Caroline Heredia איז איינער פון די רעפערענצן אין עראַמאַטיק געוויקסן אין ספּאַין.
אין דעם וועטער עס איז קיין איינער וואס באַקומען באַפרייַען פון די קעלט! עס איז לעבן ווייַטער פון טיז און ינפיוזשאַנז מיט נאַטירלעך הערבס. מיר עפֿענען די שופלאָד פון עראַמאַטיק געוויקסן אין דער קיך מיט אַ בענטשמאַרק אין די סעקטאָר, קעראַליין הערעדיאַ .
די ווענעזועלאַן פרוי איז אויפגעשטאנען אין סאַן פֿראַנסיסקאָ, געפארן און סטייד אין מאַדריד צו טאָן אַ מאַסטער 'ס גראַד גרינס קאָווערס . אָדער וואָס איז די זעלבע, קאַנגקער די דאַך פון די שטעט דורך פּלאַנטינג גאַרדענס. עס וועט געזונט געזונט פֿאַר איר ווייַל אין ענגלאַנד אָדער ניו יארק עס איז שוין זייער מאָדערן.
זיין ליבע פֿאַר שטאָטיש גאַרדענס געפירט אים צו שאַפֿן Blueyellow. "עס איז אַ סאָרט פון קולינאַריש ינגרידיאַנץ. זיי זענען לימיטעד אַדישאַן פּראָדוקטן וואָס זענען באזירט אויף די אַראָמאַטיקס וואָס מיר וואַקסן אין דעם גאָרטן, "ער דערקלערט צו Traveler.es.
Blueyellow איז די סאָרט פון פּראָדוקטן דערוואַקסן אין זייער גאָרטן אין מאַדריד.
"מיר האָבן אַן אַגרעקאַלאַדזשיקאַל גאָרטן אין מאַדריד וואָס איז נישט אונדזער אייגענע, וואָס מיר טיילן מיט אנדערע פאַרמערס. דאָרט, מיר האָדעווען אַ זייער אָפּגעהיט סעלעקציע צו שאַפֿן אונדזער פּראָדוקטן, "ער דערציילט אונדז.
מיר נאכגעגאנגען זייער עצה און סטאַרטעד מיט אַ רשימה פון פיר עראַמאַטיק צו פיר אין דער קיך ווייַל דאָס, ווי זי זאגט, איז געלערנט דורך טריינג.
באַסיל
ינטערעסטינגלי, אין עטלעכע לענדער עס איז בעסער באקאנט פֿאַר זייַן מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס, ווי עס איז אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-דרוק און פּראַטעקטיוו פון די לעבער. "עטלעכע פון מיין באַליבסטע קאַמבאַניישאַנז זענען די לימענע באַסיל מיט פיש און שעלפיש, ווי אויך אין פרוכט דזשוסאַז מיט סיטרוס און זומער פרוכטן, און אויך אין סאָרבעץ און דיזערץ”.
די גריכיש באַסיל רעכט צו זיין טיף טאַם עס גייט גאנץ מיט ווינאַיגרעטטעס און פריש קעז. און די פארבליבן בלעטער אַ ויסגעצייכנט קלאָווע אַראָמאַ אין רייַז און מאַקאַראָנען קיילים.
ענגליש לאַוואַנדע
צי איר דאַרפֿן צו פאַלן שלאָפנדיק? ענגליש לאַוואַנדע האט אַנטימיקראָביאַל און באַרועכץ פּראָפּערטיעס, וואָס איז וואָס עס איז געניצט פֿאַר די ינסאַמניאַ , פּאַניק און נערוואַסנאַס סיטואַטיאָנס.
עס איז אויך זייער עפעקטיוו אין בעכעסקעם פליעס אַוועק פון דער קיך, און עס איז אַ פאַבריק מיט אַ פּלאַץ פון פּערזענלעכקייט. "עס קענען זיין קאַמביינד מיט שאָקאָלאַד, ווייַס פלייש, קרימז, קרימז, סיטרוס פרוכט און פּערז." נעמען עס איצט!
לעוויסטיאַן
אויך באקאנט ווי די לאָוואַגע . עס איז א אַנטיביאָטיק יקסעפּשאַנאַל, גאנץ פֿאַר נאַסאַל קאַנדזשעסטשאַן און גאַרגלינג.
אין דער קיך עס אַרבעט מיט סופּס, סטעווס און ברעדז. "איך רעקאָמענדירן עס מיט טשיזיז, עגגס, טאַמאַטאָוז און אין אַ ווינאַיגרעטטע."
געווירציק אָרעגאַנאָ
דעם פאַרשיידנקייַט פון אָרעגאַנאָ האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטימיקראָביאַל און אַנטיפאַנגגאַל ווירקונג און זייַן קאַמפּאָונאַנץ זענען געניצט צו קאַמבאַט רעספּעראַטאָרי חולאתן. צי האָט איר ניט וויסן אַז עס איז געניצט צו עלימינירן די טאַקסאַנז פון פלייש איידער קאָכן עס?
"עס גייט מיט כּמעט אַלץ. טראַכטן מעקסיקאַן, איטאַליעניש, אָדער גריכיש עסנוואַרג, און עס זיכער כּולל אָרעגאַנאָ. איך ווי עס מיט אַנטשאָוויז, אַרטיטשאָוקס, עגגס, פיש, לאַם, כאַזער, מאַשרומז, און פון קורס טאַמאַטאָוז.
צו וועקן דיין אַפּעטיט, Caroline רעקאַמענדז די Montia רעסטאָראַן אין El Escorial. "זיי שעפּן ווילד אַראָמאַטיק זייער גוט. אין דערצו, זייער פּראָדוקט איז היגע. עס איז באמערקט!