האָלענדיש עפּל פּיראָג
די האָלידייַס קומען און אַנשטאָט פון רוען, נעמען זאכן גרינג, לאָזן זיך זיין געפירט דורך די געזונט פון ניטל קאַראָלס, לייץ און ניטל דעקעריישאַנז, איר געבן אַרויף שטעלן איר אין דער קיך . דעקן זיך אַרויף צו די שפּיץ מיט מעל, פאַרשפּרייטן זיך געזונט מיט שאָקאָלאַד (ווייַל קוקינג איז ניט נאָר 100% דיין זאַך) און מעסינג אַרום מיט די ויוון צו מאַכן 1,000 שאָרטברעאַד קיכלעך.
אבער, וואָס גליק! ווייל אַז עס זענען פילע טעג פאָרויס פון וואַקאַציע און אַז איר האָבן 10 רעסאַפּיז מיט וואָס צו געניסן אַ קליין טייל פון דער וועלט. דאס זענען די מערסט געוואלט דיזערץ ווען ניטל קומט אין פּינטערעסט . דאָ מיר גיין!
1. האָלענדיש עפּל פּיראָג
א סך פון 49,000 מאל דעם געשמאַק איז געראטעוועט האָלענדיש פאַרבייַסן אויף פּינטערעסט . וואָס טוט עס האָבן וואָס מאכט עס אַזוי באַרימט?
זאל ס זאָגן עס איז אַ קלאַסיש וואָס קיינמאָל גייט אויס פון סטיל. דער טראדיציאנעלן רעצעפּט דאַטעס צוריק צו 1626 און איז אָנגעפילט מיט עפּל, רייזאַנז, לימענע זאַפט און צימערינג. עס איז לייכט רעקאַגנייזאַבאַל דורך זייַן קאַווערידזש מיט קריססקראָסס סטריפּס פון טייג. אָבער, מיר פאָרשלאָגן דעם מאַדערנייזד רעצעפּט מיט אַ קריספּי דעקל.
צוויי. רויז-שייפּט שטיקל מיט apples און קרעם קעז
אין דערצו צו זיין שיין איז עפּל פּיראָג און קרעם קעז איז וועגעטאַריער . און כאָטש עס קען ויסקומען זייער שווער, עס ריקווייערז מער זאַלץ שייקער מיט די געבעקס ווי עפּעס אַנדערש. עס איז געמאכט מיט בלאָז געבעקס, לימענע זאַפט, קרעם קעז, עפּל, צוקער און צימערינג.
עס איז אַ זייער טיפּיש פאַרבייַסן אין ענגלאַנד און פֿראַנקרייַך. וועט דאָס אויך זיין אַזוי אין ספּאַין?
3. כאָוממייד קירבעס פּיראָג
די קירבעס פּיראָג אָדער טאָרטאַ דע אַויאַמאַ עס איז איינער פון די יו אמעריקאנער דיזערץ מערסט פאָלקס אין ניטל, טהאַנקסגיווינג און האַללאָוועען.
דאָס איז אַ פּשוט טערפּקע געמאכט מיט אַ פּיראָג סקאָרינקע (וואָס איר קענען קויפן פאַר-געמאכט) און אָנגעפילט מיט קירבעס, צימערינג, ינגבער, מושקאַט און ערידזשנאַלי וויפּט קרעם.
פיר. ניטל קיכל טייג מיט M&M ס
זע די מערסט פּינד פאַרבייַסן (364,000) פון די ניטל פּאַרטיעס: די מ&מ ס קיכלעך . וועט דאָס זיין די דעפיניטיווע רעצעפּט צו קרוין איר ווי מלכּה אָדער מלך פון ניטל?
די חן פון דעם איז אַז זיי זענען נישט די טיפּיש קייַלעכיק שייפּט קיכלעך , אָבער זיי זענען געמאכט אין באַר. דער טייג כּולל פּוטער, צוקער, עגגס, מעל, באַקינג סאָדע און וואַניל עקסטראַקט. איידער באַקינג די טייג, איר האָבן צו לייגן די M&M ס צו געשמאַק. 40 מינוט ... און אַז ס עס!
5. גלוטען-פֿרייַ שאָקאָלאַד באַבקאַ מאַלענע און שאָקאָלאַד רוגלעאַטש
עס ס געשמאַק שאָקאָלאַד צאָפּ קומט פון מזרח אייראָפּע, כאָטש עס איז אויך זייער פאָלקס אין ניו יארק. צי איר ווילן צו וויסן ווי צו באַקומען אַ גאנץ טייג? דאס זיס ברויט האט נישט פיל פון אַ סוד, כאָטש פריער פּלאָמבירן עס מיט נוטעללאַ איר זאָל לאָזן עס קיל פֿאַר 15 מינוט אין די פרידזשידער.
גיי אַלע די סטעפּס אין דעם גלוטען פֿרייַ רעצעפּט !
6. מאַלענע און שאָקאָלאַד רוגלעאַטש
זיי זאָגן ער פראנצויזיש קוואַסאַנט און רוגעלעך זיי טיילן מער ווי בלויז טייג, אָבער דאָס ייִדיש זיס, פֿון אַשכּנזישער אָפּשטאַם , איז פיל עלטער ווי פראנצויזיש.
עס איז וועגן די יו טיפּיש רעצעפּט אין ישראל , דער איינער איר קענען געפֿינען אין אַלע קאַפעס און בעקעריעס. די טייג פֿאַר די קליין קרעססענץ איז געמאכט מיט קרעם קעז, אַנסאַלטעד פּוטער און מעל . און די פילונג? טאָמער דער סוד איז צו לייגן אַ ביסל צימערינג.
די שפּאַניש
וואָס האָט איר טראַכטן מיר זענען געגאנגען צו פאַרגעסן וועגן אונדזער טיפּיש סוויץ ? דאָ זענען עטלעכע פון די מערסט געזוכט שפּאַניש סוויץ און רעסאַפּיז. שטעלן אויף דיין פאַרטעך און קאָכן!
1. כאָוממייד מאַרזיפּאַן
כאָטש זיין אָנהייב איז געגלויבט צו זיין אַראַביש, מאַרזיפּאַן איז איינער פון די מערסט עמבלעמאַטיק סוויץ פון שפּאַניש ניטל . איר וועט האָבן געפרוווט זיי פון אַלע מינים, אָבער גאָרניט ווי די כאָוממייד אָנעס און די מאַרזיפּאַנס פון טאָלעדאָ.
דער רעצעפּט איז זייער פּשוט: איר נאָר דאַרפֿן פּרעמיע קוואַליטעט ערד אַלמאַנדז , צוקער, אַ יי יאָוק און אַ יי ווייַס.
צוויי. נאָוגאַט פון Alicante
ווי איר קענען זען, דעם יאָר מיר האָבן פארגעלייגט אַז איר סוויטאַן דיין פּאַרטיעס און, אויב מעגלעך, אויף די מערסט טראדיציאנעלן וועג מעגלעך.
צו צוגרייטן די קייסעריש שטיקל מיר האָבן צו זאָגן איר אַז איר דאַרפֿן עטלעכע טעכניק, ווייַל איר האָבן צו מאַכן אַ מערינגוע, אַ סירעפּ מיט האָניק און באַקומען די פּינטלעך פונט פון די נאָוגאַט. דעם רעצעפּט איז איצט דייַן!
3. סעוויליאַן פּאָלוואָראָנעס
סטעפּ און אַנטעקוועראַ , אין סעוויללע, זענען באקאנט פֿאַר זייער פּאָלוואָראָנעס געמאכט מיט פּלויט אָדער קו לאַרד , צוקער, צימערינג און מעל.
זיין אָוואַל פאָרעם דיסטינגגווישיז עס פון אנדערע טייפּס פון מאַנטעקאַדאָס, עס איז אויך באדעקט מיט ייסינג צוקער. צי איר ווילן צו לערנען ווי צו מאַכן זיי? דאָס איז דער טראדיציאנעלן רעצעפּט.
פיר. מאַנדל שאָרטברעאַד
וואָס איז דער חילוק צווישן א קורצע ברויט און א אייזקרעם ? כאָטש זיי טיילן רובֿ פון זייער ינגרידיאַנץ, די ערד אַלמאַנדז עס איז וואָס דיפערענשיייץ זיי און אויך זייער קייַלעכיק פאָרעם.
די אָוועס רעסאַפּיז קומען פון אַנטעקוועראַ, עסטעפּאַ, טאָלעדאָ און וואַלאַדאָליד; און כאָטש דעם רעצעפּט איז טראדיציאנעלן, איר קענען מאַכן זיי פון לימענע, שאָקאָלאַד, צימערינג און בלאָז געבעקס.
5. ניו יאָר ס אַנאַס שטיקל
צי ניט זאָרג, קיין איינער וועט נעמען די ווייַנטרויבן פון איר דאָס יאָר. אַמאָל די 12 טשימז האָבן געבלאזן, עס וועט זיין צייט צו נעמען דעם גלייבן אַניס שוואָם שטיקל רעצעפּט, וואָס אַנערז די גריכיש וואַסילאָפּיטע , א שטיקל וואס ווערט געגעסן דורך ניו יאָר ס טאָג אין גריכנלאנד און וואָס זיי זאָגן, ברענגט מזל טוב און בענטשט די שטוב.
טראַדיציע כּללים: אַזוי איר וועט האָבן צו פאַרשפּרייטן עס צו אַלע די מיטגלידער פון דער משפּחה אין סדר פון עלטער, פון די אָולדאַסט צו די יאַנגגאַסט.
6. Roscón de Reyes סטאַפט מיט Jijona געבעקס קרעם
אויב איר זוכט פֿאַר דער בעסטער Roscón de Reyes אין ספּאַין, איר האָט דעם פירער, אָבער אויב איר זוכט פֿאַר איז צו יבערראַשן דיין געסט דעם יאָר איר צוגרייטן די ראָסקאָן.
מיר זענען נישט נאַר איר, דעם רעצעפּט איז נישט גרינג, אָבער מיט בקיעס און געדולד איר קענען באַקומען ** אַ פּוכיק שוואָם שטיקל און אַ רייַך געבעקס קרעם **. אויב די יענער איז נישט דיין זאַך, איר קענען שטענדיק ריזאָרט צו וויפּט קרעם.