה פון נייַע סענסיישאַנז פֿאַר אונדזער גוף און גייַסט.
צו ענדיקן די טיף אָפּרו מיר קלייַבן איינער פון זייער טריטמאַנץ, עס האט שיינקייט ריטשואַלז, מאַסאַזשיז אָדער ספּעציעל טהעראַפּיעס. מיר בלייבן מיט אַ מאַסאַזש מיט באַמבו שטעקן, אַ מיזרעכדיק טעכניק אַז פאַוואָרס די ענערגעטיק וואָג פון דעם גוף ווי געזונט ווי לימפאַטיק סערקיאַליישאַן.
זיי צולייגן עס צו אונדזער פּנים און גוף, מיט אַ ווייך און אָנגענעם קאָנטאַקט מיט פאַרשידענע באַמבו קאַנז. און מיר אויך געפרוווט די טעראַפּיע הימאַלייַאַן ראַקס, געמאכט מיט הימאַלייַאַן זאַלץ שטיינער, קריייטינג פיזיאַלאַדזשיקאַל און פסיכאלאגישן יפעקץ אַרייַנגערעכנט אָפּרו און דיקריסט דרוק לעוועלס , ינקריסינג אונדזער געפיל פון וווילזייַן און ענערגיע. א גאנצע סענסערי נסיעה!
איינער פון די האָטעל רומז.
מיר גיין דורך די סוויווע וואָס האט אַ גרויס טעראַסע מיט גאַרדענס און פאַרשידענע געבוירן ביימער, אַזאַ ווי זייַן באַרימט דעמב. אין עס איר קענען הנאה אַ דערפרישן טרינקען בשעת מיר אָפּרוען מי ר האב ן זי ך געזעם ן אי ן אײנע ם פו ן זײע ר כאַמאַק .
פֿאַר די ביסל אָנעס עס איז אַ ווונדערלעך שפּילפּלאַץ מיט אַלע מינים פון אַטראַקשאַנז, פֿון קלאַסיש סווינגס אַרויף צו איין גומע בעט. דאָ זיי טראַכטן פון אַלעמען! אפילו אין אונדזער פּעץ, ווייַל איר קענען קומען מיט דיין הונט, וואס שלאָפט דאָ פֿאַר פֿרייַ (יאָ, טשעק די באדינגונגען).
El Bierzo איז גאַסטראָנאָמיע , און אַז איז וואָס אין דעם געטאַוויי מיר וועלן נעמען די געלעגנהייט צו באַשטעטיקן עס. דער האָטעל האט אַ רעסטאָראַן וואָס האט אַ ברייט מעניו פון קיילים ביידד מיט אַ פאַרבינדן פון בערסיאַנאָ וואָס מאכט זיי יינציק.
מיר קלייַבן אַ שיסל פון דזשערקי פּרעמיע בוקינג מיט שעפּס קעז שייווינגז און מאַסלינע ייל , רייַז מיט באָלעטוס און פוי, גרילד ים באַס , אַנגוס ריבס. און פֿאַר פאַרבייַסן, היגע סטראָבעריז ינפיוזד מיט שאָקאָלאַד פּינע און קאָקאָשעס פּודער. א גרויס טריביוט פֿאַר פאדערן גומען!
Bacalao Al Ajoarriero.
צו טוהן
די פאָרשלאָג פון פּלאַנז אין דער געגנט איז גוואַלדיק, פֿאַר אַלע טייסץ, צייטן, טנאָים און פאַרלאַנג צו ויספאָרשן די געגנט. זיי האבן בייקס עלעקטריש בייַ די פֿיס פון דעם האָטעל , דורך בעטן, צו ויספאָרשן די נאַטירלעך סוויווע פון דער געגנט.
אַ מוזן זען די סאַנקטואַרי פון די ווירגען דע לאַ פּעñאַ , עטלעכע מעטער פון דעם האָטעל, וואָס שטייט ימפּאָוזינג אויף די שפּיץ פון באַרג טורסיאַ (860 מעטער) אין די האַרץ פון El Bierzo.
פון דעם פונט מיר באַווונדערן די שיינקייט פון די לאַנדשאַפט, אין די ווייַטקייט מיר קענען זען די פוטכילז פון אַקוויאַנאַ פּיק און די אַקוויליאַן בערג צו די דרום, די קאַנטאַבריאַן בערג צו די צפון , לאס אנקארעס צו מערב און על מאנצאנאל צו מזרח, א געוואלדיקער בערגיקער צירק וואס ארום דעם בערסיאנא בעקן. און ווי ייסינג אויף זיין פֿיס, די "ים פון על בירזאָ" , די באַרסענאַ רעסערוואָיר.
די אָריגינס פון דעם מיזבייעך גיין צוריק צו דרייצנטן יארהונדערט, אין וואָס אַ קליינטשיק הערמיטאַגע איז געבויט. ווי די געשיכטע גייט, די ווירגין פון די שטיין עס איז געפונען אויף אַ זייער הויך שטיין דורך עטלעכע פּאַסטוכער.
די, זייער צופרידן, די זיי זענען אַראָפּ צו די ניראַסט שטאָט (קאָנגאָסטאָ) און געשטעלט עס אין די דאָרף קירך, אָבער דעם אנדערן מאָרגן זיי געפונען איר ווידער אין דער זעלביקער אָרט פון ופדעקונג.
זיי פארשטאנען אַז די ווירגין בילכער אַז שטיין צו די קירך און ז ײ האב ן דאר ט געבוי ט א הערמיטא ג . דע ר דאזיקע ר הײלי ק אי ז דעמאל ט געװאר ן א קאנװענט איז חרובֿ געוואָרן דורך פֿײַער און הייַנט אַ קליין שטיין קירך מיט אַ צוקוקער וואָס טראַנזמיץ אַ אָוווערוועלמינג שלום.
מיר קענען נישט לאָזן דעם געגנט אָן מאַכן אַ מאַרשרוט צו ויספאָרשן זייַן ווילדאַסט נאַטור. איינער פון די מערסט באַוווסט, ווי אויך נאָענט, עס איז די Zofreral Route , אי ן דע ם געביט ן הײסט די קאָריק דעמבס.
מיר אָנהייבן פון קאָבראַנאַ דאָרף און נאָך עטלעכע מעטער, מיר באַקומען גאָר אין אַ וואַלד מיט מעדיטערראַנעאַן קעראַקטעריסטיקס מיט אַטלאַנטיק רירט ווו קעסט ביימער, קאָריק דעמבס און טרוסקאַווקע ביימער זיי זענען די פּראָוטאַגאַנאַסט. עס איז אַ לאַנג מאַרשרוט און אַ קורץ.
מיר האָבן די לאַנג לויפן צו באַקומען צו די ראָונד ראַק מיינונג, ווו מיר געפֿינען אַ מאַכנ אַ פּיקניק געגנט מיט ווערטיגינאַאָוס קוקן פון דער סביבה. מיר רעקאָמענדירן צו גיין צו די יו הויך פון די נאַוואַללאָס.
אויב איר זענט אַדווענטשעראַס, דאָס איז די שליימעסדיק פּלאַן: קייאַקינג אַראָפּ די סיל טייך מיט Bierzo Nature. דער בעסטער וועג צו פאָרן די יו ברודיק וואַסער פון די סיל, מיט זייַן שטראָם און שוועריקייטן צו ענדיקן אין די Penarrubia רעזערוווואַר ווו עס אַווייץ אונדז אַן ימפּרעסיוו גאָרג. די פּלאַנז פאָרזעצן ווייַל עס זענען אויך גאָלף קורס אַ ביסל קילאָמעטערס פון דעם האָטעל און בייַ די פֿיס פון די באַרסענאַ רעסערוואָיר.
און אין דעם ווייַן לאַנד זיי אויך אָרגאַניזירן וויזיץ צו וויינעריז און וויניערדז מיט אַ טייסטינג צו גוסטירן זייַן Mencía און Godello ווייַנטרויבן וויינז. אַלע די אַקטיוויטעטן זענען געראטן דורך דעם האָטעל און, אויב דער גאַסט וויל, זיי קענען אפילו קלייַבן עס אַרויף בייַ די טיר אויב נייטיק. א געטאַוויי וואָס דערמאנט אונדז אַז די בעסטער מאָומאַנץ פון לעבן שטענדיק קומען האַנט אין האַנט אַ גרויס יאַזדע.
מיר וועלן זיין צוריק! זען איר באַלד, אל בירזאָ!
אַבאָנירן דאָ צו אונדזער נוזלעטער און באַקומען אַלע די נייַעס פון Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler\