וואַפּינג וואָרף, די נייַע מאָדערן געגנט אין בריסטאָל
ווען איר טראַכטן פון ** בריסטאָל **, וואָס קומט צו מיינונג? עס איז די שטאָט ווו געניוס ווי מאַסיוו באַפאַלן אָדער דער שטענדיק אָריגינעל banksy און איז געווען איינער פון די מערסט באַוווסט פּאָרץ אין ענגלאַנד. אבער עס איז אויך אַ יונגע, אַקטיווע, קולטורעלע פֿאַרשיידענע, סטימולירן מעטראָפּאָליע...
מיר זענען געגאנגען צו זען וואָס איז געשעעניש אין דעם שטאָט וואָס קיינמאָל סטאַפּס, פול פון כסימע ברעוועריז, גאַסטראַנאַמיק מארקפלעצער, עסנוואַרג טאָורס און פילע שטאָטיש קונסט. לאמיר אנהייבן!
בריסטאָל, מער לעבעדיק ווי אלץ
די העכערונג פון נידעריק פּרייַז פלייץ צו די ענגליש שטאָט האט געפֿירט צו זיין איינער פון די באַליבט דעסטאַניישאַנז פון יונג מענטשן פון אַלע איבער אייראָפּע . און דווקא די יונגע לײַט האָבן רעוואַלושירט די בריסטאָל סצענע.
דארט וואוינען זיי מער ווי 90 נאַשאַנאַליטיז אַנדערש, וואָס האָבן זיך צונויפֿגענומען ווי אַ פֿאַראייניקטער גאַנץ, אין אַ שטאָט, וואָס האָט שטענדיק געקעמפֿט פֿאַר סאָציאַלע רעכטן — פֿון אירע ערשטע רעוואָלטן אין 1793 ביז די לעצטע, וואָס זײַנען פֿאָרגעקומען אין 2011 —.
דע ר גײס ט פו ן קאמ ף או ן פרײהײ ט הא ט צוגעצויג ן ד י אויפמערקזאמקײ ט פו ן פי ל שטעטלדיק ע ארטיסטן , װעלכ ע האב ן אי ן אי ם געזע ן דע ם פלא ץ צ ו כאפ ן זײע ר קונסט , ס ײ פאליטיש ע או ן בילדער .
דאָס איז דער דעסטאַניישאַן, אין וועלכער אַ יונגער באַנקי האָט אָנגעהויבן שטעמפּל יעדן אָפּרוטעג זײַנע שאַבלאָן - אַ מעטאָד וואָס באַשטייט פֿון שפּריצן־מאָלערין אויף אַ מוסטער - צו דער חידוש פון די וואָס זענען אַרויסגעגאַנגען שפּאַצירן שבת און זונטיק. ער געארבעט מיט אַ מאַקסים: איר בעסער נישט געכאפט . דערפֿאַר האָט ער אַנטוויקלט די דאָזיקע טעכניק, וואָס האָט אים געלאָזט איבערלאָזן זײַנע ווערק אויף דער וואַנט אין דער קורצער צײַט.
באַנקסי ס 'מיידל מיט די פּירסט עאַרדרום' איז ארויס אין בריסטאָל אין 2014
הײַנט נעמט זיך פֿאָר די מעגליכקייט צו זען אַלע זײַנע בילדער צוזאַמען מיט די פֿון אַנדערע שטאָטישע קינסטלער, מיט די קונסט־רײַזן פֿון ** וואו דער וואנט **, וואָס אָרגאַניזירט אַלע שבת און זונטיק גיידיד טורים אין אַ צוויי-שעהדיקן רייזע פֿון צענטער פֿון צענטער. בריסטאָל צו סטאָקס קראָפט, די מערסט שעפעריש קוואַרטאַל אין דער שטאָט.
מיט זיי איר וועט געפֿינען די שטאָטיש קונסט און גראַפיטי פון איינער פון די מערסט וויכטיק פונקטן פון די פֿאַראייניקטע מלכות אויף דעם מדרגה, אין וועמענס ווענט 30 יאָר פון געשיכטע זענען ימפּרעגנייטאַד אין ברעקלעך אַזאַ ווי דער געזונט האַנג ליבהאָבער , וואס באנקסי האט געכאפט גלייך פאר די אפיסעס פון די בריסטאָל סיטי קאָונסיל -ווו זיי געהאסט שטאָטיש קונסט-, אָדער מיידל מיט די פּירסט עאַרדרום, ינספּייערד דורך די מיידל פון דער פּערל דורך Vermeer -אין וואָס ער ריפּלייסיז זיין וירינגל מיט די קעסטל פון אַ שרעק אין די גאַס-. זיי אויך באַזוכן ווערק פון אינטערנאַציאָנאַלע גאַס קינסטלער ווי Pixel Pancho, Jps, Tats Cru אָדער די אָסאַם ברעאַקדאַנסינג יאָשקע דורך Cosmo Sarson.
'ברעאַקדאַנסינג יאָשקע', גאַנץ אַ ווייַזן
די מעקאַ פון קראַפט ביר
אן אנדער פון בריסטאָל ס סטרענגקטס איז זייַן ביר סצענע . צי האָט איר וויסן זיי האָבן 15 אומאפהענגיקע פאבריקן אין שטאט ? דער פאַקטאָר, קאַמביינד מיט אַ פּלאַץ פון פּאַבז ווו איר קענען פּרובירן יעדער און יעדער פון זיי, מאַכן דעם אָרט איינער פון די הויפּט ביר דעסטאַניישאַנז אין די גאנצע פון די פֿאַראייניקטע מלכות.
אין 1975, די שטאָט האט בלויז איין ברעווערי. די בום האט זיין אָנהייב ווען, מיט צען יאר צוריק, מור באר עס האָט באַקומען די אַקרעדאַטיישאַן צו פלאַש זיין מאַלץ זאַפט - אָדער, אלא, קאַנינג, ווייַל כּמעט אַלע די ביר דאָרט איז פארקויפט אין קאַנס - און די נומער פון פאבריקן סקייראַקאַטיד.
ער װײס א סך װעגן דעם אלץ Heather Goodford , אַ ענטוזיאַסט פון דער וועלט וואָס באשאפן בריסטאָל כאַפּערז , אַ רייַזע צו באַקומען צו וויסן ערשטער האַנט אַלע די קראַפט ברעוועריז וואָס, אין דערצו, האט פּונקט געווינען אַ פרייז (זילבער גוידעד רייַזע פון די יאָר אין די בריסטאָל, באַט און סאָמערסעט טוריזם אַוואַרדס).
זייער טאָורס באַזוכן ערטער ווי לינקס האַנדעד ריז , אַן אומאָפּהענגיקער ברוער וואָס האָט זיך אָנגעהויבן מיט אַ שענק, קליין בר , אויף קינגס סטריט, און געווארן איינער פון די ביגאַסט אויף דער סצענע אין 2015. זייער בירז טוישן כּמעט טעגלעך, און די קאַנס זענען אַזוי קיל אַז איר וועט וועלן צו נעמען זיי אַלע היים.
אן אנדער פון די היץ אין די בריסטאָל האָפּפּערס דערפאַרונג איז די צאַפּן צימער פון די אַפאָרמענשאַנד מאָר ביר, ווו זיי פאָרשטעלן אַ בוך און אָרגאַניזירן אַ באַגעגעניש פֿאַר געעקס פון סטאַרוואַרס און זיי ווידמען ביר צו דעם עצם זאַך. ווי וועגן אַ צוריקקער פון דער אימפעריע ...?
דער בעסטער וועג צו ענדיקן איז צו טאָן דאָס די ווילד ביר קאָו. , אין די מאָדערן געגנט פון וואַפּינג וואָרף , שטענדיק פול צו די ראַנד. דאָרט, אין דערצו צו פּרובירן אַלע זייער ביר, אַלע זייער לאַגער און אפילו שאַפונג ווי די בלאַס ביר מיט לייַדנשאַפט פרוכט, מאַראַנץ און גואַוואַ, איר קענען עסן און האָבן אַ גוט צייַט.
FOODIE האָצפּאָט
די עקספּערטן האָבן גערעדט . אין דער פירער 2018 גוט פוד גייד , בריסטאָל איז געהייסן ווי אַ פודי האָצפּאָט - דאָס איז, א עסן ליבהאָבער ס גן עדן -, און דער קריטיקער און זשורנאַליסט דזשיי ריינער , א מיטארבעטער צו דער גארדיאן , האט שוין געזאגט אז די שטאט איז געווארן איינע פון די אינטערעסאנטסטע גאסטראנאמישע שטעט אין ענגלאנד.
מיר באַשטעטיקן עס: אין בריסטאָל איר קענען געפֿינען קוויזין פון אַלע איבער די וועלט, די גרעסטן רעסטאָראַן אין דער מדינה -פֿאַר 2,100 דינערס- און, אין דער זעלביקער צייט, קליין גאַסטראַנאַמיק ספּייסאַז פון ניט מער ווי צען קוואַדראַט מעטער. זייט אזוי, אלעס רופט זיך אפ צו געבן די ריינע העדאניסטישע פארגעניגן וואס איז דער אקט פון עסן.
איינער פון די קרוין דזשולז איז די סיינט ניקאַלאַס מאַרקעט , די אָולדאַסט מאַרק אין בריסטאָל, וואָס שטאמט פון 1743 און וואָס איז קאָנווערטעד אין אַ גאַסטראַנאַמיק גאַס עסנוואַרג מאַרק מיט פילע סטאָלז צו באַזוכן. אין עס עס זענען פּיטאַז, פֿיס פון פריש וועדזשטאַבאַלז און פלייש פון פּיעמינסטער , מיטל מזרח קוויזין, גיאָזאַס אין eatchu , עס זענען די ספּעקטאַקיאַלער **אַה טאָאָטס** קייקס ...
סיינט ניקאַלאַס מאַרקעט
און געדענקט איר אַז מיר האָבן גערעדט אין די אָנהייב וועגן די וויכטיקייט פון בריסטאָל פּאָרט ? נו, מיט צוויי יאָר צוריק זיי געגעבן נייַ לעבן צו די געגנט (גערופן האַרבאָרסידע), רי-קאַנווערטינג שיפּינג קאַנטיינערז אין שטעלע , אַ קליין פודי שטאָט וואָס איצט כּולל די בעסטער פון די שטאָט 'ס עסנוואַרג סצענע.
וואָס טאָן איר ווילן, למשל, טאַקאָוז? דו װעסט זײ ארײננעמען קאַנטין אָפּצאָל , ווו זיי דינען עכט פלייווערז פון מעקסיקא אַזאַ ווי די לאַם טאַקאָ מיט מינץ, גרין סאָוס און וגערקע און וועדזשי אָפּציעס אַזאַ ווי די סעלדעריי, אַנאַנאַס, פּיקאָ דע גאַללאָ און טשיפּאָטלע טאַקאָ; אַ יקספּלאָוזשאַן פון פלייווערז.
ענגליש קעז פאַנס האָבן זייער אָרט אין די בריסטאָל טשעעסעמאָנגער , ווו זיי אויסקלייַבן די בעסטער ביישפילן פון מאַונטער טשיזיז פון דער געגנט און פאַרקויפן זיי צו נעמען אַוועק אָדער צו געשמאַק רעכט דאָרט. איז אויך דארט באָקס-E , רעקאַמענדיד אין די מיטשעלין פירער און מיט דער שעף עליאָט לידסטאָנע אַריבער די גאַס, סערווינג סיזאַנאַל ניו בריטיש קוויזין מיט אַ מעניו וואָס ענדערונגען כּמעט טעגלעך.
לאַסט קאַנטינאַ, ריין טעם פון מעקסיקא
אָבער, אויב איר זענט אָוווערוועלמד דורך אַזוי פיל ברירה, פאַרבינדן איינער פון ** די בריסטאָל פוד רייַזע, ** די גיין פון דזשאָ און אַליס, פודיז וואָס צוזאָג צו נעמען איר אויף אַ קולינאַריש רייזע אַרום די מערסט יקסייטינג פרייַ רעסטראַנץ אין דער גאנצער שטאָט.
זיי אָרגאַניזירן טאָורס פון Cheltenham Road און Stokes Croft, אַז מיר האָבן שוין באַפּטייזד ווי די מערסט שעפעריש געגנט פון דער מעטראָפּאָליס, און אנדערע וואָס גיין פון מזרח צו מערב און אַנטדעקן פאַרבאָרגן געמס אין סט ניקאַלאַס מאַרקעט און האַרבאָרסידע. זיי דערציילן אונדז אַז זיי אפילו פירן צו יבערראַשן די מענטשן פון בריסטאָל מיט נייַקייַט אָדער ערטער וואָס זיי האָבן נישט אפילו באמערקט פריער.