נייַן עססענטיאַלס פֿאַר אַ אַנפערגעטאַבאַל זומער אין די אַלגאַרווע
1. אַן אָנקומען פֿאַר אַלע הויך
איר קענען לאַנד אין Faro אַעראָפּאָרט. אן אנדער אָפּציע איז צו נעמען אַ פלי צו ליסבאָן אָדער דורך AVE צו סעוויללע און דאַן אַ רעגולער באַן צו Huelva, און פֿון דאָרט איר קענען פרעגן דיין האָטעל פֿאַר די פּיקאַפּ דינסט אָדער דינגען אַ מאַשין. ווי וועגן אַ שאָפער ווארטן פֿאַר אונדז אין די אַעראָפּאָרט אין אַ בלאַנק בענטליי? אָדער בעסער, אַ העליקאָפּטער וואָס לאָזן איר אין די מיטן פון דעם האָטעל?
2.** א האָטעל צו פילן ווי אַן עמיר: VILA VITA PARC **
א בלייַבן אין די אָאַסיס פּרעמיום ראָאָפטאָפּ אקעאן סוויט איז אַ פאַרזיכערונג פון זאַכטקייַט און אָפּרו. די אַמענאַטיז פון דעם האָטעל זענען פֿון די ויסשליסיק Claus Porto, אַ משפּחה סאָרט העכסט אַפּרישיייטיד דורך Michelle Obama און Oprah Winfrey. דאָ איר וויסן אַז אַלץ איז גענומען אין דעטאַל.
אָנהייבן דעם טאָג מיט פרישטיק אַ געשמאַק Pāo de Deus אָוווערלוקינג די אַטלאַנטיק . די גאַרדענס פון דער ווילאַ ויסקומען צו זיין קערד דורך עלווז (אין פאַקט, זיי זענען מיינטיינד דורך מער ווי 45 גאַרדנערז וואָס אויך האָבן זייער אייגן קינדער - צימער). אין קורץ, אַלץ איז שטענדיק ימפּעקקאַבלע . דער אַראָמאַ פון די בלומען פון די לימענע ביימער, מאַראַנץ ביימער און בייַ נאַכט, די דאַמע פון נאַכט, זיי אַרויסלאָזן זייער ינטאַקסיקייטינג פּאַרפום. די באָרבאָלעטאַס (באַטערפלייז) טאַנצן אומעטום צוזאמען מיט ווייַס שוואנען, קאַטשקעס... וואָס לעבן צוזאַמען אין דעם מין פון עדן.
איינער פון די אָאַסיס פּרעמיום ראָאָפטאָפּ אקעאן סויטעס
מיר לאָזן דעם עדן פון די אַלגאַרווע צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אנדערע אַקאַמאַדיישאַנז אין Vilamoura וואָס קענען פאָרשלאָגן אָלטערנאַטיוו יקספּיריאַנסיז אַזאַ ווי די Grande Real Santa Eulalia און אויב איר האָט אַ שיפל, עס וועט זיין פּראַקטיש פֿאַר איר צו בלייַבן אין די רעאַל מאַרינאַ רעזידאַנץ אין די מאַרינאַ פון אָלהאַאָ אָדער אין Tivoli Marina Vilamoura. אויב גאָלף איז דיין זאַך, דיין האָטעל קען זיין די נייַע Tivoli Victoria אין Vilamoura.
די שליימעסדיק (גאָלף) אָפּרוען אין Vilamoura
3. אָפּרוען אין אַ ספּאַ
אין די Vila Vita Parc Resort זיך, עס איז פּלאַץ פֿאַר די שפּיץ פון אָפּרו: די וויטאַל ספּאַ. נעלי וועט דיר דארט אויפנעמען. איינער פון זיינע ספּעציאַליטעטן Le Roi Salomon באַהאַנדלונג , מיט פּראָדוקטן פון די פראנצויזיש פירמע La Sultana de Sabana מיט אַ לאָטוס בלום אַראָמאַ. דאָס איז אַלע אַ סענסערי נסיעה פון פינף טריט. אן אנדער האָטעל וואָס האט אַ גרויס ספּאַ איז די Tivoli Victoria, לאָוקייטאַד אין Vilamoura, מיט Elements Spa דורך Banyan Tree (די באַרימט טייַלענדיש סאָרט).
פיר. די פלייווערז פון די לוסאַ ביטש
אויב איר ווילן אַ גאַסטראַנאַמיק האַלטן אָן דיטאַטשינג זיך פון די זאַמד פון די ברעג, איר מוזן מאַכן אַ האַלטן און עסן בייַ נאַוטיקאַל ביטש קונסט . קלייַבן איינער פון די טישן מיט ים קוקן. אַלץ דאָ איז דעקערייטאַד מיט זאָרג אָן פאַרגעסן ווו מיר זענען: סניילז און שעלז סעראַונדאַד מיט סעסאַמי פּיינטיד שוואַרץ אויף פייַן וואַטע.
צווישן אנדערע דרעסינגז, כיילייץ די כאָוממייד פּירי-פּירי , טיפּיש איבער פּאָרטוגאַל (עס איז שטארקער ווי טאַבאַסקאָ) און איז אָפט געניצט צו באַגלייטן בראַזעד פלייש . זאל פעליפע , דע ר מא ץ ד , אי ר שטעל ן ד י טא ג פיש , אפש ר א ים־ברעם , אדע ר קאראבינע ר א װאונדערלעכ ע קאמבינאציע . פון קורס, דער פאַרשפּייַז מוזן זיין די טיפּיש אָנעס Bacalhau Pataniscas (דאָרש, ציבעלע און פּעטרעשקע, אַלע ברעדיד). דער סוד הינטער דעם פּשוט רעצעפּט איז אַ דאָרש געכאַפּט אַ ביסל שעה פריער און די מבֿינים פֿון סאַו דעם קעכער. זי שטאמט פון אנגאלא, וואס איז געווען א פארטוגעזישע קאלאניע, און איז אנטלאפן אין עלטער פון אכט יאר פון א לאנגער און שווערער בירגער-קריג, וואס האט שפעטער געברענגט דעם לאנד'ס זעלבסטשטענדיקייט.
א 100% פּאָרטוגעזיש טעם דערפאַרונג
צו באַגלייטן אַזאַ אַ פּאָרטוגעזיש נאַש, אַ סופּער באָקק ביר, אַ פּאָרטוגעזיש פּראָדוקט. צום סוף, אַ טיש פון רעגיאָנאַל טשיזיז פּאָרינג: געמישט געהיילט קעז, ציג פון סיעראַ דע לאַ עסטרעללאַ, שעפּס פון Alentejo און שעפּס מיט ציג פון Porto Alegre. פֿאַר פאַרבייַסן, טאָן ניט פעלן די יי קאַסטערד מיט מאַראַנץ. נאָך פארזוכט טייל פון פּאָרטוגאַל, איר קענען איצט ענדיקן די מעניו מיט אַ augardente medronho (טיפּיש פון די אַלגאַרווע געמאכט פון בעריז) און, ווי אַ לעצטע קאַפּריז, אַ דעלטאַ עקספּרעססאָ, דיאַמאַנטע, וואָס האט די בעסטער אָרגאַנאָלעפּטיק פּראָפּערטיעס, באגלייט דורך אַ בעלעם שטיקל. אָן אַ צווייפל, דאָס איז אַן אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג פֿאַר די פינף סענסיז.
די פריש פיש פון Arte Nautica ביטש
5. טראַדיציאָנעל און גורמיי רעסטאַוראַנץ
אין די אַלגאַרווע איר וועט עסן זייער גוט. און פונט. דעפּענדינג אויף דיין בודזשעט און דיין פּרעפֿערענצן, איר וועט האָבן אַ פּלאַץ צו קלייַבן פון. ווי פֿאַר די רעגיאָנאַל קוויזין, אין סאגרעס, שעלפיש, באַרנאַקאַלז און האָניק שטיקל; און א ליגהטהאָוסע, רייַז מיט קלאַמז, פיש סופּס און, פֿאַר פאַרבייַסן, די געמאכט מיט פייגן אָדער אַלמאַנדז; Vilamoura איז די שליימעסדיק דעסטיניישאַן צו עסן סאַרדינז אין אַ ווונדערלעך אַטמאָספער. און, ווען איר קענען, פּרובירן די medronho , אַ טיפּיש ליקער געמאכט פון די פערמאַנטיישאַן פון בעריז און פייַג ליקער.
אונדזער שפּיץ רעקאָמענדאַציע: אקעאן. זיין צוויי מיטשעלין שטערן שטיצן די קולינאַריש ווערק פון די אַוסטריאַן האַנס נעונער, אַ שעף וואָס קאַלעקץ פּאָרטוגאַל און טראַנספערס עס ווי אַ גאָט צו די טיש. ריין אַלטשעמי אין דער קיך . אין אָקעאַן איר טאָן ניט עסן: לעבן אַ קולינאַריש דערפאַרונג, געדינט אויף אַ יינציק וועג, אויף סניילז, פּערל-מאַדער שעלז, קאָראַל, גומע און אַלט קאַכל. די וויינז זענען ויסגעצייכנט , ווי די פּרינסיפּאַל Tête de Cuvée רויז, מיט אַ פריש, עראַמאַטיק פּראַל פון נאָוטאַבאַל עלאַגאַנס און קאַמפּלעקסיטי.
מיר רעקאָמענדירן די אַטלאַנטיק טערבאָט מיט ווייַס ספּאַרזשע , שוואַרץ פוס, מינץ ... באגלייט דורך אַ Conceito Rita Ferreira Marques, Sauvignon Blanc 2011, אָרגאַניק, ערביישאַס, געווירציק, קורראַנט און ראָזעווע גרייפּפרוט: אַ ווינטידזש טאַם. איר קענט אויך נישט פאַרפירן די קאַלבפלייש עק מיט סעלדעריי, פּעריגאָרד טראַפאַלז און פוי גראַס. די באַגלייטונג? א Château Barde-Haut 2000 (פֿון באָרדעאַוקס, פֿראַנקרייַך), אַ מאָדערן, עראַמאַטיק און סעקסי סט עמיליאָן באשאפן דורך די באַרימט ווייַן משפּחה, Garcin-Cathiard.
ווי אַ לעצט פונט, פרעגן זיך פֿאַר אַ מאַדיראַ-באַנאַנע , דער פאַרבייַסן, פּיינסטייקלי געמאכט דורך האַנס ס פּאַטיסיער. אין די גלעזל, אַ בורשטין בונט נעקטער. עס איז די עראַמאַטיק ויסגעצייכנט Moscatel Roxo פֿון Casa Horácio Simòes (סעטובל, פּאָרטוגאַל).
אַלץ וואָס איז געדינט אין אָקעאַן קומט פון די Herdade Dous Grous, די "לאַנד פון די קראַנעס." עס איז אַ 700-כעקטאַר טראַדיציאָנעל-נוסח אָפּדאַך אין דער פּראָווינץ פון Alentejo. דעם פּיקטשעראַסק רעדאָוט איז דער סאָד פון די Vila Vita Parc האָטעל. פארלאזן אקעאן, קען מען נאר פרעגן, "ווען וועט זיין דיין דריטע מיטשעלין שטערן?" זיי זענען אויף עס. צום סוף, אַ יבערראַשן: כאָוממייד שאָקאָלאַד באָנבאָנס געדינט אויף אַ קאָראַל.
די גאַסטראָסטעלער אָפּציע
6. צייט צו אָפּרוען אויף דעם ברעג
די Praia dos Tremoços עס איז איינער פון די מערסט נאַטירלעך ברעג אָפּציעס. ימפּעקקאַבלע זאַמד און אַ טראַנספּעראַנט ים וועט דערוועקן אַלע דיין סענסיז. די שליימעסדיק פּלאַן: נעמען דיין פערזענליכען מאַכנ אַ פּיקניק און רוען דיין אויגן אויף די ים.
אנדערע ביטשיז וואָס פאַרדינען אַ גיין און אַ שווימען זענען די פרײע ד פאלעסיא קריסטאַל קלאָר, ברייט ברעג מיט גרויס רעסטראַנץ; Armação de Pêra , אַ ברייט ברעג, מיט פייַן זאַמד און וועמענס וואַסער איז יוזשאַוואַלי אַרום 23º. העלדיש פישער קומען דאָ מיט אַלע מינים פון פיש פון נייַן אין דער מאָרגן. עס איז אויך וויכטיק צו נעמען אַ גיין דורך די Ria Formosa נאַטוראַל פּאַרק אין Vilamoura . ווייל אין Sagres אין אַדישאַן צו לערנען וועגן זייַן אגדות, איר קענען ינדנברעך אָדער אַרויספאָדערן צו ויספאָרשן די וועלט ווי הענרי די נאַוויגאַטאָר. אָן צו גיין אויף אַדווענטשערז, איר קענען זען די זון גיין אַראָפּ פון די קליפס.
וואָפן אָדער פּעראַ
7. אַריבער די סיז פון די אַלגאַרווע
אויב איר זענט אַ ים הונט, דייַן איז צו דערגרייכן די פּאָרטימאַאָ מאַרינאַ . אויף די וועג, האַלטן בייַ די עסטאָמבאַ זאַלץ פלאַץ. דאָ, באַנדס פון פּעליקאַנז מאַכן די סימפאָניע פון דעם אָרט. בעשאַס די נסיעה דורך די וואסערן איר וועט זיין עסקאָרטיד אין די בויגן דורך דאָלפינס. איר וועט זען צעלקע ביטשיז אָבער מיר רעקאָמענדירן איר אַנקער אין פּאָנטאַ דאַ פּיעדאַדע. אין אַדישאַן צו די שטיין פאָרמיישאַנז, וואָס ויסקומען צו זיין געשטעלט דורך דזשייאַנץ, אויף דעם יאַזדע איר וועט אַנטדעקן די קאַוועס מיט זייער ביטשיז. דערשטוינט, עס איז גרינג צו ימאַדזשאַן אַז אין אן אנדער צייַט, פּייראַץ דורכגעגאנגען דורך דאָרט און טאָמער עטלעכע אוצר איז נאָך פאַרבאָרגן.
פּאָנטאַ דאַ פּיעדאַדע
8. צייט פֿאַר טרעקינג
אויב איר זענט אַ נאַטור ליבהאָבער, הנאה די Alvor Estuary . א פּראָטעקטעד געגנט צו אָפּשאַצן זייַן פלאָראַ און פאָנאַ ווו בערג, לאַגונע און ים קומען צוזאַמען. איר זאָל אויך נישט פאַרפירן אַ גיין דורך פאָיאַ אין די מאָנטשיק באַרג קייט , אַ ווונדערלעך האַווען פון שלום פֿאַר כייקינג. איר קענען טאָן אַ 12 קילאמעטער רייַזע. און באַקומען צו די קאַסקאַטאַס טור.
Alvor Estuary
9. קולטור אַקטיוויטעטן פון די פּאָרטוגעזיש דרום
אויב איר ווי די רעפּריזענאַטיוו פּאָרטוגעזיש בלוי, פאַלן דורך סילוועס, אַ היסטארישע שטאָט . אין פּאָרטשעס איר וועט געפֿינען אַ ברייט קייט פון שאַפּס ווו זיי פאַרקויפן זייער באַרימט סעראַמיקס. ביידע פּאַטס צו דערגרייכן זיי זענען דילייטפאַל, איר וועט פאָרן דורך פאַרמלאַנד מיט מאַראַנץ, מאַנדל, קאַראָב און פייַג ביימער. אין Faro, די הויפּטשטאָט פון די אַלגאַרווע, איר וועט באַקומען צו וויסן זייַן גלענצנדיק עסטשוערי, פריקוואַנטיד דורך פלאַמינגאָס, און די מאָריש און ייִדיש קוואַרטערס, די קאַטידראַל, די ליגהטהאָוסע און אפילו רוימער בלייבט. דו זאלסט נישט פאַרפירן אַ נאַכט פון פאַדאָס אין Casa Grande, אַ ווייַן באַר אין אַ וועלטלעך הויז.
גיי @CHOV2010
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- די 50 בעסטער ביטשיז אין פּאָרטוגאַל
- פּאָרטוגעזיש מעניו