לאָזן מיר אַ קאָנפעסיע: ווען איך געדאַנק וועגן ווי צו אָנהייבן דעם אַרטיקל, איך איז געווען באגלייט דורך Alberto Fernández, אַ סיזאַנד שרייבער מיט אַ פלינק און פלינק מיינונג וואָס סאַגדזשעסטיד אַז איך ווענדן צו די סטאָיציזם און זייַן באַגריף פון די אייביק צוריקקומען, אין וואָס די וועלט איז יקסטינגגווישט צו ווערן ווידער באשאפן.
און עס איז אַז, אין אַ זיכער וועג, די געשיכטע פון El Corral de la Morería איז געווען ווי די סטאָיק אייביק צוריקקומען: אַן דערוואַרט ריאָופּאַנינג נאָך מער ווי אַ יאָר וווּ די צייטווייליגע בלאָז וואָס רעפּריזענטיד די ערגסט מאָומאַנץ פון די פּאַנדעמיק סימז נישט געווען.
זינט עס האָט זיך ווידער אָנגעהויבן, מיט קוים אַ חודש צוריק, זענען די נעמען וואָס דערשיינען אויף איר רעזערוו רשימה צווישן איצט און סוף יאָר די זעלבע וואָס האָט גערופֿן צו עסן אויף David Garcia ס מעניו אין יענעם אומגליקלעכן חודש מערץ, אין וועלכן דער געזונט-אלאר איז ארויס און איז אנגעקומען די קאנפינאציע. El Corral האט רעספּעקטעד זיין קער צו די וואס געוואלט עס און די מעניו וואָס די דינערז האָבן געחלומט פון עסן אין דער צייט איז דער איינער וואָס דוד האלט צו צוגרייטן פֿאַר זיי הייַנט. ווי די צייט האט זיך אפגעשטעלט.
אבער דער פאַקט איז אַז צייט איז דורכגעגאנגען . און אַז די טראַוומאַטיש קלאָוזשער פון די האָטעל אינדוסטריע אויך אַפעקטאַד דעם טעמפּל פון פלאַמענקאָ, ברייטהאַרציק וויינז און גאַסטראַנאַמי. אירע טירן זענען געווען פארמאכט ווען דאס אייגנארטיגע ארט אין דער וועלט האט איבערגעלעבט איינע פון אירע בעסטע מאמענטן זינט Manolo del Rey באַשלאָסן צו עפענען זיין אייגענע רעסטאָראַן און אַוועק פון די משפּחה געשעפט, צוריק אין 1956.
דעל ריי געראטן צו מאַכן די קאָראַל אַ פּלאַץ פֿאַר די סאָציאַלייץ פון דער צייַט , בשעת בעטינג אויף די פראנצויזיש העריטאַגע קוויזין צו קאַנגקער זיין ציבור, וואס געווארן אמת פּערישאַנערז און האט נישט גיין צו די קאָראַל, אָבער "צו זען מאַנאָלאָ".
נאָך עטלעכע קומען און גייינגז אין זיין פּאָפּולאַריטעט, אין 2019 עס איז געווארן, דאַנק צו די גלענצנדיק קולינאַריש אַרבעט פון די מאַנשאַפֿט כעדאַד דורך בילבאַאָ שעף David García און די קלאָר זעאונג פון די דעל ריי משפּחה, אין אַ מיטאָס: עס איז דער בלויז רעסטאָראַן מיט אַ ווייַזן וואָס האט אַ מיטשעלין שטערן.
די קיך מאַנשאַפֿט פון El Corral de la Morería.
איידער די קלאָוזשער עס איז געווען אויך אָרט פון פּילגרימ - נעסיע פֿאַר ליבהאבערס פון ברייטהאַרציק ווייַן , דאַנק צו אַ יינציק וויינערי אין דער וועלט וואָס אוצרות הונדערטער פון רעפערענצן וואָס זענען אוממעגלעך צו געפֿינען אין די מאַרק, מיטאַקאַל וויינערי לאַבעלס וואָס ניט מער עקסיסטירן, אַפֿילו אויב זייער סאָלעראַס טאָן; זייער אַלט וויינז, אַפֿילו סענטאַנעריאַנז ; ויסשליסיק אויסגאבעס פון בלויז אַ ביסל טוץ לאגלען אָדער יינציק ילאַבעריישאַנז בלויז בנימצא צו אַ ביסל. עס קענען זיין סטייטיד אָן מורא פון זיין פאַלש אַז זייַן וויינערי איז יינציק אין דער וועלט . דער בריוו פון די קאָראַל, און די פּאָרינג פון קאָרדאָוואַן סאָממעליער Santi Carrillo, און די קאָ-באַזיצער, Juanma de Rey , אַן אמתער שערי ליבהאָבער זענען, אין זיך, מער ווי גענוג סיבה צו זיצן ביי זיין טיש.
יוחנן מאַנועל פון דער מלך.
עס איז געווען דער בעסטער פלאַמענקאָ טאַבלאַאָ אין דער וועלט, אַ פּלאַץ ווו, אין די צווישן פון די פינצטערניש פון די וועניו, די בעסטער קינסטלער אויף דעם פּלאַנעט אין אַ סוויווע ווו ער דזשענערייטאַד אַ ינטימאַסי אַז קיינמאָל באַקומען די בינע פון אַ גרויס טעאַטער. די סטרומינג פון די גיטאַרע, די פּאַנטינג פון די טאַנצן אָדער די פּיאַטע טאַפּינג באַקומען אין די צוקוקער ס הויט. איינער פון די גרעסטע פלאַמענקאָ, Pastora Imperio, וואָס איז ויסגעדינט, אומגעקערט צו שפּילן אין די קאָראַל, ווי אַרמאַנדאָ דעל ריי דערציילט אין די דאַקיומענטערי De la vida al plato (אַמאַזאָן פּריים). דאָרטן האָט מען געלעבט פֿלאַמענקאָ, געאָטעמט, געשלאָגן אין יעדן ווינקל.
עס איז געווען דער אָרט וואָס קיין רום געוואלט צו גיין, צי עס איז געווען די 1960 ס אָדער די פרי דעקאַדעס פון די 21 יאָרהונדערט. זיין ווענט האָבן קאַנטאַמפּלייטיד פרי מאָרגן קאָרדז קומען אויס פון יוחנן לענאַן ס גיטאַרע און אירע שטולן, וואָס האָבן אַרײַנגענומען וועלט באַרימטע אַקטיאָרן, דיפּלאָמאַטן, פּאַלאַטישאַנז... עס איז געווען, אָן צווייפל, דער אָרט צו זיין.
טראכטן וועגן די הצלחה פון די Corral de la Morería אין די לעצטע יאָרן מאכט מען טראַכטן פון די אייביק צוריקקומען, פון קורס. כאָטש, אויב איר קוק קערפאַלי, עס איז אַ סימיל וואָס איז קאַפּאַלד צו די מאַגיש וואָס פלאַדז דעם אָרט און וואָס איז איינגעווארצלט אין די מערסט דערקענט קאָריאַגראַפי פון Blanca del Rey: די סאָלע פון די שאַל.
אין דאס טאַנצן וועמענס באַזע איז די פלאַמענקאָ שטעקן פּאַר עקסאַלאַנס , ביילאַאָראַ און שאַל פונקציאָנירן ווי אַ איין גוף. דער שאַל, דערקלערט בלאַנקאַ, איז אַ פאַרלענגערונג פון די טענצער; ביידע צונויפגיסן זיך צו דעם ריטם פון די קאַנט אָן אַ איין יבעררייַס איז אַפּרישיייטיד. אין די Corral de la Morería די האַרמאָניע צווישן די קיך און די קאָכן, די וויינז און די סאָמאַליער, דער ציבור און די ווייַזן לויפט ווי אויב עס איז געווען אַ סאָלעאַ פון די שאַל: אַ דאָס; איינס צוויי דריי. איין גוף. און עס אַרבעט דווקא ווייַל יעדער איינער איז אַ פאַרלענגערונג פון די אנדערע. דערפֿאַר קומט אויפֿן כּישוף, און מע דערלעבט אייגנאַרטיקע מאָמענטן, אין וועלכן די טענצער און קינסטלער האַלטן זיך אין קיך (דער שריט צום אָנטאָן-צימער צווינגען זיי אַריבערצורײַסן), פּרוּוון דודס מאכלים און אָנהייבן זינגען; אָדער ונקאָרק און דינען אַ דין נאַפּאָלעאָן דורך Pedro Domecq אין חדר און א דינער, א געוועזענער ארבעטער פון דעם אויסגעשטארבענעם וויינערי, קען נישט אויסמיידן דעם געפיל פון טרינקן א וויין, וואס איז אפילו פאר אים נישט דערגרייכט.
די קאָראַל איז געווען מאַגיש. און מערץ 2020 עס האט צו האַלטן. מי ט דע ם פארמאכ ן הא ט זי ך באוויז ן ד י שרעק , א ז ע ס װע ט זי ך װידע ר ניש ט עפענען . די אַנסערטאַנטי פון די Del Rey משפּחה איז געווען שערד מיט די גאנצע האָספּיטאַליטי אינדוסטריע, אָבער ... וואָס אויב די Corral de la Morería האט נישט באַקומען די פּאַנדעמיק? Juanma און Armando del Rey זענען אַרויס אויף די גאַס מיט אנדערע רעסטראַטאָרס און ביזניסמען פון די סעקטאָר צו פרעגן פֿאַר הילף, אָבער ... וואָס אויב די קלאָוזשער, אַזוי מיעס, אַזוי אומגעריכט, אַזוי פּלוצעמדיק, איז דעפיניטיווע? ווי צו שייַעך-שאַפֿן אַזאַ אַ סוויווע פֿון קראַצן, ווידער?
ווי צו ריקריייט די ינימאַטאַבאַל, די מאַגיש, די Duende del Corral?
אייביק צוריקקער
מער ווי אַ יאָר און אַ האַלב שפּעטער, די סאָלע פון די שאַל איז ווידער געשפילט אין די צימער. ווייַזן און קיך האָבן ריטם ווידער. איינס צוויי; איינס צוויי דריי; פיר פינף זעקס …
די Corral de la Morería, די בילדל, האָט זיך ווידער אָנגעהויבן און עס זעט אויס כּמעט אַז די צײַט איז נישט דורכגעגאַנגען. מיט אַלע זיין שטעקן, וואָס די דעל רייס האָבן גאָר ריקאַווערד. מיט דוד אין דער קיך, וואס קערט זיך דערוואַקסן און קלאָר צו צוגרייטן די זעלבע קיילים פון די 2020 מעניו. מיט די בריליאַנטן פֿון זײַן קעלער, וואָס קאַררילאָ גיסט צוריק אין די גלעזער פֿון דעם קליינעם רעפֿעקטאָרי, דורך וועלכע די עלעגאַנט מאַנדל קיז; די העכסטע טינטפיש לאָקשן; די טרייסט זוררוקוטונאַ, די געשמאַק און יידל קאַלאַגאַן מאַרמיטאַקאָ , די פּרעכטיק טויב און די גלייבן ינטקסאַורסאַלסאַ, וואָס זענען קאַמביינד מיט די Camborio, Navazos, Pedro Domecq, Williams & Humbert, González Byass אָדער Alvear , פּאַטינג פליסיק מוזיק צו די טעלער טאַנצן: אַ צוויי, איינער, צוויי, דריי ...
פריש טינטפיש לאָקשן מיט אַ געווירציק פאַרבינדן און בעיבי טינטפיש הינטערגרונט.
דינערס אָנזעטיקן די טעלעפאָן שורות ווידער און ווילן צו מאַכן רעזערוויישאַנז, און Juanma Del Rey איז אריבערגעפארן צו געדענקען אַז עטלעכע פון זיי, דורך פאָרשלאָגן זיי די צוריקקומען פון זייער רעזערוואַציע אָדער פאָרשלאָגן צו האַלטן זייער אָרט אין די ריאָופּאַנינג זיי האבן אפגעזאגט דאס געלט, געזאגט: "דאס, פֿאַר על קאָראַל" , און אומגעקערט צו באַצאָלן אַ נייַ רעזערוואַציע.
El Corral איז דער אַלוועלט וואָס איז געווען ביכולת צו מאַכן זיך ווידער און טאַנצן ווי די צייט האט זיך אָפּגעשטעלט; אפֿשר ווייַל בלויז מיטאָס לעבן די אייביק צוריקקומען.