טאָר דע אָñאַ, אַ וויינערי-טשאַטעאַו
שטיין וויינעריז
זיין זכות ליגט אין זיך אנטוויקלען אן פארלירן די צפון, אין וואקסן צווישן דיקע ווענט און אין אפטיילן די פארגאנגענהייט פונעם טראדיציאנעלער און קאנסערוואטיוון. און, פון קורס, אָן פאַרגעסן די ווייַן.
אָנאַ טאַוער
אויף די סלאָפּעס פון דעם בערגל אויף וואָס לאַגואַרדיאַ שטייט (מיט די קאָנסעקווענט קוקן אַז דאָס ינטיילז) איז איינער פון די ווייניק טשאַטעאַו-קעלערז אין דער געגנט. דער מיילסטאָון איז ניט בלויז טראַנזלייץ אין די באַרעכטיקן פון אַ ווייַן וואָס איז געמאכט אויסשליסלעך פון די וויניערדז וואָס אַרומרינגלען זייַן פאַסילאַטיז (דאָ יידענאַפייד ווי 'באצאלט וויין' ,) אָבער אויך אין די סטייטלי אַספּעקט פון אַלע זייַן בנינים. אין באַזונדער, אַז פון די שטיצע שטוב וואו אלע אויגן צונויפגיסן זיך . פּאַלאַטיאַל אין אויסזען, עס רעספּעקט די רויאַל אַרקאַטעקטשער פון די סוויווע אָן לוזינג אַ יאָטאַ פון מאָנומענטאַליטי. עס האט צוויי גראַדעס פון הנאה:
- זייער הויך: גיין צווישן די ווייַנגאָרטן וואָס אַרומרינגלען עס. - העכסטן: דינגען עס און פילן ווי דער מלך פון די שלאָס, נו, אַזוי טשאַטעאַו אין אַלאַוואַ.
אָסטאַטוס
יאָרן גיין דורך אָבער אָסטאַטו האלט צו ופהיטן דער כאַראַקטער פון פאַנדאַ, פון פאַרקויף, מאַנדאַטאָרי האַלטן בייַ די אַרייַנגאַנג צו Samaniego. איר שטיין נשמה ינווייץ איר צו קרייַז זייַן ווודאַן טיר, צו געשמאַק (ווער עס פאראכט זיין יונג רויט דאָ, פארדינט טורמע) און הנאה דיין געזעלשאַפטלעך זאָנע , געבויט מיט זאָרג, ווו עס פּריזיידז אַ באַר און אַ קליין קראָם ווו איר קענען קויפן, אין קליין דאָסעס, די גאַסטראַנאַמיק דנאַ פון דער געגנט.
די מאַנער הויז, און וויינערי, צו די פראנצויזיש טשאַטעאַו
שפּיל שעפּ הויז
די לעצטע פּרויעקט צוגעלייגט צו די פאָדערן פון דער פאַרגאַנגענהייט איז געווען אַ רעוואָלוציע. ערשטער, פֿאַר זייַענדיק אויף און אונטער די הויט פון לאַגואַרדיאַ , אַז שטענדיק מוסיף אַרויף. צווייטנס, פארן האבן דורכגעפירט אן אינטעליגענטע (און אַוואָרד-געווינטע) רעפאָרם וואו זיינען רעספּעקט די נשמה פון אַ סענטעניאַל בנין געבן עס קאַמאַפלאַזשד מאַדערנאַטי. און דריט, פֿאַר פּריטענדינג סוף די מאָנאָפּאָל פון טעמפּראַנילאָ דאַנק צו זייַן ווונדערלעך מאָנאָוואַריעטאַלס. געגעבן דעם, ווער קענען אַנטקעגנשטעלנ זיך אַ גיין דורך די אָולדאַסט וויינערי אויף דעם פּלאַנעט?
רויט הייס וויניערדז
וואַלדעלאַנאַ
עס איז שווער צו באַקומען אַ פוטכאָולד אין Elciego, מיט די מאַרקי פּסאַק און באקומען זיין איידעלע און פּראָסט סאַבדזשעקץ (די וואס זענען בלויז קוקן פֿאַר די פאָטאָ). אָבער, דעם קליין משפּחה וויינערי האט פיל מער טשיטשאַ הינטער זייַן ווענט ווי זייַן דאָרפיש אויסזען פּרעלודז. דער לאַבירינטין וויזיט דורך די קאָרידערז און קעלער ווו די ערשטער משפּחה וויינערי איז ליגן, גיט אַ פּלאַץ פון זיך.
איצט, איר טרעפּ זענען אַקסעסט דורך אַן אַלט קאָנפעססיאָנאַל וואָס דינט ווי אַ טיר צו אן אנדער וועלט. אַראָפּ אונטן, זייַן פּרעכטיק טאַנאַלז זענען געניצט ווי אַרקיאַלאַדזשיקאַל און עטנאַלאַדזשיקאַל מוזיי ווו די שייכות פון דער געגנט מיט אַגריקולטורע און וויטיקולטורע איז יקספּאָוזד. שפּעטער, די נוקס און קראַנייז ווייַזן אַלע די סטאַגעס פון ווינעמאַקינג און כאַרוואַסטינג , אי ן זיגזאג , װא ס פארדינ ט נקודות , פא ר װער ן פראדוציר ט דור ך אלט ע טאנקן , פרעס ן או ן לאגערן . אָבער, דער הויכפּונקט איז די קאפל , ווו דיסטריביאַטערז און אנדערע קלייאַנץ האָבן זייער אייגן וויינז, שטענדיק באמערקט דורך אַ 16 יאָרהונדערט מזבח פּריזידאַד דורך די ווירגען דע לאַ פּלאַזאַ.
א קליין (אָבער האַרט) משפּחה וויינערי
דער פאַבוליסט
איז פייַן וויינערי לאָוקייטאַד אין דעם צענטער פון לאַגואַרדיאַ האט דעם כּבֿוד צו ברענגען ווייַן טוריזם צו Rioja Alavesa מיט ערידזשאַנאַליטי און דינאַמיזאַם. בעשאַס דיין וויזיט, עס איז ניט פעלן פון אַ דערקלערונג פון ווי די ווייַנטרויב ווערט ווייַן אָדער אַ גיין דורך זייַן הונדערט יאָר קעלער, שטעלן זיך מיט זאָרג אַזוי אַז יעדער קינד פון אַ חבר קענען הנאה אַ טייסטינג. עס איז די מערסט "פֿאַר אַלע אַדיאַנסאַז" וויינערי אין דער געגנט, ווו זיי מאַכן די מערסט פון דעם מאָדנע באַשטעטיקן מיט טעמאַטישע און אפילו עראָטישע באזוכן.
עסן און שלאָפן מיט ליבע
ווען די הויט און דער מאָגן שרייען אויף צערטלעכקייט, נאָענטקייט און גוטע שטייגער, מוז מען גיין צו די ערטער.
טעטריס און לאַגואַרדיאַ
דער בום אין ווייַן טוריזם אַפעקטאַד, אויבן אַלע, דעם שטאָט וואָס עס האט געמוזט װערן קאפיטאל איבערנאכט . אָבער ניט קיין ענין ווי פיל עס יוואַלווד, זיין מאַטלי שטאָטיש פּלאַן געצווונגען עס צו האַלטן זיין דאָרפיש עסאַנס מיט כיינעוודיק עסטאַבלישמאַנץ ווו איר קען שלאָפן די אַלטמאָדיש וועג, אַזאַ ווי Legado de Ugarte אָדער Aitetxe. שטענדיק מיט די פּלוס פון זייַענדיק נעסטלעד צווישן די מאַנטשאַנז פון זייַן גאסן אָן פערגעטינג די קאַמפערץ און פאדערונגען פון די 21 יאָרהונדערט.
דאָרפיש און גראָונדעד
על קאָללאַדאָ קאַסטלע
דאָס איז די מערסט קעריזמאַטיק און היסטארישן פאַרלייגן אין לאַגואַרדיאַ. דער האָטעל און רעסטאָראַן אַקיאַפּייז די סקעלעט פון אַ בנין פון 1900 וועמענס ערשטער אָונערז האָבן אַ גאַנץ היסטארישע געשמאַק. דאָס טוט וואָס קוק אויס ווי אַ שלאָס , אז אירע צימערן רעאגירן צו די מיטלאלטערישע נעמען און אז אנטיקן שטייען אויס אין איר באַפּוצונג. עס האט זיין ציבור, אָבער ווער עס איז צו שלעכט וועגן די טשיוואַלריש לייטמאָטיוו וועט שטענדיק האָבן זיין רעסטאָראַן, זייער ריכטיק, מיט אַ ופמערקזאַמקייט דינסט און אַנפּריטענשאַס קוויזין וואָס עמברוידערז עס מיט היגע קיילים.
די מערסט קעריזמאַטיק פאַרלייגן אין לאַגואַרדיאַ
האָסטעריאַ לאס פּאַראַדזשעס
ד א באפעלט , פארלאג ט או ן ד י טשארי ע מי ט גרויס ע חינוך , או ן געשמאק . די אַרבעט פון זיין באַזיצער האט געמאכט דעם פאַרלייגן אין דעם צענטער פון לאַגואַרדיאַ אַ וויסט פון קעריזמאַ און קוואַליטעט אין אַלע זייַן באַדינונגס . אין זיין שיין אָופּאַנווערק עס איז שיין בשעת אין זייַן רעסטאָראַן עס עסט ספּעקטאַקיאַלער. זייַן הויפּט חן איז אַז פון אָנזעטיקן דעם שטאָטישן , אַז פון זוכן די בעסטער ינגרידיאַנץ פון דער סוויווע צו דערמאָנען אים וואָס עסנוואַרג זאָל געשמאַק ווי. און אויף שפּיץ פון דעם, טאן עס מיט אַ מאָדערן קיך אין די רעכט מאָס. דעם דעטאַל איז אויך ינדזשויד ביי בעדטיים מיט ראַכוועסדיק רומז, מיט די בעסטער קוואַלאַטיז און אַ כייפּער אָפּגעהיט דינסט. בקיצור, ווי וואָלטן אונדזערע פרײַנדס באָבעס באַהאַנדלט אונדז ווען מיר גייען אין זייער שטאָט? אויפגעהויבן צו דער נטן מאַכט.
קעריזמאַ און קוואַליטעט אין די הענט פון טשאַרי
Eguren Ugarte
כאָטש די פּרעסטידזשאַס וויינערי האט געלערנט זיך גראַציעז און יפישאַנטלי פֿאַר יאָרן, די עפן פון זיין קליין האָטעל האט דערהויבן עס צו די קאַטעגאָריע פון נייַ ייקאַן אין די הימל - ליניע פון דער געגנט דאַנק צו זיין טורעם . אין זײַן שאָטן וואַקסט אַ גאַנץ קאָמפּלעקס מיט אַ וויינערי, אַ רעסטאָראַן מיט גוטע כוונות און אַפֿילו אַ קינסטלעכע הייל פֿאַר קליינע געשעענישן. דערצו, 21 יידל רומז מיט קוקן פון וויניערדז, עפּעס װאָס זאָל געצאָלט װערן אין גאָלד.
דער טורעם פון דיין האָטעל איז טייל פון די לאַנדשאַפט פון פּאַגאַנאָס
סאַמאַניעגאָ פּאַלאַס
הינטער די טיר פון די מערסט שיין יידל בנין אין סאַמאַניעגאָ אויס די שמייכל פון דזשאָן אוגאַלדע . די געשיכטע פון דעם האָטעל איז גלייַך לינגקט צו די פון דעם קאָכן וואָס איז געווען פאַרוואַלטער האט שוין פּאַטינג מייושעוודיקייַט צו חלומות פֿאַר מער ווי 10 יאָר און טריינג צו מאָנעטיזירן דעם שיין אָרט. זייַן רומז טאָן ניט פאַרגעסן אַז זיי האָבן צו פאָרזעצן צו צושטעלן אַ פּאַלאַץ דינסט בשעת זיין פאַקטיש סוד איז אין דער קיך . אפילו די קליין רעסטאָראַן איז אַטענדאַד דורך פאָאָדיעס, גאָורמעץ און עסנוואַרג פובליציסטן וואָס ווונדער וואָס דזשאָן איז פּולינג די שטריק ביז ער געץ אַ מיטשעלין שטערן. און דזשאָן ריספּאַנדז מיט די ריסאַונדינג רויק פון איינער וואס ווייסט אַז ער האט עס אין זיין הענט ( "לויט וואָס זיי זאָגן מיר, מיין קיילים האָבן אַ שטערן" ) אבע ר װעלכע ר אי ז אוי ך רעאליסטיש ע או ן װײס ט ד י מעגלעכקײ ט פו ן אי ר לעבנם־צימער , אי ר קלײנע ם מאנשאפט , או ן אי ר אַנידערלעכע ר קיך .
מער ווי 10 יאָר געבן צו דער קיך
דאָרפיש הויז אָסאַנטע
Calle Mayor און זיין פאַרלענגערונג, Frontín, זענען די נשמה פון אַז רענעסאַנס לאַבאַסטידאַ , דע ר װא ם אי ז געװאקס ן מי ט ד י געלטע ר פו ן ד י מתנחלי ם פו ן אמעריקע . דאָ, אין איינער פון די איידעלע הייזער, איר וועט געפֿינען דעם היימיש, באַקאַנט און בישליימעס קערד פֿאַר דאָרפיש הויז ווו איר קענען פילן אין שטוב. איינער פון די ערטער וואָס סאַפיסטאַקייטיד דאָרפיש אַקאַמאַדיישאַן.
אַראַבאַרטע
יא, עס איז אַ וויינערי, אָבער די חן פון דעם בנין איז צו קומען אויף וויקענדז אין מיטאָגצייַט צו געניסן מיט די קאַנטרימין פון Villabuena de Álava פון די אַפּעריטיף. אויב צייט אַלאַוז, עס איז שטענדיק ווערט עס גיין אַרויף צו זיין לוקאַוט טורעם צו רעגירן די געגנט מיט אַ גוט אַפּאַראַט אָביעקטיוו . אָבער, אין קיין פאַל, זייַן באַר און זייַן קוקן זענען טעמפּטינג און זייַן קיך קידנאַפּס דעם גאַסט ביז די עסנוואַרג. געפרואווט סיזאַנאַל קיילים און די רויט פלייש מיט וואָס צו פּאָר די ווייַן פון די קעלער קומען אויס פון זייער קיטשאַנז.
ווייַן, סטאָוווז און גוט קוקן
העקטאָר אָריב
Héctor Oribe געוואקסן אין די בעסטער באַסק קיטשאַנז און געקומען צו די קליין שטאָט פון Páganos צו ויספירן וואָס ער האט געלערנט אין פיר. אין זייערע קיילים איז אַ ביסל פון אַלץ, פון די נייַע טעקניקס , פון דער זוכן פֿאַר יבערראַשן און די נייַ, אָבער אָן לוזינג דערזען פון די קולטור און קאָנדזשונקטשעראַל פאדערונגען פון דער געגנט . די פּונקט מאַדערנאַטיז, אָבער אָן ניגלעקטינג די נויט צו כידעש אין אַ זייער געגרינדעט היגע גאַסטראַנאַמי און עפּעס קאַנטראָולד דורך די דיקטאַטאָרשיפּ פון טאַננינס. ער איז ארבעטן אויף עס, כאָופּינג צו יבערראַשן אַלעמען פון אפריל 1.
גיי @ZoriViajero
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- 10 זאכן איר וועט געדענקען (אָדער נישט) פון דיין צייט אין Rioja Alavesa
- פינף ינסטאַנץ און פיר וויינז אין Rioja Alavesa
- Ysios: דער ערשטער כסימע וויינערי האט צו זיין אין די Rioja Alavesa
- באַסק לאַנד גייד
- די מערסט שיין דערפער אין די באַסק לאַנד
- אַלע אַרטיקלען פון Javier Zori del Amo