גאַסטראַנאַמיק קאַרנאַוואַל. יאָ, מיר וויסן: מיר זענען עקספּערץ וואָס מאַכן יקסקיוסיז צו גיין אויס צו עסן, ספּעציעל ווען עס קומט צו מאַכן פּלאַנז פֿאַר די אָפּרוטעג, און קאַרנאַוואַל וואָלט נישט זיין ווייניקער. וואָס איז געווען, איז און וועט זיין די פאַניאַסט געשעעניש פון די יאָר, אין מאַדריד עס אויך ווערט געשמאַק. אָבער וואָס קענען מיר עסן אין קאַרנאַוואַל? די טראַדיציע צו זאָגן זייַ געזונט צו דעם יאָמטעוו מיט די קווורע פון די סאַרדין מאכט עס גרינג פֿאַר אונדז: מיר 'רע געלאזן פֿאַר סאַרדינז!
די דריט אַדישאַן פון דעם מאָדנע מאַרשרוט ערייווז אין מאַדריד אונטערן טיטל די קאָורטשיפּ פון די סאַרדין , אן איניציאטיוו פּראָמאָטעד דורך די אַלגעמיינע דירעקטאָראַטע פון האַנדל און האָספּיטאַליטי , דורך די פּראָגראַם אַלץ איז אין מאַדריד, אין מיטאַרבעט מיט ACYRE, ASEMPAS און די מארקפלעצער פון די הויפּטשטאָט.
מיר וועלן קענען האַלטן אין כּמעט אַ הונדערט ערטער צו געשמאַק סאָף ווערסיעס פון די קאַרנאַוואַל סאַרדין. און קיינער האָט נישט געוואָלט פאַרפירן די סימכע: פון מארקפלעצער אַזאַ ווי La Cebada, Antón Martín אָדער Guillermo de Osma, גיין דורך די רעסטראַנץ פון 15 דיסטריקץ , ביז ריטשט אַ פּלאַץ פון פּאַטיסעריז (יאָ, זיס סאַרדינז).
וואָס זענען מיר געגאנגען צו געפֿינען? אַלע: טשאָקלאַט סאַרדינז, מיט קאַראַמעל, סמאָוקט אין סעוויטש, זויער, אין שפּיצל, אויף אַ דעקל, אויף אַ טעלער, מיט פּאָמידאָר, מיט יאָגורט... עס איז גאָרנישט וואָס קען אַנטקעגנשטעלנ זיך דעם נאַש און, פון קורס, גאָרנישט וואָס אַנטקעגנשטעלנ זיך די קאַרנאַוואַל! (זען די פולע מאַרשרוט)
אין די פוססטעפּס פון די מאַדריד סאַרדינז.
האָטעל מיט קונסט. זינט מיר קענען נישט עסן אַלע אָפּרוטעג (אָדער קענען מיר?), מיר האָבן לינקס אַ לאָך צו רו די מאָגן און ויספּאַשען די אויגן. די זעקסטע אויסגאבע פון HYBRID Art Fair קומט קיין מאַדריד און לאנדט אין די צימערן פון דער האטעל פּעטיט פּאַלאַס סאַנטאַ באַרבאַראַ צו מאַכן עס אין אַ פאַקטיש גאַלעריע.
צווישן 25 און 27 פעברואר , מיר וועלן האָבן די געלעגנהייט צו רייַבן פּלייצעס מיט קריייטערז, גאַלעריע אָונערז און אנדערע קולטור אגענטן אין אַ יריד וואָס איז באזירט אויף יקספּערמענאַל פֿאָרמאַטירונגען. אויף איין האנט, DISPLACED וועט ווייַזן אונדז די ווערק און אַקשאַנז פון 14 קינסטלער וואָס האָבן באשאפן און צוגעפאסט שטיקלעך וואָס וועלן פאָרקומען אַרום דעם האָטעל.
און דער פאַרנעם פון די יריד איז קאַנסאַנטרייטאַד אויף די סעלעקציע פון 30 נאציאנאלע און אינטערנאַציאָנאַלע קינסט ספּייסאַז און ינישאַטיווז ווער וועט זיין די נייַ האָטעל געסט. אַ געלעגנהייט זיך צו פֿאַרטיפֿן אין דער הײַנטיקער קונסט, געגרינדעטע קינסטלער און נײַע טאלאנטן. (קויפן דיין בילעטן)
עסן אַנדאַלוסיאַ. דאָס איז אַ ווארענונג צו אַלע אַנדאַלוסיאַן וואָס וווינען אין מאַדריד, אָבער אויך פֿאַר אַלע יענע וואָס ווילן צו פּרובירן אַן אַנדאַלוסיאַן מעניו ווו זיי קומען. אויף 28 פעברואר, די אַנדאַלוסיאַ ס טאָג און מיר קענען נישט טראַכטן וועגן אַ בעסערע סימכע ווי אַ גאַסטראָנאַמיש סעודה. און דער מענטש אין באַשולדיקונג צו נעמען אונדז אויף אַ נסיעה דורך די גומען וועט זיין José Miguel Valdivieso און זיין קיך אין דעם רעסטאָראַן וסקר.
מיט רעפערענצן צו זיין געבוירן Huéscar , האט אויסגעצייכנט א מעניו וואס מכבד די קהילה אין די טעג, פון 25 פעברואר ביז 6 מער . די קולינאַריש פּאַראַד איז קאַמפּרייזד פון Ajoblanco מיט ווייַנטרויב און סעלדעריי גראַניטאַ, Remojón 'granaíno', ברייט בינז מיט שינקע, רויט טונפיש מיט אַניאַנז, Flamenquin מיט Segureño לאַם און Pionono מיט טשערימאָיאַ.
און פֿאַר די וואס קענען נישט פאַרשטיין אַ מאָלצייַט אָן ווייַן, זיי זאָל וויסן אַז Raúl García, אין באַשולדיקונג פון די היגע וויינערי, וועט שטעלן צו אונדזער באַזייַטיקונג אַ פּערינג צו פאַרענדיקן די דערפאַרונג . ווער איז גרייט פֿאַר אַ ביס-ביי-ביס אַנדאַלוסיאַן יאַזדע?
מיר פייַערן אַנדאַלוסיאַ טאָג אויף דער בעסטער וועג: עסן!
מער קונסט. זען און עסן, זען און עסן, דאָס איז דער קיצער פון אונדזער פּלאַנז פֿאַר די אָפּרוטעג. קונסט פּלאַצן אין קראַפט די טעג אין מאַדריד, און איצט ורוואַניטי (UVNT Art Fair) האט באַשלאָסן צו באַזעצן זיך לאַס ראָזאַס ווילידזש צו דרייען די בינע אין אַ יקספּלאָוזשאַן פון קאָלירן.
א וויסט פון הייַנטצייַטיק קונסט וואָס גיי צו מאָלן די פאַסאַדז און בנינים פון לאַס ראָזאַס . עס סטאַרץ איצט, אָבער לויפט דורך יוני און איר וועט זען 10 קינסטלער גיין דורך פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר קריייטינג ווערק פון קונסט ניצן פאַרשידענע טעקניקס און דיסאַפּלאַנז.
זיי אָנהייבן מיט די קרייישאַנז פון אמפאריטא , פלא ר באװעגונג , לאלא ז זאידו , מרגלע ף או ן רא ש 333 , צו שפּעטער ינקאָרפּערייט אנדערע קינסטלער אַזאַ ווי Abel Iglesias, Andrés Izquierdo, Arquicostura Studio, Juay און Nicoläs Villamizar.
קונסט פּלאַצן אין Las Rozas ווילידזש.
פאַרבייַסן. צי האָט איר טאַקע טראַכטן מיר וועלן לאָזן איר אָן פאַרבייַסן? אויב איר נאָך האָבן פּלאַץ אין דיין מאָגן, גאָרנישט בעסער ווי ענדיקן מיט איינער פון אונדזער פאַוואָריטעס: די אייז קרימז! און מיר קענען טאָן דאָס דורך פּרעמירינג די נייע אָרט פון פישבאָל אין פוענקאַרראַל.
טייַאַקיטאָס, באַטיאַקיס אָדער טאַייאַקי מיט ייַז קרעם , איר באַשליסן צווישן דעם דרייַעק פון דילייץ. דער פינפט אָרט עפֿנט זיך מיט דער זעלביקער עסאַנס און, פון קורס, מיט זייַן מיטאַקאַל פלייווערז: וואַניל, יאָגורט, נוטעללאַ און ווייַס שאָקאָלאַד . מיר קענען נישט טראַכטן פון אַ בעסער וועג צו שטעלן די פינישינג פאַרבינדן צו די אָפּרוטעג.
La Pecera אָפּענס אַ נייַ פּלאַץ!